張正榮，劉 勇，辜靜靜

(湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與涉外事務(wù)系，湖北 十堰 442000)

一、武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)的資源優(yōu)勢

武當(dāng)?shù)啦铓v史悠久。中國茶博物館周文棠研究員多年潛心研究成果顯示，以鄂西北秦巴武當(dāng)山區(qū)為中心的鄂西北山地是茶樹的原產(chǎn)地。 據(jù)《武當(dāng)山歷代志書集注》、《大岳太和山志》、《均州志》及武當(dāng)山有關(guān)碑文記載，明永樂皇帝大修武當(dāng)山時，有“騫林應(yīng)祥”的奇觀出現(xiàn)。隆平侯張信、駙馬都尉沐昕命人“采摘騫林茶進(jìn)獻(xiàn)于朝”，此后，騫林茶就成為貢品。 武當(dāng)山有圍徑1米的野生太和茶樹，在武當(dāng)山南的房縣有幾人合抱的古茶樹[1]。 道家鼻祖老子的弟子尹喜在武當(dāng)山首創(chuàng)茶道，三國時期的諸葛亮曾在武當(dāng)山學(xué)道問茶，并將茶道帶到云、貴、川，被普洱茶農(nóng)尊稱為“茶神”。古代名道陳摶、張三豐，藥王孫思邈，醫(yī)圣李時珍等都曾在武當(dāng)山采茶品茶、養(yǎng)生論道。這里也因此被授予“中國道茶文化之鄉(xiāng)”。

武當(dāng)?shù)啦栀|(zhì)量上乘。高山云霧出好茶，武當(dāng)茶園地處北緯31°-33°的南北氣候過渡帶，在海拔500-1000米的崇山峻嶺之中，溫度、光照、濕度等條件適宜，所產(chǎn)茶葉均為有機(jī)茶，是國家確定的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，被列為“中國生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”。近幾年，武當(dāng)?shù)啦柚群推放苾r值不斷提升，先后榮獲“湖北省第一文化名茶”、“ 湖北省著名商標(biāo)”、“亞太(國際)低碳農(nóng)業(yè)獎”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“第八屆中國農(nóng)交會金獎”、“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)區(qū)域公用品牌”等殊榮[2]。2009年，“武當(dāng)?shù)啦鑲鹘y(tǒng)炒制技藝”也被列入湖北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。

二、武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)的現(xiàn)狀

武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)已取得一些成績，主要體現(xiàn)在以下幾方面 ：

(一)整合茶企，開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

以龍王埡、圣水、梅子貢3家茶葉龍頭企業(yè)為基礎(chǔ)， 十堰玄岳武當(dāng)?shù)啦铇I(yè)有限公司于2014年宣告成立。 這些茶葉企業(yè)利用有機(jī)茶生態(tài)環(huán)境，傳承道茶傳統(tǒng)制作工藝，創(chuàng)新有機(jī)茶葉制作方法，合力開發(fā)品質(zhì)上乘的武當(dāng)?shù)啦柘盗挟a(chǎn)品。 主要產(chǎn)品為有機(jī)綠茶系列、半發(fā)酵武當(dāng)功夫茶系列、有機(jī)茶食品系列。60多個產(chǎn)品多次在國際國內(nèi)農(nóng)博會上獲獎， 2個產(chǎn)品獲湖北十大名茶，2個產(chǎn)品獲全省十佳文化旅游名茶，4個產(chǎn)品獲湖北名牌產(chǎn)品稱號。

(二)創(chuàng)造機(jī)會，提高產(chǎn)品知名度

2010年，南水北調(diào)中線核心水源區(qū)武當(dāng)?shù)啦杵放仆平榧靶侣劙l(fā)布會在北京舉行，這是我省有史以來規(guī)格最高、規(guī)模最大、反響最強(qiáng)的茶事活動。 2012年，武當(dāng)?shù)啦璞晦r(nóng)業(yè)部等七部委評為“中國最具影響力區(qū)域公用品牌”100強(qiáng)。2013年，農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心(CARD)中國茶葉品牌價值評估課題組評估武當(dāng)?shù)啦杵放苾r值14.57億[2]。 同年，在由湖北省農(nóng)業(yè)廳、武漢市人民政府主辦的“黃鶴樓杯”湖北斗茶大賽中， 武當(dāng)?shù)啦栌抡昂倍凡璐筚愖罴哑焚|(zhì)獎”。 在此期間，武當(dāng)?shù)啦柘群笤诟鞣N茶事活動中亮相。

(三)組織培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)

2006年，40多名學(xué)員參加了為期一周的武當(dāng)?shù)啦栉幕嘤?xùn)班。中國著名茶道專家、浙江大學(xué)茶葉研究所博士生導(dǎo)師、中國茶葉博物館研究員周文棠講授了“武當(dāng)?shù)啦璨杷嚒?、“武?dāng)?shù)啦璧耐诰蛘怼钡日n程。 2009年，34名學(xué)員參加了在八仙觀茶葉總場舉行的中國武當(dāng)?shù)啦栉幕嘤?xùn)。

(四)發(fā)揮優(yōu)勢，創(chuàng)編武當(dāng)?shù)啦璨瓒Y

湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與涉外事務(wù)系酒店管理和涉外旅游專業(yè)已把“武當(dāng)?shù)啦璨杷嚒边@門課程納入人才培養(yǎng)方案。該門課程的授課教師李曉梅副教授將武當(dāng)武術(shù)、武當(dāng)?shù)罉?、武?dāng)?shù)澜涛幕仍嘏c茶葉沖泡手法有機(jī)結(jié)合，編創(chuàng)了“武當(dāng)?shù)啦璨瓒Y”，并于2012年，帶領(lǐng)武當(dāng)?shù)啦璞硌菟囆g(shù)團(tuán)在“國際茶藝交流賽”活動中與來自韓國等世界各地的茶藝表演隊同臺競技。參賽作品《武當(dāng)太極道茶》獲“最佳泡茶獎”；在“茶席創(chuàng)意設(shè)計大賽”活動中再創(chuàng)佳績，三項參賽作品全部獲獎，其中《新娘茶》獲得銅獎，《文士茶》、《禪茶一味》兩項作品獲得優(yōu)秀獎。

應(yīng)當(dāng)說各級政府對武當(dāng)?shù)啦栉幕拈_發(fā)和宣傳給予了高度重視，取得了驕人的成績。 但是還有大量的工作需要進(jìn)一步地落實和完善。

三、武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)存在的問題

武當(dāng)?shù)啦栉幕糜卧陂_發(fā)過程中，存在以下問題：

(一)武當(dāng)?shù)啦栉幕媾R著外來文化的沖擊

目前，很多青少年不了解武當(dāng)?shù)啦栉幕催h(yuǎn)流長的歷史和博大精深的內(nèi)涵。 據(jù)調(diào)查，武當(dāng)?shù)啦璧氖鼙娬卟欢? 茶葉在中青年群體中受歡迎，而80后近70%不了解武當(dāng)?shù)啦栉幕?0后不了解武當(dāng)?shù)牢幕吒歉哌_(dá)95%。 而日本的茶道和英國的茶飲料立頓，對于很多中國年輕人來說耳熟能詳。 對于這種現(xiàn)象，如果我們聽之任之, 不采取有效的措施, 那么我們勢將成為外來文化的俘虜[3]。

(二)武當(dāng)?shù)啦栉幕糜雾椖繂我?，缺乏參與性

武當(dāng)山雖有一批推銷武當(dāng)?shù)啦璧穆糜尉包c(diǎn)，但真正如采茶、炒茶、辨茶等茶鄉(xiāng)參與性項目并不多，而體驗茶鄉(xiāng)農(nóng)家樂的更是少之又少。 茶文化旅游項目的單一性，致使旅行社在組織茶文化旅游的安排多是選一個能觀看茶藝表演的場所，接下來重點(diǎn)就是推銷茶葉， 武當(dāng)?shù)啦栉幕瘹庀⒉粷狻?/p>

(三)武當(dāng)?shù)啦栉幕穆糜涡蜗蟛粔蝓r明

人們經(jīng)常把武當(dāng)游與古建筑和功夫聯(lián)系起來，“武當(dāng)功夫”成了武當(dāng)旅游形象的代名詞。近年來，茶文化旅游項目雖有所開發(fā) ，但武當(dāng)作為“武當(dāng)?shù)啦琛钡穆糜涡蜗筮€未樹立起來。

四、促進(jìn)武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伟l(fā)展的建議

(一)改善武當(dāng)?shù)啦栉幕糜伟l(fā)展軟環(huán)境

1. 普及武當(dāng)?shù)啦栉幕逃２栉幕占敖逃遣栉幕蚯鞍l(fā)展的動力源泉。目前，青少年對武當(dāng)?shù)啦栉幕簧趿私猓占拔洚?dāng)?shù)啦栉幕梢允怪腥A文化得以傳承。另外，由于工作壓力、環(huán)境污染等多方面的原因，現(xiàn)代人變得心浮氣躁。 氣質(zhì)高雅的茶藝表演可以讓我們陶醉在美的享受中， 而寓意深刻的茶道可以讓我們由內(nèi)而外休養(yǎng)生息、重新感悟生命的價值和意義。

2. 提高武當(dāng)?shù)啦鑿臉I(yè)人員文化素養(yǎng)。 茶文化旅游的從業(yè)人員應(yīng)對武當(dāng)?shù)啦栉幕M(jìn)行文化營銷，而不是傳統(tǒng)意義上的營銷，所以對從業(yè)人員的素質(zhì)要求較高。雖然已開辦了一些武當(dāng)?shù)啦鑿臉I(yè)人員的培訓(xùn)班，但沒有形成長效機(jī)制，另外，參與培訓(xùn)的人員數(shù)量也不多。從業(yè)人員除了具備旅游方面的知識外，還應(yīng)接受茶文化和茶藝表演方面的培訓(xùn)，使他們能夠熟練地為旅游者進(jìn)行介紹和引導(dǎo)，激發(fā)游客對武當(dāng)?shù)啦栉幕膼酆?，讓游客在品茗的氛圍和雅意中感悟茶道，從而增加茶文化的?nèi)在品味。

3.整合各地不同的茶文化特色旅游資源。 將茶文化旅游產(chǎn)品中同一主題產(chǎn)品進(jìn)行串聯(lián)、組合的開發(fā)模式[4]?？梢圆扇煞N方式：(1)打破行政區(qū)域界限，使地區(qū)各縣市、鄉(xiāng)之間的茶文化資源得到整合，進(jìn)行跨地區(qū)的聯(lián)合線路的開發(fā)。 通過跨縣市和地區(qū)茶文化旅游專線，使游客欣賞到各地不同的茶文化特色，也可以在突出茶文化主題的同時，加入其他文化旅游項目，加強(qiáng)合作，進(jìn)行綜合旅游線路的開發(fā)。 (2)參照深圳錦繡中華景區(qū)、 北京世界公園或云南民族文化村等， 設(shè)計一個以武當(dāng)?shù)啦栉幕癁橹鞯奈洚?dāng)中華茶文化村，讓游客在武當(dāng)山就能了解到茶文化的相關(guān)知識，領(lǐng)略到各地不同時期的茶風(fēng)茶俗。

(二)開發(fā)武當(dāng)?shù)啦栉幕糜萎a(chǎn)品

1. 開發(fā)武當(dāng)?shù)啦栉幕破沼?。可以設(shè)計青少年武當(dāng)?shù)啦栉幕牧顮I。 道茶文化是一種積淀、一種修養(yǎng)，要從小開始陶冶。針對青少年開發(fā)武當(dāng)?shù)啦栉幕破沼? 讓青少年們感受到武當(dāng)?shù)啦栉幕难? 把茶葉生產(chǎn)、科技示范和思想教育有機(jī)結(jié)合起來。

2. 開發(fā)武當(dāng)?shù)啦栉幕w驗游。設(shè)計采茶、炒茶、辨茶等參與性項目，讓游客在風(fēng)景秀麗、空氣清新的環(huán)境中，領(lǐng)略武當(dāng)?shù)啦栉幕木琛ＴO(shè)計茶宴，讓游客在清爽可口、 意猶未盡的美味中，了解武當(dāng)?shù)啦璧酿B(yǎng)生文化。

(三) 解決武當(dāng)?shù)啦栉幕芯咳藛T的經(jīng)費(fèi)問題

武當(dāng)?shù)啦栉幕难芯繉儆诰駥用娴难芯浚豢赡茉诙唐趦?nèi)創(chuàng)造很大的經(jīng)濟(jì)效益。雖有一批甘于清貧，樂于奉獻(xiàn)的學(xué)者仍然堅守著自己的追求，但畢竟難以長久維持。 武當(dāng)?shù)啦栉幕难芯空咝枰胸S富的知識貯備，如歷史學(xué)、哲學(xué)、美學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)和文化學(xué)等知識。 但實際情況是真正從事武當(dāng)?shù)啦栉幕芯康膶ｉT人才不多，武當(dāng)?shù)啦栉幕难芯空叽蠖嗍羌媛毜?、轉(zhuǎn)行的， 或是從其他研究領(lǐng)域延伸到武當(dāng)?shù)啦栉幕I(lǐng)域。這些都嚴(yán)重影響到武當(dāng)?shù)啦栉幕瞬诺某砷L和學(xué)科建設(shè)。許多與武當(dāng)?shù)啦柘嚓P(guān)的協(xié)會，如湖北武當(dāng)?shù)啦鑵f(xié)會、湖北省武當(dāng)?shù)啦璁a(chǎn)業(yè)協(xié)會和十堰市民俗學(xué)會等都在從事武當(dāng)?shù)啦栉幕芯俊５笥诮?jīng)費(fèi)問題，目前開展的研討會和研究成果非常有限。

(四)加強(qiáng)武當(dāng)?shù)啦栉幕糜尉W(wǎng)站建設(shè)

現(xiàn)有的中國武當(dāng)?shù)啦杈W(wǎng)內(nèi)容少，特別是英文版本的內(nèi)容就更加貧乏。為了更好地服務(wù)喜愛武當(dāng)?shù)啦栉幕闹型庥慰?，也為了更好地適應(yīng)旅游市場需求和變化，建議對原有中國武當(dāng)?shù)啦韫俜骄W(wǎng)站進(jìn)行升級改造。 網(wǎng)站的整體風(fēng)格須體現(xiàn)武當(dāng)?shù)啦栉幕糜蔚捻嵨?；增加新浪微博在線互動平臺，構(gòu)造品牌親和力；支持視頻播放功能，用戶可更直觀地了解武當(dāng)?shù)啦栉幕南嚓P(guān)知識。此外，該網(wǎng)站還具有包括簡體、繁體、日語、英語和韓文在內(nèi)的多種語言版本以及強(qiáng)大的后臺功能，充分體現(xiàn)武當(dāng)?shù)啦枳叱鑫洚?dāng)，走出中國，邁向國際的姿態(tài)。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 十堰市民俗學(xué)會.武當(dāng)?shù)啦栉幕芯砍晒碜u(yù)國內(nèi)外[EB/OL]. http://www.mswhw.cn/news/20130831704.shtml.

[2] 武當(dāng)?shù)啦杵放苾r值達(dá)14.57億元 連續(xù)兩年名列鄂茶榜首[EB/OL]. http://www.hbsyny.gov.cn/Article/HTML/17957.html.

[3] 陶德臣.試論中國茶文化的研究現(xiàn)狀與科學(xué)發(fā)展[J]. 農(nóng)業(yè)考古, 2006(5)：15-18.

[4] 楊坤武，明慶忠，等.基于深度旅游理念的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究[J]．昆明大學(xué)學(xué)報，2008，19(4)：48-51.