周漁

木桶養(yǎng)魚，不但能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)魚，而且還能夠種出生態(tài)菜；不但節(jié)省土地資源，而且養(yǎng)殖過程節(jié)能又環(huán)保。

“沒有魚塘，卻一樣可以養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的魚，還能夠種出生態(tài)蔬菜。”這貌似天方夜譚的情節(jié)，卻真真切切出現(xiàn)在珠海市斗門區(qū)。

這一新的種養(yǎng)模式，依靠一種被稱為“可移動高密度循環(huán)水水產(chǎn)種養(yǎng)平衡”的國家專利技術(shù)系統(tǒng)設(shè)備，它破解了傳統(tǒng)養(yǎng)魚業(yè)存在的污染問題，在產(chǎn)出不含化學農(nóng)藥、化肥、激素等的健康食品的同時，又可節(jié)省勞力，目前珠海斗門區(qū)的一個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地已正式投入使用這套設(shè)備，這也是該設(shè)備在全國的首次推廣使用。

木桶魚，生態(tài)菜

近日，記者來到該示范基地，只見一個塑料大棚內(nèi)擺放著10個大木桶，羅非魚、鯽魚、鯇魚等在這些直徑約2米，容水量3立方米的大桶中快活地游走著。

據(jù)基地技術(shù)人員周景亮介紹，可移動高密度循環(huán)水水產(chǎn)種養(yǎng)平衡系統(tǒng)由水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)和透光溫控果蔬大棚組成。其中的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)包括1個大桶（養(yǎng)殖池）、3個小桶（微生物-水生植物凈化水床）和3個納米氣化水質(zhì)凈化器（蛋白分離器）等7個構(gòu)件，它們?nèi)坑媚静闹谱鞫桑芫傲翆⑺蜗蟮姆Q為“七件套”。

記者通過細心觀察發(fā)現(xiàn)木質(zhì)養(yǎng)殖池的底部被設(shè)計成錐形的，底端還設(shè)置有糞便集污口，并連接有污物集排器。通過這種設(shè)計，水流一循環(huán)起來錐形池底就會產(chǎn)生自然旋力，從而巧妙地把糞便匯集到池底再進入污物集排器。養(yǎng)殖廢水經(jīng)過污物集排器時大部分的魚糞便可被收集并直接排到微生物發(fā)酵有機肥池中。

養(yǎng)殖廢水經(jīng)過糞便集排器之后再進入蛋白分離器，廢水中的微小有機物、水溶蛋白等則會被進一步分離出來，這些污物也被輸送到微生物發(fā)酵有機肥池。經(jīng)過3個蛋白分離器的三級處理后養(yǎng)殖廢水隨即進入小桶，余下少量的微小有機物、水溶蛋白在微生物材料和氨氮消化水生植物的作用下被徹底吸收分解。凈化后的水體，不但水質(zhì)干凈了而且溶氧也得到了增加，可循環(huán)到養(yǎng)殖池中繼續(xù)養(yǎng)魚。

運用這套系統(tǒng)，不但養(yǎng)殖水質(zhì)得以輕松解決，而且魚類糞便及水體中的有機物在微生物發(fā)酵池中變廢為寶，這些發(fā)酵的有機肥可以用于澆灌果蔬。

環(huán)保，節(jié)能

近年來，國內(nèi)部分地區(qū)因養(yǎng)魚污染水質(zhì)而引發(fā)糾紛的事情時有發(fā)生。因為在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為了提高產(chǎn)魚量，大量投放餌料，超量的餌料加上魚的糞便沉積在水底，極易對水質(zhì)造成污染。更有甚者，為了預(yù)防魚類疾病，養(yǎng)殖戶還會在水中投放孔雀石綠、二氧化氯、氮酸素等藥品，對人類健康帶來巨大威脅。

相比起傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，可移動高密度循環(huán)水水產(chǎn)種養(yǎng)平衡系統(tǒng)顯得十分環(huán)保。因為養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染廢水能夠及時得到徹底處理，并且經(jīng)過微生物分解發(fā)酵處理，污染物可轉(zhuǎn)為種植系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)生物有機肥，變廢為寶，對外實現(xiàn)零排放，不污染環(huán)境。水質(zhì)的改善加上受外界影響較少，大大降低了魚兒得病的幾率，也就大大減少了魚藥的使用。

其次，這套系統(tǒng)還十分節(jié)能。據(jù)介紹，系統(tǒng)養(yǎng)殖池的水容量為3噸，每天水的損失量僅為2%，比目前國內(nèi)外同等規(guī)模的工廠化養(yǎng)殖每天損失的水量低15倍。系統(tǒng)采用流水方式增氧，不需要另外安裝充氣設(shè)備。實踐證明，一套系統(tǒng)一天的用電量不到0.3度，節(jié)能效果十分明顯。另外，每套系統(tǒng)占地只有10平方米，十分小巧，移動方便，不受地域的限制，甚至在家里的庭院中都可以擺放。

最后，這套系統(tǒng)比較高效。因為系統(tǒng)可控性比較強，不會受到外部環(huán)境如天氣變化、突發(fā)事故等因素影響，一年四季都可以投入生產(chǎn)。按照設(shè)計，系統(tǒng)每立方米水體魚產(chǎn)量可達75公斤，每套養(yǎng)殖系統(tǒng)相應(yīng)配套優(yōu)質(zhì)蔬菜種植面積約400平方米。魚的排泄物回收用于大棚里種植蔬菜，大大減少蔬菜種植過程化學藥物、化肥、激素等的使用，使產(chǎn)品安全又生態(tài)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)魚菜兩豐收。

前景展望

這套設(shè)備雖然有諸多的優(yōu)點，包括使用年限可以達到15年，但是安裝這樣一套水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的成本約為3萬元，一次性投入較高。加上它的養(yǎng)殖容積較小，一般魚類的養(yǎng)殖可能短期內(nèi)很難從中盈利。那么，這套設(shè)備的市場在哪里呢？

據(jù)系統(tǒng)研發(fā)人、原廣州市水產(chǎn)研究所所長黃富源介紹，這套水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)可應(yīng)用在三個方面，即魚苗培育、觀賞魚養(yǎng)殖和高值魚類的健身、排毒、增重。魚苗培育周期短、利潤高，加之這套系統(tǒng)占地小，環(huán)境又可控，用于魚苗培育的投入產(chǎn)出比較高。

另外，據(jù)示范基地的老板透露，系統(tǒng)的微流水養(yǎng)殖生態(tài)模式加上水質(zhì)凈化優(yōu)勢，有助于提高水產(chǎn)動物的品質(zhì)，他們決定接下來將利用這些系統(tǒng)來養(yǎng)殖一些高端的水產(chǎn)品。他很有信心地說：“用這套系統(tǒng)養(yǎng)出的魚，做刺身是絕對可以放心吃的。”不過，黃富源則建議，此系統(tǒng)用于養(yǎng)殖中高檔水產(chǎn)品時最好是從中魚開始養(yǎng)，如果從小養(yǎng)到大，養(yǎng)殖周期太長，運營成本高了，收益就會變低。