秦緒君，丁明來(lái)

（山東省日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)農(nóng)技站，276812）

山東省自1966年南茶北引以來(lái)，經(jīng)過(guò)近50年的發(fā)展，基本形成了魯東南沿海、魯中南山區(qū)和膠東半島三大茶葉產(chǎn)區(qū)，截止 2012年，全省現(xiàn)有茶園總面積2.07萬(wàn)hm2，其中投產(chǎn)茶園1.8萬(wàn)hm2，茶葉總產(chǎn)量1.3萬(wàn)t，干毛茶總產(chǎn)值達(dá)到20多億元，已成為江北茶區(qū)最北部集中分布區(qū)。

1 茶園生態(tài)環(huán)境條件的現(xiàn)狀

1.1 防護(hù)林網(wǎng)缺失，小氣候環(huán)境較差

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前山東省2.07萬(wàn)hm2中，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)茶葉加工企業(yè)自有茶園不足 0.26萬(wàn)hm2，其余大部分茶園為一家一戶自主經(jīng)營(yíng)，多為純茶園，樹種單一，沒(méi)有設(shè)計(jì)防護(hù)林網(wǎng)或防護(hù)林網(wǎng)不健全，使茶園小氣候環(huán)境較差，影響茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育，因無(wú)防護(hù)林網(wǎng)防護(hù)，茶園凍害較重，同時(shí)，由于生物多樣性差，無(wú)病蟲害天敵和鳥類棲息，進(jìn)而影響到茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和茶園病蟲害局部或大發(fā)生以及茶園產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

1.2 茶行土壤裸露，土壤肥力低

全省茶園有60%左右的茶園行間土壤裸露，地面覆蓋少，造成土壤與大氣水分交換快速，不但不能保持土壤水分和土壤溫度的恒定，影響茶樹根系的生長(zhǎng)發(fā)育，影響到茶樹根系吸收和運(yùn)蓄水分和肥料，使茶園產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定，同時(shí)，夏季降雨集中，造成土肥水流失嚴(yán)重，過(guò)量施用化肥，不規(guī)范施用農(nóng)藥和除草劑，造成生物多樣性差。

1.3 管理技術(shù)落后

從山東省主要產(chǎn)茶區(qū)日照市的茶園采摘情況看，茶園常年從開采期4月16日～封園期10月6日，茶農(nóng)在茶園采摘茶葉累計(jì)時(shí)間為126～132d，茶園采茶時(shí)間長(zhǎng)，采茶來(lái)回走動(dòng)踩踏，而又忽視土壤管理，很少進(jìn)行深耕和淺耕松土，另外對(duì)行間覆草認(rèn)識(shí)不足又嫌費(fèi)事，造成土壤板結(jié)嚴(yán)重。茶園灌溉多為大水漫灌，造成水土流失和土壤板結(jié)。

2 茶園生態(tài)環(huán)境改造與建設(shè)

2.1 防護(hù)林網(wǎng)建設(shè)

據(jù)記載，自1970年以來(lái)，山東茶區(qū)共發(fā)生了9次較為嚴(yán)重的凍害，歷次較大凍害發(fā)生后，都有一些靠近喬、灌木林帶或樹木的茶園，凍害較輕或基本無(wú)凍害，且茶樹生長(zhǎng)季節(jié)，茶樹長(zhǎng)勢(shì)旺，持嫩性強(qiáng)，基本不發(fā)生病蟲草害。因此，營(yíng)造茶園防護(hù)林網(wǎng)是發(fā)展現(xiàn)代化茶場(chǎng)和無(wú)公害茶園的重要條件。從山東茶區(qū)的實(shí)際情況出發(fā)，為防止冬季的寒風(fēng)和病蟲害等災(zāi)害，要選擇與茶樹無(wú)相同病蟲害的樹種，營(yíng)造喬木、灌木結(jié)合的防護(hù)林網(wǎng)。在茶場(chǎng)的北面設(shè)喬木以黑松，灌木以側(cè)柏填充黑松的空間，形成疏通型的茶園防護(hù)林網(wǎng)，即防護(hù)林網(wǎng)的北面栽三行黑松，行距、株距2m×3m，黑松南面再栽三行側(cè)柏，行距、株距2m×1.5m，每一條上述的主林帶防護(hù)距離60m左右，然后再設(shè)一個(gè)輔助林帶，一行黑松加兩行側(cè)柏，行距、株距同主林帶。由于山東茶區(qū)冬、春多刮西北風(fēng)和東北風(fēng)，故茶場(chǎng)東面和西面也應(yīng)設(shè)主林帶。由林網(wǎng)與茶園組成了一個(gè)植物群落組合，可調(diào)節(jié)茶園小氣候，減輕茶園凍害和美化環(huán)境，為害蟲天敵提供棲息地和勞動(dòng)休息場(chǎng)所。

2.2 茶園生態(tài)建設(shè)

道路綠化及茶園行間、地堰種植花木等遮蔭樹。道路、溝渠兩旁種植中小常綠樹種或落葉樹種，如板栗、泡桐、銀杏、杜仲、桂花、酸棗、合歡等，道路、溝渠旁邊的行道樹每5～8m種1株；園中遮蔭樹根據(jù)茶樹種植模式和種植密度、茶園間作與茶樹相生的樹種，以常綠灌木為主，一般選用如桂花、竹子、銀杏、板栗、木瓜、玉蘭等，樹種不能太單一，以5種為好，也可選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐钠渌贩N，園中遮蔭樹不宜過(guò)密，在空缺地每15～20m種1株，一般1hm2栽90～120株。如山東日照碧波茶業(yè)有限公司投資在相家樓、西土山、西趙家莊建成了三個(gè)茶園基地，占地66.6余hm2，基地實(shí)施茶林間作，生產(chǎn)路栽植杜仲、銀杏、柿樹，茶園周圍實(shí)行雪松、蜀檜兩級(jí)防護(hù)，地埂采取桂花園、紅楓園、黑松園、銀杏園、杜仲園分區(qū)綠化形式，保持生物多樣性、達(dá)到益蟲吃害蟲、生物滅蟲的效果，營(yíng)造茶園小氣候，使整個(gè)園區(qū)夏能遮蔭、冬能防寒、四季都能保濕調(diào)溫，取得林茂茶香、相得益彰的效果。其次，可在山嶺頂、溝渠旁種草，茶園田埂上栽植紫穗槐，幼樹或未封行的茶園行間套種印度虹豆、黃豆、豬屎豆、花生、肥田蘿卜、曹子等綠肥，就地解決肥源，一般以種植均勻、合理為宜，既可涵養(yǎng)水源，減少水土流失，又可用鮮草、紫穗槐樹葉漚制土雜肥，以作為茶園基肥，還可在茶園中養(yǎng)蚯蚓和養(yǎng)雞等，以上均可改善茶園的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)自然調(diào)控能力。

茶園行間覆蓋，主要采取茶園鋪草和覆膜。茶樹行間鋪草分別在 6月上旬和“大雪”左右進(jìn)行，在行間鋪草10cm以上。茶園在春季地膜覆蓋有利于春茶提早發(fā)芽，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益；茶園土壤地膜覆蓋還能防除茶園雜草和防止雨滴直接打擊地面，可避免土壤侵蝕和養(yǎng)分的淋失；在冬季地膜覆蓋，有利于提高土壤溫度，預(yù)防茶樹根系凍害。