《美食堂》編輯們：

你們好！

我是貴刊的老讀者了！我與貴刊相識于朋友寓所，精彩的美食圖片立刻吸引了我的眼球，臨走時不忘借走了雜志，回家細(xì)細(xì)品讀……從那以后，柴米油鹽就不再那么令人生厭了，因為《美食堂》總能為我提供新鮮健康的菜譜，讓我覺得做菜也是件很愜意的事。

以前去菜場買菜，滿眼的食材，卻不知道除了番茄炒蛋、土豆絲還能做什么菜，每天吃飯就是不得不完成的任務(wù)。有了《美食堂》就不一樣了，看到雜志上讓人垂涎欲滴的食物，心里早已盤算去買什么材料來做做看，讓自己最親愛的人嘗嘗自己做出來的美味。如果雜志中出現(xiàn)從未使用過的食材，我也會到超市尋找或網(wǎng)上購買，做菜成了生活中的一場場“探險”，探索新鮮的味道，探索新奇的搭配。有時看到自己做出來的菜，賣相還不錯，忍不住拍下照片，希望能和朋友分享這份小小的成就和喜悅。

最后，很期待《美食堂》能給我們介紹一些飯店大廚做的菜。這樣感覺廚藝會更加與時俱進(jìn)！

讀者：又嘉

又嘉：

你好。

非常感謝你對我們《美食堂》的熱情關(guān)注。沒想到我們的雜志會給你的生活帶來如此巨大的變化，千萬不要騙小編哦，小編聽到已經(jīng)手舞足蹈了，千萬不要空歡喜一場。其實作為一個編輯，最最開心的事情就是讀者對自己努力勞動的肯定了。

《美食堂》在2014年已經(jīng)做了全面的改版，改版后的《美食堂》更加精彩，相信你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了。你建議我們推出一個欄目，介紹名店名廚的菜品，其實也有其他讀者向我們表達(dá)了這樣的心聲。我們也希望能夠介紹這些菜品，讓它們出現(xiàn)在雜志上，并且向各位愛好美食的朋友“偷偷”泄露他們的獨門秘籍。我們目前正在探索收集資源，如果你有什么推薦的，趕緊告訴我們吧。