金秀玲

越冬茬茄子栽培對(duì)溫室條件要求較高，生產(chǎn)難度大，因?yàn)榍炎釉谡麄€(gè)生育期間夜溫不能低于15℃，否則果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，易形成畸形果。

1 品種選擇

選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)的品種。越冬栽培常采用嫁接育苗的方法，可防止黃萎病等土傳病害，使連作成為現(xiàn)實(shí)，而且植株生長(zhǎng)旺盛，具有提高產(chǎn)量、品質(zhì)，延長(zhǎng)采收期的作用。

2 播種育苗

2.1 播種

由于托魯巴姆不易發(fā)芽，將砧木種子先用溫湯浸種，再用150～200毫克/千克的赤霉素溶液浸種48小時(shí)后置于日溫35℃、夜溫15℃的條件下催芽，經(jīng)8～10天即可發(fā)芽。接穗用1%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，撈出淘洗干凈，再進(jìn)行溫湯浸種，然后變溫催芽。圓茄每畝用種40克，托魯巴姆每畝用種10克。播種時(shí)由于砧木種子拱土能力差，覆蓋2～3毫米厚的藥土即可，2葉1心時(shí)移入營(yíng)養(yǎng)缽中。當(dāng)砧木苗子葉展平，真葉顯露時(shí)播接穗。

2.2 嫁接

砧木具5～6片真葉，接穗具3～4片真葉，莖稈半木質(zhì)化，莖粗達(dá)0.3厘米時(shí)開始嫁接。前一天下午給茄苗消毒。生產(chǎn)中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真葉以上平切，去掉上部，然后在砧木莖中間垂直切入1.0～1.2厘米深。然后迅速將接穗苗拔起，在接穗半木質(zhì)化處（幼苗上2厘米左右的變色帶），兩側(cè)以30°向下斜切，形成長(zhǎng)1厘米的楔形，將削好的接穗插入切口中，用嫁接夾固定好。

2.3 嫁接后管理

利用小拱棚保溫保濕并遮光，前3天白天保持28～30℃，夜間18～20℃；3天后逐漸見光并降低溫度，白天掌握25～27℃，夜間17～20℃；6天后可把小拱棚的薄膜掀開一部分，逐步擴(kuò)大；8天后去掉小拱棚。嫁接10～12天后愈合，傷口愈合后逐漸通風(fēng)煉苗。茄苗現(xiàn)大蕾時(shí)定植為宜。

3 定植

日光溫室越冬茬茄子采收期長(zhǎng)，需施入大量有機(jī)肥作底肥以保證高產(chǎn)，每畝可施入有機(jī)肥15 000千克、磷酸二銨100千克、硫酸鉀100千克，精細(xì)整地，按大行距70厘米，小行距60厘米起壟，定植時(shí)壟上開溝，按30～40厘米株距擺苗，覆少量土，澆透水后合壟。栽時(shí)掌握好深度，以土坨上表面低于壟面2厘米為宜。定植后覆地膜并引苗出膜外。定植7天后澆緩苗水，15天后蓋地膜，開口引苗出膜。每畝2500株。

4 定植后管理

定植后正值外界嚴(yán)寒天氣，管理上要以保溫、增光為主，配合肥水管理、植株調(diào)整爭(zhēng)取提早采收，增加前期產(chǎn)量。

4.1 溫、光管理

定植1～2天內(nèi)中午要放苫遮陽(yáng)，促進(jìn)緩苗，緩苗期白天30℃，夜間18～20℃。緩苗后白天28～30℃，夜間15～18℃。開花結(jié)果期采用四段變溫管理，即上午25～28℃，下午20～24℃，前半夜溫度不低于16℃，后半夜溫度控制在10～15℃。10月下旬蓋草苫。11月下旬蓋紙被，翌年3月份以后要加大放風(fēng)量排濕。茄子喜光，定植時(shí)正是光照最弱的季節(jié)，應(yīng)采取各種措施增光補(bǔ)光。如在溫室后墻張掛反光幕，清掃薄膜等增加光照強(qiáng)度，提高地溫和氣溫。張掛反光幕后，使溫室后部溫度升高，光照加強(qiáng)，靠近反光幕的秧苗易出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)充水分。

4.2 水肥管理

定植7天后澆1次緩苗水，直到門茄謝花前控制澆水追肥。當(dāng)門茄長(zhǎng)到3～4厘米大時(shí)，采用膜下暗灌澆水，1月份盡可能不澆水，2月至3月中旬要澆小水，地溫到18℃時(shí)澆1次大水，3月下旬以后每5～6天澆1次水。

門茄膨大時(shí)開始追肥，每畝施三元復(fù)合肥25千克，溶解后隨水沖施。對(duì)茄采收后每畝再追施磷酸二銨15千克、硫酸鉀10千克。整個(gè)生育期間可每周噴施1次磷酸二氫鉀葉面肥。越冬茬茄子生產(chǎn)中施用CO2氣肥，有明顯的增產(chǎn)效果。

4.3 ?；ū９?/p>

日光溫室茄子冬春季生產(chǎn)，室內(nèi)溫度低，光照弱，果實(shí)不易坐住。提高坐果率的根本措施是加強(qiáng)管理，創(chuàng)造適宜植株生長(zhǎng)的環(huán)境條件。此外，可采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，開花期選用30～40毫克/千克的番茄靈噴花或涂抹花萼和花瓣。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后的花不易脫落，對(duì)果實(shí)著色有影響，且容易從花瓣處感染灰霉病，應(yīng)在果實(shí)膨大后摘除。

4.4 植株調(diào)整

越冬茬茄子生產(chǎn)的障礙是濕度大、地溫低，植株高大，互相遮光。及時(shí)整枝不但可以降低濕度，提高地溫，同時(shí)也是調(diào)整秧果關(guān)系的重要措施。整枝方式常見的有兩種，一種是單干整枝即門茄坐果后，將萌發(fā)的第一側(cè)枝和下部老葉去掉，以利通風(fēng)透光。當(dāng)時(shí)茄子至半大時(shí)，保留主干，副側(cè)枝在果實(shí)上部留三片葉摘心。以后仍保留主干，對(duì)側(cè)枝摘心。一直保持單干，適于大果型品種密植栽培。另一種是雙干整枝，即門茄坐果后，摘掉近地面的老葉，保留第一側(cè)枝形成雙干，以后每條干上的整枝方式同上，一直保留兩個(gè)主干。日光溫室越冬茬茄子多采用雙干整枝。

5 采收

采收的標(biāo)準(zhǔn)是看茄子萼片與果實(shí)相連接處白色或淡綠色環(huán)狀帶，當(dāng)環(huán)狀帶已趨不明顯或正在消失，則表示果實(shí)已停止生長(zhǎng)，即可采收。采收時(shí)要用剪刀剪下果實(shí)，防止撒裂枝條。日光溫室越冬茬茄子上市期，由于氣候寒冷，為保持產(chǎn)品鮮嫩，最好每個(gè)茄子都用紙包起來(lái)，裝在筐中或箱中，四周襯上薄膜，運(yùn)輸時(shí)注意保溫。

6 棚室茄子生理病害的防治

棚室栽培的茄子，其結(jié)果初期正值低溫弱光期，容易出現(xiàn)各種生理障礙，根據(jù)其成因應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施：

6.1 嫩葉黃化

幼葉呈鮮黃白色，葉尖殘留綠色，中下部葉片上出現(xiàn)鐵銹色條斑；多肥、高濕、土壤偏酸或錳素營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，抑制鐵素吸收等，易導(dǎo)致新葉黃化。防治措施：發(fā)病后，葉面上噴硫酸亞鐵500倍液（勿過(guò)重）；田間施入氫氧化鎂和石灰，調(diào)整土壤酸堿度；補(bǔ)充鉀素以平衡營(yíng)養(yǎng)，滿足或促進(jìn)鐵素供應(yīng)。

6.2 花蕾不開放

子房不膨大，花蕾緊縮不開放，影響授粉受精而成僵果。在寒冷季節(jié)，缺水，空氣濕潤(rùn)，土壤pH值在7.5以上，土壤中硼的有效性降低；田間有過(guò)量石灰鈣，誘發(fā)植株缺硼，均可造成花蕾長(zhǎng)時(shí)期不開放。防治措施：葉面上噴硼砂700倍液或氨基酸多肽授粉劑。

6.3 果實(shí)僵裂

果實(shí)僵硬而不膨大，皮色無(wú)光澤，有花白條紋，澆水后成裂果，長(zhǎng)不大。茄皮木栓化后遇晴天澆水會(huì)裂果。防治措施：定植后期每次每畝施純磷2～3千克；結(jié)果期主要施入鉀肥。

6.4 落葉掉果

低溫期下部葉黃化脫落，高濕期幼果軟化自落。溫度過(guò)低，氮、磷肥施入過(guò)量而使土壤濃度大，植株均會(huì)因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不平衡而老化，是缺鋅引起的植株赤霉素合成量降低的后遺癥。葉柄與莖稈、果柄與果實(shí)連接處因缺乏生長(zhǎng)素形成離層后脫落。防治措施：老化秧葉面噴硫酸鋅700倍液，或每畝施硫酸鋅1千克，也可在葉面上噴綠浪等含鋅多的營(yíng)養(yǎng)元素防落促長(zhǎng)。