周一海

幾乎所有中學(xué)生都缺維生素D

為掌握中國(guó)居民維生素D等微量營(yíng)養(yǎng)素現(xiàn)況，原衛(wèi)生部的一個(gè)專項(xiàng)科研在黑龍江、廣西等六省區(qū)開展，旨在研究戶外活動(dòng)的多少與人群維生素D水平的關(guān)系，特別關(guān)注白領(lǐng)和中小學(xué)生群體。

“我們?cè)绢A(yù)計(jì)到白領(lǐng)和中學(xué)生可能會(huì)比較缺乏維生素D，可是結(jié)果出來(lái)后還是有些吃驚，比我們預(yù)想的缺乏率更高?！睆V西疾控中心的專家方志峰介紹，這次的監(jiān)測(cè)在桂林開展，面向白領(lǐng)、中學(xué)生、小學(xué)生三個(gè)群體。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，中學(xué)生的維生素D缺乏率高達(dá)99%，白領(lǐng)人群次之，為48.5%，小學(xué)生的狀況最好，缺乏率為18.9%。

方志峰說(shuō)，在學(xué)校的采樣現(xiàn)場(chǎng)，誰(shuí)更缺維生素D，從課間休息的表現(xiàn)就能判斷出來(lái)。課間休息時(shí)，大多數(shù)小學(xué)生都跑出教室玩耍，中學(xué)生則多數(shù)不挪窩，呆在教室里。因此，中學(xué)生的維生素D缺乏率比小學(xué)生高很多。白領(lǐng)人群因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間坐辦公室，有部分人還以汽車代步，情況也不樂(lè)觀。

補(bǔ)充維生素D主要靠陽(yáng)光

疾控專家們分析，受地理及氣候因素影響，桂林陰雨天氣居多，日照時(shí)間偏少，也是導(dǎo)致居民維生素D缺乏的原因之一。盡管這次的調(diào)查只在桂林開展，但是現(xiàn)代人的生活習(xí)慣大致相同，因此，全國(guó)大部分地區(qū)的人群都或多或少地存在維生素D缺乏的問(wèn)題。

人們從食物中攝取的維生素D非常有限，富含維生素D的食物僅有魚肝油、脂肪含量高的深海魚及動(dòng)物肝臟等。其實(shí)，人體補(bǔ)充維生素D，一直都有“免費(fèi)大餐”——陽(yáng)光。這是因?yàn)槿说钠つw中含有一種7-脫氫膽固醇，這種物質(zhì)經(jīng)過(guò)紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素D。

很多人覺(jué)得自己天天在外奔波，最不缺的就是陽(yáng)光?？墒怯醒芯匡@示，隔著玻璃、衣服、防曬霜，身體幾乎無(wú)法吸收陽(yáng)光中的紫外線。所以，出門開車、撐遮陽(yáng)傘、穿防曬服、涂防曬霜的市民，很可能是“缺D一族”。

陽(yáng)光是祛病的“正能量”

“很多中國(guó)人都說(shuō)看不懂那些老外，太陽(yáng)那么大還要曬，把自己曬得像‘小龍蝦一樣，何苦呢。”方志峰說(shuō)，那是因?yàn)闅W美等發(fā)達(dá)國(guó)家很早就開始重視維生素D缺乏的問(wèn)題，以及隨之產(chǎn)生的一系列健康問(wèn)題。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，維生素D缺乏，容易引起骨骼、呼吸道、神經(jīng)、心血管以及癌癥等多種疾病。方志峰說(shuō)，這主要是因?yàn)榫S生素D的缺乏會(huì)造成人體免疫力下降，患病的風(fēng)險(xiǎn)也就隨之增加。人在冬天特別容易生病，其中一個(gè)原因正是日照時(shí)間短，人們穿著厚重，不容易吸收紫外線。

方志峰說(shuō)，現(xiàn)在流行說(shuō)“正能量”，其實(shí)陽(yáng)光才是名符其實(shí)的“正能量”。專家建議，胳膊和腿露出30厘米，每天在陽(yáng)光下曬30分鐘，堅(jiān)持一個(gè)月，體內(nèi)的維生素D就能恢復(fù)到正常水平。在陽(yáng)光“霸道”的夏天，可以選擇早上或黃昏時(shí)到戶外走走。嬰幼兒更要注意補(bǔ)充維生素D，否則容易出現(xiàn)佝僂病。晨昏的溫柔陽(yáng)光對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)絕對(duì)利大于弊。

此外，對(duì)戶外活動(dòng)不夠多的人來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)服用維生素D片劑來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。