編者按：隨著越來越多生物原料的利用，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心農(nóng)業(yè)技術(shù)與食品科學(xué)研究小組（AFSG）認為，如今我們已身處“生物基社會”。這家知名的科學(xué)和研發(fā)機構(gòu)編寫的《生物基社會的健康生活》手冊包含了諸多主題，從物理化學(xué)到食品微生物學(xué)，從水資源技術(shù)到老年人食品。這些看似不相關(guān)的主題，其實都在關(guān)注一個問題：如何能在一個生物基社會引導(dǎo)健康的生活方式？日前，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)中國代表處將該手冊譯成了中文，本刊摘選了部分AFSG科學(xué)家的最新科研成果，從中或許可以找到一些解決方案。

水處理廠

廢水中也可以提取出生物質(zhì)及其它有用的營養(yǎng)物質(zhì)，不過在當(dāng)前條件下，這些營養(yǎng)物質(zhì)都沒有得到有效利用。我們目前正在研究如何實現(xiàn)污水的重復(fù)利用以及從污水中提取營養(yǎng)物質(zhì)和能源。未來的目標(biāo)是提取營養(yǎng)物質(zhì)并使之物盡其用：對于農(nóng)業(yè)中所生產(chǎn)的生物質(zhì)，我們可以將廢水中的有機質(zhì)提取出來并有效加以利用，如轉(zhuǎn)化為生物柴油、沼氣、電力、高分子聚合物或生物塑料等。

海藻種植：一項有前景的技術(shù)

海藻有著廣闊的發(fā)展前景，不僅僅是因其在可持續(xù)生產(chǎn)領(lǐng)域的工業(yè)價值，而且，海藻種植不需要土壤。海藻可以凈化水源，并通過光合作用產(chǎn)生氧氣、蛋白質(zhì)和油脂。對海藻特征的完全加以利用，將成為一個可以同時生產(chǎn)食品、化學(xué)物質(zhì)、布料和燃料的商業(yè)案例；這也是眾多企業(yè)一起開發(fā)海藻項目的原因所在。

種植生物質(zhì)：農(nóng)民創(chuàng)收的新途徑

一般而言，工廠規(guī)模越大，生產(chǎn)成本就越低。但這一慣例并不適用于生物精煉，相反，小規(guī)模生物精煉在整個生產(chǎn)鏈上都可以實現(xiàn)盈利。但是生物精煉是如何實現(xiàn)的？這方面已經(jīng)有成功的案例了，在非洲一共有4個設(shè)在集裝箱內(nèi)的可移動工廠，從木薯中提取有價值的物質(zhì)。在荷蘭，我們正在研發(fā)一種可移動的牧草加工設(shè)備；牧草中的蛋白質(zhì)可以用來生產(chǎn)豬飼料，纖維可以用來生產(chǎn)紙張，還有一些其它的有用物質(zhì)。荷蘭Lelystad地區(qū)正在進行一個用玉米生產(chǎn)乙醇的示范項目，其生產(chǎn)乙醇的成本比美國工廠要低200多倍。

生物塑料比生物燃料更加可持續(xù)

與燃料相比，利用糖分制作可降解塑料是一個明智的選擇。甜菜的平均畝產(chǎn)很高，因此它是制作可降解塑料的最佳選擇。

現(xiàn)在，我們幾乎能生產(chǎn)所有的塑料；而且由于對生物質(zhì)的深入了解，也可以研制出更高質(zhì)量的塑料。生物質(zhì)塑料正在成為傳統(tǒng)塑料的代替品，而且這種變化的發(fā)生要比你想的快得多。

使基礎(chǔ)化學(xué)材料變得更環(huán)保

可以用小麥或玉米制作汽車零件嗎？“當(dāng)然可以！”我們正在研究用生物質(zhì)化學(xué)品代替以石油為基礎(chǔ)的化學(xué)品。這些綠色化學(xué)品構(gòu)成了生物基原料的基礎(chǔ)模塊，例如。油漆、溶劑、藥品、膠水；也可以用來生產(chǎn)游艇、汽車、電腦零件。

瓦赫寧根大學(xué)及研究中心研發(fā)的一種無毒增塑劑產(chǎn)品正準(zhǔn)備投入市場。我們還研發(fā)出一種可以用來DIY油漆、膠水和涂料的化學(xué)制品。同時，通過生產(chǎn)流程的改進，我們希望可以降低市場上生物化學(xué)制品的生產(chǎn)成本?，F(xiàn)有的生物質(zhì)足以滿足生產(chǎn)要求。如果我們成功研發(fā)出預(yù)想中的技術(shù)，將只需要利用2%-3%的生物質(zhì)來生產(chǎn)化學(xué)制品和原材料。

（摘編自瓦赫寧根大學(xué)及研究中心農(nóng)業(yè)技術(shù)與食品科學(xué)研究小組（AFSG）編寫的《生物基社會的健康生活》）

編輯/宋啟垚