本刊訊 （特約通訊員袁亞祥） 雖然春節(jié)過后陰雨連綿，陽光久未露面，但新年果市的熱鬧氣氛一直延續(xù)到了2月。據資料顯示，2月上海果品交易量、交易額同比仍有增長。隨著批發(fā)、零售采購商的回流，各類水果上市量不斷增加，果市貨源充足，交易保持旺盛。據上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會的信息顯示，2月水果成交對比情況中，柑桔類交易量最大，蘋果類成交量相對平穩(wěn)，梨類成交量與上年同期相比略降，這三類果品交易占總成交量的80%左右。其中，蘋果類紅富士蘋果交易量最大，柑桔類臍橙、蘆柑成交量最大；由于今年春節(jié)提前，加上沙糖桔上市期推后，其銷售期延長，年后仍是沙糖桔的主銷期。梨類主要品種是水晶梨、碭山梨和香梨，碭山梨、水晶梨價格較低，新疆香梨占領市場。盡管2月果品價格沿襲春節(jié)行情還處于較高位，但平均價格環(huán)比略有下跌。2月除了交易量較小的葡萄和甜瓜，其余8個類別果品價格都有所下跌，橙、梨、蘋果、杧果、西瓜等主要類別價格下跌明顯。據分析，這主要受全球經濟大氣候的影響，加之因農事季節(jié)的客觀因素，各類各品種水果集中上市、扎堆銷售，價格下滑的現(xiàn)象在所難免。據了解，受極端災害天氣影響，各類水果生產有增有減，同時受柴油漲價、雨雪天氣、人工成本以及運費上漲等因素影響，大部分水果運輸成本增加，導致數(shù)量少、時令品種價格略有上漲，而常規(guī)品種貨源充足，價格下跌，只是降幅不大。2月時令水果上市，提升了消費者的購買熱情。無論是超市還是批發(fā)市場，隨處可見杧果、櫻桃番茄、菠蘿等品種，這些果市“新貴”開始大量進場交易，提升了市場交易量。杧果上市初期價格較貴，隨著貨量的不斷增加，以及大批量草莓上市，擠壓了杧果、菠蘿等的價格，所有時令水果價格回落明顯，銷量轉好。

隨著季節(jié)轉換，3月交易品種結構將出現(xiàn)變化，冷藏蘋果、梨仍具有一定的市場空間。杧果、菠蘿等南方時令水果大量上市，價位將出現(xiàn)一定回落。連續(xù)陰雨天氣將延續(xù)至3月上旬，雨天過后果品價格將有所回升。因此，3月初果品銷售不錯。據預測，隨著天氣恢復正常，時令水果上市量逐漸增多，價格穩(wěn)中有降。

目前，草莓上市量已逐漸增加，價格逐步下跌，一般售價11元/kg左右，有機草莓15元/kg上下，消費者大都能夠接受。據預測，隨著鄰近江浙一帶及滬郊的草莓上市量日漸增多，上海草莓售價將會下跌，帶動消費，拉低總體果價。南方菠蘿、杧果、西甜瓜、枇杷等已經開始從各地運抵上海，鄰近省份的草莓也進入快速通道，陜西、山東等地蘋果，新疆、河北梨也都進入上海，貨源增多，市場供應充足，必然導致價格回落。隔年產的蘋果、梨、柑桔、甘蔗等，按照慣例，一開春就必須加快銷售步伐，而且能夠助銷的最佳時機也只有3月，由于4月西甜瓜、杧果、菠蘿等時令特色水果是主角，因此3月陳果價格下跌已成共識。