隨著生活水平的提高和現代生活方式的變化，糖尿病患者越來越多，糖尿病已經成為21世紀繼腫瘤、心腦血管病后又一高發(fā)疾病。眾所周知，糖尿病患者的飲食宜淡不宜咸，宜涼不宜熱，宜粗不宜精，應少糖、少米、多豆、多菜，通過中藥配以飲食的調理可以有效地控制血糖及其后期的并發(fā)癥。那么，控制血糖上升的食療方法有哪些呢？在這里我們向大家推薦一些中醫(yī)治療糖尿病的食療方，供大家參考。

1.玉米須煲瘦肉

玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。當人們嘗試各種降糖食品時，卻忽略了玉米須——我們吃玉米時隨手扔掉的“廢物”。其實，玉米須有非常不錯的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以變廢為寶。玉米須含有大量營養(yǎng)物質和藥用物質，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽不足者不宜。

2.家常炒洋蔥

洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動脈粥樣硬化患者食用。

3.枸杞子燉兔肉

枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者，腸燥胃熱者不宜。

4.蚌肉苦瓜湯

苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調味，即可服食。據文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

5.綠豆南瓜羹

綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒，無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。

6.黃芪山藥煎

生黃芪30克，懷山藥30克，煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經臨床驗證，該方對消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。

7.芡實鴨肉湯

老鴨1只，芡實100克。鴨宰殺，去毛及內臟，洗凈，將芡實填入鴨腹內，文火煲2小時，加鹽調味，吃鴨肉、芡實，飲湯。每周2～3次。能滋補肝腎、斂陰生津。適用于肝腎陰虛型糖尿病，對癥見口干口渴、腰酸尿頻、頭昏耳鳴者有良效。

8.山藥薏米粥

懷山藥60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡，性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。

9. 番石榴苦瓜茶

番石榴干50克，苦瓜1個，水煎服用。番石榴不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，含有一定量的蛋白質、谷氨酸以及鈣、磷、鐵和維生素，尤其是維生素C含量豐富。番石榴不僅可作為日常水果，它的鮮果汁還具有降低血糖的作用，可以用于輔助治療糖尿病。番石榴性味澀、甘、平，具有止瀉、止血、消炎、收斂、燥濕等功用，可以治療痢疾、腹瀉等疾病。但有便秘習慣或有內熱的人均不宜多吃。

10. 生芪玉米須飲

黃芪、玉米須各30克，水煎服用。玉米須味甘、淡，性平，歸腎、肝、膽經，質輕滲降，具有利尿消腫、平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。

11. 菠菜根銀耳粥

菠菜根100克，洗凈切段，銀耳10克浸泡后一起煮水，早晚2次。菠菜根有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥功能，對高血壓、糖尿病和夜盲癥有一定的輔助治療作用。配銀耳可改善糖尿病所造成的便秘。

12. 五味子茶飲方

西洋參3克，麥冬9克，五味子6克，將三味藥浸入少量開水中浸洗1分鐘，后用1000毫升涼至80℃的開水沖泡藥物，40分鐘后即可，此為一日劑量，可連服月余。很適合夏季當涼茶飲。此方可改善口干、口渴癥狀，適用于氣短、易疲勞、口干口渴的糖尿病患者。2型糖尿病患者體內多有熱，或因多食少動而致郁熱，或因氣陰不足而致虛熱，因此常見有口干、口渴、自汗、盜汗、心煩失眠等癥，而五味子具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心之功效?？赏ㄟ^不同的配伍，改善各種癥狀。若失眠可與酸棗仁合用；若口干、口渴癥狀明顯，可與麥冬合用；若口渴舌苔黃，為實熱明顯者，可酌加黃連、黃芩清熱利濕解毒；口渴氣短可加人參或西洋參以益氣養(yǎng)陰。