近年來，很多學(xué)校和家庭都配置了飲水機(jī)，這雖給日常飲水帶來了諸多方便，但國(guó)外科學(xué)家最新研究卻揭示了這樣一個(gè)不良后果：經(jīng)常飲用桶裝水（純凈水）的孩子會(huì)大大增加患蛀牙（齲齒）的風(fēng)險(xiǎn)。

澳大利亞口腔健康研究中心的研究者在進(jìn)行有關(guān)的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，患有永久性蛀牙的14～15歲孩子在6年內(nèi)增加了71%。研究者明確指出，這與20世紀(jì)90年代以來瓶裝水和運(yùn)動(dòng)飲料的流行有很大的關(guān)系。究其原因，在普通的瓶裝純凈水中，由于制作過程在除去雜質(zhì)、病菌的同時(shí)，也將絕大部分的無機(jī)鹽（包括重金屬）、有機(jī)物等過濾掉，不但鈣、磷等礦物質(zhì)的含量極少（甚至為零），更缺乏有加固牙齒琺瑯質(zhì)（即牙釉質(zhì)——覆蓋于牙齒最外面的半透明鈣化組織）作用的氟化物，從而導(dǎo)致孩子們患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。這是因?yàn)?，鈣、磷等礦物質(zhì)和氟化物對(duì)促進(jìn)牙齒生長(zhǎng)與保護(hù)牙齒健康來說十分重要。鈣和磷是構(gòu)成牙齒的主要原料，機(jī)體內(nèi)大約99%的鈣集中在骨骼和牙齒內(nèi)，如果青少年體內(nèi)的鈣不能滿足發(fā)育需要，或攝入體內(nèi)的鈣因種種原因不能被機(jī)體吸收利用，都會(huì)妨礙骨骼（尤其是長(zhǎng)骨）的生長(zhǎng)而致個(gè)子長(zhǎng)不高，還會(huì)影響到牙齒的堅(jiān)固程度，使牙齒因缺鈣而變得疏松，抵抗力隨之減弱，容易被口腔中的細(xì)菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)腐蝕而造成齲齒。而氟化物中的氟能滲入到牙表面的釉質(zhì)中，形成對(duì)酸侵害有抵抗能力的一種物質(zhì)，從而起到加固牙齒、抗擊酸腐蝕、保護(hù)牙齒健康的良好作用。

在患齲齒率增高的國(guó)家，其牙釉質(zhì)發(fā)育不全的患病率也較高。在發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)后，許多國(guó)家都在自來水中加入了適量的氟化物，讓人們?cè)诤人耐瑫r(shí)就能使牙齒得到相應(yīng)的保護(hù)。當(dāng)然，水中含氟量太高也不好，否則會(huì)造成氟斑牙，同樣不利牙齒健康。我國(guó)規(guī)定飲用水中氟濃度不能大于1.0毫克/升。

專家指出，鈣、氟等是人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，而天然水是人體獲取這些物質(zhì)的重要途徑。專家建議：一般家庭特別是有處在成長(zhǎng)期孩子的家庭，日常最好少用瓶裝純凈水，應(yīng)以飲用自來水為主，還要教育孩子平時(shí)盡量少喝碳酸飲料。因?yàn)?，碳酸飲料中通常含有一定量的糖和磷酸成分（但鈣等其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎全無），除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，過多磷酸的攝入則會(huì)影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)，導(dǎo)致骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。英國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，常喝碳酸飲料會(huì)令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%。

特別值得強(qiáng)調(diào)的是，青少年學(xué)生大部分時(shí)間都在學(xué)校里，加上他們生性活潑好動(dòng)，平時(shí)出汗較多，飲水量自然也就大些。因此，學(xué)校應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件，讓每位學(xué)生喝上清潔衛(wèi)生的白開水，確保機(jī)體新陳代謝的正常進(jìn)行及牙齒、骨骼的健康生長(zhǎng)。