想必看過日本動畫片《山林小獵人》的人會對片中的烤肉有著深刻的印象：湛藍的天空下，篝火上的肉烤得滋滋作響，肉汁一滴滴地落下來，原始人小剛和大猩猩大口大口地咬著帶骨頭的肉塊……

“那到底是什么樣的味道呢？我真想嘗一嘗，哪怕只是一口也好啊！”想到漫畫和動畫片中的美食，許多人會一邊吞著口水一邊冒出這樣的想法。不同時代的人們看過的動漫多少有些差異，但是每個人都會記得一兩道出現(xiàn)在作品里的美食。隨著年齡的增長，我們在兒時對那些“虛擬美食”的渴望漸漸淡去，而今天的動漫愛好者卻賦予了它們生命。有網(wǎng)友依據(jù)動畫或漫畫制作出“再現(xiàn)美食”，將烹飪視頻和照片發(fā)表在視頻網(wǎng)站或博客上，受到了大眾的熱議。

讓動畫里的美味成真

筆者在日本最大的菜譜分享網(wǎng)站Cookpad上檢索“煎蛋土司”，搜到了50多條結(jié)果。這道美食出現(xiàn)于宮崎駿導演的動畫片《天空之城》當中。只需將煎蛋蓋在面包片上，“煎蛋吐司”就完成了。這道料理非常簡單，由于片中兩位主人公吃得很香，網(wǎng)友們便紛紛對它產(chǎn)生了熱情。

“再現(xiàn)美食”不只包含做法簡單的菜肴，也有制作起來相當復雜的美食。某網(wǎng)友在NICONICO動畫網(wǎng)上傳了“多拉火腿”的烹調(diào)方法，這道菜同樣來自于《天空之城》。“多拉火腿”的原料包括2公斤里脊肉和多種香料，先經(jīng)過一周的熏制，再進行低溫殺菌，制作過程相當嚴謹。視頻作者詳細介紹了“多拉火腿”的烹飪方法，做出的成品非常誘人，這段錄像一下子便在推特上火了起來，點擊量躍至5萬。

網(wǎng)友們搜索“再現(xiàn)美食”的反應各不相同，有的人或許會感到震驚：“這道菜居然能做出來？”有的人可能會不禁微笑起來：“原來這世上真的有這種食物?！眱簳r憧憬過的美食勾起了人們對往昔的回憶，只是瞧上一眼就會激動不已。

趁熱打鐵的《海賊王》菜譜

其實，“再現(xiàn)美食”不只被粉絲們津津樂道，對于動畫制作方而言也非?！翱煽凇?。制作方往往自行銷售出現(xiàn)在動畫或漫畫里的料理、點心，亦或是出版動漫作品配套的菜譜。不論是在日本便利店還是大型超市，都能看到許多動漫周邊產(chǎn)品，相關(guān)書籍也很豐富。例如，集英社出版的《海之一流料理人山治菜譜》集合了高人氣漫畫《海賊王》當中的食譜，上市以來的銷售數(shù)量已經(jīng)超過了3.8萬本。

NHK教育頻道正在播放“格雷特的灶臺”系列節(jié)目，動畫片、漫畫、小說里存在的點心以及作者本人喜愛的糕點都會在節(jié)目里悉數(shù)登場。除了為觀眾展示點心的制作方法，這檔節(jié)目還會介紹點心在作品里出現(xiàn)的場景和特有的意義?！案窭滋氐脑钆_”采用了網(wǎng)絡同步的播放形式，觀眾如果感興趣，可以立即上網(wǎng)查詢詳情。建站以來，節(jié)目主頁已經(jīng)收集了80多道菜譜。

支柱是動漫愛好者的熱情

相對于一般的動漫周邊產(chǎn)品和綜合電視節(jié)目，動畫制作方更青睞“再現(xiàn)美食”，原因有二。

首先，支撐“再現(xiàn)美食”的是粉絲們的熱情。研究動漫美食的人們大多不是專業(yè)美食家，所做的菜肴多半比較簡單。之前他們只能靠想象琢磨動漫中食品的味道，一旦他們將美食制作出來，就能通過嗅覺、聽覺、味覺等五感將它牢牢印在腦海，有些人則會產(chǎn)生一邊看作品一邊吃美食的愿望，進而選擇掏錢購買DVD。

其次，“再現(xiàn)美食”多通過互聯(lián)網(wǎng)傳播。視頻網(wǎng)站和博客是任何人都可以輕易接觸到的媒介，“再現(xiàn)美食”以此為平臺，一旦成為熱點話題就能迅速傳開，進而吸引其他粉絲回復或發(fā)帖：“我也要試著做一做！”粉絲們這樣做的目的并不是把自己創(chuàng)造的菜譜當作“知識”教給其他的動漫愛好者，而是希望與他人共享美食帶來的感動與回憶。

因為以上兩點的存在，動漫作品就可以跨越時代的限制，獲得更多的欣賞。而且這一系列活動都是由粉絲們自行發(fā)起，企業(yè)不必再做推銷，也就省去了周邊商品的成本與宣傳費用。這樣看來，“再現(xiàn)美食”獲得制作方的歡心也就不足為奇了。

強烈的視覺沖擊力

我們究竟為什么會被動漫作品里的美食所吸引呢？若將動漫與小說進行比較，前者的突出之處就在于能在我們的頭腦留下深刻的印象。

當我們閱讀小說等只包含文字信息的作品時，只能憑借想象感受書中菜肴的色、香、味。當然，擁有豐富想象力的讀者大概也能讀得垂涎欲滴。動畫片和漫畫不僅包含文字信息，還能通過獨特的音效和表述方式將食物的美味、質(zhì)感傳達給觀眾和讀者，更別提主人公和其他登場人物笑容滿面大快朵頤的場景了，那些畫面無疑能夠引起觀者的共鳴。“共振效果”喚醒了觀眾和讀者的渴望：“看起來很美味！”“我也想嘗嘗看！”對動漫美食的憧憬留在了人們的心底。

漂洋過海指日可待

隨著網(wǎng)絡購物的發(fā)展，人們可以輕松地買到外國的烹調(diào)香料，用以制作“再現(xiàn)美食”。動漫愛好者們也可以對比研究他人的食譜，自己再加以改良。經(jīng)眾人雕琢的動漫美食迅速傳向全世界。

不管人們能做出多么美味的菜肴和點心，如果沒有互聯(lián)網(wǎng)，“再現(xiàn)美食”絕不可能傳播得如此廣泛?；蛟S可以說它正契合了現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)媒體的發(fā)展，口耳相傳，自然而然地成為了一種新型宣傳方法。

今后，日本動漫將會繼續(xù)輸出海外，國外的動漫愛好者們一定也會對“再現(xiàn)美食”發(fā)起挑戰(zhàn)。在地球的另一端，煎蛋土司和多拉火腿出現(xiàn)在餐桌上的那天或許并不遙遠。即便宮崎駿不再導演動畫，影片中的美食也會與作品本身一起永遠受到粉絲們的喜愛。

[譯自日本商務通訊網(wǎng)]