秦宗昌

[摘 要] 小麥?zhǔn)鞘澜缟献钤缭耘嗟霓r(nóng)作物，小麥的穎果是人類(lèi)的主食之一，因此小麥對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)來(lái)說(shuō)是非常重要的，對(duì)于小麥生產(chǎn)技術(shù)的研究也具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。本文主要介紹了小麥的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，包括種子的選擇與處理、輪作與整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治以及收割等幾個(gè)方面的內(nèi)容。

[關(guān)鍵詞] 小麥 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 技術(shù)研究

[中圖分類(lèi)號(hào)] S512 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）07-0168-01

小麥?zhǔn)侨祟?lèi)最重要的細(xì)糧作物之一，也是口糧和國(guó)家儲(chǔ)備糧的主要品種。為了發(fā)展糧食的無(wú)公害化，推廣小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，為糧食安全提供一定的技術(shù)支撐。

一、種子選擇與處理

在品種選擇上應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家審核推廣的種子，同時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约巴寥罈l件進(jìn)行有針對(duì)性的選擇。在種子的質(zhì)量上要選用抗病性、抗逆性都比較強(qiáng)的品種。如鄭麥7698、西農(nóng)979、百農(nóng)矮抗58等[1]。每年小麥種子都會(huì)有一些更新。根據(jù)當(dāng)年的實(shí)際情況進(jìn)行選取。種子的質(zhì)量應(yīng)該在二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之上，對(duì)于種子中混入的病粒、雜質(zhì)以及癟粒要進(jìn)行挑除。在種子處理上，可以采用藥劑拌種，如用福美雙進(jìn)行拌種，在播種前將百分之三的種子與百分之五十的福美雙均勻的拌在一起即可。除了用福美雙之外還可以用增產(chǎn)劑進(jìn)行拌種，增產(chǎn)劑也可與福美雙混用，拌種之后應(yīng)盡量在72小時(shí)之內(nèi)將種子播上。對(duì)于病蟲(chóng)害比較嚴(yán)重的地方，可以進(jìn)行種子包衣，種衣劑包衣對(duì)于預(yù)防根瘤病、小麥腥等病害比較管用。采用超微粉體進(jìn)行種子包衣還可以使種子快速萌發(fā)，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。

二、選茬整地

在種植小麥時(shí)應(yīng)該合理輪作，可以選用之前種過(guò)大豆的土地進(jìn)行播種小麥，應(yīng)避免重茬。整地時(shí)應(yīng)盡量減耕、免耕，采用秸稈還田等措施，以增加土壤的肥效。耕地時(shí)應(yīng)以松、翻、耙相結(jié)合的方式進(jìn)行耕作，并且應(yīng)盡量確保沒(méi)有大土塊。在翻地時(shí)，應(yīng)做到不漏耕，不重耕。同時(shí)，耙地的深度與翻地質(zhì)量以及當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r有關(guān)。

三、施肥

對(duì)于商品化有機(jī)肥、葉面肥以及微生物肥料，必須使用已經(jīng)被有機(jī)食品認(rèn)證部門(mén)認(rèn)可和頒發(fā)證書(shū)的產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)化肥才能種出優(yōu)質(zhì)的小麥[2]。使用時(shí)應(yīng)按照說(shuō)明書(shū)的規(guī)定進(jìn)行施肥，以保證化肥對(duì)小麥的肥效。如果要使用人的糞尿和禽畜糞便作為肥料，則應(yīng)進(jìn)行高溫發(fā)酵的無(wú)害化處理。在施用時(shí)每公頃地用肥三十噸，并且伴隨著翻地或耙地，一次性將肥料施入。如果條件允許，也可以選擇在秋天進(jìn)行施肥。

四、播種

一般北方在3月28到4月5日進(jìn)行播種，最遲也不能晚于4月10日之后。在三、四月份土壤已經(jīng)化凍，適合播種。通常情況下，在確保播種質(zhì)量的條件下，可以適當(dāng)?shù)脑绮?。機(jī)械播種時(shí)應(yīng)選用15厘米的單條機(jī)或者30厘米的雙條機(jī)進(jìn)行播種，一邊播種一邊鎮(zhèn)壓，要保證鎮(zhèn)壓之后的播深為3到4厘米，誤差保持在1厘米之內(nèi)。播種時(shí)應(yīng)盡量均勻，減少漏播、重播的情況發(fā)生，同時(shí)，要掌握好播種的深淺，保證種子都能夠被土壤覆蓋。由種子的品種、土壤條件及施肥情況進(jìn)行播種密度的確定。若屬于早熟的小麥品種則播種密度為700～750萬(wàn)株/hm2，若為中熟的品種則播種密度為650～700萬(wàn)株/hm2。播量主要是根據(jù)保苗株數(shù)、種子的千粒重、發(fā)芽率和田間保苗率等幾個(gè)方面來(lái)計(jì)算的。播量計(jì)算好之后要進(jìn)行一些播量試驗(yàn)，以驗(yàn)證種子的播量是否合適。

五、田間管理

1.壓青苗

小麥剛出土長(zhǎng)出三個(gè)葉的時(shí)候，根據(jù)具體的地塊情況，結(jié)合小麥的苗情，適時(shí)進(jìn)行壓青苗。壓青苗主要是為了提墑抗旱，實(shí)行壓青苗能夠使土壤堅(jiān)實(shí)，使根系與土壤更加緊密的結(jié)合在一起。在三葉期，用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓1～2次。采用順壟壓的方式，并且鎮(zhèn)壓時(shí)不宜過(guò)快。

2.松土除草

如果地塊的行距比較大，則應(yīng)在分蘗期進(jìn)行手工除草，對(duì)土壤進(jìn)行一定的松土，促進(jìn)小麥根系的呼吸，使根部更好的生長(zhǎng)。在小麥三葉期，為防治闊葉雜草，可采用72%的2，4-D丁酯乳油900mL/hm2或者用75%的巨星干懸浮劑13.3～26.6g/hm2，在沒(méi)有風(fēng)也沒(méi)有露水的晴天進(jìn)行噴灑[3]。為防除稗草等單子葉的雜草，則應(yīng)用6.9%的驃馬濃乳劑75mL/hm2與水勾兌之后進(jìn)行噴灑。

3.病蟲(chóng)害防治

在五月期間就應(yīng)該著手防治病蟲(chóng)害，為此可在地中放置害蟲(chóng)測(cè)報(bào)器，由檢測(cè)到的蟲(chóng)卵數(shù)量來(lái)確定防治力度。對(duì)付小麥粘蟲(chóng)，用5%的功夫乳油400mL/hm2，在噴藥時(shí)最好選用超低容噴霧器。在小麥抽穗期間，一般會(huì)感染葉片赤霉病，在病情指數(shù)超過(guò)10%時(shí)，就應(yīng)及時(shí)用80%的多菌靈可濕粉劑0.75～1.00kg/hm2，用水勾兌進(jìn)行噴灑，對(duì)防治葉片赤霉病有很好的效果。

六、收割

收割小麥可以采用人工收割和機(jī)械收割兩種方式。若采用人工收割的方式，則應(yīng)保證人工收割時(shí)的損失不大于2穗/m2，并且應(yīng)將割好的小麥用草繩整齊的捆好，及時(shí)運(yùn)到打麥場(chǎng)進(jìn)行脫粒處理。對(duì)于機(jī)械收割，割茬高度應(yīng)不少于15厘米，同時(shí)不大于18厘米。機(jī)械收割的小麥鋪成魚(yú)鱗狀，這樣有利于捆綁，厚度控制在8厘米到12厘米之間。機(jī)械收割時(shí)應(yīng)保證麥穗不接觸地面，以防產(chǎn)生更多的損失。無(wú)論是人工收割的小麥還是機(jī)械收割，在脫粒時(shí)都應(yīng)保持清潔率高于95%以上。脫粒之后應(yīng)進(jìn)行精選，將小麥及時(shí)的晾曬，然后儲(chǔ)存到干凈且不潮濕的倉(cāng)庫(kù)中。

結(jié)束語(yǔ)

小麥可以加工成很多食品，是我們?nèi)祟?lèi)的主要糧食作物。為了獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的小麥，應(yīng)不斷推廣小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。本文對(duì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，希望對(duì)讀者有一定的參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]魏益民，歐陽(yáng)韶暉，陳衛(wèi)軍，張保軍，李世清. 縣域優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)效果分析 Ⅰ.陜西省岐山縣小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查[J]. 麥類(lèi)作物學(xué)報(bào). 2010，10（02）：17-18

[2]張衍華，畢建杰，王琦，何利寧，郝蘭春，崔?；ǎ涡l(wèi)國(guó). 施肥對(duì)不同品種小麥光合速率及葉綠素含量的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2011，11（01）：26-27

[3]黨建友，張定一，裴雪霞，王姣愛(ài). 除草劑對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)和旗葉保護(hù)酶的調(diào)控效應(yīng)[J]. 應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào). 2011，11（01）：35-36