李宗磊 季劍波 趙琪

摘要：以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室為例，把6S管理規(guī)范引入到實(shí)驗(yàn)室的日常管理中，制定相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，采取有效措施并加以貫徹執(zhí)行。實(shí)踐表明實(shí)驗(yàn)室資源得到合理有效的利用，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的授課效率和質(zhì)量、學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性、學(xué)生職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)均得到顯著提升。

關(guān)鍵詞：高職院校；實(shí)驗(yàn)室；6S管理

作者簡(jiǎn)介：李宗磊（1981-），男，山東臨沂人，徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，講師；季劍波（1963-），男，江蘇海安人，徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，教授。（江蘇 徐州 221140）

中圖分類號(hào)：G482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）06-0143-02

當(dāng)前，以高等職業(yè)教育為代表的中國(guó)職業(yè)教育正面臨新的突破性發(fā)展，從人數(shù)和規(guī)模上看，已經(jīng)占有高等教育的半壁江山。[1]高職院校實(shí)驗(yàn)室是高職院校師生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)的重要基地，是培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新能力和復(fù)合型人才的教學(xué)場(chǎng)所。[2]如何充分利用實(shí)驗(yàn)室的有效資源，培養(yǎng)出高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，已成為高職院校探索的主要課題。[3]

6S管理作為現(xiàn)代企業(yè)基礎(chǔ)管理手段之一，體現(xiàn)了國(guó)際先進(jìn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)涵，它使工廠整齊有序，員工自主管理，營(yíng)造出舒適、安全的工作環(huán)境，使企業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代、先進(jìn)、文明的更高層次。徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院十分重視實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，為研究與實(shí)踐6S管理在高職院校實(shí)驗(yàn)室中的應(yīng)用提供了良好案例。本文以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室為例，實(shí)踐6S管理模式，剖析實(shí)施效果，以期為提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)與管理水平提供借鑒。

一、徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室概況

徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室是“生物化工”國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的重要平臺(tái)，始建于2004年。擁有快速自動(dòng)制備色譜儀（瑞典Biotage）、檸檬酸中試設(shè)備（上海保興）、冷凍干燥機(jī)（北京四環(huán)）、高速冷凍離心機(jī)（上海安亭）、自動(dòng)玻璃發(fā)酵罐（上海保興）、賽多利斯電子天平（北京賽多利斯）等90余臺(tái)套國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的儀器設(shè)備。

實(shí)驗(yàn)室主要承擔(dān)江蘇省特色專業(yè)生物化工工藝專業(yè)“生物分離技術(shù)”、“生物制藥工藝學(xué)”、“發(fā)酵技術(shù)”、“微生物基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)”、“生化基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)”、“專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)”、“發(fā)酵技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)”、“生物分離綜合實(shí)訓(xùn)”、“生化設(shè)備使用與維護(hù)實(shí)訓(xùn)”等課程的單向技能和綜合技能實(shí)訓(xùn)；承擔(dān)生物化工工藝專業(yè)學(xué)生畢業(yè)專題（科學(xué)實(shí)驗(yàn)類）和師生科研創(chuàng)新工作；同時(shí)承擔(dān)全國(guó)高職高專生物技術(shù)職業(yè)技能競(jìng)賽參賽選手的培訓(xùn)工作，是學(xué)生考取發(fā)酵工中級(jí)工的重要平臺(tái)。

此外，本實(shí)驗(yàn)室面向社會(huì)開(kāi)放，為青島啤酒（徐州）彭城有限公司和徐州萬(wàn)邦醫(yī)藥公司等行業(yè)企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和技能培訓(xùn)。本實(shí)驗(yàn)室注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物化工產(chǎn)品的分析、檢測(cè)能力以及對(duì)常見(jiàn)生化儀器設(shè)備的使用、維護(hù)能力，使學(xué)生具備發(fā)酵工中級(jí)工職業(yè)資格，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物化工的認(rèn)同與熱愛(ài)，培養(yǎng)學(xué)生安全、責(zé)任、誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、進(jìn)取、環(huán)保的職業(yè)素養(yǎng)。

二、“6S管理”的內(nèi)涵

“6S管理”由日本企業(yè)的5S管理擴(kuò)展而來(lái)，我國(guó)在20世紀(jì)80年代推行TQC就包括了5S管理的相關(guān)內(nèi)容，是現(xiàn)代企業(yè)管理行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理理念和方法，其作用是提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，預(yù)防為主，保證安全。6S管理的實(shí)質(zhì)是一種執(zhí)行力的企業(yè)文化，是強(qiáng)調(diào)紀(jì)律性的文化，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)精細(xì)化管理的基礎(chǔ)和管理平臺(tái)。

整理（SEIRI）——將工作場(chǎng)所的任何物品區(qū)分為有必要和沒(méi)有必要兩類，有必要的留下來(lái)，其他的都消除掉。目的是騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場(chǎng)所。有必要和沒(méi)有必要物品的判斷基準(zhǔn)，要依據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況（工藝定額、工時(shí)定額、儲(chǔ)備定額等）來(lái)確定。

整頓（SEITON）——把留下來(lái)的必要的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標(biāo)示。目的是使工作場(chǎng)所一目了然，消除尋找物品的時(shí)間，擁有整齊的工作環(huán)境，消除過(guò)多的積壓物品。整頓的實(shí)施應(yīng)具備相應(yīng)的管理流程，履行沒(méi)有必要物品整頓處理的相關(guān)手續(xù)，做好記錄并備案。

清掃（SEISO）——將工作場(chǎng)所內(nèi)看得見(jiàn)與看不見(jiàn)的地方清掃干凈，保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗的環(huán)境。目的是穩(wěn)定品質(zhì)，減少工業(yè)傷害。清掃是改善環(huán)境的重要行動(dòng)和措施，是消除生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“跑冒滴漏”的群眾性基礎(chǔ)管理工作。

清潔（SEIKETSU）——維持上面3S成果。保持良好、優(yōu)雅的生產(chǎn)工作環(huán)境，環(huán)境可以影響心情、影響精神、影響工作，可以塑造企業(yè)形象的內(nèi)涵。

素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動(dòng)的精神（自主性、習(xí)慣性）。目的是培養(yǎng)有好習(xí)慣且遵守規(guī)則的員工，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。它是企業(yè)文化的組成部分，是企業(yè)形象的重要體現(xiàn)。

安全（SECURITY）——重視全員安全教育，每時(shí)每刻都有安全第一的觀念，防范于未然。目的是建立起安全生產(chǎn)環(huán)境，所有工作都應(yīng)在安全的前提下進(jìn)行。

因其日語(yǔ)的羅馬拼音均以“S”開(kāi)頭，因此簡(jiǎn)稱為“6S”。

三、生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室實(shí)施“6S”管理的實(shí)踐

面對(duì)新時(shí)期職業(yè)教育的需求，如何充分利用學(xué)院有限的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)資源，最大限度地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的功能，提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量和科研創(chuàng)新水平，成為學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和教師們共同關(guān)注的重要課題。[4，5]通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察和調(diào)研，根據(jù)職業(yè)教育的特色要求，學(xué)院提出了在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室管理中推行6S管理模式，[6]得到了師生們的積極響應(yīng)。

1.充分論證，合理規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室布局

生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室有固定資產(chǎn)130余萬(wàn)元，耗材種類、數(shù)量繁多。根據(jù)6S管理的要求，對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行重新統(tǒng)籌規(guī)劃。首先，對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)和水電線路進(jìn)行調(diào)整和改造。其次，清潔環(huán)境，安裝調(diào)試設(shè)備。最后，耗材分類存放。期間，實(shí)驗(yàn)管理教師全程指導(dǎo)，學(xué)生參與整理，歸整后的實(shí)驗(yàn)室布局更合理、環(huán)境更整潔、儀器耗材更方便操作、取用和存放。

2.制作精細(xì)的實(shí)驗(yàn)室配置標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)檢查表

掌握6S管理本質(zhì)，制定精細(xì)的實(shí)驗(yàn)室配置標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，分別制作檢查表，包括檢查項(xiàng)目、檢查要點(diǎn)和檢查時(shí)間等三項(xiàng)內(nèi)容。檢查項(xiàng)目包括：中央實(shí)驗(yàn)臺(tái)及邊臺(tái)臺(tái)面、抽屜內(nèi)物品配置和檢查要求；實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的配置和檢查要求；安全衛(wèi)生防護(hù)用具的配置和檢查要求；附屬設(shè)備配置和檢查要求等內(nèi)容。

3.積極與任課教師溝通，師生共同執(zhí)行6S管理標(biāo)準(zhǔn)

自實(shí)驗(yàn)室實(shí)施6S管理以來(lái)，實(shí)驗(yàn)管理教師積極與任課教師溝通，主動(dòng)召集專業(yè)教師及相關(guān)同學(xué)開(kāi)會(huì)，提出并講清楚實(shí)驗(yàn)室6S管理規(guī)范的要求，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室日常管理。

實(shí)驗(yàn)前，所有物品按照6S管理標(biāo)準(zhǔn)的要求落實(shí)到位；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)所用玻璃器皿和儀器設(shè)備及時(shí)歸位；保持實(shí)驗(yàn)室的整潔與規(guī)范。

對(duì)于在實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)，準(zhǔn)備參加全國(guó)“發(fā)酵工”技能大賽的學(xué)生，選出其中一名作實(shí)驗(yàn)管理教師助理；對(duì)于做畢業(yè)專題實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，由指導(dǎo)教師推薦兩名學(xué)生作為小組長(zhǎng)組成值日生；對(duì)于專業(yè)教師帶領(lǐng)的在實(shí)驗(yàn)室從事科研工作的學(xué)生，由專業(yè)教師指定某位同學(xué)作為組長(zhǎng)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)具體負(fù)責(zé)檢查實(shí)驗(yàn)室。

除此之外，實(shí)驗(yàn)管理教師要加大實(shí)驗(yàn)室巡視力度，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題，若是“物”的問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系報(bào)修；若是“人”的問(wèn)題，及時(shí)與相關(guān)學(xué)生溝通，必要時(shí)和相關(guān)教師共同加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理。

四、6S管理的運(yùn)行效果

徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室實(shí)施6S規(guī)范管理以來(lái)，實(shí)驗(yàn)室的管理水平得到大幅度提高。在實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)格管理下，師生們均養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)室規(guī)范、潔凈，實(shí)驗(yàn)臺(tái)面潔凈無(wú)灰塵，玻璃器皿擺放整齊，儀器設(shè)備整潔、有序。院系領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師和同學(xué)們對(duì)此均表示認(rèn)可。

第一，實(shí)驗(yàn)課的授課效率和質(zhì)量有了一定程度的提高。學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，不再為找不到玻璃器皿和儀器設(shè)備而浪費(fèi)時(shí)間，師生可以把更多的精力放到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。

第二，實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范管理促進(jìn)了學(xué)生技能和畢業(yè)論文質(zhì)量的提高。徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程技術(shù)學(xué)院生物化工工藝專業(yè)有三位同學(xué)在2010年全國(guó)高職高專生物技術(shù)職業(yè)技能競(jìng)賽中榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)；一位同學(xué)的畢業(yè)論文獲2010年江蘇省優(yōu)秀畢業(yè)論文三等獎(jiǎng)。

第三，提高了學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性，有利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。尤其是2008級(jí)本專業(yè)學(xué)生在做畢業(yè)專題實(shí)驗(yàn)期間，大多數(shù)學(xué)生經(jīng)常到實(shí)驗(yàn)室查閱資料、討論實(shí)驗(yàn)方案、做實(shí)驗(yàn)。潔凈和規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室秩序帶給他們的不僅僅是理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更重要的是給大家?guī)?lái)了精神的愉悅，有助于他們養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，增進(jìn)同學(xué)們對(duì)生物化工工藝專業(yè)的認(rèn)同與熱愛(ài)。

第四，實(shí)驗(yàn)室的資源得到了合理有效的利用。指導(dǎo)畢業(yè)專題的教師經(jīng)常借用實(shí)驗(yàn)室給同學(xué)們開(kāi)討論會(huì)或修改論文，同學(xué)們亦自發(fā)來(lái)實(shí)驗(yàn)室做一些與學(xué)業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室資源得以合理有效的利用。

五、結(jié)語(yǔ)

6S管理的實(shí)施是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的工作，不僅需要學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，而且需要全體人員（包括所有進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的人員）的正確認(rèn)識(shí)、理解并積極參與，才能發(fā)揮出更進(jìn)一步的成效。[7]徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室實(shí)施6S規(guī)范管理的實(shí)踐表明，實(shí)驗(yàn)室資源得到合理有效的利用，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的授課效率和質(zhì)量、學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性、學(xué)生職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)均得到顯著提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]戴士弘.高職教改——課程教學(xué)設(shè)計(jì)案例集[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007：11.

[2]郝峻弘.發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室職能，激發(fā)學(xué)生潛能[J].北京城市學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（2）：69-72.

[3]張家棟.研究型大學(xué)實(shí)驗(yàn)室向本科生開(kāi)放的實(shí)踐與思考[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)， 2009，（6）：74-76.

[4]徐澍敏，劉魯平.高職院校實(shí)驗(yàn)室管理現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2005，24（12）：97-99.

[5]傅世平，金世偉. 高職高專院校實(shí)驗(yàn)室管理改革探析[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2009，28（9）：176-178.

[6]隆平，譚放鳴，等.論高職學(xué)院的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室6S管理模式[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究，2008，96（2）：88-90.

[7]徐燕，彭湘君，等.實(shí)驗(yàn)室安全教育的模式探討[J].贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，29（5）：716.

（責(zé)任編輯：孫晴）