聶紅　鐘敏

“1221 ” 人才培養(yǎng)模式是我院多年高職教育實踐摸索出的一條具有中國特色、適合中國國情的高等職業(yè)教育發(fā)展新模式，現(xiàn)正向全國高職院校推廣。在高職旅游英語專業(yè)構(gòu)建“1221” 人才培養(yǎng)模式解決了該專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中實踐教學(xué)設(shè)備不足、學(xué)生實踐技能差、基礎(chǔ)理論知識不牢固、可持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)等問題，確保了該專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)競爭實力。

一、“1221 ”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

我院在高職教育與校企合作中，對多年辦學(xué)探索實踐經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)和濃縮的基礎(chǔ)上，逐步形成了高職“1221”人才培養(yǎng)模式。 “1221 ”人才培養(yǎng)模式是產(chǎn)學(xué)合作 、工學(xué)結(jié)合的延伸。 第一個“1”是將高職院校建成一個開放的資源共享平臺，第一個“2”是在高職教學(xué)中實施基礎(chǔ)理論知識和實踐技能“兩條主線”系統(tǒng)培養(yǎng)，第二個“2”是全面推行高職學(xué)生畢業(yè)“雙證制”，第二個“1”是建立一個畢業(yè)生延伸培訓(xùn)機(jī)制。

二、高職旅游英語專業(yè)“1221” 人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

1.建立校外實訓(xùn)基地，構(gòu)建開放的資源共享平臺

根據(jù)我院“1221”人才培養(yǎng)模式“體制創(chuàng)新，開放辦學(xué)”的思想理念，我系創(chuàng)新專業(yè)建設(shè)和發(fā)展體制，在相關(guān)行業(yè)企業(yè)建立旅游英語專業(yè)校外實訓(xùn)基地。多年來，高職旅游英語專業(yè)建設(shè)和發(fā)展一直存在辦學(xué)難度大、實踐教學(xué)設(shè)備和場地不足、教師實踐能力差等問題。我系借助學(xué)院與德陽教育學(xué)院整合的契機(jī)，師資力量得以壯大，辦學(xué)經(jīng)驗得以豐富；乘示范建設(shè)之東風(fēng)，學(xué)院為旅游類專業(yè)注資200萬元，我系旅獲得42萬元的資金用于國際語言培訓(xùn)中心的改造，改善了旅游英語專業(yè)教學(xué)和實訓(xùn)條件。這一系列舉措大大加強(qiáng)了旅游英語專業(yè)師資力量、教學(xué)設(shè)備和專業(yè)建設(shè)和改革的步伐。

根據(jù)學(xué)院“1221” 人才培養(yǎng)模式精神理念，在系領(lǐng)導(dǎo)的組織和帶領(lǐng)下，我系專業(yè)教師利用節(jié)假日主動走出校園，深入旅游行業(yè)企業(yè)酒店和旅行社進(jìn)行調(diào)研，以員工身份到相關(guān)職業(yè)崗位掛職鍛煉，親自體驗和了解旅游英語專業(yè)畢業(yè)生未來職業(yè)崗位群對員工專業(yè)理論知識和實踐技能的需求，從而更好地指導(dǎo)旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。我系堅持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，積極尋求與德陽本地、省會城市和周邊市縣旅游行業(yè)企業(yè)的支持與合作，把實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)實踐場地直接設(shè)在周邊旅游行業(yè)企業(yè)的工作崗位上，把社會、行業(yè)、企業(yè)等各方面的優(yōu)勢資源匯聚起來，實現(xiàn)資源共享。我系先后與德陽本土多家酒店和旅行社建立了合作關(guān)系，還把陣地擴(kuò)展至成都、重慶、峨眉等多個市縣，先后與德陽太平洋國際飯店、成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店、成都富豪首座酒店、成都中國旅行社有限公司等建立了長期的合作關(guān)系。大大緩解了旅游英語專業(yè)實踐教學(xué)場地匱乏、教師實踐操作能力差的局面。每年春季該專業(yè)大二的生都會在合作企業(yè)的相關(guān)工作崗位上進(jìn)行為期兩個月的實習(xí)，把課堂上學(xué)到的理論知識用于工作實踐，并在實踐中發(fā)現(xiàn)自己知識技能上的缺陷以便在回校學(xué)習(xí)期間有針對性地加強(qiáng)學(xué)習(xí)和提高。大三最后一學(xué)期，學(xué)生還會在相關(guān)合作單位進(jìn)行為期16周的頂崗實習(xí)，積累和提煉職業(yè)崗位工作技能和實踐經(jīng)驗，為順利入職做好準(zhǔn)備。

與此同時，我系還選派優(yōu)秀教師根據(jù)合作企業(yè)崗位需求定期或不定期對合作企業(yè)員工進(jìn)行英語口語培訓(xùn)、語言技能技巧培訓(xùn)和西方文化知識禮儀培訓(xùn)，有效地提高了企業(yè)員工英語口語和跨文化交際能力，實現(xiàn)了把外語系旅游英語專業(yè)建設(shè)成一個開放的資源共享平臺，履行了旅游英語專業(yè)建設(shè)和發(fā)展為地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展服務(wù)的職責(zé)，很好地彰顯和詮釋了高職教育服務(wù)社會的功能，達(dá)到了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展和企業(yè)盈利與壯大互惠互利的目的。

2.以基礎(chǔ)知識和實踐技能“兩條主線”對學(xué)生系統(tǒng)培養(yǎng)

一個是培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)崗位群相關(guān)的實踐動手能力系統(tǒng)，另一個是培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力密切相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識系統(tǒng)。兩個系統(tǒng)互為關(guān)聯(lián)、相互依存、緊密結(jié)合，靈活能動又相互交叉，共同構(gòu)成高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)系統(tǒng)的核心所在。

我系旅游英語專業(yè)在專業(yè)改革、建設(shè)和人才培養(yǎng)模式構(gòu)建中很好地依托了德陽本土和周邊地區(qū)的旅游資源和行業(yè)企業(yè)，廣泛開展行業(yè)企業(yè)調(diào)研。我系專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專家一起，對以往畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)該專業(yè)畢業(yè)生普遍存在實踐動手能力差和后續(xù)發(fā)展空間和動力不足的問題。通過反復(fù)分析論證，最終確定問題存在的原因是學(xué)生實踐技能不足，造成畢業(yè)后崗位適應(yīng)能力差；基礎(chǔ)理論知識掌握不牢固，阻礙畢業(yè)生后續(xù)發(fā)展能力的提升。而這兩者均難以在職業(yè)崗位上得以彌補(bǔ)和加強(qiáng)。因此，處理好理論知識和實踐技能的關(guān)系是確保高職旅游英語專業(yè)學(xué)生良好就業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

為此，由我系領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師和行業(yè)企業(yè)的專家組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會進(jìn)過廣泛調(diào)查、反復(fù)分析論證，達(dá)成共識：在教學(xué)時間有限的情況下，必須確保旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格，在培養(yǎng)方案和課程體系上按照“基礎(chǔ)理論課”和“實踐技能課”兩條主線并行，相互融匯貫通，全面提升學(xué)生的理論基礎(chǔ)知識和實踐技能，以確保學(xué)生就業(yè)后可持續(xù)發(fā)展能力的提升?；陲埖攴?wù)與管理以及涉外導(dǎo)游地陪和全陪職業(yè)典型工作過程中各流程崗位所需基礎(chǔ)知識、語言技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力需求，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會反復(fù)推敲和提煉，制定了該專業(yè)相關(guān)行業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《飯店企業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《旅游企業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。再結(jié)合該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展能力的需要，確定基礎(chǔ)理論知識和實踐技能知識要點，形成了《旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量要求》，對學(xué)生基本素質(zhì)、基礎(chǔ)知識和能力、英語基礎(chǔ)知識與技能、旅游英語基礎(chǔ)知識與技能、酒店管理專業(yè)知識與技能以及專業(yè)知識與技能拓展等均提出了具體詳盡的要求。

“兩條主線”并行，系統(tǒng)培養(yǎng)，把實踐技能課放在與基礎(chǔ)理論課同等重要的地位，有力地促進(jìn)了高職旅游英語專業(yè)學(xué)生的全面發(fā)展，保證了該專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

3.實施“雙證制”，確保專業(yè)教學(xué)與職業(yè)崗位需求零對接

“雙證制”是指學(xué)生畢業(yè)時必須具備全面系統(tǒng)的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識而獲得學(xué)院頒發(fā)的學(xué)歷證書，同時又熟練掌握該專業(yè)未來職業(yè)崗位群相關(guān)的實踐技能并獲得國家勞動部門頒發(fā)的職業(yè)資格證方能最終畢業(yè)。雙證并舉嚴(yán)格規(guī)范了高職旅游英語專業(yè)學(xué)生的理論學(xué)識和實踐技能水平，為專業(yè)改革和建設(shè)以及該專業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)格和目標(biāo)提供了可供參考的依據(jù)。同時，也將專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會制定的《飯店企業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《旅游企業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》與勞動部門職業(yè)資格證書相關(guān)要求貫徹落實到教學(xué)計劃和實踐教學(xué)中，將考證定級和實習(xí)實訓(xùn)考核相結(jié)合。在校期間，該專業(yè)學(xué)生可根據(jù)自己未來職業(yè)取向考取相關(guān)職業(yè)資格證書，如前廳服務(wù)員、餐廳服務(wù)員或客房服務(wù)員職業(yè)資格證，以及導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游從業(yè)資格證或教師資格證等相關(guān)職業(yè)資格證書，以提高和證明自己的實踐技能水平，也提高自己的就業(yè)競爭實力。雙證并舉使學(xué)生對職業(yè)崗位所需實踐技能提前做好儲備，一畢業(yè)就能順利進(jìn)入相關(guān)行業(yè)企業(yè)的工作崗位，大大縮短了畢業(yè)生對相關(guān)崗位所需技能的了解和熟悉過程，有效地保證并實現(xiàn)了高職旅游英語專業(yè)教學(xué)與相關(guān)職業(yè)崗位群技能需求間的零對接，保證了學(xué)生高質(zhì)量的就業(yè)。

4.校企合作，建立畢業(yè)生和企業(yè)員工延伸培訓(xùn)機(jī)制

隨著現(xiàn)代科技信息的日新月異，新方法、新技術(shù)、新信息的不斷涌現(xiàn)和推成出新，高職教育越來越不能滿足學(xué)生職后崗位知識技能不斷更新的需求和畢業(yè)生可持續(xù)發(fā)展的需要。職后學(xué)習(xí)和培訓(xùn)成為終身教育的重要組成部分，是保障和促進(jìn)畢業(yè)生可持續(xù)發(fā)展能力提升的重要手段和渠道。我系積極與合作企業(yè)探討，建立畢業(yè)生和企業(yè)員工延伸培訓(xùn)機(jī)制。對旅游英語專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)查，通過網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)平臺、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)指導(dǎo)、派遣師資親自上門培訓(xùn)等方式及時為畢業(yè)生和企業(yè)員工插補(bǔ)行業(yè)企業(yè)新近科學(xué)方法和技術(shù)，提供新技能培訓(xùn)和英漢口語、交際技能技巧、中西方文化差異、外事禮儀等相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)，有效地彌補(bǔ)了企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制的缺陷和不足，解決了畢業(yè)生和企業(yè)員工終身學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的后顧之憂，把關(guān)心和幫助及時送到畢業(yè)學(xué)生的手中，為他們可持續(xù)發(fā)展能力的提高提供了堅強(qiáng)有力的后盾。

三、結(jié)語

高職旅游英語專業(yè)“1221” 人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建有效地解決了該專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中存在的問題：通過校企合作，為該專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)開發(fā)和拓展了真實的教學(xué)場景；為人才培養(yǎng)規(guī)格、學(xué)生基礎(chǔ)理論知識、實踐技能水平確立了明確的目標(biāo)；為學(xué)生就業(yè)競爭實力的增強(qiáng)和職后可持續(xù)發(fā)展能力注入了新鮮血液和活力。

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