龔攀 盧欽燦 陳曼 梁崢

中牟黃泛區(qū)鹽堿地種植蔬菜的關(guān)鍵技術(shù)

龔攀 盧欽燦 陳曼 梁崢

導(dǎo)讀：中牟雁鳴湖，靠近黃河，土壤鹽堿化比較嚴(yán)重，直接種植蔬菜，產(chǎn)量較低，甚至出現(xiàn)大面積死棵現(xiàn)象，若進(jìn)行土壤改良，成本又較高，且改良后的土壤可能出現(xiàn)反復(fù)，導(dǎo)致大量的土傳病害的發(fā)生。在智能溫室里利用其良好的設(shè)施條件進(jìn)行蔬菜無土栽培，可以獲得較高的產(chǎn)量與較好的效益。

中牟雁鳴湖，靠近黃河，土壤鹽堿化比較嚴(yán)重，地下水pH值達(dá)到8.8～9.3，種植糧食作物，產(chǎn)量較低，政府把此處建設(shè)成為國家農(nóng)業(yè)公園，主要做設(shè)施農(nóng)業(yè)。但在鹽堿地種植蔬菜，蔬菜長勢及產(chǎn)量均低下，甚至出現(xiàn)大面積死棵現(xiàn)象。若在智能溫室里進(jìn)行土壤改良，成本較高，且如果長期種植蔬菜，改良后的土壤可能出現(xiàn)反復(fù)，導(dǎo)致大量的土傳病害的發(fā)生。因此，在智能溫室里利用其良好的設(shè)施條件進(jìn)行蔬菜無土栽培，可以獲得較高的產(chǎn)量與較好的效益。

1 基質(zhì)栽培果菜類蔬菜

1.1 基質(zhì)配比

基質(zhì)采用草炭土、蛭石、珍珠巖按5∶1∶1（體積比）配制，或用菇渣、蛭石按5∶1（體積比）配制。

1.2 槽體的構(gòu)造

槽體寬度按照60 cm，長度依智能溫室長而定，槽體深度為20～25 cm，間距70～90 cm。槽體可以直接用土堆砌而成，或使用磚砌而成，槽體三面可鋪塑料薄膜，底部留有滲液孔，或槽體兩個立面鋪塑料薄膜，槽體建成后，基質(zhì)用水打濕后，將槽體放滿即可。

1.3 營養(yǎng)液管理

果菜類蔬菜無土栽培營養(yǎng)液配方，每1 000 kg水中加入四水硝酸鈣360 g、硝酸鉀404 g、磷酸二氫銨70 g、七水硫酸鎂250 g、七水硫酸亞鐵13.9 g、乙二胺四乙酸二鈉18.6 g、硼酸2.86 g、四水硫酸錳2.13 g、七水硫酸鋅0.22 g、五水硫酸銅0.06 g和鉬酸銨0.02 g。第一次使用營養(yǎng)液補充營養(yǎng)液時可使用0.3～0.5倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，第二次使用營養(yǎng)液補充營養(yǎng)時可使用0.5倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，第三次使用營養(yǎng)液補充營養(yǎng)時可使用0.5～0.8倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，第四次使用營養(yǎng)液補充營養(yǎng)時可使用標(biāo)準(zhǔn)濃度，到蔬菜結(jié)果盛期可使用1～1.2倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，硝酸鉀的用量可調(diào)整到550 g。

1.4 水分管理

蔬菜定植后，第一次澆清水，保證蔬菜穩(wěn)根、緩苗，緩苗后可以開始澆營養(yǎng)液，每次澆完營養(yǎng)液可用清水清洗一下管道，以防堵塞。一般情況澆2次營養(yǎng)液后澆1次清水。

1.5 蔬菜的管理

蔬菜的管理按照正常管理即可，夏季需要通風(fēng)降溫，冬季需要加溫，補充CO2。

2 水培葉菜類蔬菜

2.1 槽體構(gòu)造

槽體寬度按照120 cm，長度依智能溫室長而定，槽體深度為10～15 cm，間距35～45 cm。槽體可以直接用土堆砌或使用磚砌而成，槽體三面可鋪塑料薄膜，防漏水，也可用磚砌、水泥砌面，涂上防水以防漏水，底部或側(cè)面做一回流管，多余的營養(yǎng)液可以回流到營養(yǎng)液池中。

2.2 浮床制作

使用泡沫板制作浮床，泡沫板寬度為60 cm，長度為100 cm，厚度為2.5 cm，定植孔的直徑為2.5 cm，孔距以種植蔬菜品種的種類來決定，一般為20 cm× 20 cm。

2.3 水培育苗

使用蛭石育苗，播種時先將蛭石鋪平打濕后，將種子均勻撒在畦面上，然后再覆蓋0.5～1 cm厚的蛭石，上面覆蓋一層薄膜，出苗后及時揭去薄膜。當(dāng)蔬菜長到2葉1心時及時分苗。

選健壯無病植株洗凈根部基質(zhì)，插入定植杯里，定植杯中需塞一些海草固定小苗后再放入分苗栽培板的定植孔中。分苗定植板可由栽培定植板通過打孔增加定植孔的密度而成。分苗定植板定植孔距為5 cm×5 cm。

分苗時營養(yǎng)液采用1/4劑量的標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液。幼苗3～4片真葉時定植，定植時營養(yǎng)液采用標(biāo)準(zhǔn)配方濃度。

2.4 營養(yǎng)液管理

葉菜類蔬菜無土栽培營養(yǎng)液配方，每1 000 kg水中加入四水硝酸鈣200 g、硝酸鉀404 g、磷酸二氫銨80 g、七水硫酸鎂115 g、七水硫酸亞鐵13.9 g、乙二胺四乙酸二鈉18.6 g、硼酸2.86 g、四水硫酸錳2.13 g、七水硫酸鋅0.22 g、五水硫酸銅0.06 g和鉬酸銨0.02 g。蔬菜剛定植到浮板上時，營養(yǎng)液濃度可設(shè)定為0.5～0.8倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，當(dāng)蔬菜進(jìn)入快速生長期可把營養(yǎng)液濃度調(diào)整到1～1.2倍的標(biāo)準(zhǔn)濃度，一般情況，夏季營養(yǎng)液的濃度可適當(dāng)?shù)鸵恍?，冬季濃度適當(dāng)高些，由于中牟雁鳴湖地下水pH值較高，配制營養(yǎng)液時使用磷酸調(diào)節(jié)，pH值調(diào)整到6.8～7.2。

水培葉菜類蔬菜一般無病蟲害發(fā)生。

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25-G-24）

龔攀，鄭州市蔬菜研究所,鄭州市長江中路6號，450015，E-mail：gongpan-01@163.com

盧欽燦，陳曼，梁崢，鄭州市蔬菜研究所

2014-06-16