金 晶 陸德彪 刁學(xué)剛

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 杭州 310020;2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會 杭州 310006)

1 2013全省茶葉生產(chǎn)減產(chǎn)平值，出口量值雙增

2013年全省茶園面積276.1萬畝，比上年增長0.6%;茶葉產(chǎn)量 16.9 萬噸，比上年減產(chǎn) 3.4%;茶葉產(chǎn)值114.7億元，與上年基本持平。全省茶葉出口量17.1 萬噸，同比增長11.08%;出口額5.8 億美元，同比增長20.77%，分別占全國茶葉出口總量和出口總額的52.60%和46.15%，其中綠茶出口16.4萬噸，出口額5.5億美元。

2 我省茶樹無性系良種推廣領(lǐng)先國內(nèi)綠茶主產(chǎn)省

通過10多年茶樹改良工程項目的實(shí)施，2013年全省無性系良種茶園面積達(dá)195.6萬畝，茶樹無性良種化率上升至70.8%，比全國52.5%(預(yù)計數(shù))的平均水平高出18.3個百分點(diǎn)，在全國綠茶主產(chǎn)省中處于領(lǐng)先地位。

3 我省茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展步伐加快

為加快推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)《省人民政府辦公廳關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》(浙政辦發(fā)〔2012〕142號)文件精神，近日省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見》(浙農(nóng)專發(fā)〔2014〕9號)，提出了“提升發(fā)展水平、鞏固優(yōu)勢地位、促進(jìn)提質(zhì)增收”目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)今后一個階段的重點(diǎn)任務(wù)是茶樹品種改良、標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、現(xiàn)代加工水平提高、區(qū)域優(yōu)勢品牌做強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)龍頭培育、市場體系建設(shè)和茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等。為加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展步伐，4月29日至30日，全省茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展現(xiàn)場會在紹興召開，來自全省72個縣市區(qū)的農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局及農(nóng)林特產(chǎn)站的負(fù)責(zé)人參加了會議。會上省農(nóng)業(yè)廳史濟(jì)錫廳長講話，強(qiáng)調(diào)今年將重點(diǎn)抓好五項工作:一是以標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)為抓手，全面應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ);二是以全程機(jī)械化為方向，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，著力提升名優(yōu)茶質(zhì)量安全、加工水平和生產(chǎn)能力;三是以區(qū)域優(yōu)勢品牌建設(shè)為重點(diǎn)，提升產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)，以品牌引領(lǐng)提升茶產(chǎn)業(yè);四是以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為支撐，探索建立產(chǎn)業(yè)延伸與全產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā);五是以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升項目為引領(lǐng)，全面帶動浙江茶產(chǎn)業(yè)提升。

4 全省龍井茶證明商標(biāo)工作扎實(shí)推進(jìn)

2月28日，全省龍井茶證明商標(biāo)工作推進(jìn)會在杭召開，全省龍井茶產(chǎn)區(qū)市、縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(林業(yè))局業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人參加會議，省工商局、省茶協(xié)、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心、中國農(nóng)科院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，及廳相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和專家應(yīng)邀出席。省龍井茶管委會副主任兼辦公室主任、農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師王建躍出席會議并講話。會議傳達(dá)貫徹了省領(lǐng)導(dǎo)對龍井茶品牌工作的重要批示精神，交流了典型縣市的工作成效和經(jīng)驗(yàn)，解讀了新修訂的龍井茶證明商標(biāo)使用管理辦法，研究部署了2014年龍井茶證明商標(biāo)使用管理的具體任務(wù):一是培育市場主體，年新增商標(biāo)使用企業(yè)30家以上;二是加大技術(shù)推廣，繼續(xù)組織全省和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的龍井茶炒制技能大比武，舉辦“龍井茶品質(zhì)評鑒與證明商標(biāo)使用”研修班;三是強(qiáng)化監(jiān)管，建立龍井茶產(chǎn)地備案制度、產(chǎn)品感官質(zhì)量例行抽查和評價制度;四是完善維權(quán)機(jī)制，打擊假冒和侵權(quán)行為;五是開展“四有”建設(shè)，提升服務(wù)能力;六是整合品牌資源，合力推進(jìn)“龍井茶品牌板塊”建設(shè)。會后，省龍井茶證明商標(biāo)管委會辦公室印發(fā)了《2014年全省龍井茶證明商標(biāo)工作安排》。4月8-11日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會和浙江省龍井茶證明商標(biāo)管理委員會聯(lián)合在杭州舉辦了第三屆龍井茶品質(zhì)評鑒研修班。

5 全省名優(yōu)茶炒制技能比武活動此起彼伏

為貫徹落實(shí)省政府辦公廳《關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》和省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見》精神，進(jìn)一步提高龍井茶炒制技能和產(chǎn)品質(zhì)量，4月1日，由省農(nóng)業(yè)廳與省龍井茶證明商標(biāo)管理和保護(hù)委員會共同主辦，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州市農(nóng)業(yè)局共同承辦的2014浙江省龍井茶炒制技能大比武在江南茶葉市場成功舉辦。杭州市第二屆龍井茶提質(zhì)增效手工炒制技術(shù)比武也同時開鑼。來自柯橋區(qū)的董文江，西湖風(fēng)景名勝區(qū)的翁永進(jìn)、梅有偉，嵊州市的陳國仁、應(yīng)江、胡苗忠，新昌縣的盛品堯，富陽市的陶宇軍，余杭區(qū)的黃勇平，蕭山區(qū)的沈來花等十位選手獲得2014年度“浙江省龍井茶炒制十大能手”稱號。此外，在春茶期間，杭州市西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)、蕭山區(qū)、江干區(qū)、磐安縣、新昌縣、嵊州市等地都舉辦了炒茶比賽活動。

6 開化與臨海兩個特色園項目被列入國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項目

日前，省農(nóng)發(fā)辦下達(dá)2014年度財政資金控制指標(biāo)，我省開化龍頂茶特色園項目及臨海市羊巖茶葉特色園建設(shè)項目被列入國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持“一縣一特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項目，其中前者爭取省以上財政資金760萬元，規(guī)劃建設(shè)面積1.05萬畝，計劃在蘇莊鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)施，2014年計劃總投資1710萬元;后者爭取到省以上財政資金684萬元，規(guī)劃建設(shè)面積4500畝，主要分布在前山村、后田村等12個行政村。2014年計劃總投資1708萬元。

7 我省名優(yōu)綠茶機(jī)采配套技術(shù)取得重要進(jìn)展

名優(yōu)茶加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化后，“采摘難”已成為制約我省名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要技術(shù)瓶頸。從2004年開始，在省“三農(nóng)五方”項目、省重大科技專項和省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化項目的持續(xù)支持下，中國農(nóng)科院茶葉研究所與省農(nóng)業(yè)廳牽頭組建了由科研、推廣、機(jī)械等單位參加的優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)械采摘技術(shù)攻關(guān)協(xié)作組，經(jīng)過十年努力，現(xiàn)已取得了階段性成果，開始進(jìn)入生產(chǎn)示范。2013年，協(xié)作組組織開展現(xiàn)場指導(dǎo)41次、技術(shù)觀摩交流會1次、區(qū)域性培訓(xùn)班3次、培訓(xùn)技術(shù)骨干400人次，在紹興等地建立了優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采機(jī)制核心示范基地5個共1720余畝，輻射推廣16200畝。作為優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采“重中之重”的鮮葉篩分設(shè)備，經(jīng)過協(xié)作組對導(dǎo)葉條、篩網(wǎng)孔徑、振動頻率等參數(shù)反復(fù)改進(jìn)，現(xiàn)已成功定型，能滿足較大規(guī)模的機(jī)采綠茶鮮葉分級需求。在最近召開的現(xiàn)場觀摩會上，該設(shè)備得到了與會專家和企業(yè)代表的充分肯定與認(rèn)可。

8 今年春季全省茶事活動熱火朝天

3月21日“文成貢茶”杯第十二屆溫州早茶節(jié)拉開序幕。

3月25日中國安吉白茶博覽會暨安吉白茶品牌營銷峰會在安吉舉行，期間對獲得中國安吉白茶“最具價值品牌”、“最具活力品牌”、“最具潛力品牌”、全國最佳經(jīng)銷商等榮譽(yù)的茶企和茶商進(jìn)行表彰。

3月26日，第七屆中國茶商大會·松陽銀猴茶葉節(jié)在松陽拉開帷幕，舉行了香茶(松陽)現(xiàn)貨電子交易論壇、“田園松陽”論壇、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣座談會、浙江茶葉銷售趨勢分析暨松陽茶文化休閑園綜合體招商推介會、長三角茶葉品牌建設(shè)研討會、“萬人品茶”大會、還有“田園松陽”攝影油畫展、“田園松陽”古村行、“田園松陽”茶鄉(xiāng)行等系列文化活動。

4月15日，2014中國茶葉大會暨第八屆新昌大佛龍井茶文化活動啟動儀式在新昌舉行，活動內(nèi)容包括大佛龍井·天姥紅茶禮佛儀式、天福杯第九屆中國新昌大佛龍井茶王大賽、大佛龍井網(wǎng)上茶博會、中國名優(yōu)茶電子商務(wù)體系建設(shè)高峰論壇、大佛龍井·天姥紅茶經(jīng)貿(mào)洽談會等10余項。

4月20日全民飲茶日當(dāng)天，杭州市、湖州市、紹興市各地更是集中開展茶文化活動。

5月9日第七屆中國寧波國際茶文化節(jié)在寧波國際會展中心開幕，同期舉辦了第七屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比，評出金獎77個、銀獎78個。

此外，江山市、西湖區(qū)、寧?？h、諸暨市、嵊州市、柯橋區(qū)、開化縣、武義縣、余姚市、桐廬縣等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))均舉辦了斗茶會、敬老茶會、品茗會、品牌推介會等精彩紛呈的茶事活動。

9 我省開展春茶質(zhì)量安全專項監(jiān)測

浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的整體安排，為掌握我省春茶質(zhì)量安全狀況，決定在4-5月份組織開展春茶安全專項監(jiān)測。在嵊州市、諸暨市、松陽縣、遂昌縣、余杭區(qū)、新昌縣、柯橋區(qū)、武義縣、泰順縣、開化縣、吳興區(qū)、龍游縣等12個茶葉主產(chǎn)區(qū)對各種包裝或散裝的茶葉產(chǎn)品共100批次進(jìn)行監(jiān)測，其中“三品一標(biāo)”茶監(jiān)測樣品不少于50批次。本次春茶質(zhì)量安全專項監(jiān)測的樣品檢驗(yàn)工作由農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心承擔(dān)。

10 杭州“茶都名園”開張營業(yè)

4月20日全民飲茶日，杭州市第三屆萬人品茶大會暨“茶都名園”茶文化創(chuàng)意園開園儀式隆重舉行?！安瓒济麍@”由杭州市供銷社、杭州合眾工業(yè)集團(tuán)傾力打造，地處杭州市凱旋路茶文化特色街核心區(qū)塊，總占地2萬平方米，總投資4000余萬元，主要分為“茗樓”和“茗園”兩大功能區(qū)塊。這兩大區(qū)塊各有特色，功能互補(bǔ)，將成為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與文創(chuàng)品牌有機(jī)融合的新天地。

11 聯(lián)想佳沃?jǐn)y手龍冠龍井茶

聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)日前宣布與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方聯(lián)合打造的“龍冠龍井”系列春茶也正式上市。這是繼進(jìn)入水果領(lǐng)域，建立起全產(chǎn)業(yè)鏈、全程可追溯和全球化布局后，佳沃集團(tuán)進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)布局的又一動作。聯(lián)想控股股份有限公司董事長柳傳志認(rèn)為，與茶科所合作是產(chǎn)權(quán)制度改革在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一次嘗試，將技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，必須要跟資金和商業(yè)環(huán)境相結(jié)合。如今生產(chǎn)“龍冠龍井”的杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司，是聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的合資公司。龍冠的前身是成立于1950年的地方國營杭州龍井茶場，通過老一代龍井茶人的集體努力，茶場在如今廣為流傳的龍井茶十大炒制手法的定型和普及傳播上發(fā)揮了關(guān)鍵作用。龍井茶企搭上聯(lián)想這輛“快車”，在原本制作工藝的傳承外勢必將迎來“新技術(shù)”的革命。