傅奠基， 王向紅

（昭通學(xué)院 管理學(xué)院， 云南 昭通 657000）

民諺曰：“一年春作首，六畜牛為先”，考古學(xué)發(fā)現(xiàn)，畜牧史上牛的馴化要比馬早得多。牛自從進入人類生活以來，便被廣泛用于運輸、耕田、戰(zhàn)爭、飲食、醫(yī)藥、娛樂等領(lǐng)域。正如法國博物學(xué)家布豐所言：“它體現(xiàn)農(nóng)業(yè)的全部力量。它是國家富足的基礎(chǔ)?！迸Ｗ鳛榧榔贰⒍Y品、貢品、獎品、商品乃至武器，在中國歷史上均有過突出表現(xiàn)。明代獸醫(yī)經(jīng)典《元亨療馬集》總結(jié)說：

田獵戰(zhàn)陣，馬績?yōu)榱?；任載力田，牛勞莫巨；誠富國之能材，宏家之楨干也。[1]

《說文》釋“物”為：“萬物也，牛為大物。天地之?dāng)?shù)，起于牽牛?！迸?，不僅是先民崇拜之神物，而且負重篤行，耕田耘地，在大地上留下了濃墨重彩的地名印記。在昭通農(nóng)耕文化發(fā)展史上，形成了數(shù)以千記的田地、土壤地名，以及兩百余個帶“牛”字的地名。探析這些地名產(chǎn)生的區(qū)域環(huán)境與人文因素，有助于認識先民的生存狀況，豐富昭通地名文化的內(nèi)涵。

一、從廟堂之上到田畝之間——中國牛文化概覽

牛最先作為食物，為原始人類所追逐，而后被王公貴族用于祭祀與宴享，整個封建社會時期，牛最廣泛的用途，則是成為耕田犁地的主力，推動農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展?！短茣埻晜鳌份d：

君所恃者在民，民所恃者在食，食所資在耕，耕所資在牛。牛廢，則耕廢；耕廢，則食去；食去，則民亡；民亡，則何恃為君。

古代戰(zhàn)爭中，馬馳騁沙場，牛負運輜重。牛有時亦能沖鋒陷陣，成為克敵制勝的奇兵，如戰(zhàn)國齊將田單發(fā)明的“火牛陣”，就因神勇破敵而名傳千古。史籍中也有騎牛征戰(zhàn)的記錄，《后漢書》載：“光武初騎牛，殺新野尉乃得馬”?！稁X表錄異》載：“瓊州不產(chǎn)驢馬，人多騎黃牛，亦飾以鞍韉，加之銜勒?？沈T者即自小習(xí)其步驟，亦甚有穩(wěn)快者?！?/p>

牛不僅關(guān)乎國運，維系民生，而且對宗教及文化藝術(shù)也有著深遠的影響?！兑捉?jīng)》以牛為坤卦之象，取其厚德載物之意，且卦爻辭中凡得“?！闭弑恪凹?，失“?！眲t兇?！肚f子》載：“惠施多方，其書五車”，而“汗牛充棟”正是以牛車載書的典故?！秴问洗呵铩酚浭鲞h古先民的樂舞場面為：“昔葛天氏之樂，三人操牛尾投足以歌八闕”。

《尚書·武成》載：“乃偃武修文，歸馬于華山之陽，放牛于桃林之野，示天下弗服?！辟u劍買牛的田園牧歌乃是古代和平繁榮的象征，而戰(zhàn)爭帶來的痛苦則如杜甫《兵車行》所云：“縱有健婦把鋤犁，禾生隴畝無東西”。牛與人類結(jié)下了不解之緣，得到歷代統(tǒng)治者和百姓的重視與愛護。民間有一首廣為流傳的《耕牛歌》，直白地表達了對牛的愛惜之情：

世人聽我說理由，獸中最苦是耕牛。春夏秋冬出苦力，四時耕種求全收。惜衣方有衣服穿，愛牛才有五谷收。奉勸世人惜耕牛，人畜兩旺樂悠悠。

牛曾是上古先民崇拜的圖騰之一，被認為是具有神性的靈物?！渡胶＝?jīng)》中多處提到“其狀如?！钡纳窆种F，史傳人文始祖神農(nóng)炎帝的形象正是“人身牛首”。古代尊為“戰(zhàn)神”的蚩尤則是“人身牛蹄”。商周青銅器饕餮紋中，有些即為抽象的牛頭圖案，可能是遠古牛圖騰崇拜的余緒。先秦時期，牛為“祭天地宗廟之牲”?！冻鯇W(xué)記·卷二十九》載：

《周官》曰：牛人掌養(yǎng)國之公牛以待政令，祭祀供享牛求牛，賓客供積膳牛；軍事供犒牛，喪事供奠牛，軍旅供兵車之牛。

牛與軍戎之事及廟堂禮樂都有密切關(guān)系。就軍備而言，牛筋用以制弓，牛皮制鼓，牛角制號。鼙鼓催征程，《邶風(fēng)·擊鼓》曰：“伐鼓淵淵，振旅闐闐”。牛角曾是“抵人”的武器，后來演化為巫師作法的號角。擊鼓也是宗廟祭祀的重要儀式，《商頌·那》云：“奏鼓簡簡，衍我烈祖。”《禮記·曲禮下》載：“凡祭，天子以犧牛，諸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕”，且“諸侯無故不殺?！??！稘h書·五行志》云：“牛，大畜，祭天尊物也?！睂τ凇盃奚敝５某绺叩匚患氨瘎∶\，莊子有過深刻而獨到的論述：

子獨不見郊祭之犧牛乎？養(yǎng)食之?dāng)?shù)歲，衣以文繡，以入太廟。當(dāng)是之時，雖欲為孤豚，豈可得乎？（《史記·老子韓非列傳》）

牛骨與中華文字的形成亦有著某種神秘關(guān)系，商代記錄占卜之辭的甲骨，多采自牛骨，上自國家大事，下至王侯貴族的私人生活，都要占卜問卦?！豆茏印吩唬骸包S帝得蚩尤而明乎天道”。有學(xué)者解讀為黃帝從蚩尤那里學(xué)到了占卜方法。楊方《五經(jīng)鉤沉》曰：“東夷之人，以牛骨占事，呈示吉兇，無往不中。牛非含智之物，骨有若此之效?！盵2]

二、牧牛耕耘留下的烙印——昭通地名中的農(nóng)耕文化

早在狩獵為生的原始時代，人類就已追尋著動物的足跡四海為家了。正如科爾所言：“在石器時代，人類必須利用野生動物踩出的足跡作為道路；在新石器時代，人們沿著他們放牧的牛和羊踩出的小道前進?！盵3]其實，孟子在論述洪荒時期的環(huán)境時，早就提出“草木暢茂……禽獸逼人，獸蹄鳥跡之道交于中國”的卓識。

有趣的是，至今昭通還留有野雞路、熊路、牛路、牛路溝等，因“獸蹄鳥跡之道”而產(chǎn)生的地名。昭陽區(qū)車路村，是因為民國八年第一次通牛車，從此出現(xiàn)牛車路，故名；巧家車路塆也是因牛車路而得名。彝良車盤溝，則是過去在此伐木，制作牛車車盤（車架）出售得名。還有記錄道路險峻而導(dǎo)致牛滾坡掉巖的地名。如：牛滾巖、牛落洞、牛落坡等。

獸蹄鳥跡交中土，溝壑坎坷覓牛路。某些動物踩踏而形成的路徑，正是人類最安全和便捷的通道。如與鎮(zhèn)雄、彝良接壤的貴州赫章縣四方鄉(xiāng)，山形險峻，道路崎嶇，直到20世紀(jì)50年代，其道路情形仍然是：一般除“牲口路”較寬外，其余多是散布山間、谷地或巖坡之上的羊腸小道。[4]鎮(zhèn)雄伙牛路，就是因該地僅有一條較寬的道路，牛馬牲畜都須匯集于此上山放牧，故名。齊白石詩云：“不愁忘歸路，幸有牛蹄跡”，昭通與牛路相關(guān)的地名有：

牛路、牛路口、牛路溝、牛路灣、牛路坪、牛路溝梁子等。

吳大勛《滇南見聞錄》云：“農(nóng)民之家養(yǎng)牛最多，其農(nóng)功止于耕犁，……而一切駝貨駕車全用牛只。蓋人則農(nóng)而兼商，物則以牛代馬，且牛之生息蕃盛，每過村莊，必有童牛幾許寢臥墻下也。”[5]宋長宏在《中國牛文化》一書中寫道：

云南地區(qū)舊時的“馬幫”，是人所共知的。實際上，那里也有“牛幫”?！芭汀钡慕M織形式與馬幫相似。他們用黃牛來運送貨物，每幫至少有幾十頭牛，馱運距離一般在二三百公里左右。馱牛一般沒有店棧投宿，運輸途中和到達目的地，均在野外露宿。[6]

昭通地名中，恰好有永善茂林鄉(xiāng)的上駝牛、下駝牛兩個記錄以牛為馱運工具的地名。事實上，云南所產(chǎn)之牛并非全為耕牛，其中亦不乏善走者。《滇海虞衡志》云：“《爾雅·釋?！贩譅?、犦、犤、犩、犣、犝、犑凡七種，……皆非耕牛。惟犦牛健行，日三百余里，則任載之牛也?！盵7]

昭通全市以“牛”字打頭的地名共計154個，此外還有數(shù)十個諸如：放牛坪、看牛灣子、關(guān)牛溝、雷打牛、困牛石、埋牛坪等與牛相關(guān)的地名。永善有18個以牛字打頭的地名，彝良縣有4個牛坪子，3處放牛坪。彝良縣除了有漢語放牛地名外，還有彝語牧牛地名，如“老主寨”即彝語“魯佐”的音譯，魯：牛；佐：頭目，意為管牛官員所住寨子；勒熊（彝語）是指管牛的地方官所住之地。永善的冷米（彝語）也是放牛的地方。牛是中國農(nóng)民賴以為生的命根子，其形象在昭通地名中留下了許多鮮活的印記：俗通義》記：“牛乃農(nóng)耕之本，百姓所仰，為用最大，國家之為強弱也?！敝袊怂貋砭哂袗叟?、敬牛、拜牛的傳統(tǒng)習(xí)俗。民諺有“一頭牛半個家”的說法，劉崧《養(yǎng)牛嘆》亦曰：“田家養(yǎng)牛如養(yǎng)子”。俗語云：“點燈省油，耕田愛牛”?？梢姡r(nóng)民對牛的感情極為深厚。《陳旉農(nóng)書》說：

牛的整體性形象地名——九條牛、白牛坪、牛兒巖、牛石巖、牛石坡、牛石、石牛、牛吃水；

牛的頭部地名——牛腦殼、牛頭寨、牛角寨、牛角灣、牛角巖、牛角包、牛鼻子、牛鼻洞、?？讕r、黃牛咀、牛舌頭；

牛的頸部地名——牛項包、?？i、牛汗包梁子（山峰似牛項下之汗包）；

牛的軀干地名——牛肩包、老牛肩頭、牛背上；

牛的四肢地名——牛腳跡、牛腳龍；

牛的臟腑地名——牛心山、牛心包、牛心子老包等。

視牛之饑渴，猶己之饑渴。視牛之困苦羸瘠，猶己之困苦羸瘠。視牛之疫癘，若己之有疾也。

《本草綱目》載：“南人以水牛為牛，北人以黃牛為?！?。昭通以黃牛居多，但在一些氣候熱濕的縣區(qū)，也適合飼養(yǎng)水牛。如鹽津三處牛滾氹，大關(guān)四處牛滾氹，巧家牛滾塘、牛滾蕩、牛泥塘等，均是因水牛在塘氹中戲水得名，而巧家黃牛咀，則直接反映了黃牛的形象。

昭通除家牛之外，還有記錄野牛、犀牛出沒的地名。如野牛壩、野牛塘、野牛坪等。其實，漢武帝開西南夷，在云南設(shè)置最早的郡級政區(qū)——犍為郡（包括昭通市境域）時，其名稱就和牛有關(guān)?！度A陽國志·蜀志》載：“鄨，故犍為地也。鄨有犍山。”任乃強注釋說：“犍，野牛。其山蓋今遵義之婁山，古以產(chǎn)野牛，稱為犍山。為，治也?！盵8]《說文解字》釋“犍”為“犗牛也。從牛建聲。亦郡名。”而“犗?！眲t是指閹割過的公?；蚪阎?。《集韻》說“犍”是“獸名。似?！?。

（一）農(nóng)夫把鋤犁，禾生隴畝間——農(nóng)具與田土地名

牛作役畜，先用于拉車，后用于挽犁耕地。相傳夏代時，商人先祖“王亥服?！薄！豆茏印ぽp重》篇亦云“殷人之王，立皂牢，服牛馬，以為民利，而天下化之”?！霸怼笔俏古ｑR的槽，“牢”是養(yǎng)牛用的圈。昭通現(xiàn)在仍有馬槽溝、石馬槽、牛圈等地名。

牛耕始于春秋戰(zhàn)國之際，《國語》云：“宗廟之牲，為畎畝之勤”。《周禮·月令》謂：“出土牛，以送寒氣，……命農(nóng)計耦耕事，修耒耜，具田器?！苯?jīng)漢代治粟都尉趙過大力推廣，牛耕逐漸普及?！讹L(fēng)

“工欲善其事，必先利其器”。牛耕技術(shù)與鐵農(nóng)具的使用，是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的里程碑?！掇r(nóng)桑衣食撮要》謂：“一?？纱呷酥Α薄Ｓ袑W(xué)者指出：“牛拉犁的意義就在于，人類首次能利用自身體力以外的力量作動力。從這一意義上說，犁是蒸汽機、內(nèi)燃機、發(fā)電機和核分裂反應(yīng)堆的先驅(qū)?！盵9]牛耕可分為牛踩田與牛犁田兩個階段，犁耕又可分為人拉犁與牛拉犁兩個階段；犁的材質(zhì)，亦可分為竹犁、木犁與帶銅、鐵犁頭與鏵的金屬犁兩個階段。[10]

犁、鏵的發(fā)明是牛耕的關(guān)鍵，鏵頭是安裝在犁上用來破土的尖狀或圓形鐵質(zhì)部件。犁作為重要的耕田工具，在昭通地名中也留下了清晰的印跡。如威信羅布犁淵溝，該地一山溝的形狀如耕地的犁轅，后異寫為犁淵溝。鹽津犁轅壩、枷擔(dān)沱（牛軛）、枷擔(dān)塆等也是因象形得名；魯?shù)榛鸬录t大犁口，村旁有一大岔道，形似犁鏵的刃口，故名。犁轅有優(yōu)美的曲線，犁鏵也有不同的形態(tài)，除實用功能外，犁還有審美情趣。故昭通地名中有不少犁鏵地名：

彝良鏵口山、鏵口營、小鏵田，鎮(zhèn)雄上鏵鐵、下鏵鐵、鏵頭山、鏵咀上、鏵頭咀、鏵匠寨、鏵頭嘴，鹽津小鏵田、鏵咀上、鏵尖壩，威信鏵锏溝等。

除了犁、鏵、軛之外，碾子、石磨也是最具生命力的農(nóng)耕用具之一。其祖型可以追溯到新石器時代，今日許多地方依然在使用。石碾子除了用于谷物加工之外，也可由牛牽引碾壓田地，起到抗旱保墑的作用。昭通亦有碾子塆、磨盤山、磨子巖、磨盤石、磨槽塆、腰磨崗、打磨沖、水磨等地名。此外，昭通地名中的農(nóng)具，諸如鋤頭、鐮刀、扁擔(dān)、撮箕、篩子、水車、水碓、車輛、水桶等，排灌、收割、運輸、谷物加工工具等也一應(yīng)俱全：

鋤頭溝、抬擔(dān)梁子、扁擔(dān)石、扁擔(dān)角、彎刀卡、刀口塆、白刀嶺、簸箕坎、簸箕壩、簸箕寨、筲箕坪、筲箕塆、包兜巖、撮箕河、撮箕口、扁桶山、桶子溝；

大水車、車子灣（水車）、車子壩、車壩、筒車壩、高筧（渡槽）、卷槽灣、高卷槽、石筧槽、筧槽邊、筧槽溝、筧槽灣、澗上（水槽）、大枧（枧同筧）、過水橋；

水碓溝、碓窩坪、碓窩堡、碓臼坪、水碓溪、打廠坡、打場坪子、課車（清朝牛車停放地，方言謂放置為課kuò）等。

土壤是人類賴以生存的基礎(chǔ)，老百姓對此特別關(guān)切。威信母留壩，原名補牛壩，該壩主人賣地時，還要求買主另加一頭牛作為補償而得名。正是由于對田地歸宿的重視，出現(xiàn)了許多帶有姓氏的田地地名：

鄧家田、楊家田、楊家地、余家田、鐘家田、馮家田、馮家地、肖家田、海家田、唐家田、高家田、管家田、管家地、毛家田、魯納田、董家田、張大田、郭田塝、安家地、鄭家地、蔡家田壩、蔡家地、鮑家地、陳家地、戴家地、朱家大地、王家田壩、任家田壩、董家田壩、巫家田壩、陳家大地等。

歷代大興屯田，所需耕牛均由政府購買征調(diào)，租借給屯墾者使用。清朝改土歸流后，云貴總督鄂爾泰對“逃亡及被脅從者，概令招撫……，復(fù)給與田土，助與耕牛，資以谷種，俾得各安生業(yè)?！盵14]（P.781）繼任者高其倬在《委員赴昭辦理開墾疏》中提出恢復(fù)昭通社會經(jīng)濟發(fā)展的首要方略仍是：“田水肥腴，宜于稼穡開墾一事，實為先務(wù)?！彼麑懙溃?/p>

轉(zhuǎn)瞬春耕時又將屆。……招募習(xí)于耕稼之農(nóng)民一千戶，限于正月二十日以內(nèi)到昭。另委儲之盤等，將昭通所有之田詳細查看，分為水、旱、生、熟四項。

每戶給田二十畝?！o田之處，先盡熟水田給墾，熟水田給完，再盡生水田給墾，生水田又完，然后與旱田給墾?！碎_墾各項之用，約需一萬數(shù)千金。[11]（P.79－80）

許多農(nóng)民因家庭貧困，沒有耕牛，只好向地主或富裕的人家租用耕牛。若用谷物支付牛租則稱“牛米”。陸游《村興》云：“園丁上牛米，村婢博蠶鹽。”彝良牽牛地，就是因過去該村耕種時，需從他處牽牛（借用）耕地而得名。

昭通地名中，除民田、民地之外，也少不了諸如官田、官壩田、官田壩、官地、官地頭、官地坪等官家田地地名。在昭通土壤地名中，“田”與“地”是有明顯區(qū)別的，“田”是指有水源保障種植稻谷的水田，“地”是指因缺水而種植雜糧的旱地。此外，田地的形狀、位置、大小、數(shù)量、出產(chǎn)等也經(jīng)常被老百姓用作命名的依據(jù)：

方田、長地、立田、大田、小田、梯子田、月亮田、簸箕田、甘田、一鋤地、三塊田、三丘田、三坵田、三七地、三臺地、五環(huán)地、六塊田、七塊田、九塊田。

田心、田嘴、坳田、槽田口、大塝田、旱谷地、四方地、臺子田（梯田）、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)田、秧田沖、秧田坪子、團田、園田、干田壩、水田壩、挑水田、大魚田、長田灣等。?

昭通大地上數(shù)以千計的田地土壤地名，充分表達了老百姓對土地的重視和喜愛之情。僅鎮(zhèn)雄一縣就有80余處田壩、田壩頭、田坎上等以田字開頭的地名，大地、大地頭等地名多達46處；鎮(zhèn)雄端陽田，是因為每年端午節(jié)開始插秧而得名。永善有8處大火地（放火燒荒之地）、五處新田。鹽津也有25個田壩開頭的地名，該縣“老母田”，屬于當(dāng)?shù)刈钤玳_辟的一塊水田，故獲得了水田之母的名稱。更為獨特的是，鎮(zhèn)雄的田地地名中，不僅有田母子（1958年開兩丘水田，試種稻成功），還有田兒子（民國時期開有三丘水田，因面積較小而得名）。

（二）遠草平中見牛背——牛的放牧飼養(yǎng)地名

周代專門劃撥“牛田”以養(yǎng)公家之牛?！吨芏Y·地官》云：“以官田、牛田、賞田、牧田，任遠郊之地。”牧牛之田地后稱為“牛田”。《小雅·無羊》描繪一幅牛羊放牧圖，表達了對牛羊繁盛，人丁興旺的美好生活之向往和祝愿。其詩云：

誰謂爾無牛？九十其犉?！瓲柵硭?，其耳濕濕。或降于阿，或飲于池，或?qū)嫽蛴灐?/p>

這種放牛牧羊的場景，在昭通地名中也有著豐富多彩的記錄。如大關(guān)“大牧場”就是直接反映人類畜牧和養(yǎng)殖活動的地名。永善馬圈房，巧家大牛圈，昭陽區(qū)大羊窩亦屬此類。此外，放馬壩、羊棚子、牛棚子（全市有10個）、放牛坪等地名，各縣比比皆是。

《小雅·無羊》又云：“爾牧來思，何蓑何笠，或負其糇”。詩中提到的“糇”是牧人自帶的干糧，據(jù)說巧家炒面溝這一地名，就是因此地有一股清泉，牧人或挑夫多在此就著清泉吃自帶的炒面而得名。昭通的干糧地名還有：炒米坡、粑粑店、粑粑廠、鍋巴廠等?！八颉?、“笠”都是野外放牧牛羊必備的勞保用品。對此，昭通地名中也有相關(guān)的記錄：

斗笠山、蓑衣巖、斗篷山、帽蓋子、帽盒山、一把傘、傘棚梁子、楠傘巖。

高啟《牧牛詞》云：“日斜草遠牛行遲，牛勞牛饑唯我知。”先民們篳路藍縷，以啟山林，開荒種地，放牛牧馬首先關(guān)注的是草山草坡。鎮(zhèn)雄縣有馬草坡，威信縣則有牛青山（青草茂盛放牛之地），巧家縣亦有三處“牛青山”的地名，全市各縣區(qū)均有許多帶草字或與牧草密切相關(guān)的地名：

青草坪、青草坡、黃草壩、黃草坪、紅草坪子、白草坪、大白草坪、白蒿坪、白茅草地、草皮地、草山、草子坪、草子地、草子坡、雜草溝、扯草坪、百草坪、百草梁子。

豆瓣灣、油草坪、燈草平、燈草、臭草坪、茅坡、茅坡營、茅背坡、茅草坡、芭茅坡、芭茅山、茅坡腳、秧草壩、鵝兒坪（鵝兒草）、壩荒地上、荒山、荒草坪等。

這些眾多的“百草”地名中，有許多是牛、羊喜愛的草種，眾多的草山草坡，不惟過去，今天依然是昭通畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。若遇天下承平，在這滿目青山，百草叢生的山坡溝谷中，田父耕耘、牧童放牛，到確有幾分“試問太平樂事，夕陽牛背青山”的韻味了。除了上述草場地名之外，還有許多牛欄、牛棚、牛場等養(yǎng)牛的圈舍及牧場地名：

牛欄坳、牛欄溝、牛欄江、牛欄塆、牛欄箐、牛欄坪、牛欄崗、牛坡坎、牛兒坡、牛落洞、牛場壩、牛場坪、牛場坡、牛棚子、牛坪子、牛廠頭、牛鹽巴、牛牛場、敞牛壩、牛場梁子、看牛灣子、關(guān)牛溝、牛洞、牛塘、牛兒埡口等。

“牛是農(nóng)家寶，耕田少不了”。在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，“三十畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”，是千百年來農(nóng)民安居樂業(yè)的經(jīng)典表述。歷代統(tǒng)治者也十分重視保護耕牛，居延漢簡載：“府移使者所詔書，毋得屠殺牛馬”。清太宗亦曾下詔：“馬騾以備驅(qū)馳，牛驢以資負載，羊豕牲畜以供食用，各有所宜，非可任情宰殺也。”

許多農(nóng)民不吃牛肉，甚至有牛死后要埋葬的習(xí)俗，如昭陽區(qū)埋牛坪子即因埋葬過一頭被雷電擊死的牛而得名。牛一旦出現(xiàn)傷亡，對農(nóng)民而言乃是天大的事故，因而昭通亦有記錄牛意外傷亡的地名，如永善雷打牛、鎮(zhèn)雄打牛地均是因為發(fā)生過雷電擊死牛而得名；?？i則是因一頭牛曾在此地一棵樹叉上擦癢，頸部被卡住窒息死亡而得名。

（三）牛耕年豐——昭通地名中的民生夢想

昭陽區(qū)省耕堂，后因該地修建水庫，遂改為“省耕塘”。時任昭通鎮(zhèn)總兵徐成貞《省耕堂碑序》云：“昭郡北郭，一望沃野。其中平崗一帶，周環(huán)荒土萬畝，即余奏明皇上，賞給撥戍新疆兵丁，余以生息銀兩開墾之處。越四年，土漸成熟?！诖颂庍m中 建 一 堂。 額 其 名 曰 “省 耕”。[11]（P.82）《孟子·梁惠王下》說：“春省耕而補不足，秋省斂而助不給?！薄笆「蹦耸潜硎竟糯弁鮿褶r(nóng)、重農(nóng)之辭?？滴跏四辏?679年）曾開“博學(xué)鴻詞制科”，其策論題目就是“以天下為一家，論省耕”。

“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”。昭通有多處土壤田地地名，使人強烈地感覺到先民們是以喜悅的心情，贊美土地肥沃，夸耀出產(chǎn)豐富。如良田、米團包、萬擔(dān)坪梁子、富家山（人畜興旺，家庭富裕）、八石種（播種八石洋芋種）、飽甑寨（土肥糧多，甑子里的飯足夠吃飽）、龍富壩（原為湖泊，傳說有龍，水干后成為豐產(chǎn)田）、寶山（土地肥沃，出產(chǎn)較好）、安樂村等。鎮(zhèn)雄沙倉，原為一片沙灘，改成耕地后，以糧食滿倉之意命名。有的干脆以黃金直呼其名，如彝良金子槽，是說當(dāng)?shù)赝练是f稼好，勝如黃金。大關(guān)金盆，地形似盆，出產(chǎn)富饒。如此質(zhì)樸而又不失生動的地名，把世代種田為生的農(nóng)民對豐衣足食的理想，表達得淋漓盡致。

肥田沃土固然使人感到驕傲和自豪，但現(xiàn)實中還有更多的薄田瘠地需要辛勤耕耘。大關(guān)生地塆，鹽津瘦坪，巧家瘦坪子，魯?shù)榛臎_、荒田、瘦老包、瘦大地、大荒地，永善的荒坪子，鎮(zhèn)雄荒草坪、荒地上、荒土坪、大皮坡等都是因土地貧瘠而得名。威信的黃金塝，土地貧瘠，但老百姓面對薄田瘦地，卻滿懷希望地說道：“瘦大出黃金，就怕不用心”，并以此自勉而得名。關(guān)于農(nóng)民對土地的摯愛之情，學(xué)者張善余寫道：

那塊生他養(yǎng)他的土地，無論多么荒涼貧瘠，在他們的心目中總是世界上最美好最神圣的地方。只要有一線生機，他們就不會離開，有些人寧愿餓死，也不愿離別鄉(xiāng)土。正如崔寔所言：農(nóng)民“寧就饑餒，無適樂土慮”。勞動者和勞動對象，被如此緊密地捆綁在一起，這是在其他生產(chǎn)方式下很少見的。[12]（P.21）

昭通鄉(xiāng)鎮(zhèn)地名中，以該地突出的土壤、植被特征作為命名的就有36個。如高田、水田、艾田、田壩、細沙、黃坪、紅山、花山、藥山、蕎麥地、青崗嶺、苞谷垴鄉(xiāng)及舊圃鎮(zhèn)等。鹽津縣普洱鎮(zhèn)的龍拖田，傳說一對僰人老夫婦，終身勤勞修埝造田，感動了地脈龍神，現(xiàn)身施法，將荒地變成了良田。透過這則與《愚公移山》異曲同工的傳說，我們更加深切地感受到先民們改天換地的精神和勇氣。只有飽嘗艱辛，勤勞一生的中國農(nóng)民，才會對土地有如此深厚的感情！

三、意在言外——神牛演繹的傳奇地名

斯塔夫阿里諾斯指出：“土地耕種者的新生活也意味著新的神——新的宗教信仰開始出現(xiàn)。過去狩獵者所崇拜的神靈和巫術(shù)這時已不合時宜。農(nóng)夫們開始需要并設(shè)想了種種能保護他們的田地、牲畜和家庭的新的神靈。”[9]中國古人認為六畜之中，牛、馬都是上應(yīng)天星者，馬為“天駟”之精，即“房星”，牛為“斗牛”之精，對應(yīng)“牽?！焙汀氨倍贰?，牛成了一種神秘力量的化身。如苗族民間傳說，最初耕地用狗拉犁，人只能三日一餐；后來天王派水牛下界，幫人拉犁，生活才漸有保障。蚩尤與黃帝之戰(zhàn)后，苗族被迫由水鄉(xiāng)澤國遷住干旱山區(qū)，天王又遣黃牛下界，幫助他們重建家園。

古人認為牛耕田犁地，具有土的屬性，按照“土能克水”的五行學(xué)說牛亦能鎮(zhèn)水，故多地都有設(shè)置銅牛、鐵牛以鎮(zhèn)服水魔的習(xí)俗。漢族、苗族、畬族、布依族、白族、彝族等都有祭祀牛神、牛王的節(jié)日。漢族牛王節(jié)在正月初五，每逢牛王節(jié)，不僅禁用耕牛，還要給牛喂養(yǎng)米、面乃至肉類等“美食”，并祈求牛神保佑耕牛。彝良花橋鄉(xiāng)的牛王廟，就是因清代在此修建祭祀牛王的廟宇而得名。

苗族有敲牛皮鼓為死者之靈送行的葬俗。傳說苗族每個部落都有一部天神傳下來的經(jīng)書，記載著祖先的名字和居住地以及遷徙路線，人死后念經(jīng)書，其靈魂才能返回故鄉(xiāng)。后來，經(jīng)書被一頭神牛吃掉并化成牛肚皮，于是天神告訴人們，只要將牛皮做成鼓敲打，死者的靈魂聽著鼓聲便能回到祖先身邊。鎮(zhèn)雄坡頭鄉(xiāng)的打牛坪，就是因為苗族曾在此打牛祭祀天地、神靈和祖先而得名。此外，還有反映民間殺牛盟誓的地名，如鹽津牛皮寨，據(jù)傳為調(diào)解民族糾紛，曾在此殺牛剝皮盟誓而得名。

自從老子乘青牛出關(guān)之后，“青?！北愠蔀樯裣傻朗恐T?！缎杏洝吩疲骸扒q樹精為青羊，萬歲樹精為青?！?。牛的神跡在昭通地名中亦有記錄。如永善牛腳龍，傳說當(dāng)?shù)匾淮巫啐垼ㄉ胶椋?，在溝中大石上發(fā)現(xiàn)形如牛蹄的跡印。威信牛路，傳說有一對犀牛從山上下來，一頭進了花魚洞、一頭遁入土中，得名牛落，后訛為牛路。騾子溝，傳說騾子與犀牛爭奪此溝，引起山洪爆發(fā)。

《蜀王本紀(jì)》載：“秦惠王欲伐蜀，乃刻五石牛，置金其后。蜀人見之，以為牛能大便金。蜀王以為然，即發(fā)卒千人，使五丁力士拖牛成道”。蜀王聽信“石牛糞金”的傳言，命令開鑿運送石牛的道路，此即“石牛道”，也稱“金牛道”。最終秦軍利用石牛道伐滅了蜀國。所謂“金?！奔础凹S金之牛”，長沙西南亦有“金牛岡”?！断嬷杏洝氛f：

漢武帝時，有一田父牽赤牛。告漁人欲渡，……人牛俱上，及半江，牛糞于船。田父曰：以此相贈。既渡，漁人怒其污船，以橈撥糞棄水，欲盡，方覺是金。

有趣的是，除“糞金之?！蓖?，尚有“遺糞皆銀”的銀牛?！队详栯s俎》曰：“太原縣北有銀牛山。漢建武二十一年，有人騎白牛蹊人田，田父訶詰之，乃曰：吾北海使，將看天子登封。遂乘牛上山。田父尋至山上，唯見牛跡，遺糞皆為銀也”。牛能便金糞銀，自然成為財富的象征。由于“白牛糞銀”的典故，所以云南有許多銀礦都取名為“白牛廠”。如蒙自白牛廠，清初在此開采銀礦，傳說銀子顯現(xiàn)如牛，故得名。巧家的白牛廠、白牛坪，雖然是開采鉛鋅礦而得名的，但其命名緣由，同樣是希望其礦山如金牛、銀牛，帶來滾滾財富。

昭通地名中亦有“牛糞”地名，威信牛屎坪這一地名的來歷，據(jù)說有一獵人在此下套，拴住了一頭神牛，待獵人趕到此地后，只見牛糞不見牛！有趣的是拉糞的既非金牛，也非銀牛，而是犀牛。但犀牛在百姓心目中，同樣是帶有幾分神性的奇牛?！兜岷Ｓ莺庵尽分^：“野牛、犀牛、兕牛，皆牛也，滇多有之。野牛能斗虎，割其肉即復(fù)生，所謂視肉也。犀牛伏于潭。兕嗜叢棘，兕角為觥，祝射皆用之，……犀夜出有光，見之者不利?！奖槡⑾?，震雷暴雨，真靈物也。[7]昭通全市共有12處犀牛地名，考其由來都與傳說發(fā)現(xiàn)過犀牛有關(guān)：

鹽津的犀牛洞、犀牛山，鎮(zhèn)雄的犀牛洞、3個犀牛塘、犀牛水，威信的2個犀牛池、犀牛山，永善的犀牛、犀牛村。

中國境內(nèi)的犀牛大約在20世紀(jì)中葉才絕跡。據(jù)鄒逸麟、張修桂主編的《中國歷史自然地理》載，云南境內(nèi)1945年還有人獵獲到犀牛，此后，中國境內(nèi)不再見有野生犀牛的報道。據(jù)《威信縣志》載，該縣兩合巖的溶洞中曾發(fā)現(xiàn)過犀?；??！侗静萁?jīng)集注》也記錄南朝時期，寧州郡治附近高山一帶產(chǎn)犀牛，說明今滇東北一帶犀牛多有分布。此外，昭通威信以及周邊的筠連、會理、黔西等地都有考古發(fā)現(xiàn)或文獻記載犀牛的存在。如果我們據(jù)此大膽推測，也許明、清時期的昭通境內(nèi)還有少量野生犀牛活動。

除了神牛外，昭通另有一些記錄馬、牛、羊等普通家畜糞便的地名，亦不可因其難登大雅之堂，就避而不談，如：

牛屎坪、牛糞坪、馬尿洞（因村內(nèi)巖口有水下流，遠看似馬撒尿）、馬尿河、羊糞田、豬屎壩、豬屎沱、大糞溝。

據(jù)《本草綱目》記載：牛糞，氣味苦、寒、無毒，亦能治多種疾病。暫且拋開牛糞的神性、藥效不說。僅就傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而論，誠如農(nóng)諺所言“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”。牛糞、羊糞等也是不可或缺的寶貴生產(chǎn)資料。西漢農(nóng)學(xué)家氾勝之說：“凡耕之本，在于趣時和土，務(wù)糞澤，早鋤 早獲”。[13]（P.21）《陳旉農(nóng)書》指出：“土之骍剛者糞宜用牛，赤緹者糞宜用羊，……以所宜糞而糞之，斯得其理矣。俚諺謂之糞藥，以言用糞猶藥也?！盵14]（P.33－34）

“糞是莊稼寶，少了長不好”，“耕地沒巧，糞要上飽”則是老農(nóng)的經(jīng)驗之談。和諧的生態(tài)系統(tǒng)中沒有垃圾和廢物，在近年熱透全球的所謂“綠色”、“無公害”生態(tài)農(nóng)業(yè)中，動物糞肥也是必不可少的“有機肥料”。中國農(nóng)諺對糞肥的推崇與看重，令人震撼：

地是寶，牛是寶，糞是寶，沒有三寶農(nóng)民活不了。

牛糞冷，馬糞熱，羊糞能得二年力。

糞是勁，水是命。

愛糞如愛金，才算莊稼人。

成家子，糞如寶；敗家子，錢如草。

農(nóng)民對糞肥功效最直白的表達就是“尿是銀，糞是金”，也不乏幽默委婉的提醒：“一堆糞，一堆糧；一個糞蛋蛋，一碗米飯飯”。而“莊稼佬聞見糞香”的農(nóng)諺，則堪與莊子“道在屎溺”之論比肩矣。牛糞也曾是高寒山區(qū)農(nóng)家常用的燃料。因此，當(dāng)我們看到昭通地名中有牛糞、馬尿之類的鄉(xiāng)土地名時，完全沒有必要自慚形穢，假裝斯文，故作掩鼻之態(tài)?！氨百v者最高貴”，這些看似“粗俗”的“糞土”地名，其實散發(fā)著鄉(xiāng)土的芬芳！

四、結(jié)語

千百年來，牛的精神氣質(zhì)和形象已同中國農(nóng)民合二為一，在“高貴者”眼里，其卑賤、脆弱的一面，也經(jīng)常受到嘲笑和貶損。因此，牛與農(nóng)夫既獲得無數(shù)“勤勞憨厚”的贊譽，又頻遭“愚笨無知”的譏諷。

“老牛破車”難登大雅之堂，牛與莊稼漢為伍，終日勞作，辛勤耕耘，其裝飾與用具更多的是牛衣、犁耙、牛軛等簡陋農(nóng)具。牛衣，也叫“牛被”，即給牛御寒的“衣被”，以草、麻編織而成。顏師古釋“牛衣”為：“編亂麻為之，即今俗呼為龍具者。”王先謙引《演繁露》云：“牛衣，編草使暖，以被牛體，蓋蓑衣之類?！鞭r(nóng)家的“牛衣”與達官貴人五花馬、千金裘、寶馬雕鞍的奢華判若天壤。謝邁《喜雨》詩云：“鋤犁不入土，龍具掛壁墻?！边^去貧窮人家也常以牛衣御寒，故“牛衣對泣”的典故，成了“貧賤夫妻百事哀”的真實概括?！蛾悢贽r(nóng)書》就問道：“何馬之貴重如彼，而牛之輕慢如此？”其回答和結(jié)論是：

牛之為物，駕車之外，獨用于農(nóng)夫之事耳。牧之于蒿萊之地，用之于田野之間。勤者尚或顧省之，惰者漫不加省，饑渴不之知也，寒暑不之避也，疫癘不之治也，困踣不之恤也。豈知農(nóng)者天下之大本，衣食財用之所從出，非牛無以成其事耶！……馬必待富足，然后可以養(yǎng)治。由此推之，牛之功多于馬也審矣。[14]（P.47）

對于牛的重要性，陳旉特別強調(diào)：“夫欲播種而不深耕熟耰之，則食用何自而出。食用乏絕，即養(yǎng)生何所賴”。當(dāng)然，歷代對牛和農(nóng)民遭遇打抱不平的也大有人在，如李綱《病?！吩姡骸案缜М€實千箱，力盡筋疲誰復(fù)傷？”其實就是同情農(nóng)人，針砭時弊的“病農(nóng)”詩；孫平仲《禾熟》云：“老牛粗了耕耘債，嚙草山頭臥夕陽”，也堪稱飽含真情的“憫農(nóng)”之言。

地名是人類對歷史的懷念，地名文化的交流是思想的交流，是過去和現(xiàn)在心靈的感應(yīng)。區(qū)域地名研究，為我們追尋歷史文脈，觸摸祖先的靈魂，感悟生命的奇跡，傾聽歷史的足音，領(lǐng)略文化的風(fēng)采，回味鄉(xiāng)土的氣息打開了一扇窗戶。透過上述昭通地名中，牛與農(nóng)耕文化如此豐富和厚重的生活史實，有誰還會再說地名只不過是一個符號而已呢？

注：本文所引地名及考釋主要源自昭通市11個縣區(qū)的地名調(diào)查資料，特此說明，并致謝意。

[1]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中獸醫(yī)研究所.元亨療馬選釋[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984：8.

[2]徐堅.初學(xué)記（下冊）[M].北京：中華書局，2005：707.

[3]查爾斯·辛格，E·J·霍姆亞德，A·R·霍爾.技術(shù)史第I卷[M].王前，孫希忠，譯.上海：上?？萍冀逃霭嫔?，2004：486.

[4]中國少數(shù)民族社會歷史調(diào)查資料叢刊修訂編輯委員會.苗族社會歷史調(diào)查（三）[M].北京：民族出版社，2009：1.

[5]方國瑜.云南史料叢刊（12卷）[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2001：43.

[6]宋長宏.中國牛文化[M].北京：民族出版社，1997：119.

[7]方國瑜.云南史料叢刊（11卷）[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2001：200.

[8]任乃強.華陽國志校補圖注[M].上海：上海古籍出版社，2007：173.

[9]斯塔夫阿里諾斯.全球通史——1500年以前的世界[M].吳象嬰，梁赤民，譯.上海：上海社會科學(xué)出版社，1998：96.

[10]昝林森，李斌成.中華牛文化[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012：34.

[11]昭通舊志匯編編輯委員會.昭通舊志匯編（一）[M].昆明：云南人民出版社，2006.

[12]張善余.中國人口地理[M].北京：科學(xué)出版社，2007：20.

[13]萬國鼎.氾勝之書輯釋[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1957.

[14]萬國鼎.陳旉農(nóng)書校釋[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1965.