盧建國等

摘要：現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園模式以其逐漸成熟的開發(fā)模式，不斷豐富的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型，使得鄉(xiāng)村旅游項目日趨多樣化，不斷滿足和刺激游客的需求，帶來更多的消費欲望，成為旅游業(yè)不可小覷的增長點。本文分析了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展階段模式，分布上的地域模式，經(jīng)營過程中的開發(fā)模式，提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園項目開發(fā)的理念與原則，并以永泰農(nóng)夫山莊為例，進行實證研究，為推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，促進現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園項目的開發(fā)提供一些意見和建議。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園 項目開發(fā) 永泰農(nóng)夫山莊

0 引言

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園是一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式，也是一種新型旅游活動項目，是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上有機地附加生態(tài)旅游觀光功能的交叉性產(chǎn)業(yè)，是當今旅游新需求的必然產(chǎn)物。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園是把農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結(jié)合起來，利用田園景觀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)營模式，吸引游客前來觀賞、品嘗、習作、體驗、健身、科學考察、教育、度假、購物的一種新型的旅游開發(fā)類型[1]。

近幾年來，伴隨著城市居民收入的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們越來越渴望多樣化的旅游，尤其希望能夠在農(nóng)村環(huán)境中放松自己，實現(xiàn)自己返璞歸真的理想。吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景自然就成為了人們最好的選擇?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園獨特的吸引力契合了廣闊的市場需求。

1 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展模式分析

1.1 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展階段模式 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園作為一種旅游發(fā)展方式，首先緣起于城市周邊地帶。在發(fā)展過程上，可描述為三個階段及相應模式，如表1所示。

1.2 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園分布上的地域模式 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展從空間上，又可分為依托自然型和依托城市型兩種模式，依托自然型的距大城市較遠，但是交通便利，可以以多個大城市作為目標市場，這種模式農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，地貌類型全，可以有獨立的自然景觀作為依托，可以采取分散管理，保留其原由農(nóng)村各級組織等管理方式[2]。依托城市型一般距離大城市較近，以一個大城市作為目標市場，通過借助一定的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，主要通過人工構(gòu)造農(nóng)業(yè)景觀，采取獨立封閉和集中管理的管理方式，其屬性接近于人工主題公園，如下表2。

1.3 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園經(jīng)營過程的開發(fā)模式 隨著現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展，各地現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園呈現(xiàn)出多樣的開發(fā)模式。從總體上看，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的開發(fā)，呈現(xiàn)出以下發(fā)展規(guī)律：即從組織形式上，逐步由自發(fā)到有組織地發(fā)展；從產(chǎn)品構(gòu)成上，逐步由單一品種向品種多樣化發(fā)展；在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量上，逐步由低科技向高科技發(fā)展；在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園項目的投資規(guī)模上，也逐步由從小到大的發(fā)展趨勢[3]。各個經(jīng)營過程中的開發(fā)模式不盡相同，存在著高科技農(nóng)業(yè)園模式、綜合性多功能農(nóng)業(yè)園模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)園模式、農(nóng)業(yè)主題公園模式、參與、體驗、采購式農(nóng)業(yè)園模式，各種模式主要特點，區(qū)位選擇，投資規(guī)模及主題功能不盡相同，形成特色項目的旅游活動。

2 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園開發(fā)的理念與原則

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，在其發(fā)展的理念上遵循生態(tài)價值與社會價值共存，并且更加注重社會價值。在滿足人們對生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的需要的同時，更重要的是帶給人們休閑觀光旅游的享受。在生態(tài)、人文、綠色、環(huán)保的理念指引下，構(gòu)建多層次生態(tài)綠化帶，綠色森林，草坪，花園，河流等豐富多彩的鄉(xiāng)間村落風光。把自然的古樸村風與現(xiàn)代旅游文化相契合，提升鄉(xiāng)土文明的觀光游覽價值，在給當?shù)厝藗儙砭駶M足的同時也增加其經(jīng)濟收入?？偟膩碇v，在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的同時還需要堅持以下幾個原則：

2.1 生態(tài)的原則 生態(tài)農(nóng)業(yè)最注重的必定是環(huán)保，不能因為生態(tài)農(nóng)業(yè)而造成別的地方的污染?，F(xiàn)代城市工業(yè)污染已經(jīng)使得很多地區(qū)變得不適宜人類居住，在這種現(xiàn)實情況下，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)更要注重緩解這種環(huán)境的壓力，做好城市的綠環(huán)過濾，堅持生態(tài)原則，要系統(tǒng)落實到生態(tài)農(nóng)業(yè)的每一個步驟，從植物到農(nóng)副產(chǎn)品到旅游景點都必須牢牢按照生態(tài)文明健康環(huán)保的原則進行。

2.2 經(jīng)濟性原則 開展旅游觀光和進行園林的改造無非是為了帶來更大的經(jīng)濟效益，規(guī)劃設(shè)計當中要把經(jīng)濟生產(chǎn)融合到園區(qū)建設(shè)中來。尤其對于各類采摘園來說，采摘的經(jīng)濟效益很高，規(guī)劃設(shè)計要能夠使采摘進行的更好，同時注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟效益。

2.3 參與性原則 親身直接參與體驗、自娛自樂已成為當前的旅游時尚?，F(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園的空間廣闊，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點。城市游客只有廣泛參與到園區(qū)生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面的體驗到農(nóng)產(chǎn)品采摘及農(nóng)村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉(xiāng)村文化氛圍。

2.4 突出特色的原則 特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱?，因而?guī)劃設(shè)計要與園區(qū)的實際相結(jié)合，明確資源特色，選準突破口，使整個園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。

2.5 文化的原則 通常我們談及農(nóng)業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)功能，很少想到其中的文化內(nèi)涵，以及由此而來的一些詩詞歌賦。所有這些使人很容易忽視農(nóng)業(yè)也是一種文化的體現(xiàn)，所以在園區(qū)的景觀設(shè)計中應深入挖掘出其內(nèi)在的文化資源，并加以開發(fā)利用，提升園區(qū)的文化品位，以實現(xiàn)景觀資源的可持續(xù)發(fā)展。

2.6 多樣性原則 不論是觀光旅游或是專題旅游，不論是團隊旅游或是散客旅游，都要為旅游者提供多種自由選擇的機會。園區(qū)景觀規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路、游覽方式、時間選取、消費水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點。

3 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園開發(fā)實證研究——以“永泰農(nóng)夫山莊”為例

“永泰農(nóng)夫山莊”的創(chuàng)想源自網(wǎng)絡(luò)上風靡已久的虛擬作物種植采摘游戲，通過與福州市永泰縣大洋鎮(zhèn)下蘇村協(xié)商，根據(jù)消費者需求細分為種植區(qū)，每塊種植白菜、地瓜、荷蘭豆等不同的時令瓜果蔬菜，通過租金租出，可選擇自行種植自行收獲、自行種植代為收獲、代為種植自行收獲三種管理方式，未被出租的地塊由農(nóng)莊安排農(nóng)技員種植和收獲，產(chǎn)品通過農(nóng)超對接方式銷售。對于采摘觀賞區(qū)，消費者可在采摘區(qū)內(nèi)自由采摘果蔬并購買，在觀賞區(qū)內(nèi)進行拍照和游玩等活動。endprint

3.1 以生態(tài)農(nóng)業(yè)為內(nèi)核，充分挖掘鄉(xiāng)村性資源 鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游地整體推銷的核心和獨特賣點，因此蘊含著濃厚鄉(xiāng)村性的農(nóng)家樂是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系中不可缺少的一項。根據(jù)下蘇村資源情況，可開發(fā)以“農(nóng)家”或“農(nóng)莊”為主要形式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園項目，如開發(fā)永泰農(nóng)夫山莊旅游項目，游客在農(nóng)家或者農(nóng)莊中可以品嘗當?shù)刈援a(chǎn)的新鮮瓜果蔬菜和自養(yǎng)的雞鴨牛兔羊；可以下到田地里插秧拔草翻田，體驗干農(nóng)活做農(nóng)事的樂趣；可以利用原始器具制作美味食品，感受原汁原味的氣息；可以住在設(shè)施完善的農(nóng)屋之中，獲得身心的放松。

3.2 大力發(fā)展花卉苗木觀賞旅游產(chǎn)品，開發(fā)瓜果采摘品嘗旅游產(chǎn)品 以花卉、苗木觀賞為主要功能特點，一般以植花種樹為主，也涉及到建筑、水景、樹景等方面。按觀賞植物種類可分為菊花園、玫瑰園、牡丹園、桃園、梅園等?；ɑ苊缒痉N植面積廣，品種繁多，今后應重點發(fā)展。瓜果采摘、品嘗旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在國外發(fā)展迅速，型式多樣。人們在緊張的城市生活之余，選擇合適的景點，通過親自參與，體驗農(nóng)村的勞作和生活，下蘇村良好的自然資源基礎(chǔ)，適合開展這類活動。

3.3 發(fā)掘高科技農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品，深挖民俗文化旅游產(chǎn)品 通過招商引資，引進高科技農(nóng)業(yè)，用先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備，向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，并提供觀摩、學習、培訓和交流的場所。高科技農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)，高科技農(nóng)業(yè)園的開發(fā)過程中，要注意食、住、行、游、娛、購等旅游要素的配套，要采用農(nóng)業(yè)高科技形成農(nóng)田工廠化、現(xiàn)代化，突出科技興農(nóng)、科技興旅的特色。同時發(fā)掘民俗文化旅游資源，使游客參與體驗農(nóng)村生產(chǎn)生活和鄉(xiāng)土民俗活動，在其中得到新、奇、樂的享受。游客可以到農(nóng)村吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂，感受鄉(xiāng)土生活和民風民俗。永泰下蘇村民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)有一定的基礎(chǔ)，今后可重點發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)居的民俗文化旅游。

參考文獻：

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