文/鄧 烈

題記：近日，讀到北京市園林綠化局付占方先生的一篇佳作《探究〈紅樓夢(mèng)〉中的果樹(shù)學(xué)》，讓我感觸良多。付先生在研讀《紅樓夢(mèng)》若干版本的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，在這部博大精深的巨著中，隱藏著極為豐富的果樹(shù)學(xué)知識(shí)和至今仍屬先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，甚至對(duì)一些現(xiàn)今果樹(shù)生產(chǎn)中還沒(méi)有攻克的難題都有若干精辟論述。我循著付先生的發(fā)現(xiàn)，根據(jù)自身體會(huì)稍加新信息的補(bǔ)充，將《紅樓夢(mèng)》中蘊(yùn)藏的果樹(shù)栽培思想呈現(xiàn)出來(lái)，希望對(duì)果樹(shù)園藝愛(ài)好者和栽培技術(shù)探索者有所裨益。

《脂硯齋重評(píng)石頭記（甲戊校本）》第十五回《王熙鳳弄權(quán)鐵檻寺，秦鯨卿得趣饅頭庵》寫(xiě)鐵檻寺由來(lái)的一段，在“不想如今后輩人口繁盛，其中貧富不一，或性情參商”之后,“有那家業(yè)艱難安分的”之前的夾批為“所謂‘源遠(yuǎn)水則濁，枝繁果則稀’。余為天下癡心祖宗為子孫謀千年業(yè)者痛哭！”。付占方先生認(rèn)為，批注者“脂硯齋”在這里雖然不是在說(shuō)果樹(shù)栽培，但“枝繁果則稀”卻道出了一個(gè)至今仍不被許多果樹(shù)栽培者領(lǐng)悟的道理。

我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展近30年取得了舉世矚目的高速發(fā)展。在果業(yè)恢復(fù)發(fā)展之初，根據(jù)我國(guó)人多地少的特殊現(xiàn)實(shí)條件，倡導(dǎo)和實(shí)施了“上山下灘、入宅進(jìn)院”、“計(jì)劃密植、早期豐產(chǎn)”等策略，這對(duì)于當(dāng)時(shí)盡快解決果農(nóng)豐產(chǎn)增收和帶動(dòng)種果積極性等發(fā)揮了重要作用。但是，一些果園隨著樹(shù)齡增大，樹(shù)體逐漸擴(kuò)大，樹(shù)冠枝葉交叉，枝梢愈漸擁密，部分樹(shù)冠旺生徒長(zhǎng)枝而導(dǎo)致花果稀少和粗皮大果。但在此情況下，栽培者大多不愿及時(shí)調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)和枝梢密度，在關(guān)于果樹(shù)生長(zhǎng)與結(jié)果關(guān)系的認(rèn)識(shí)上，這些果農(nóng)總是覺(jué)得今天去掉一枝一樹(shù)，明年就會(huì)少結(jié)幾斤或幾百斤果，至今也領(lǐng)悟不到“枝繁果則稀”這個(gè)幾百年前《紅樓夢(mèng)》批注者就道出的道理。難以下決心實(shí)施科學(xué)的樹(shù)體抽密間伐和枝梢疏旺抽稀處理，導(dǎo)致果園逐漸郁閉，樹(shù)冠內(nèi)膛逐漸空禿，結(jié)果部位逐漸上移，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)快速下降。

近年，我們?cè)诤?、湖北、重慶、四川的一些產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)郁閉果園比例快速增大，果園衰退和單產(chǎn)與品質(zhì)下降現(xiàn)象愈見(jiàn)突出，已經(jīng)成為提升我國(guó)果樹(shù)單產(chǎn)和果品質(zhì)量的頭號(hào)難題和障礙。浙江柑桔產(chǎn)業(yè)界前幾年推廣的“三疏一改”（疏密樹(shù)、疏大枝、疏果實(shí)和增施有機(jī)肥改土）技術(shù)，已經(jīng)為我國(guó)果業(yè)的低產(chǎn)改造和提質(zhì)增效帶了一個(gè)好頭。目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的慘烈對(duì)生產(chǎn)者敲響了警鐘，而近年農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和即將開(kāi)展的品牌創(chuàng)建工作，則為果園改造升級(jí)提供了新的機(jī)遇?？磥?lái)，要實(shí)現(xiàn)我國(guó)果業(yè)基地提質(zhì)增效和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，還真應(yīng)該讓更多的生產(chǎn)者明白“枝繁果則稀”這個(gè)道理，并付諸于行動(dòng)。