葉漫+楊青山

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)。該創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、效果明顯，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)化學(xué)、用化學(xué)的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實(shí)驗(yàn)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；趣味實(shí)驗(yàn)

文章編號(hào)：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的背景

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)永遠(yuǎn)是學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)對(duì)生活、社會(huì)發(fā)展，科技進(jìn)步的巨大作用的主陣地，是感受化學(xué)無(wú)窮魅力、自然和諧美的樂(lè)園[1]。教師要在教學(xué)活動(dòng)中充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，盡可能為學(xué)生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動(dòng)時(shí)間和空間，以提升學(xué)生獲取知識(shí)的能力。然而由于實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)難、耗時(shí)多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，不利于學(xué)生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計(jì)了如下創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，供同行參考。

對(duì)于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)論證，而傳統(tǒng)的滴加實(shí)驗(yàn)又過(guò)于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見(jiàn)的維生素C泡騰片，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)，目的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，提高學(xué)生的觀察、分析和探究能力。

2 實(shí)驗(yàn)儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象

3.1 實(shí)驗(yàn)操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會(huì)下沉，當(dāng)與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當(dāng)氣泡從油水混合物中逸出時(shí)，會(huì)產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實(shí)驗(yàn)原理分析

維生素C泡騰片是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實(shí)驗(yàn)選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙?；前匪徕?、乳糖等。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會(huì)分層，上層為無(wú)色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會(huì)緩慢下落，當(dāng)與紅色水層接觸時(shí)，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：

5 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

本實(shí)驗(yàn)所需藥品易得，操作簡(jiǎn)便，現(xiàn)象明顯，重復(fù)性、趣味性強(qiáng)，并且實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的神奇魅力能讓學(xué)生感受到融合科學(xué)人文美的熏陶，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)了情感、態(tài)度、價(jià)值觀的體驗(yàn)。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，為學(xué)生提供認(rèn)識(shí)事物的感性材料，幫助學(xué)生體會(huì)到生活中處處皆有化學(xué)，并引導(dǎo)、開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-探索問(wèn)題-解決問(wèn)題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當(dāng)代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時(shí)時(shí)在意，以實(shí)驗(yàn)為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運(yùn)用有效的教學(xué)方法和手段，讓學(xué)生盡可能多地參與到化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)體驗(yàn)和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新探究[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（10）：46～47.

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)。該創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、效果明顯，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)化學(xué)、用化學(xué)的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實(shí)驗(yàn)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；趣味實(shí)驗(yàn)

文章編號(hào)：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的背景

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)永遠(yuǎn)是學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)對(duì)生活、社會(huì)發(fā)展，科技進(jìn)步的巨大作用的主陣地，是感受化學(xué)無(wú)窮魅力、自然和諧美的樂(lè)園[1]。教師要在教學(xué)活動(dòng)中充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，盡可能為學(xué)生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動(dòng)時(shí)間和空間，以提升學(xué)生獲取知識(shí)的能力。然而由于實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)難、耗時(shí)多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，不利于學(xué)生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計(jì)了如下創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，供同行參考。

對(duì)于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)論證，而傳統(tǒng)的滴加實(shí)驗(yàn)又過(guò)于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見(jiàn)的維生素C泡騰片，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)，目的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，提高學(xué)生的觀察、分析和探究能力。

2 實(shí)驗(yàn)儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象

3.1 實(shí)驗(yàn)操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會(huì)下沉，當(dāng)與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當(dāng)氣泡從油水混合物中逸出時(shí)，會(huì)產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實(shí)驗(yàn)原理分析

維生素C泡騰片是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實(shí)驗(yàn)選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙?；前匪徕?、乳糖等。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會(huì)分層，上層為無(wú)色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會(huì)緩慢下落，當(dāng)與紅色水層接觸時(shí)，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：

5 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

本實(shí)驗(yàn)所需藥品易得，操作簡(jiǎn)便，現(xiàn)象明顯，重復(fù)性、趣味性強(qiáng)，并且實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的神奇魅力能讓學(xué)生感受到融合科學(xué)人文美的熏陶，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)了情感、態(tài)度、價(jià)值觀的體驗(yàn)。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，為學(xué)生提供認(rèn)識(shí)事物的感性材料，幫助學(xué)生體會(huì)到生活中處處皆有化學(xué)，并引導(dǎo)、開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-探索問(wèn)題-解決問(wèn)題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當(dāng)代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時(shí)時(shí)在意，以實(shí)驗(yàn)為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運(yùn)用有效的教學(xué)方法和手段，讓學(xué)生盡可能多地參與到化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)體驗(yàn)和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新探究[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（10）：46～47.

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)。該創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、效果明顯，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)化學(xué)、用化學(xué)的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實(shí)驗(yàn)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；趣味實(shí)驗(yàn)

文章編號(hào)：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的背景

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)永遠(yuǎn)是學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)對(duì)生活、社會(huì)發(fā)展，科技進(jìn)步的巨大作用的主陣地，是感受化學(xué)無(wú)窮魅力、自然和諧美的樂(lè)園[1]。教師要在教學(xué)活動(dòng)中充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，盡可能為學(xué)生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動(dòng)時(shí)間和空間，以提升學(xué)生獲取知識(shí)的能力。然而由于實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)難、耗時(shí)多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，不利于學(xué)生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計(jì)了如下創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，供同行參考。

對(duì)于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)論證，而傳統(tǒng)的滴加實(shí)驗(yàn)又過(guò)于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見(jiàn)的維生素C泡騰片，設(shè)計(jì)了一例美、趣兼收的觀賞性實(shí)驗(yàn)，目的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，提高學(xué)生的觀察、分析和探究能力。

2 實(shí)驗(yàn)儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象

3.1 實(shí)驗(yàn)操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會(huì)下沉，當(dāng)與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當(dāng)氣泡從油水混合物中逸出時(shí)，會(huì)產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實(shí)驗(yàn)原理分析

維生素C泡騰片是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實(shí)驗(yàn)選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙?；前匪徕?、乳糖等。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會(huì)分層，上層為無(wú)色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會(huì)緩慢下落，當(dāng)與紅色水層接觸時(shí)，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：

5 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

本實(shí)驗(yàn)所需藥品易得，操作簡(jiǎn)便，現(xiàn)象明顯，重復(fù)性、趣味性強(qiáng)，并且實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的神奇魅力能讓學(xué)生感受到融合科學(xué)人文美的熏陶，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)了情感、態(tài)度、價(jià)值觀的體驗(yàn)。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，為學(xué)生提供認(rèn)識(shí)事物的感性材料，幫助學(xué)生體會(huì)到生活中處處皆有化學(xué)，并引導(dǎo)、開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-探索問(wèn)題-解決問(wèn)題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當(dāng)代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時(shí)時(shí)在意，以實(shí)驗(yàn)為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運(yùn)用有效的教學(xué)方法和手段，讓學(xué)生盡可能多地參與到化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)體驗(yàn)和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新探究[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（10）：46～47.