彭 華

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京市 100081）

2013年6月我國生豬生產(chǎn)及豬肉消費(fèi)情況

彭 華

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京市 100081）

農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的信息顯示，2013年6月生豬存欄環(huán)比增加1.0%，同比降低0.3%；其中，能繁母豬存欄環(huán)比降低0.1%，同比增加1.4%（圖1）。

國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2013年6月的CPI數(shù)據(jù)顯示，CPI環(huán)比持平，同比上漲2.7%，漲幅比5月擴(kuò)大了0.6個(gè)百分點(diǎn)。6月，豬肉價(jià)格環(huán)比由降轉(zhuǎn)升，漲幅為4.6%，影響CPI環(huán)比上漲約0.13個(gè)百分點(diǎn)（圖2）。

商務(wù)部監(jiān)測顯示，2013年6月全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬1905.2萬頭，環(huán)比降低6.6%，同比增加5.8%（圖3）。二季度全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無害化處理量181496頭，比上季度增加9.93%（圖4）。

從6月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量的變化看，顯示出生豬消費(fèi)出現(xiàn)下降，可能是由于隨著禽流感事件的淡化，禽肉消費(fèi)出現(xiàn)恢復(fù)，豬肉消費(fèi)出現(xiàn)回落，以及隨著高溫高濕天氣的來臨，人們對清淡食物的需求增加，大田蔬菜瓜果和水產(chǎn)品的大量上市，導(dǎo)致生豬消費(fèi)逐漸減弱。二季度全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無害化處理量出現(xiàn)激增，也印證了疫病出現(xiàn)高發(fā)。

圖1 最近24個(gè)月4000個(gè)監(jiān)測村生豬及能繁母豬存欄同比增長趨勢圖

圖2最近24個(gè)月CPI及豬肉價(jià)格指數(shù)走勢圖

圖3最近24個(gè)月全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量同比增長趨勢圖

圖42011年以來全國生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無害化處理量季度變化趨勢圖