“青研紅”是富士與秋紅雜交育成的中晚熟蘋果新品種。2012年12月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

該品種果實圓球形，果形指數(shù)0.82。平均單果重257.1 g，最大單果重508.0 g。果實底色黃綠色，全果面鮮紅色。果面光潔，蠟質(zhì)層厚，有光澤，果點小，較疏。果梗短，較粗。果皮較厚，果心小而端正。果肉乳黃色，肉質(zhì)細、脆、汁液多、香味濃郁，風味酸甜適度，品質(zhì)極上等?？扇苄怨绦挝锖?5.2%，總糖含量12.8%，可滴定酸含量0.28%，維生素C含量75.80 mg/kg，果實去皮硬度7.98 kg/cm2。

植株樹姿開張，進入豐產(chǎn)期早。4、5、6年生樹每 667 m2產(chǎn)量分別為 768.0、2 4262.0和2 840.0 kg。

在山東省青島市，3月底萌芽，4月中旬初花，4月下旬盛花，5月上旬終花，果實9月下旬至10月上旬成熟，果實發(fā)育期163～166天，11月中旬落葉，年營養(yǎng)生長期225天左右?！鯎?jù)《中國果樹》2014年第1期，作者韓明三（山東省青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 266100），電話：（0532）87891009□