摘 要 從良種選用、播種時間、種植密度、田間管理、病蟲防治和采收等方面介紹蠶豆稻茬免耕栽培的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 稻茬免耕栽培；蠶豆；高產(chǎn)措施

中圖分類號：S643.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1673-890X（2014）25-011-02

收稿日期：2014-08-26

基金項(xiàng)目：國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金。

作者簡介：袁璟亞（1985—），女，山東人，碩士，助理農(nóng)藝師，主要從事遺傳育種研究。※為通信作者，E-mail： wyxiezw@126.com。

蠶豆（Vicia faba Linn.）屬豆科，蝶形花亞科，野豌豆族，野豌豆屬，起源于亞洲西南部和非洲北部。世界上蠶豆是重要的食用豆類，據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，世界蠶豆種植面積為235.1萬hm2，總產(chǎn)量為424.7萬t，全世界約78.7%的蠶豆集中在發(fā)展中國家，發(fā)達(dá)國家僅占21.3%，主要分布中國、埃及、摩洛哥、法國等。中國蠶豆，按生態(tài)類型分為秋蠶豆和春蠶豆，種植面積為80萬hm2，產(chǎn)量約180萬t，主要分布在四川、云南、湖北等秋播區(qū)，約占全國蠶豆種植面積的90%，甘肅、青海、寧夏等春播區(qū)，占全國蠶豆種植面積的l0%[1]。

由于國內(nèi)過去一段時間對蠶豆種植重視程度偏低，蠶豆栽培技術(shù)發(fā)展較慢，多以小范圍生態(tài)區(qū)域配套栽培技術(shù)。近些年隨著蠶豆栽培面積的增加，蠶豆栽培技術(shù)自2008年以后有所發(fā)展，蠶豆栽培新技術(shù)推廣范圍逐年增加。

四川作為蠶豆主產(chǎn)區(qū)之一，近年來種植面積不斷增加，目前種植面積在30萬hm2以上，僅次于云南，總產(chǎn)達(dá)6億kg[2]。而栽培技術(shù)落后則成為桎梏四川蠶豆發(fā)展的主要問題。若能適時發(fā)展四川地區(qū)蠶豆栽培新技術(shù)，并進(jìn)行廣泛推廣，將大力促進(jìn)四川省蠶豆種植產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

蠶豆的稻茬免耕栽培是在水稻收獲后不翻犁，將蠶豆種子直接點(diǎn)播在稻田中的一種保護(hù)性栽培方式，目前在中國稻區(qū)得到了較大面積的推廣和應(yīng)用[3-6]。因此蠶豆的稻茬免耕栽培高產(chǎn)措施作為一種重要的栽培方式對稻區(qū)蠶豆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要意義。

1良種選用

杜成章等[7]對稻茬免耕技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)，品種對產(chǎn)量影響最大。因此選擇適合四川省地區(qū)栽培的蠶豆品種對稻茬免耕栽培蠶豆的高產(chǎn)保證非常重要。袁璟亞等[8]在3個蠶豆品種稻茬免耕栽培試驗(yàn)初報(bào)中發(fā)現(xiàn)，‘成胡15’為四川本地推廣品種，生育期182 d，株型直立，株高150 cm左右，有效分枝數(shù)2.7，總分枝數(shù)4.4，單株莢數(shù)11.4個，粒型中等，粒色為黃，抗旱性中，整體較適應(yīng)四川氣候，是稻茬免耕栽培蠶豆的理想選擇。另外，‘云豆147’和‘蘇03010’亦可。

2種子處理

播種前對種子進(jìn)行藥物浸泡將有效減少后期病害。播種前經(jīng)選種、曬種2～3 d，用0.1%鉬酸銨浸泡24～36 h，瀝干待播。播種時用根瘤菌粉浸種，將提高植株固氮性。播種時隨播隨覆土，以免根瘤菌被陽光殺死[9]。

3播種時間

川東北地區(qū)屬丘陵地區(qū)，播種期主要集中在10月20日左右。水稻收獲后，曬地至土壤濕潤無裂播種為宜。播種提前不利于植株越冬，播種推后不利于植株?duì)I養(yǎng)生長。

4合理密植

合理密植是指在適宜的行距、窩距基礎(chǔ)上形成合理的群體結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到理想的產(chǎn)量。蠶豆不耐高溫，對光照較為敏感，花朝強(qiáng)光方向開放，一般向南的豆莢要比向北的多[9]，因此栽培以南北方向較好。為確保苗期一致，一般采取直播的方式，每窩放種2～3粒，行距0.5 m，窩距0.33 m，密度8000株/667 m2。

5田間管理

5.1查苗、補(bǔ)種

播種出苗后要及時進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗。每隔3 d進(jìn)行1次查苗，對缺窩及時補(bǔ)種，以免出現(xiàn)生育期不一致的情況，影響后期采收和穩(wěn)量。

5.2間苗、定苗

播種后11～14 d出苗，在幼苗長到25 cm左右時開始間苗、定苗，每窩留苗2株，留壯苗、大苗，保全苗，做到合理密植。

5.3科學(xué)施肥

蠶豆需肥較多，生產(chǎn)100 kg籽粒約需氮7.8 kg、磷3.4 kg、鉀8.8 kg、鈣3.9 kg和適量的微量元素[9]。因蠶豆有固氮菌，施肥時可遵循“多施磷鉀肥，少施氮肥”的原則。每667 m2施過磷酸鈣50 kg，加適量農(nóng)家肥于窩內(nèi)做基肥，播種30 d后可追施磷酸二氫鉀葉面肥，保證肥力均衡。

6病蟲防治

四川地區(qū)蠶豆多發(fā)病蟲害主要有銹病、赤斑病、根腐病、萎蔫病毒病、黃化卷葉病毒病、花葉病毒病、豆象、蚜蟲、斑潛蠅等。防治措施：（1）選種抗病品種；（2）高壟深溝栽培，雨后及時排水，降低田間濕度；（3）提倡使用農(nóng)家肥，增施草木灰或磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病性。（4）輪作，及時清除病株深埋或燒毀；（5）選擇合適的藥劑防治，施藥周期一般為7～10 d進(jìn)行1次，連續(xù)噴施2～3次。

6.1病害防治藥劑

銹病、赤斑病應(yīng)在發(fā)病初期噴施多菌靈、百菌清；根腐病應(yīng)用多菌靈或甲基托布津灌根；各類病毒病應(yīng)及時清除雜草，去除病株。

6.2蟲害防治藥劑

蚜蟲、斑潛蠅等害蟲防治主要噴施吡蟲啉、敵百蟲等；豆象防治應(yīng)在開花期噴施敵百蟲或高滲吡蟲啉，收獲后置密閉容器內(nèi)用磷化鋁熏蒸。

7采收

適時采收是保證蠶豆產(chǎn)量、效益的重要因素。鮮食蠶豆越早上市價格越高，而適當(dāng)退后采摘期可提高蠶豆產(chǎn)量，因此蠶豆采摘最好在籽粒飽滿，呈白綠色時從下向上分批采摘，保證蠶豆產(chǎn)量和效益雙贏。

8展望

四川作為水稻、蠶豆主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積非常大，適時發(fā)展蠶豆的稻茬免耕栽培可充分利用閑置土地、減少勞動力投入、保持土地可耕作性和提高單位土地產(chǎn)值。綜上所述，蠶豆是適合川東北地區(qū)稻田后茬作物種植的理想選擇；發(fā)展蠶豆的稻茬免耕栽培將大力促進(jìn)四川省蠶豆種植產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]中華糧網(wǎng).蠶豆育種研究前景展望[EB/OL].http：//www.cngrain.com/Publish/market/200901/397867.shtml，2009-01-14.

[2]楊武云，余東梅，羅菊枝.四川蠶豆育種及生產(chǎn)現(xiàn)狀[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2003，（10）：14.

[3]陳國獎.稻后蠶豆平衡施肥試驗(yàn)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2009，（2）：75-76.

[4]黃定銀，李敏清.雙季稻—蠶豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].福建稻麥科技，2008，（4）：15-17.

[5]華勤新，陸錦賢.蠶豆綠肥茬水稻施肥技術(shù)的研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2006，（6）：140.

[6]許建平，徐瑞國，施振云，等.水稻—綠肥（蠶豆）輪作減少氮化肥用量研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，20（4）：86-89.

[7]杜成章，張繼君，陳紅，等.栽培因素對重慶稻茬免耕蠶豆影響初探[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，28（24）：138-141.

[8]袁璟亞，謝正偉，戚蘭，等.三個蠶豆品種稻茬免耕栽培試驗(yàn)初報(bào)[J].南方農(nóng)業(yè)，2014，（10）：25-27.

[9]馬成英.淺談蠶豆栽培技術(shù)[J].商情，2013，（43）：282-283.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）