石神炳 福建省長富乳業(yè)集團(tuán)福建南平 353000

規(guī)模化乳牛場的產(chǎn)房管理實踐

石神炳 福建省長富乳業(yè)集團(tuán)福建南平 353000

筆者根據(jù)近幾年在規(guī)?；榕龅纳a(chǎn)管理實踐，就乳牛產(chǎn)房、圍產(chǎn)期乳牛的飼養(yǎng)及母牛護(hù)理、初生犢牛的保健等方面須注意的事項進(jìn)行闡述。

乳牛產(chǎn)房 犢牛 管理

乳業(yè)作為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，近年來取得了快速的發(fā)展。2013年，福建省乳牛存欄數(shù)達(dá)4.98萬頭，牛乳產(chǎn)量達(dá)14.93萬t。乳業(yè)的發(fā)展為市場提供了大量優(yōu)質(zhì)價廉的乳產(chǎn)品，極大地滿足了人民的物質(zhì)需求，同時也對優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入起到了積極的推動作用。乳牛養(yǎng)殖是乳業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，對一個乳牛場來說，產(chǎn)房工作在乳牛生產(chǎn)周期中占有十分重要的地位，是乳牛保健的重點。產(chǎn)房是專門飼養(yǎng)臨產(chǎn)母牛、產(chǎn)后母牛和新生犢牛的圈舍，它是乳牛健康的啟始點和乳牛再生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是乳牛場的核心。產(chǎn)房管理水平高低，直接影響母牛泌乳性能的發(fā)揮，也影響母牛下胎次的發(fā)情、配種及再生產(chǎn)。對新生犢牛，它直接影響到生長發(fā)育和疾病的發(fā)生。筆者現(xiàn)就近幾年在規(guī)模化乳牛場的產(chǎn)房管理實踐及圍產(chǎn)期乳牛、初生犢牛保健談幾點體會。

1 乳牛產(chǎn)房的設(shè)置與要求

產(chǎn)房是乳牛分娩的地方，乳牛在產(chǎn)房內(nèi)分娩產(chǎn)仔、繁衍后代，實現(xiàn)擴(kuò)群和為后續(xù)的產(chǎn)乳做好準(zhǔn)備，是牧場創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，但產(chǎn)后也是乳牛發(fā)病的高峰期，很多疾病發(fā)生的根源在產(chǎn)房，“一切始于分娩那一刻”。良好的產(chǎn)房設(shè)置和管理，可對圍產(chǎn)期乳牛進(jìn)行集中飼養(yǎng)，調(diào)整合理的日糧供給，有利于牛只保健。能及時發(fā)現(xiàn)分娩牛，分娩過程有利于胎衣、褥草的集中處理，防止產(chǎn)后微生物的擴(kuò)散，減少一些因產(chǎn)道分泌物、褥草、胎衣而引起的疾病。同時有利于新生犢牛的護(hù)理，降低發(fā)病率和死亡率。

1.1 產(chǎn)房的要求產(chǎn)房要求通風(fēng)、干燥、光線充足、安靜、舒適，產(chǎn)床要衛(wèi)生、舒適。為保持乳牛清潔，糞污應(yīng)及時清掃，牛床應(yīng)每天消毒2次以上。藥品、常用接產(chǎn)和助產(chǎn)器械應(yīng)配備齊全。產(chǎn)房應(yīng)由責(zé)任心強、工作細(xì)致、具有豐富產(chǎn)科技術(shù)的獸醫(yī)負(fù)責(zé)，產(chǎn)房接產(chǎn)員要求接受培訓(xùn)后上崗。同時產(chǎn)房設(shè)專人值班，以便及時對母牛采取保健措施，防止產(chǎn)后母牛突然發(fā)生事故。

1.2 產(chǎn)房獸醫(yī)的工作職責(zé)產(chǎn)房獸醫(yī)應(yīng)掌握每個月預(yù)產(chǎn)牛只狀況，對進(jìn)入產(chǎn)房的乳牛進(jìn)行健康檢查，建立每頭牛的健康記錄、分娩記錄和獸醫(yī)診療記錄，對營養(yǎng)與保健提出評估與建議。每天觀察重胎牛的健康狀況，如采食、精神、糞便、乳房發(fā)育狀況、臨產(chǎn)征兆等。對于產(chǎn)后15 d內(nèi)的母牛每日2次檢查體溫、采食、神態(tài)、起臥、乳房以及胎衣、惡露排出情況和代謝病前期癥候等，做出診療并記錄。產(chǎn)后牛移出產(chǎn)房前，產(chǎn)房獸醫(yī)應(yīng)對母牛做全面健康檢查，檢查情況記錄于病史卡，并與相關(guān)崗位交接。此外，還應(yīng)負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)產(chǎn)房工作人員的各項技術(shù)工作，對產(chǎn)房每月工作進(jìn)行分析總結(jié)并上報。

2 圍產(chǎn)期乳牛的飼養(yǎng)

母牛分娩前后各21 d叫圍產(chǎn)期。圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理對整個泌乳期的產(chǎn)乳量和健康產(chǎn)生重大影響。飼養(yǎng)目標(biāo)主要是克服母牛產(chǎn)后干物質(zhì)采食量不足和能量負(fù)平衡的發(fā)生。為防止母牛分娩后代謝障礙，使瘤胃逐漸建立起適應(yīng)消化大量飼料的微生物環(huán)境，飼喂上有如下要求：（1）精料從分娩前2周開始每天增加0.45～0.5 kg，逐漸增加到5 kg左右（即體重的1%左右），使母牛適合消化產(chǎn)后高精料日糧，并使微生物區(qū)系逐步建立起來。（2）干草飼喂量應(yīng)占體重0.5%以上。過于肥胖的牛應(yīng)適當(dāng)控制精料的飼喂量，多喂干草。（3）分娩前后1周防止基礎(chǔ)日糧配方突變，產(chǎn)前日糧應(yīng)低鈣高磷，能激活從骨骼中動員鈣及小腸吸收鈣的調(diào)節(jié)機制，日糧含鈣量45～60 g、磷30～45 g，Ca：P=（1～1.5）：1。日糧中不添加NaHCO3、食鹽和石粉，控制日糧干物質(zhì)中陰陽離子差值達(dá)到-50～-150 meq/kg，可減少乳房水腫，降低乳熱癥、胎衣不下的發(fā)病率。（4）母牛產(chǎn)后應(yīng)喂麩皮鹽鈣湯（麩皮500～1 000 g、食鹽50～100 g、碳酸鈣50 g、水10～20 kg）或喂益母草紅糖水（益母草粉250 g、紅糖500 g、麩皮500 g、加水10～15 kg）。（5）做好臨產(chǎn)母牛的疾病預(yù)防工作。對以前有癱瘓、酮病病史的母?？稍诋a(chǎn)前3～5 d注射10%葡萄糖酸鈣和50%葡萄糖。

3 圍產(chǎn)期母牛的護(hù)理

3.1 產(chǎn)前的護(hù)理產(chǎn)前母牛是指分娩前15～21 d的妊娠母牛。臨產(chǎn)母牛抵抗力降低，生殖器官易受細(xì)菌感染，應(yīng)加強管理，保證牛體和環(huán)境衛(wèi)生。接產(chǎn)員應(yīng)熟識母牛的分娩日，密切關(guān)注重胎牛。由于臨產(chǎn)母牛乳腺發(fā)育，易發(fā)乳房炎，應(yīng)加強預(yù)防；同時為防止乳房創(chuàng)傷，應(yīng)多加墊料，禁止與產(chǎn)后母牛一起放牧，注意自身懸躥造成的創(chuàng)傷。加強母牛分娩前的觀察，母牛的分娩有如下前兆：（1）乳房臌脹，內(nèi)充滿乳汁，乳頭脹大，皮膚平展，皺褶消除，有的經(jīng)產(chǎn)母牛會漏乳。（2）外陰部腫大松馳，陰門開張，從陰門內(nèi)流出溶解的子宮栓。（3）薦坐韌帶松軟，延長，尾根與薦坐韌帶間有明顯的凹陷出現(xiàn)。（4）食欲減少或廢絕，精神不安，站立不安，后肢頻繁倒退，排尿、排糞次數(shù)增多，糞便稀軟，每次量少，有回首望腹、舉尾、起臥不安等現(xiàn)象。（5）體溫下降0.5℃。對有分娩前兆的母牛應(yīng)及時移至產(chǎn)床，用消毒藥水清洗陰戶周圍及整個乳區(qū)，待產(chǎn)。分娩牛床應(yīng)清潔、干燥、舒適。

3.2 產(chǎn)中母牛的護(hù)理

3.2.1 產(chǎn)中母牛的護(hù)理原則母牛分娩應(yīng)嚴(yán)格遵循“自然分娩為主，人工助產(chǎn)為輔”的原則，執(zhí)行無菌操作規(guī)程。接產(chǎn)員應(yīng)認(rèn)真觀察母牛的努責(zé)及產(chǎn)出過程是否正常。尿囊膜破后，若無全身不良癥狀，密切觀察母牛變化，讓分娩自然進(jìn)行。尿囊膜破后2 h，若羊膜囊依舊不破或胎兒已探出陰戶而不能分娩出時，接產(chǎn)人員經(jīng)嚴(yán)格消毒后進(jìn)行產(chǎn)道、胎位、胎勢、胎向等檢查，采取相應(yīng)措施或報告產(chǎn)科獸醫(yī)診治。

3.2.2 臨產(chǎn)檢查當(dāng)胎兒的前置部分進(jìn)入產(chǎn)道時，可將手臂徹底消毒后伸入產(chǎn)道，確定胎兒的方向、位置及姿勢是否正常，以便對胎兒的反常做出早期的診斷，及早發(fā)現(xiàn)和矯正容易克服難產(chǎn)。除檢查胎兒外，還應(yīng)檢查母畜的骨盆有無變形，陰門、陰道及子宮頸的松軟擴(kuò)張程度，以判斷有無因產(chǎn)道反常而發(fā)生難產(chǎn)的可能。遇到下述情況時可以幫助牽引胎兒：（1）產(chǎn)道狹窄，或胎兒過大，產(chǎn)出滯緩。（2）正生時胎頭通過陰門困難，遲遲沒有進(jìn)展。（3）倒生時，因臍帶可能被擠壓于胎兒與骨盆底之間，妨礙血液循環(huán)，會造成胎兒氧的供應(yīng)受阻，反射性呼吸而吸入羊水，引起窒息。（4）當(dāng)胎兒唇部或頭部露出陰門時，可撕破羊膜，擦凈胎兒鼻孔內(nèi)的黏液，以利呼吸。（5）當(dāng)羊水破后，子宮收縮微弱，胎兒不能排出時，則應(yīng)拉住兩前肢和胎頭隨著努責(zé)將胎兒拉出。

3.2.3 助產(chǎn)助產(chǎn)的目的是救治胎兒和母牛的生命，保護(hù)母牛的生育能力。助產(chǎn)應(yīng)遵循如下原則：（1）助產(chǎn)不能過早，否則往往因產(chǎn)道未充分開張容易造成產(chǎn)道損傷，常見有產(chǎn)道、陰門、子宮頸口撕裂。（2）牽引時應(yīng)交替牽引兩前肢或兩后肢，以減少肩端或關(guān)節(jié)的寬度，不可同時用力拉緊兩根助產(chǎn)繩。（3）胎兒牽引困難時，先將兩前肢送回產(chǎn)道內(nèi)，再拉頭，當(dāng)頭娩出后再拉兩前肢，兩前肢可利用產(chǎn)道和胎頸間的空隙順利拉出。（4）胎水少、產(chǎn)道干燥，可向產(chǎn)道內(nèi)涂潤滑劑。（5）牽引時要與母牛陣縮與努責(zé)相結(jié)合，用力緩和，不能強拉。（6）確定胎兒太大或其他原因使胎兒不能從產(chǎn)道娩出時，可考慮截胎術(shù)或剖腹術(shù)。

3.3 產(chǎn)后母牛的護(hù)理母牛在分娩過程中，由于消耗大量體力，抵抗力降低，分娩后一段時間內(nèi)，子宮頸松馳，子宮頸尚未關(guān)閉完全，惡露滯留，這些都為病原微生物侵入和繁殖提供了有利條件。因此，對于產(chǎn)后母牛應(yīng)精心護(hù)理，促進(jìn)母牛產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)，減少產(chǎn)后疾病的發(fā)生。（1）加強產(chǎn)房的環(huán)境衛(wèi)生和母牛的清潔衛(wèi)生，產(chǎn)床一日多次清潔消毒，清掃工具應(yīng)保持衛(wèi)生，以避免交叉感染。（2）母牛產(chǎn)后應(yīng)立即驅(qū)趕，使其站立，給予飲用產(chǎn)后湯（麩皮、紅糖、益母草等易消化能量型湯料），對于極度虛弱，不能起立的母牛予以輸液（高滲葡萄糖水和鈣劑）。（3）觀察母牛全身變化，看有無努責(zé)，當(dāng)母牛產(chǎn)后努責(zé)強烈，出現(xiàn)異常時用1%甲酚皂溶液徹底洗凈術(shù)者手臂和母牛后軀，手伸入產(chǎn)道內(nèi)仔細(xì)檢查有無損傷、出血、胎兒等，當(dāng)損傷面積較大時，應(yīng)縫合，涂以抗生素或磺胺類藥物。當(dāng)出血量大時應(yīng)找出出血部位，采用結(jié)扎法止血。當(dāng)產(chǎn)道無任何異常，子宮內(nèi)已無胎兒仍有努責(zé)時，可用1%～2%普魯卡因注射液10～15 mL進(jìn)行后海穴或第一層椎麻醉，以防止子宮內(nèi)翻和脫出。（4）胎衣在母牛產(chǎn)后12 h仍未脫落時為胎衣不下，為減少產(chǎn)后胎衣不下的比例，可在母牛產(chǎn)后2 h內(nèi)肌肉注射縮宮素10 mL，以利于產(chǎn)后母牛胎衣排出。（5）母牛產(chǎn)后2 h內(nèi)開乳，開乳時應(yīng)詳細(xì)檢查乳房狀況并記錄，開乳約需擠乳2 kg。（6）產(chǎn)后3 d重點防范產(chǎn)后癱瘓及產(chǎn)后敗血癥的發(fā)生，第5～14 d重點防范酮病的發(fā)生，定期進(jìn)行尿液、乳汁、酮體檢測，凡檢測酮體陽性者，盡管尚未出現(xiàn)臨床癥狀，都應(yīng)靜脈注射高糖。實踐證明，使用糖鈣治療對于預(yù)防產(chǎn)后癱瘓，促進(jìn)子宮恢復(fù)和胎衣脫落都有較好的效果。（7）詳細(xì)記錄產(chǎn)后牛的體溫、食欲和胎衣惡露排出情況。

4 初生犢牛的護(hù)理

4.1 犢牛出生主要措施犢牛出生后，由母體內(nèi)轉(zhuǎn)入外界環(huán)境，其生活條件發(fā)生了驟然的變化，由通過胎盤獲得營養(yǎng)物質(zhì)和排泄，變?yōu)樽孕袛z食、消化和排泄；由通過胎盤進(jìn)行所體交換轉(zhuǎn)為自行呼吸；由溫度穩(wěn)定、不易受到有害因素影響的子宮內(nèi)，轉(zhuǎn)為直接與外界進(jìn)行接觸，這些變化是保證對外界環(huán)境的適應(yīng)。犢牛新生后，應(yīng)從母牛身邊轉(zhuǎn)移至溫度適中的環(huán)境中（16～24℃），擦干口鼻部和身體上的黏液。確保新生犢牛呼吸，有時需要刺激呼吸，給犢牛面部噴冷水的方法誘導(dǎo)犢牛喘息最有效，也可用粗草或小指刺激鼻孔。犢牛正常呼吸后，進(jìn)行斷臍。犢牛臍帶往往會被自然扯斷（未斷者應(yīng)距腹部8～10 cm處剪斷），將臍帶內(nèi)血液擠出，用7%碘酒認(rèn)真浸泡、消毒，結(jié)扎。隨后對犢牛進(jìn)行稱重、編號、畫花紋或攝像、填寫牛籍卡，移入干燥、避風(fēng)、潔凈、舒適的保育欄內(nèi)。生命的第一天是影響動物終生效益的重要時期，犢牛出生后，前胃機能不完全，食物的消化主要在皺胃中進(jìn)行，初乳為其主要營養(yǎng)來源，隨著月齡的增長，前胃機能逐漸增強。因此，犢牛出生第一天的管理重點是減少分娩應(yīng)激，最大程度獲得被動免疫。同時注意保溫，墊草每天更換1次，保持干燥、衛(wèi)生。（犢牛移出保育欄時，徹底消毒犢牛欄，保證7～10 d空置期）。

4.2 初乳飼喂母源抗體不能通過牛的胎盤，因此，出生后通過小腸吸收初乳的免疫物質(zhì)是新生犢牛獲得被動免疫的唯一來源。被動免疫失敗，犢牛死亡率超過50%，而且幸存者的健康狀況和生產(chǎn)性能也會受到永久的損害。從出生到斷乳期間犢牛的死亡率約為20%（包括死產(chǎn)），而許多犢牛死亡，源于出生后第一天沒有獲得足夠的母源抗體。2009年10月以前，筆者在長富乳業(yè)集團(tuán)第33牧場負(fù)責(zé)技術(shù)期間，該場飼養(yǎng)的小母犢易發(fā)生腹瀉、關(guān)節(jié)腫大、上呼吸道感染等疾病，犢牛生長指標(biāo)不理想，且死亡率達(dá)12%。經(jīng)美國明尼蘇達(dá)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院動物臨床繁殖學(xué)張延青博士指導(dǎo)后，改變了原有的初乳飼喂方式，使?fàn)倌概５某苫盥侍岣叩?9%，發(fā)病明顯減少。具體做法如下：（1）采用專用食管飼喂器在犢牛出生后1 h內(nèi)給犢牛灌服第一次擠下的母牛初乳4 kg，12 h后再給灌服2 kg，讓犢牛靜臥于犢牛籠內(nèi)，第2 d轉(zhuǎn)入常乳飼喂。若其母牛在病中或無初乳，可用同期分娩母牛的初乳代替。（2）在飼喂前使用初乳質(zhì)量檢測儀測定初乳質(zhì)量、比重、免疫球蛋白質(zhì)量，堅持飼喂優(yōu)質(zhì)合格初乳（免疫球蛋白含量＞50 mg/mL）。（3）產(chǎn)下公犢的母牛第一次擠下的初乳，裝入4 kg的初乳袋進(jìn)行速凍保存，備用。初乳解凍時，將容器直接置于40～50℃熱水中，待初乳融化溫度達(dá)37℃時飼喂，可以達(dá)到初乳同樣效果。以上方法操作簡單、安全可靠，使?fàn)倥＋@得大量的優(yōu)質(zhì)初乳，為犢牛提供高水平的被動免疫、重要的能量來源和生長因子，提高犢牛成活率，促進(jìn)生長。

除采取正確的初乳飼喂方式外，犢牛飼喂常乳時應(yīng)定時、定溫、定量和固定飼養(yǎng)員。同時加強保育欄內(nèi)的衛(wèi)生，對臟濕的墊草，應(yīng)及時更換，定期消毒。

5 實踐體會

規(guī)模化乳牛生產(chǎn)中，犢牛既是資產(chǎn)也是開支，犢牛雖不能馬上帶來收益，且與其他牛群爭奪設(shè)施、勞動力、資金和飼料。但是，犢牛卻決定著乳牛場未來的利潤潛力，筆者在長富乳業(yè)集團(tuán)數(shù)十年的生產(chǎn)實踐，也切實體會到優(yōu)質(zhì)的犢牛是乳牛場可持續(xù)健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。只有十分重視初生犢牛護(hù)理，做好產(chǎn)房管理工作，制定完善的產(chǎn)房管理規(guī)范，才可為規(guī)范化乳牛場的持續(xù)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

B

1003-4331（2014）06-0053-03

國家科技支撐項目（2012BAD14B15）資助。

石神炳(1980－)，福建寧德人，獸醫(yī)師，主要從事草食動物生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究。E-mail：630634568@qq.com。