楊曉雪
二十世紀(jì)六十年代以來,發(fā)達(dá)國(guó)家先后用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造和發(fā)展農(nóng)業(yè),以先進(jìn)機(jī)械替代部分手工,大大提高了農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、集約化和市場(chǎng)化水平,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過渡。總結(jié)起來,總共分為三類:第一類以美國(guó)、加拿大、澳大利亞為主要代表的國(guó)家,這些國(guó)家的共同特點(diǎn)是地廣人稀,土地資源豐富,勞動(dòng)力嚴(yán)重不足,這些國(guó)家從自身的資源特點(diǎn)出發(fā)通過大量采用節(jié)約勞動(dòng)的農(nóng)業(yè)機(jī)械以替代繁重勞動(dòng),實(shí)行農(nóng)業(yè)機(jī)械化,實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的起步,最終走規(guī)?;C(jī)械化、高技術(shù)化的路子。
第二類以日本、韓國(guó)和以色列為主要代表的國(guó)家,這些國(guó)家的突出特點(diǎn)是土地資源缺乏,而勞動(dòng)力資源相對(duì)豐富。這些國(guó)家的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以提高土地產(chǎn)出率和以節(jié)約土地為特點(diǎn),從品種的良種化、耕作的精細(xì)化、基礎(chǔ)設(shè)施的水利化開始,在基本完成生物技術(shù)現(xiàn)代化之后,把重點(diǎn)轉(zhuǎn)向機(jī)械化、電氣化,從而實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和資本技術(shù)密集協(xié)調(diào)發(fā)展。
第三類以法國(guó)、德國(guó)、荷蘭為代表的國(guó)家。這些國(guó)家的土地資源有限,勞動(dòng)力也比較缺乏。他們發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的途徑是把農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)業(yè)化學(xué)化、良種化、水利化放在同等重要的地位來抓,逐步完善農(nóng)科教體系,健全各類的農(nóng)業(yè)合作社,走綜合機(jī)械和農(nóng)業(yè)科學(xué)化、生物技術(shù)現(xiàn)代代的道路。
河南省具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的良好條件。首先,地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū),氣候溫和,四季分明,降水充沛,有充足的光熱資源。其次水、土地資源,全省凈耕地面積1.2億多畝,無論是平原還是丘陵,都有深厚的、營(yíng)養(yǎng)元素豐富的土層,黃河、淮河和沙河從境內(nèi)流過。河南省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展雖然取得一定成果,但是仍然有不足的地方,嚴(yán)重妨礙了河南省農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。
所謂農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,可以認(rèn)為是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)高度化。前者主要是指農(nóng)業(yè)之間比例關(guān)系的協(xié)調(diào)和關(guān)聯(lián)水平的提高;后者主要是指農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)從低層次狀態(tài)向高層次狀態(tài)的提升。
以荷蘭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為例,花卉蔬菜園藝所占比重最大,約為39.5%,其次是畜禽養(yǎng)殖(散養(yǎng)),為36.4%,集約化畜禽養(yǎng)殖為7.4%,大田種植為9.2%,最后是混合農(nóng)場(chǎng),為7.5%。而對(duì)河南省來說,大田種植比重最大,畜禽養(yǎng)殖次之,花卉蔬菜園藝最少,這種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀與現(xiàn)代社會(huì)的需求并不相同。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的社會(huì)需求已從糧食滿足轉(zhuǎn)向生活休閑、精神享受,相應(yīng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展也應(yīng)該從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè),因而大田種植要縮減,花卉蔬菜園藝需要增加。河南省四季分明,冬暖夏涼,露天園藝可以發(fā)展白玉蘭、廣玉蘭、松柏等大型景觀品種,溫室園藝考慮以家庭為對(duì)象,因地制宜發(fā)展文竹、菊花、金桔、龜背竹等觀賞類品種。溫室農(nóng)業(yè)擺脫了自然氣候的影響,可以完全按工業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)和管理,大棚蔬菜、溫室園藝高度集約化、專業(yè)化、工廠化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,其效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不可比擬的。
在畜禽養(yǎng)殖方面,河南省具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)。從區(qū)域發(fā)展來看,周口、商丘初步形成了黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶,商丘、周口、駐馬店形成了中原肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)帶,駐馬店市形成了生豬產(chǎn)業(yè)帶,成為生豬生產(chǎn)、外調(diào)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)的優(yōu)質(zhì)貨源基地,信陽(yáng)市形成了沿淮河流域白鵝、麻鴨、櫻桃谷鴨生產(chǎn)基地。在種植業(yè)方面,可以建成以新鄉(xiāng)為主的豫北強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)專用小麥,以信陽(yáng)為主的弱筋優(yōu)質(zhì)專用小麥,以周口、商丘為主的優(yōu)質(zhì)棉花,以三門峽為中心的優(yōu)質(zhì)水果,以信陽(yáng)為主的茶葉、以豫西山區(qū)為主的食用菌、中草藥等一批具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)。各特色產(chǎn)業(yè)帶充分利用本地已有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、技術(shù)條件和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),努力培育其關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力,形成具有地方特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)帶,走以農(nóng)帶工的發(fā)展模式。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路,是農(nóng)業(yè)從粗放經(jīng)營(yíng)走向集約經(jīng)營(yíng)的主要轉(zhuǎn)換方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基本模式主要有3個(gè):市場(chǎng)與農(nóng)戶連接型,合作社與農(nóng)戶連接型,企業(yè)與農(nóng)戶連接型。結(jié)合河南省實(shí)際情況,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)可以是以資源為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以產(chǎn)品為龍頭,以不同所有制形式的企業(yè)為依托,以“公司+基地+農(nóng)戶”或者“公司+農(nóng)戶”為主要形式,實(shí)行生產(chǎn)布局規(guī)?;?,農(nóng)工商一體化,生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、咨詢一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。以小麥為例,河南省是國(guó)家糧食生產(chǎn)核心區(qū),每年糧食產(chǎn)量占全省的十分之一左右,小麥除了加工成面粉出售以外,還可以作為葡萄糖、白酒、酒精、啤酒、醬油、醬、也可以結(jié)合面粉生產(chǎn)點(diǎn)心糕點(diǎn)等產(chǎn)品。一斤小麥的價(jià)格大約1.2元,一斤雞蛋的價(jià)格4.8元左右,加工成點(diǎn)心推出市場(chǎng)后中端價(jià)位的一斤可以賣到20元,這樣計(jì)算下來利潤(rùn)還是相當(dāng)可觀。發(fā)展高附加值的農(nóng)業(yè)可以有效拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,使農(nóng)業(yè)的整體效益得到顯著提高,可以促進(jìn)小城鎮(zhèn)的發(fā)展,創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位,轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞力,增加農(nóng)民的非農(nóng)業(yè)收入。
在畜禽養(yǎng)殖上可以大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”或者“公司+農(nóng)戶”兩種形式。傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)一向有飼養(yǎng)畜禽的習(xí)慣,“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”是最適合農(nóng)戶養(yǎng)殖的兩種形式。一方面,公司具有科技基礎(chǔ)和市場(chǎng)眼光,可以告訴農(nóng)戶種植品種和養(yǎng)殖品種,提供信息和技術(shù)支撐,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、加工和銷售的一體化經(jīng)營(yíng)。另一方面,農(nóng)戶利用大量的農(nóng)閑時(shí)間根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖畜禽,獲得經(jīng)濟(jì)收入。公司帶領(lǐng)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品有了穩(wěn)定的銷售渠道,就可以有效降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也可以減少政府對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的直接行政干預(yù),更好促進(jìn)農(nóng)村市場(chǎng)的發(fā)展。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的最大區(qū)別就是科技的運(yùn)用,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高生產(chǎn)率,頭等重要的是具有現(xiàn)代技能的農(nóng)民。提高農(nóng)場(chǎng)主的整體素質(zhì),在荷蘭已經(jīng)有上百年的傳統(tǒng)。荷蘭的義務(wù)教育開始于1901年,所有農(nóng)民的孩子(包括雇工的,年齡從5歲到16歲,)必須上學(xué),義務(wù)教育。中級(jí)職業(yè)教育分2~4年不等,青年農(nóng)民必須完成這一階段的學(xué)習(xí)。一般來說,青年農(nóng)民剛工作,手里就握著兩張資格證書,農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣不但有效地提高了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,而且為部分農(nóng)民離開農(nóng)業(yè)、進(jìn)入其他產(chǎn)業(yè)就業(yè)打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。在我國(guó),農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步率只有49%,低于發(fā)達(dá)國(guó)家平均70-80%,農(nóng)村勞動(dòng)力中中專以上文化程度僅占3.43%。高素質(zhì)的勞動(dòng)力是農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),要將造就高素質(zhì)的新一代農(nóng)民作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略。當(dāng)前,除了要進(jìn)一步加強(qiáng)和完善農(nóng)村義務(wù)教育制度外,最適合河南省農(nóng)村實(shí)際情況的短期措施是推廣農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育,長(zhǎng)期措施是建設(shè)完備的農(nóng)業(yè)教育體系。推廣在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的方式可以選取在鄉(xiāng)、村設(shè)置技術(shù)指導(dǎo)站,為廣大農(nóng)民提供方便及時(shí)的培訓(xùn)服務(wù),指導(dǎo)農(nóng)民種植種類,使農(nóng)民盡快了解各種技術(shù)的最新進(jìn)展和市場(chǎng)需求。
發(fā)達(dá)國(guó)家其農(nóng)業(yè)能在國(guó)際上形成了巨大的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),是由于制定了正確的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和政策,特別是如何提高科學(xué)準(zhǔn)確地選擇戰(zhàn)略性項(xiàng)目和執(zhí)行相關(guān)政策的能力和水平對(duì)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整具有至關(guān)重要的作用。
任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開資金的支持,農(nóng)業(yè)也是如此。在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的河南省,單靠農(nóng)民自身對(duì)農(nóng)業(yè)的投入,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的要求,這就需要政府在這一過程中扮演重要的角色,提供強(qiáng)而有力的資金支持。政府對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持包括直接投資、補(bǔ)助投資、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格補(bǔ)貼政策、優(yōu)惠稅收等等。直接投資主要在大型農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施修建以及農(nóng)業(yè)科技教育等方面。補(bǔ)助投資在個(gè)人的農(nóng)業(yè)投資過程中,比如農(nóng)民在購(gòu)買新設(shè)備、建儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)、打水井、治理鹽堿地、修渠筑壩等,政府可以提供適當(dāng)?shù)臒o償資金援助,幫助解決生產(chǎn)中遇到的問題,保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行。同時(shí),政府的各種補(bǔ)助也可以控制和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),特別對(duì)一些特色產(chǎn)業(yè)鏈、特色項(xiàng)目的補(bǔ)助,可以使其按照政府的意圖發(fā)展,這對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著非常重要的促進(jìn)作用。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的補(bǔ)貼也是非常重要的手段,政府對(duì)特殊農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格補(bǔ)貼,比如說實(shí)施雙重價(jià)格補(bǔ)貼,政府高價(jià)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,再低價(jià)出售,差額則由政府補(bǔ)貼,這些措施都可以調(diào)動(dòng)起廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。
另外,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售具有很大的自主性和盲目性,往往滯后于市場(chǎng),從而很容易對(duì)農(nóng)民的收入造成傷害,這樣就需要政府搭好市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品之間的橋梁,一方面,將市場(chǎng)需求及時(shí)反饋給農(nóng)民,指導(dǎo)農(nóng)民的種植和養(yǎng)殖,生產(chǎn)適合市場(chǎng)的產(chǎn)品;另一方面,政府可以幫助農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),獲得更多的價(jià)值。此外,政府在制定惠農(nóng)政策和穩(wěn)心策略時(shí),不但要本著以民為本、為民謀?;境霭l(fā)點(diǎn),還要注重相關(guān)政策的持續(xù)性和有效性,做到政府換屆政策不換界。同時(shí),隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不適合的政策和法規(guī)也要與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)新情況新形勢(shì)。
2012年國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持河南省加快建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的指導(dǎo)意見》指出,河南省是“國(guó)家重要的糧食生產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地”,“加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策支持力度。,加大中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付力度,支持糧食主產(chǎn)區(qū)提高財(cái)政保障能力”,所以,河南省應(yīng)該抓住機(jī)遇,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各級(jí)政府參與決策的積極性和智慧,注重農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)性和配套性,加強(qiáng)宏觀管理和調(diào)控??傊?,有了對(duì)農(nóng)業(yè)的科學(xué)、合理、有效的政策支持和引導(dǎo),再加上農(nóng)民的勤勞、智慧,河南省農(nóng)業(yè)發(fā)展一定會(huì)有新的面貌。