劉永泉，宮相榮

(嘉興職業(yè)技術學院外語與貿(mào)易分院，浙江嘉興，314036)

高等職業(yè)教育作為高等教育中的一個類型，肩負著培養(yǎng)面向企業(yè)一線需要的高技能人才的使命，在我國加快推進社會主義現(xiàn)代化建設進程中具有不可替代的作用。為此教育部2006年出臺了《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》，進一步強調(diào)高等職業(yè)教育“要以就業(yè)為導向，走產(chǎn)學結(jié)合發(fā)展道路……培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才”。為促進高職教育的發(fā)展，專家學者積極探究高等職業(yè)教育的定位、規(guī)律，不斷創(chuàng)新教育方式方法，提出項目導向、工學結(jié)合、任務驅(qū)動等課程建設和實施的理念及模式，但是如何通過講授等教學手段提高教學效果和質(zhì)量的研究偏弱。教學不應簡單理解為固定教學環(huán)境的45分鐘的教和學的過程，而應是包括課前、課內(nèi)和課外三個階段及準備、實施和升華三個層次的廣義概念。三個階段和三個層次如偏廢其一，都將喪失教學過程的系統(tǒng)性，其有效性也將大幅度降低。為此，筆者根據(jù)職教經(jīng)驗，從課前精心準備、課中教學實施控制和課內(nèi)外升華三個角度探討教學實施方法。

一、課前要精心準備

(一)思想準備

高職教師需要深刻領悟并踐行職教理念。當前高職院校的教師多數(shù)來自本科院校的碩士、博士，大多沒有豐富的企業(yè)經(jīng)驗，對高等職業(yè)教育理念認知膚淺。所以本層次教師首先需要領悟高等職業(yè)教育的理念和精髓，在日常教學工作中自覺踐行職教理念，這樣才能真正落實企業(yè)崗位任務驅(qū)動在職教中的地位和意義，使“教、學、做”渾然一體。否則，穿新鞋走老路，呼喊的是強化操作技能，傳授的卻是研究的方法和途徑。

(二)專業(yè)知識準備

高職教師需要從企業(yè)崗位視角審視專業(yè)知識點。教師都有自己的專業(yè)，對所學的專業(yè)課大多掌握很好，但對細節(jié)的掌握常常模棱兩可，或不能進行深入淺出的恰當表述，或無法與崗位操作和技能融會貫通。這種現(xiàn)象導致高職技能培養(yǎng)浮于表面，學生畢業(yè)后仍無法上崗。高職相關課程專業(yè)知識的準備不僅需要教師通曉知識框架，掌握相關界定的內(nèi)涵和外延，更需要明確完成相關流程或任務的步驟和要領，以及操作的技巧和能力。教師在授課之前，必須擁有正確而專業(yè)(強調(diào)的是崗位能力)的知識準備。一般來說，步驟和要領不需花費更多的時間和精力，而操作的技巧和能力則是在實踐基礎上經(jīng)感悟后的升華。因此，專業(yè)知識的準備不是照貓畫虎，而是基本知識和基本技能與崗位工作內(nèi)容、工作任務有機結(jié)合下具有創(chuàng)新色彩的手法和技術?？傊?，專業(yè)知識的準備需要職業(yè)教育理念的引領，按照崗位工作的要求，結(jié)合教學過程的設計來精心選取和準備。只有這樣，教學才能沿著職教理念進行。

(三)社會知識準備

高職教師需要掌握與本專業(yè)相關的豐富的社會知識，與專業(yè)教學有內(nèi)在聯(lián)系的行業(yè)知識、企業(yè)知識、法律知識及民風民俗等，均需要盡量充分地掌握。高職畢業(yè)生的工作崗位需要他們在企業(yè)一線，需要他們知道企業(yè)底層的運行狀態(tài)。如果他們對與職業(yè)崗位相關的東西知之甚少，不懂如何與人溝通和相處，則很難頂崗、守崗(勝任)和發(fā)展(創(chuàng)業(yè))。比如營銷專業(yè)的學生不知道法律法規(guī)不了解假冒偽劣、惡意競爭的現(xiàn)象，不具備團隊精神，在進入企業(yè)后將很難適應復雜的崗位工作。因此，講授前必須做好社會知識的準備，才能引起學生的共鳴，調(diào)動學生的學習興趣并產(chǎn)生互動，提高知識傳授的效果，達到教學目標。

(四)教學資源的準備

高等職業(yè)教育只用板書或簡單的多媒體教學手段難以傳授操作技能，也難以達到技能人才的培養(yǎng)目標。這是因為高職教育需要培養(yǎng)學生的心智，更重要的是對學生技能的培養(yǎng)。因此，高職教育需要充分準備教學資源。針對偏理論的知識點，需要將書本知識和社會實際、職業(yè)場景相結(jié)合，將課堂教學和業(yè)務流程相結(jié)合，將知識要點和圖片、視頻相結(jié)合，將案例與計算、點評相結(jié)合，將教師講授和企業(yè)專家報告、學生討論相結(jié)合等；針對技能知識，教師可以通過與企業(yè)聯(lián)系或下企業(yè)鍛煉，取得源自企業(yè)實際的第一手資料，包括單據(jù)、憑證、業(yè)務流程、操作要領、鮮活案例等。技能操作教師可以通過網(wǎng)絡、企業(yè)一線收集和錄制與課程相關的圖片、音頻及視頻，讓學生對技能操作反復觀摩。在教學手段上，教師要精心準備PPT、掛圖、模具、演示計算題型等，通過直觀的方法，啟迪和引導學生，提高教學效果；在教學資料方面，教師需要依據(jù)案例設計和完善易于操作、理解及掌握的實驗、實訓資料，以便學生在做中學和在學中做，熟悉和掌握業(yè)務的流程及操作要領。

(五)講授方法的準備

高職教師需要靈活運用多種教學方法，創(chuàng)設教學氛圍和提高教學效果。學歷教育一般側(cè)重于名詞、職能、機理和意義，往往是提出概念、解釋概念，由一般到具體。而高等職業(yè)教育則恰恰相反，往往是提出問題和解決問題，對接受能力強的少部分學生才需要歸納和升華，由具體到一般。教學方法是完成教學任務達成教學目標所采用的手段，具體說來有講授法、談話法、演示法、實驗法、參觀法、讀書法、練習法、類比法等。針對高職學生的學習特點，需要教師在教學中交替使用幾種方法。無論采用哪些方法都應廢止注入式而采用啟發(fā)式，以激發(fā)學生的潛能，促使學生積極思考。例如，嘉興職業(yè)技術學院外貿(mào)跟單課程講授就采取了綜合性方法。課程教學過程中，針對理論難度較大的方面，由主講教師重點講解；涉及技能環(huán)節(jié)，教師需要分解動作進行演示，并由學生親自操練進行實驗實訓；對于生產(chǎn)管理一線的跟單業(yè)務，可由教師帶隊到企業(yè)一線參觀并由企業(yè)一線負責人講解；針對本層次學生學習主動性不足的問題，則采取讀書法布置課前預習內(nèi)容和課內(nèi)閱讀內(nèi)容或網(wǎng)絡學習內(nèi)容，然后根據(jù)所學進行實訓(練習)；對于那些易于遷移的知識則進行類比式講解，提高學生舉一反三、觸類旁通的能力。更重要的是，相關知識的教與學始終借助精選的外貿(mào)公司的真實崗位任務展開。通過上述教學活動，教師將枯燥知識轉(zhuǎn)化為崗位實際業(yè)務，學生由聽轉(zhuǎn)化為做；教師由滿堂宣講轉(zhuǎn)化為指導，將死記硬背理論轉(zhuǎn)化為熟練操作業(yè)務，提高了學生的素質(zhì)和技能。實踐證明，在講授時運用多種方法，能使講授有聲有色，深受學生歡迎和認可，教學效果事半功倍。

二、課中要合理實施

(一)微觀為主，兼顧宏觀

高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線的技能型應用型人才，尤其強調(diào)的是崗位操作和適應能力。如果側(cè)重宏觀忽略微觀，則必然高分低能，難以適應企業(yè)一線對人才的需求。以往的大學本科和?？平逃?，教學中側(cè)重講授起源、規(guī)律、效應等，但對于實用的操作內(nèi)容則點到為止或讓學生課后自修。為此，必須采取逆?zhèn)鹘y(tǒng)方法：以微觀為主，根據(jù)學生的接受能力適當兼顧宏觀，即理論性知識點到為止，不追溯、不提煉、不論證規(guī)律。側(cè)重講授專業(yè)所對應崗位的操作步驟和要領，強化學生的技能。如講授外貿(mào)跟單實務課程時，關于訂單的審核，側(cè)重講授待完成訂單條款的具體要求、所涉及重要工作、如何開展后續(xù)業(yè)務，略講甚至不講該訂單條款是否合理、是否符合規(guī)范性和法律性等要求；在講授運輸跟單課程時，側(cè)重講授流程如何跟進、部門間如何溝通協(xié)調(diào)、時間如何合理安排等事務性工作，略講甚至不講各種單據(jù)所涉及的規(guī)范性要求和填制技巧等。總之，講授時應側(cè)重崗位工作中事務性的填制、分析，引導學生解決實際問題，而盡量簡單講授經(jīng)濟模型、作用機理和一般規(guī)律等。這樣，學生學得懂、愿意學、用得上；到了用人單位也能上手快、受歡迎、留得下。

(二)詳略得當，適度反復

對于高等職業(yè)教育來說，因?qū)W生的心智和培養(yǎng)層次均不需要毫無遺漏地學習各門課程，學生更應帶著問題或職業(yè)取向有所側(cè)重地學習相關的專業(yè)實用操作要領和技能，使學完后有用武之地。簡而言之，詳講之處必是形成核心能力的模塊或情景，詳講的程度應該到細枝末節(jié)，也就是不能讓學生感到云里霧里、無從下手。以往的大學本科和?？平逃校矎娬{(diào)詳講、略講相結(jié)合，但更側(cè)重詳講理論的演進、抽象的規(guī)律和公式的推演等。而高等職業(yè)教育中，教師應該在備教材、備學生的基礎上，對操作要領和技能進行充分的鋪墊、必要的展開、詳細的演示(甚至適度反復演示2～3次，因為有時僅講解一遍學生無法理解)，進而使學生掌握操作步驟并內(nèi)化形成專業(yè)和崗位技能。這就是所謂的詳講。對背景理論則應蜻蜓點水式略講，可適當提及也可作為優(yōu)等生的課外拓展內(nèi)容。當然，部分課程共有的同一重要知識和技能點，則需要做好課程間詳講的模塊或情景的銜接，以免形成部分模塊反復教學的情況。以外貿(mào)跟單實務課程為例，教學中不再探討單據(jù)制作業(yè)務，不再講解業(yè)務職能和作用。而把這些都看作外貿(mào)跟單崗位工作的“工具”，并通過具體業(yè)務來理解和掌握這些“工具”的使用，進而能夠?qū)唧w崗位業(yè)務工作合理執(zhí)行和完成。又如，在信用證結(jié)算情況下跟單業(yè)務的教學中，教師就不需要反復強調(diào)信用證的特點和審核，應該列舉信用證對產(chǎn)品、包裝、檢驗、交付等相關要求，以及符合和不符合合同等情景下如何跟單等工作重點內(nèi)容。這樣，通過詳細講解和學生反復實訓，學生會處理信用證結(jié)算下的跟單業(yè)務，形成崗位技能和工作能力，實現(xiàn)教學目標?？傊?，詳略得當要求注重課程的實用和可操作性知識、技能點，通過講授和實訓讓學生明確要領及技巧，形成崗位工作能力。

(三)采用“問題—辦法”模式，促進思考

“問題—辦法”教學模式包含兩個層次：首先是學習的起點在于提出崗位問題并解決之，其次是學習的驅(qū)動力在于解決崗位的實際工作。這兩個層次實際上是課程中理論知識在教學中地位的下降。這種教學模式套用流行說法就是基于工作過程的行動導向教學模式?！皢栴}—辦法”模式有別于傳統(tǒng)的理論聯(lián)系實際。以往本?？平虒W強調(diào)理論知識的教學，教師講授許多理論性的“辦法”，學生也掌握了這些“辦法”，但都是抽象的、理論化的辦法，無法直接應用于工作實踐。學生就業(yè)后有一個或長或短的轉(zhuǎn)化期，方能將所學的理論與實際聯(lián)系。對此，高等職業(yè)學生一則沒興趣，因不是其價值取向；二則沒實力，因難以掌握和升華；三則沒用處，因不是要求懂而是要求做；四則沒必要，因高職培養(yǎng)的是面向企業(yè)一線崗位的人才。因此，教師講授時要從崗位工作著眼，需要干什么就講什么。學生所學業(yè)務和技巧源自企業(yè)實際，學會后又能從事企業(yè)的業(yè)務或生產(chǎn)運作。所以，教師講授時必須提出問題，引導學生思考和行動(操作技能)，而后解決問題；學生從思考和行動中熟悉業(yè)務，熟練技術，進而形成職業(yè)能力。若只有問題(規(guī)范或業(yè)務)而沒有解決的辦法(措施或技巧)，則所學知識難以應用，這偏離了高職培養(yǎng)的目標。反之，若只有辦法(措施或技巧)卻沒有問題(規(guī)范或業(yè)務)，則學生厭學，所學辦法操作性弱，所學知識難以應用，也偏離了高職培養(yǎng)的目標。例如，在外貿(mào)跟單實務中產(chǎn)品生產(chǎn)進度控制跟單教學中，如果直接講授進度控制方法，學生會覺得枯燥乏味；如果通過重新設計企業(yè)曾經(jīng)真實發(fā)生的生產(chǎn)無法按時完成、停工待料等“問題”，引導學生思考如何克服這些問題，再有針對性地提出解決問題的方法，合理控制外貿(mào)訂單的進度，這樣就符合高職學生的認知能力，也可達到能力培養(yǎng)的目標?？傊?，要在提出問題后，明確處置的步驟、要領和技巧，并使之一一對應。先后有序又渾然一體，這樣學生才能學得會、用得上，并能夠遷移和發(fā)展。

(四)指導啟發(fā)為主，轉(zhuǎn)換角色

高職教學活動中，為提高教學效果，教師要在啟發(fā)式教學上實現(xiàn)教與學的雙向互動。根據(jù)奧斯博恩的知識構(gòu)建認知理論，新知識的固化需要建立在已有知識結(jié)構(gòu)之上。當下的高職學生錄取時分數(shù)較低，知識掌握和理解乃至記憶的程度都與本科生存在較大的差距。更重要的是，高職學校培養(yǎng)的是技能型人才。所以教師需要在教學中引導學生積極思考，再現(xiàn)已學知識，通過回放、沿用、比較、類比、演練和溝通等，促進學生掌握新的知識點，拓寬知識面，獲得并掌握專業(yè)技能。教師需將自己角色轉(zhuǎn)變?yōu)檠菥?實訓，目的是熟能生巧)的“師傅”或教練。通過啟發(fā)式引導，讓學生進行崗位業(yè)務演練，并由生疏到熟練，形成崗位能力。教師指導下的業(yè)務演練應由簡單到復雜，由單項、單元再到綜合，由淺入深地逐步展開。對學生的情況要及時把握和控制，這需要教師與學生溝通，知己知彼最為重要。在指導過程中，教師通過溝通可以知道學生對技能的掌握情況，了解學生對既定業(yè)務分析的處置是否指向預期設定，看其實踐環(huán)節(jié)是否需要更多的鋪墊，可以在一定程度上避免出現(xiàn)“教師滔滔不絕、學生低頭不語”的沉悶課堂氛圍。教師在講授中要注意觀察，隨時調(diào)整與交流。只有這樣，才能有好的教學狀態(tài)，才能有教和學的情趣，才能取得理想的教學效果。否則會講者勞心費力，聽者苦不堪言。

三、課內(nèi)外升華

(一)充分積累教學素材，厚積薄發(fā)

高職教師不但要講授基本知識和技能，而且還要傳授專業(yè)知識和操作技能，從中滲透人生觀和價值觀的教育，而且新專業(yè)層出不窮，舊專業(yè)隨時可能“退役”，課程名稱和內(nèi)容隨著經(jīng)濟的發(fā)展經(jīng)常更新，課程建設的內(nèi)涵和質(zhì)量也在不斷豐富。如高職教師僅關注本專業(yè)的前沿知識和動態(tài)，則不能完全勝任既定的教學工作。又因為應用型人才的技能源于企業(yè)，具有很強的時代性、實用性和時效性，每隔3～5年，技術、設備就可能更新?lián)Q代，所以，高職教師必須廣泛涉獵，不斷拓寬視野和知識面；勤奮收集，不斷豐富和完善課程資源；與企業(yè)深度合作，不斷掌握企業(yè)一線新知識、新觀點、新方法、新技能。這樣，具有寬闊知識面的教師在掌握了豐富的教學素材、擁有深厚的企業(yè)經(jīng)驗下，講起課來自然灑脫自如、左右逢源，知識可信手拈來、娓娓道來，教學內(nèi)容增刪有度，理論與實踐水乳相融。

(二)揚長避短，追求更好

人們常說，教學有法，但教無定法，貴在得法。不論所授專業(yè)、課程和學生是否一致，不同教師的教學方式和效果千差萬別。即使學生公認的教學名師，對同一個內(nèi)容的講法，也會隨學生、時間、環(huán)境等差異而風格各異。這是因為教學是個互動的過程，而教學語言有多種編排方式，一個過程可有多種描寫，一個道理可有多種闡述，一個事實可有多種展示。所以，在教學上，教師需要向名師學習，更需要為自己定位，揚長避短，展示自我，不斷地挖掘自身的潛力，不斷地積累感悟后的經(jīng)驗，不斷地豐富和完善有針對性的教學資料，不斷地摸索出適合自己并行之有效的教學套路和方法。因為他人的教學優(yōu)點往往具有屬于他自己的特質(zhì)，簡單的模仿易人云亦云，甚至成東施效顰。

(三)巧借他山之石，獨樹一幟

一個教師在教學上的成長和成熟，須建立在教學實踐的基礎上?？赏ㄟ^教學實踐來認識教學過程、教學規(guī)律、教學情境的設計等，通過教學實踐來感悟教學的得失，通過教學實踐來提高教學能力和水平。教師的教學實踐可以是觀摩、評課、說課、講課，學習和積累他人的優(yōu)點及長處，增強自己的實踐、體會和感悟。講授的風格有熱情洋溢型、侃侃而談型、層層深入型、邏輯推理型、娓娓道來型、慢條斯理型、老成陳述型、含蓄幽默型等，教師需要根據(jù)自身長處，有選擇地借鑒、培養(yǎng)和練就自己的講授風格。在與學生溝通、與教師交流及督導求教的基礎上，在對學生聽課、考試、考證、競賽等情況加以認真分析后，不斷完善自己獨樹一幟的風格，成為受學生歡迎的教師。

顧及了以上方面，我們就能在學習和實踐中有收獲，在講授中有把握和升華，在教學效果上有提高和超越，能培養(yǎng)出學有所長、學以致用和家長滿意、企業(yè)需要的技能型應用人才。

四、結(jié)語

隨著高等職業(yè)教育的發(fā)展，學生對教師的要求和期望越來越高。教師必須在不斷探索教改、教研的同時，牢記自己的使命。要不斷加強自身建設，提高執(zhí)教的能力和水平。教師應注意上述幾方面的關系，教師之間應相互切磋、相互鼓勵和支撐，將責任心和使命感轉(zhuǎn)換成教書育人的熱情，全身心地投入到方興未艾的高等職業(yè)教育中去，用火一樣熱情、豐富的知識及實用的操作技能，培養(yǎng)出高素質(zhì)的適用、好用的技能型應用人才，進而為職業(yè)教育和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展奉獻力量。

[1] 教育部關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見(教高〔2006〕16號)[EB/OL].http://wenku.baidu.com/view/52f0212d915f804d2b16c13d.html，2012-02-19.

[2] 國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定(國發(fā)〔2005〕35號)[EB/OL].http://www.bitc.edu.cn/sfx/data/504120849250/504120849250.shtml，2011-04-12.

[3] 李勤道.芻議我國高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的歷史性成就[J].山東電力高等?？茖W校學報，2008(4).