潘換來 潘小剛 范婷

冬季修剪是蘋果樹管理的關鍵技術，對樹形的保持、樹體的通風透光和來年產(chǎn)量、質量的高低都產(chǎn)生重要的影響。

1 修剪前基本要求

1.1 沒有好的剪鋸工具不動剪

為了省錢，相當一部分果農(nóng)仍選購便宜的剪鋸，每把15元左右，有的10元左右，這樣的剪、鋸使用起來非常吃力，剪子常夾皮，鋸子常夾鋸，有時還將鋸條別彎，而且剪鋸口粗糙不平，難以愈合。如用好的剪鋸，不但剪樹省力，而且干的活質量高，剪鋸口平、光、滑，如同刨子一般，沒有撕皮現(xiàn)象發(fā)生，傷口容易愈合，剪鋸口涂保護劑都省料。用好剪鋸干一冬活兒，其工錢就夠買1套好剪鋸了，俗話說“人快不及工具快”。

1.2 沒有傷口保護劑不剪

蘋果樹剪、鋸口需要及時保護，暴露超過半天就會風干，1～2天就會干裂，以后遇風雨晾曬，就會發(fā)霉、干枯、腐爛、患腐爛病。規(guī)范化操作應在剪完1株或幾株后，接著就涂傷口保護劑，傷口直徑1厘米以上的，要涂抹均勻。傷口保護劑有4%樹康，人造樹皮，綠云愈合劑等，這類保護劑可保護傷口達1年之久，再貼上干凈塑料紙，內紅果袋、報紙等效果極佳。一般直徑2厘米左右的傷口，可當年愈合。

1.3 沒有消毒劑不剪

近年來，蘋果樹病毒病傳播很快，如蘋果樹花臉病、蘋果樹花葉病等，幾年內便可從幾株樹逐年蔓延到全園，嚴重影響果品質量和售價。修剪工具接觸傳染是病毒病傳播的重要途徑，必須引起高度重視。修剪有病毒病的樹，一般做法是把有病毒的樹先用油漆做標記，留到最好再剪。先剪正常樹，待消毒后再剪病毒樹，剪、鋸用消毒液消毒1次。消毒液可用2%～5%火堿，3%～10%磷酸二鈉，75%酒精和高錳酸鉀溶液浸泡1分鐘即可，病毒樹、腐爛病樹可用另一套工具剪，以防傳播。

1.4 制定修剪方案

在進行果樹修剪時，要對果樹的生長情況進行全面了解，要認真了解園中的果樹品種、樹齡、樹的形狀、生長狀況、結果情況等，觀察樹枝的長度、密度以及花芽的數(shù)量等，還要掌握最近幾年的果樹修剪反應，以免在修剪時導致果樹出現(xiàn)其他的問題，然后再根據(jù)果樹整形的原則和要求制定修剪方案。

1.5 確定修剪順序

對果樹進行修剪一定要按照合理的順序，先是樹冠上部，然后樹冠下部，先修剪骨干枝，然后再修剪其他的枝條，先樹冠內部修剪，后進行樹冠外部修剪，最后進行枝條管理。先疏除大枝、再疏除小枝。

2 修剪時間

一般11月下旬至次年2月上旬為宜。

3 目標樹形

3.1 高紡錘形

是一種高光效、高效益、高產(chǎn)品的新樹形，樹體覆蓋率中等，利于通風透光，短枝量大，樹冠體積中等，不郁閉，果實著色好，整齊度高，所產(chǎn)果實品質優(yōu)，也是目前最具推廣價值的樹形。

栽植密度。山坡地MM106半矮化砧和M26矮化中間砧苗木宜采用株行距2米×4米，畝栽83株。

平地以M26、M9等矮化砧和雙矮（矮化砧嫁接短枝品種）苗木，矮化砧苗木，宜采用株行距2.5米×4米，畝栽66株，雙矮苗木，株行距采用2.0米×3.5～4米，畝栽83～95株，或110～220株，畝行株距多為3.5～4米×1.5～2米，呈高紡錘形狀或圓柱形狀，一般留小主枝25～35個，同時配備10個左右的預備小主枝，主枝結果3～4年后疏除，由預備枝小主枝替換結果，無永久枝主枝。主枝水平長度不超過1.2米，主枝基部直徑不超過2.5厘米，主枝角度110°～130°，整個樹呈紡錘形，冠幅小，無大主枝存在。成形后樹冠冠幅小而細高，平均冠幅1～1.5米，樹高3.5～4米，主干高0.8～0.9米，中央干的平均夾角約為110°，同側小主枝上下間距約為20～25厘米。中央領導干同部位的基枝粗度之比5～7∶1，成形后高紡錘形的蘋果樹在秋季的畝留枝量8萬～12萬條，長、中、短比例1：1.8。

3.2 細長紡錘形

適用于畝栽植66株以上矮化中間砧果園（4米×2.5米～4米×2米）。樹高2～3米，冠徑1.5～2.0米，在中央領導干上，均勻著生勢力相近、細長、水平的15～20個側生分枝，下部枝長1米，中部枝長70～80厘米，上部枝條50～60厘米為宜。主干延長枝和側生枝一般可不短截順直自然延伸。全樹細長，樹冠下大上小，呈細長紡錘形。

3.3 改良紡錘形

適用于行株距（4～5米×3米）喬化中密度果園或半矮化中間砧株的矮化中間砧果園。干高0.9～1.2厘米，樹高3米左右，主枝8～12個，冠徑3米。中心干較直順，基部錯落著生3個永久枝大枝，枝展1.2～1.5米，開張角度為85°～110°，在其上兩側每隔20～30厘米配備一個中小型枝組。中心干的中、上部選培7～10個生長中庸、插空排列，單軸延伸的水平小主枝，枝展1～1.2米，小主枝與主干粗度比1∶3～4。小主枝兩側每隔20～25厘米培養(yǎng)一個單軸呈下垂中型枝組，枝組之間配留小枝組或結果枝。全樹下寬上窄，呈塔形。

3.4 圓柱樹形

干高70厘米左右，樹高2.5～3米，冠徑2.0～2.5米，結果枝組呈螺旋狀，較均勻分布在中心干上，上下枝組長度差別不大。

3.5 自由紡錘形

該樹形適合于半矮化果樹和短枝型品種，栽植密度以43～83株/畝為宜。（4米×2.5米～4米×2米）樹高2～3米，冠徑1.5～2.0米，在中央領導干上，均勻著生勢力相近、細長、水平的10～15個均勻分布，伸向各方，無明顯層次，下部枝長1～1.2米，中部枝長70～80厘米，上部枝長50～60厘米，主干延長枝和側生枝一般可不短截，順直自然延伸，全樹細長，樹冠下大上小，呈自由紡錘形狀。

4 1～5年生幼樹的修剪

（1）對于新栽1年生幼園在冬春修剪時剪掉主干上所有主枝，只留主干，采用各種措施使主干直立，不得短截。按以上方法連續(xù)修剪2～3年，使主干強壯直立。

（2）已栽植2年生的幼園在冬春修剪時剪掉主干上所有主枝，仍然重點培養(yǎng)主干。除中央延長枝輕短截外，其他枝條留1厘米短樁斜剪，但定干剪口下的第2、3枝要徹底疏除，不能留樁。

（3）對3～4年生果園如果主干不夠強壯，仍要去掉所有主干，重點培養(yǎng)主干。如果主干粗度在3厘米以上，則剪去粗度超過主干粗度1/3的主枝，培養(yǎng)細小主枝。在春季對枝長超過1米的枝條拉枝到90°左右，對不夠長度的枝條，在秋季長到1米以上時再進行強拉枝。

（4）栽植5年后，蘋果樹進入結果期，必須堅決剪掉粗度超過主干1/3的主枝，培養(yǎng)小主枝。維持中干的健壯，培養(yǎng)主枝一直采取單軸延伸，不得回縮，保持明顯的主從關系。相鄰樹的主枝相互交叉時，要及時進行隔株間伐，矮化園畝栽植55～60株。喬化園45株以下，要隨著樹齡、根系、主枝的增長，實行動態(tài)管理，逐年間伐，疏枝，達到標準的細長紡錘形，柱形和變側主干形。自由紡錘形拉枝角度80°～90°，細紡錘形和高紡錘形拉枝角度110°～120°。

（5）細紡錘形培養(yǎng)的核心是3～4年內只留主干不留主枝和著生側枝，不進行短截。用頂芽延伸，高度達到行距的80%以上，主枝留足時，可逐年換小、弱頭。在第3或第4年春季，每隔20厘米選擇1個生長飽滿的芽進行刻芽處理，作為主枝的生長點。同一方向的上下間距要達到80厘米。主枝一般要單軸延伸，堅決不回縮短截，第1主枝距離地面1.2～1.3米，不得小于0.9～1米，這樣可使主枝和中干粗度比達到1∶3～5，樹形1次培養(yǎng)成形，形成中干粗、主枝細的標準樹形。

（6）行距小于3米（含3米）的蘋果園，樹形的培養(yǎng)到第5年后要向柱形狀樹形過渡，即主干上直接生長結果枝組，把所留主枝按結果枝培養(yǎng)，留枝數(shù)量以15個左右為宜，行距4 米左右的蘋果園，樹形仍然按細長紡錘形培養(yǎng)，幼園主枝可適當多留，以15～18個為宜，以后逐步使主枝減少到8～12個（矮化園）或7～8個（喬化園）。

（7）對做預備主枝的，8月份須強拉枝，可以緩和樹勢，來年成花結果；兩側過強枝及時剪除，以免影響主枝生長。

5 初結果期樹修剪

6～8年生幼樹已經(jīng)進入結果期，修剪的重點是清理層間密枝大枝，改善樹體光照條件，使結果部位逐步過渡到骨干枝上，密擠處每年清理2～3個，力爭3年清理完。經(jīng)幾年調整清理后的樹株，自由紡錘形，每年選留3～4個主枝，全樹保持10～12個主枝，紡錘形保持8～10個主枝，高紡錘形保持20～30個主枝。

6 成齡樹的修剪

成齡樹的修剪以“改善光照、提高枝質、穩(wěn)定豐產(chǎn)優(yōu)質”為目的，修剪的重點是分批疏除2、3層以上的粗度超過主枝及大輔養(yǎng)枝、大側枝、大枝組，盡量使2、3層以上的枝保持枝差距1/5～3/10，總枝量占全樹枝量的20%以下，以利1層內膛的光照，把樹冠控制在3.5米以下，主枝頭過高過大時，可采用下邊小枝換頭法或小彎曲法，以利改善光照；樹冠已交接時，對密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長枝始終保持單軸延伸，對于過大過強的主枝可采用以側代主或轉主換頭方法改變主側枝方向和角度，使上下左右、高、中、低、斜、背、側相互錯開，冠間保持1米左右，以利改善群體和個體光照條件。

6.1 改形不徹底和未改形的成齡果園

必須加大改形力度。貫徹“五去五留”的改形原則：即去低留高，去粗留細，去遠留近，去密留稀，去大留小，并做到“三稀、三密”：即大枝稀，小枝密，上稀下密，外稀內密，枝組插空排列，上、中、下；大、中、??；高、中、低；斜、背、側相互錯開，科學配置，主枝控制在6～8個左右。

6.2 調整樹體內部生長枝與結果枝的數(shù)量比例

隨著樹齡不斷增長，適時去掉上部過長、過強的大枝及大枝組，及時疏除上部過強的競爭枝、逆行枝，對過長的下垂結果枝組，結果4年左右的可適度回縮、剪，以利改善樹冠內部通風與光照條件，提高果品產(chǎn)量和質量，冬剪時每畝留枝7萬～9萬條，其中長果枝比例15%，中、短果枝比例85%以上，且要求40～60厘米的一類短枝占40%以上，優(yōu)質果枝率在30%左右，每米骨干枝上留8～10個結果枝，其中大枝組占10%，中小枝組占85%～90%，保持結果枝組多而不密，枝芽粗壯飽滿，培養(yǎng)結果枝組用單軸延伸法和松散細長、斜生下垂結果枝組法。一般紅富士蘋果樹生長期營養(yǎng)枝與結果枝比例強旺樹1∶3，中庸樹1∶4，弱樹1∶5，葉果比旺樹1∶50，中庸樹1∶60～65，弱樹1∶70～80，通過以上管理，達到陽光樹冠，上午和下午各照射4～5個小時，枝枝見光，果果見光。

7 整形修剪要達到目標

優(yōu)質、穩(wěn)產(chǎn)、高效，重點解決蘋果園密度大，通風透光條件差，果品商品率極低，大小年結果嚴重的問題。

7.1 做好四個一點

園稀一點、樹低一點、干高一點、大枝少一點。按照目標樹形要求，成齡結果園改良紡錘形6～8個主枝，細紡錘形10～15個主枝，小冠開心形4～6個主枝，高紡錘形25～35個小主枝。

7.2 實現(xiàn)3個單軸延伸

中央領導干、主枝、結果枝組斜性松散單軸延伸。

7.3 做到兩個服從

結果枝服從主枝，主枝服從中央領導干，明確主從關系。結果枝為主枝著生部位粗度的1/4～1/5，主枝為中干著生粗度的1/3左右。

8 改形修剪要點

（1）控：即間伐挖除，降低密度，畝栽植55株以下。

（2）提：提高主干，第一主枝離地面100～120厘米。

（3）疏：疏除對生枝、輪生枝、重疊枝、競爭枝，粗度超過主干及各級主枝，衰弱枝組，弱果枝。主枝上過大過粗，離中干過近（20厘米以內），過多、過大、夾角較小，衰弱枝組。主、側延長頭上的多頭枝。

（4）控：采取逐年落頭，降低樹高，分勢換頭和改變方向換頭，轉主換頭等措施，控制冠幅占到株距90%，樹高占到行間70%。

（5）垂：培養(yǎng)松散細長下垂的結果枝組，利用側生或斜生健壯枝緩放結果，利用果臺副梢延伸培養(yǎng)錯落有序的松散細長下垂結果枝組，實現(xiàn)立體結果。

改形要充分考慮到產(chǎn)量效益和枝組培養(yǎng)過程，需經(jīng)2～3年的逐漸改造過程，絕不可一次到位或一年到位。

通過整形修剪要達到以下目標：

（1）果園土地覆蓋率70%，行間留1～1.5米通風道，株間不交接；（2）畝留枝量6萬～8萬個果枝，葉∶枝=1∶（3～4）；（3）樹冠透光率20%～25%。（4）每畝產(chǎn)量2 500～3 000千克，沒有大小年結果現(xiàn)象；（5）優(yōu)果率在90%以上，全紅果率85%以上。枝枝見光，果果見光。

9 整形修剪的注意事項

（1）整形修剪要因地、因品種、因樹制宜、長遠規(guī)劃、合理安排。

（2）必做貫徹四季修剪。冬剪主要解決樹體結構調整，如枝、芽、花芽數(shù)量的控制，春夏剪可拉開角度、調整花葉芽比例、改善通風透光，提高坐果率和提高果實品質、并均衡樹勢、枝勢。

（3）修剪要與花果管理相結合。如冬剪時，在花芽多的“大年”，可適當疏除部分花芽。多留預備枝，以利下年（小年）結果，花芽少的“小年”樹，應盡量保留花芽。

修剪中，要始終堅持一放二緩三結果。紅富士修剪以疏或長放為主，少用或不用短截。緩放：緩和樹勢長放不剪，是蘋果樹管理中簡單、省工、實用、投工少、效益高的辦法，是穩(wěn)定樹勢容易成花的最佳措施。

（4）修剪要與培養(yǎng)結果枝組相結合。要按照“三套枝”標準進行精細修剪，即1/3當年結果、1/3枝組更新，1/3枝組預備。

（5）修剪、改形必須與地下管理相結合，沃土養(yǎng)根，實行“3、6、9施肥”。這樣才能培養(yǎng)健壯、平衡、通風透光、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質的樹形。

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