鄧鈺靖

摘要：

《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》是一門實(shí)踐性、綜合性較強(qiáng)課程，將項(xiàng)目教學(xué)法引入高職院?！锻赓Q(mào)跟單實(shí)務(wù)》教學(xué)實(shí)踐中去，不僅能提高教學(xué)效果而且能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動積極性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)習(xí)能力，訓(xùn)練學(xué)生掌握復(fù)雜技能，從而能夠使學(xué)校培養(yǎng)出市場真正需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：

項(xiàng)目教學(xué)法；外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)；應(yīng)用

中圖分類號：

F74

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1672-3198（2014）04-0068-02

我國加入世貿(mào)組織以來，為我國傳統(tǒng)行業(yè)創(chuàng)造了更多的國際貿(mào)易機(jī)會。與此同時，我國傳統(tǒng)的外貿(mào)代理制度逐漸被開放的對外貿(mào)易經(jīng)營制度取代。企業(yè)進(jìn)入國際市場的門檻更低，機(jī)會不斷增多。外貿(mào)跟單企業(yè)也獲得了較大的發(fā)展，相關(guān)規(guī)模、行業(yè)領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，進(jìn)而對外貿(mào)跟單人才的數(shù)量、質(zhì)量需求也不斷提高。此外，由于外貿(mào)跟單行業(yè)的高風(fēng)險性，外貿(mào)跟單企業(yè)比以往更加注重人才質(zhì)量，要求外貿(mào)跟單崗位的從業(yè)人員具有較高的業(yè)務(wù)能力和職業(yè)素養(yǎng)。高等職業(yè)院校主要以培養(yǎng)高級應(yīng)用型專業(yè)人才為基本目標(biāo)，高職學(xué)生必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力和必要的理論知識，這就要求學(xué)生在專業(yè)訓(xùn)練中強(qiáng)化技能訓(xùn)練才能更好地適應(yīng)市場需求。

項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過共同實(shí)施并完成一個完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動。項(xiàng)目教學(xué)法是以建構(gòu)主義為指導(dǎo)，使學(xué)生由傳統(tǒng)教學(xué)方式下知識的被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R的主動建構(gòu)者，非常適用于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，所以近年來在高職教育中得到廣泛運(yùn)用。在項(xiàng)目教學(xué)法的具體實(shí)踐中，教師成為專業(yè)向?qū)Ш皖檰枴W(xué)生在老師的指導(dǎo)下獨(dú)立研究、迅速提高自已解決問題的能力，教師引導(dǎo)學(xué)生如何在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新知識，掌握新內(nèi)容。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過獨(dú)立完成項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，不僅提高了理論水平和實(shí)操技能，而且又在教師有目的地引導(dǎo)下，培養(yǎng)了合作、解決問題等綜合能力。同時，教師在觀察和幫助學(xué)生的過程中，既開闊了視野，又提高了專業(yè)水平。

1 傳統(tǒng)《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程教學(xué)分析

《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》是一門新興職業(yè)技能課程，該課程的教學(xué)工作主要是培養(yǎng)學(xué)生對外貿(mào)跟單行業(yè)的認(rèn)識。學(xué)生經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，能夠很好地掌握外貿(mào)訂單的跟催能力，并能獨(dú)立執(zhí)行從簽訂外貿(mào)訂單到履行外貿(mào)訂單全過程的各項(xiàng)任務(wù)，幫助企業(yè)順利完成外貿(mào)進(jìn)出口的相關(guān)工作。

外貿(mào)跟單員崗位主要是以外商客戶訂單為依據(jù)，跟蹤產(chǎn)品（服務(wù)）運(yùn)作流向并督促定單落實(shí)。跟單員是各企業(yè)開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)，特別是外貿(mào)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)性人才之一。一名合格的跟單員需要掌握外銷、物流管理、生產(chǎn)管理、單證與報關(guān)等綜合知識。該課程知識涉及到國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、商品學(xué)、外貿(mào)單證實(shí)務(wù)、商務(wù)英語等多門課程，內(nèi)容較多，綜合性強(qiáng)。目前的教學(xué)現(xiàn)狀仍以大量課堂式理論灌輸為主，缺乏實(shí)踐，學(xué)生畢業(yè)后往往很難馬上適應(yīng)獨(dú)立承擔(dān)企業(yè)的外貿(mào)跟單任務(wù)，動手能力差。外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段的改革迫在眉睫。

2 項(xiàng)目教學(xué)法在外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。它有利于加強(qiáng)對學(xué)生自學(xué)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，一切活動都圍繞完成項(xiàng)目展開。通過項(xiàng)目教學(xué)，學(xué)生能夠在項(xiàng)目開發(fā)中學(xué)習(xí)理論知識，在課堂練習(xí)中掌握實(shí)務(wù)技能，不但有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，同時還能增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作意識，有利于學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)新的工作崗位，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與就業(yè)之間的無縫對接。

項(xiàng)目教學(xué)法主張先練后講，先學(xué)后教，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，主動參與，從嘗試入手，從練習(xí)開始，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、創(chuàng)造性、積極性等，學(xué)生作“主角”，而老師轉(zhuǎn)為“配角”，實(shí)現(xiàn)了教師角色的換位，有利于加強(qiáng)對學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。強(qiáng)化職業(yè)核心能力，培養(yǎng)職業(yè)角色意識。

筆者結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐，將課堂教授、互動教學(xué)與項(xiàng)目教學(xué)三者有效地結(jié)合起來，對如何運(yùn)用項(xiàng)目法教授外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程進(jìn)行了初步探討。

《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施可分以下幾個步驟進(jìn)行：

2.1 選定項(xiàng)目

項(xiàng)目教學(xué)大多選取與企業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)作過程直接相關(guān)的知識點(diǎn)作為教學(xué)項(xiàng)目，即與企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)緊密相關(guān)，從而達(dá)到學(xué)生通過完成項(xiàng)目掌握實(shí)踐操作技能的目的。

教學(xué)項(xiàng)目確定后，還應(yīng)以外貿(mào)企業(yè)的實(shí)際訂單為背景資料，以完整的外貿(mào)跟單工作流程為依據(jù)設(shè)置具體項(xiàng)目，使所有學(xué)生能夠掌握外貿(mào)跟單具體環(huán)節(jié)的基本要求與整個外貿(mào)跟單過程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。具體項(xiàng)目數(shù)量的設(shè)置應(yīng)結(jié)合班級學(xué)生人數(shù)和教學(xué)條件等因素綜合考慮，以設(shè)置2至3個項(xiàng)目同時進(jìn)行為宜。

2.2 準(zhǔn)備項(xiàng)目

首先，根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)主動性情況分成若干個項(xiàng)目小組，學(xué)生可以自由結(jié)合或教師指定，分組時盡量使各組力量均衡，避免出現(xiàn)兩極分化。在組建項(xiàng)目小組的過程中，要根據(jù)學(xué)生的優(yōu)勢，合理的進(jìn)行人員搭配，教師要指導(dǎo)各項(xiàng)目小組合理的進(jìn)行分工，并明確各自的工作職責(zé)。

其次，在教師的指導(dǎo)下，每一小組應(yīng)制訂出項(xiàng)目實(shí)施方案。制訂方案要遵循就近方便的原則，充分利用現(xiàn)有的教育資源；此外，還要具體結(jié)合外貿(mào)跟單員考證要求，把考證內(nèi)容融入到具體項(xiàng)目中去。方案內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目實(shí)施目的、工作步驟和程序、完成每一步驟的計劃時間、學(xué)生各自在小組中的分工及小組成員合作的形式等。

2.3 實(shí)施項(xiàng)目

每一個項(xiàng)目在開始實(shí)施之前，需要教師先給學(xué)生介紹基本的知識，使其明確該項(xiàng)目的知識和解決問題的思路和方法。然后學(xué)生通過分組完成相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生可以通過相互討論、查閱圖書、上網(wǎng)查資料、打電話咨詢企業(yè)、咨詢老師等多種方式完成具體項(xiàng)目任務(wù)。

每一小組按照項(xiàng)目實(shí)施方案進(jìn)行具體操作，這一階段是整個項(xiàng)目教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。通過教學(xué)項(xiàng)目的實(shí)施，不再把教師單純傳授知識技能作為教學(xué)目標(biāo)，而是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生去尋找得到這個結(jié)果的途徑，最終得到這個結(jié)果，并進(jìn)行展示和自我評價，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)在學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果，他們在這個過程中鍛煉實(shí)踐能力、分析能力、應(yīng)變能力、交流能力、合作能力和解決問題等綜合能力。使學(xué)生在項(xiàng)目運(yùn)作過程中有一定的自由發(fā)揮空間，給予較多的決策機(jī)會，激發(fā)學(xué)生挑戰(zhàn)項(xiàng)目困難的熱情，體會完成項(xiàng)目后的喜悅，從而提高學(xué)習(xí)積極性和主動性。教師已經(jīng)不是教學(xué)中的主體地位，而是成為學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者、指導(dǎo)者和監(jiān)督者，教師根據(jù)學(xué)生項(xiàng)目進(jìn)展情況，適時進(jìn)行一定的引導(dǎo)啟示，幫助學(xué)生答疑解惑，保證項(xiàng)目順利完成。endprint

為便于對項(xiàng)目實(shí)施過程進(jìn)行控制和檢查，具體可以將整個項(xiàng)目實(shí)施過程細(xì)分為若干步驟。通過具體項(xiàng)目步驟的實(shí)施，不僅傳授給學(xué)生理論知識和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)核心能力和職業(yè)角色意識。這里的能力不僅僅是知識或?qū)I(yè)技能，而是涵蓋了如何解決問題的能力、接納新知識的學(xué)習(xí)能力以及與人協(xié)作和進(jìn)行項(xiàng)目運(yùn)作（包括項(xiàng)目設(shè)計、合同洽商、合同擬定、合同簽署、合同執(zhí)行、生產(chǎn)組織、客戶服務(wù)）的社會能力等幾個方面。同時，結(jié)合外貿(mào)跟單員的職業(yè)素質(zhì)要求，將職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作、吃苦耐勞、進(jìn)取向上等素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)貫穿其中，學(xué)生在掌握專業(yè)技能的同時，他們的學(xué)習(xí)態(tài)度、為人之道、價值取向等素質(zhì)會得到大大提高。

2.4 評價項(xiàng)目

最后，對所選定項(xiàng)目應(yīng)建立一整套科學(xué)評價體系，對項(xiàng)目所進(jìn)行的每一階段以及整個項(xiàng)目的最終成果進(jìn)行評價。如果缺乏評價標(biāo)準(zhǔn)，就無法判定項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量，難以對項(xiàng)目實(shí)施過程進(jìn)行控制。評估的內(nèi)容包括學(xué)生參與活動各環(huán)節(jié)的表現(xiàn)以及完成項(xiàng)目的質(zhì)量，重點(diǎn)是對學(xué)生在項(xiàng)目活動中的能力發(fā)展情況和小組的合作效果進(jìn)行評價。

在項(xiàng)目實(shí)施的每一階段完成之后，學(xué)生以小組為單位在班級匯報他們的任務(wù)完成結(jié)果，進(jìn)行階段總結(jié)，階段總結(jié)可采取靈活多樣的形式，如書面報告、成果展示、相關(guān)問題答辯等。這樣做既可對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行即時反饋，發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正，也可鍛煉學(xué)生的思辯、書面和口頭表達(dá)、人際溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多方面能力。通過階段總結(jié)有利于所有學(xué)生都能順利完成項(xiàng)目學(xué)習(xí)，還能夠避免出現(xiàn)部分學(xué)生由于自學(xué)能力和自控能力較差所產(chǎn)生的“搭便車”現(xiàn)象。整個項(xiàng)目結(jié)束，要求每一小組寫出項(xiàng)目報告并對全班進(jìn)行匯報，最后由教師進(jìn)行總結(jié)評分。

3 項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中應(yīng)注意問題及建議

3.1 項(xiàng)目化教學(xué)流程應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)

對于項(xiàng)目方案的設(shè)計、篩選、準(zhǔn)備、實(shí)施、評價等方面應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只有依據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)開展教學(xué)才能做到有章可循，對教師和學(xué)生的評價才會相對公平。

3.2 注重培養(yǎng)雙師型教師

項(xiàng)目教學(xué)法能否順利實(shí)施的關(guān)鍵在教師。教師必須具備完成一個跟單項(xiàng)目所涉及到的所有專業(yè)理論知識和專業(yè)技能，對外貿(mào)跟單的理論和實(shí)踐能夠融會貫通，有能力控制項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，隨時發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種問題并加以解決。因此要求任課教師不僅要具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在平時的工作和學(xué)習(xí)中注重把握職業(yè)教育發(fā)展的最新動向，才可以自如應(yīng)對項(xiàng)目化教學(xué)過程中的問題。

3.3 注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位操作技能

在項(xiàng)目實(shí)施過程中，職業(yè)院?？筛鶕?jù)條件，盡量在真實(shí)的工作環(huán)境中進(jìn)行，如在合同、訂單審查操作階段中，給學(xué)生提供外貿(mào)實(shí)單，讓學(xué)生獨(dú)立完成訂單的審查、整理工作；原材料采購跟單操作中，可以讓學(xué)生自己去原材料市場詢價，或者通過網(wǎng)絡(luò)等途徑了解原材料的市場價格并學(xué)會比較分析；在生產(chǎn)進(jìn)度跟單階段讓學(xué)生根據(jù)訂單要求和企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)能力制定生產(chǎn)計劃，下達(dá)生產(chǎn)通知單；在出口產(chǎn)品質(zhì)量跟單階段中，通過帶領(lǐng)學(xué)生到生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場實(shí)習(xí)觀摩來掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的要求。通過項(xiàng)目的實(shí)例操作，使學(xué)生了解實(shí)際外貿(mào)跟單的流程，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題及解決實(shí)際問題的能力，更好地實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的基本培養(yǎng)目標(biāo)。

此外，在外貿(mào)跟單項(xiàng)目課程的教學(xué)中，教師還必須強(qiáng)調(diào)時間觀念。在實(shí)踐中的外貿(mào)訂單必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成，因此在教學(xué)過程中也必須讓學(xué)生意識到按時交貨的重要性，督促學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)。學(xué)生通過在學(xué)中做，做中學(xué)直到合格的過程中，真正地掌握了知識和技能。

4 結(jié)論

高職教育強(qiáng)調(diào)以能力本位作為施教理念。項(xiàng)目化教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力為出發(fā)點(diǎn)，吸收國家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的要求，通過項(xiàng)目化教學(xué)構(gòu)建一個完整工作任務(wù)情境，從而培養(yǎng)職業(yè)角色意識并強(qiáng)化實(shí)際工作的職業(yè)核心能力。項(xiàng)目教學(xué)法是一種科學(xué)有效的建構(gòu)式教學(xué)方法，在今后的外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)嘗試地予以推廣運(yùn)用。

項(xiàng)目教學(xué)法在外貿(mào)跟單教學(xué)的具體實(shí)踐還受到教師能力、工作任務(wù)的難易程度、教師教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)條件以及學(xué)生的理論基礎(chǔ)較多因素的影響，因此要不斷總結(jié)、改進(jìn)工作，需要教育工作者的努力研究和不斷完善。在教學(xué)實(shí)踐中，教師還應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采用靈活豐富的教學(xué)方式，如案例教學(xué)、視頻教學(xué)、小組合作、角色扮演、頭腦風(fēng)暴法等。以學(xué)生為主導(dǎo)，老師輔以適當(dāng)引導(dǎo)，以達(dá)到培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生分析、解決問題的綜合能力，教學(xué)應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾匾晫W(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)和發(fā)展為主，這為培養(yǎng)適應(yīng)市場需要的實(shí)用型合格人才有著十分重要的意義。

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