宗蘭英

（萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 山東 萊蕪271100）

淺談高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程項(xiàng)目化教學(xué)

宗蘭英

（萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 山東 萊蕪271100）

高職教育培養(yǎng)的是技術(shù)、生產(chǎn)、管理和服務(wù)等領(lǐng)域的高技能應(yīng)用型人才.高職英語是公共基礎(chǔ)課，不僅應(yīng)該打好基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用語言的技能，特別是使用語言處理日常和涉外業(yè)務(wù)活動(dòng)的能力.因此，高職英語課程設(shè)計(jì)應(yīng)該堅(jiān)持“以應(yīng)用為目的，實(shí)用為主，夠用為度”的大方向，在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該以職場情境為線索，以職業(yè)素質(zhì)和能力為本位，以項(xiàng)目任務(wù)為載體，既重視語言基本技能的訓(xùn)練，又充分體現(xiàn)實(shí)際應(yīng)用能力和為專業(yè)服務(wù)的目的.本文以具體案例來說明如何進(jìn)行高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)，以求拋磚引玉.

項(xiàng)目化教學(xué)；學(xué)前教育

《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》（以下簡稱為《基本要求》）中明確規(guī)定了高職英語教學(xué)應(yīng)以“培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力為目標(biāo)，突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性”.對(duì)于高職非英語專業(yè)學(xué)生來說，英語主要起到工具和輔助的作用，為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展服務(wù).為此，我院于2011年開始對(duì)公共英語課程進(jìn)行了與專業(yè)相結(jié)合的項(xiàng)目化教學(xué)改革，要求教師針對(duì)學(xué)生所學(xué)專業(yè)對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行重新整合，選取與學(xué)生專業(yè)密切相關(guān)的項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，以提高學(xué)生的職業(yè)英語應(yīng)用能力.

《基本要求》還提出高職英語課程的教學(xué)目的是“使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力，從而能借助詞典閱讀和翻譯有關(guān)英語業(yè)務(wù)資料，在涉外交際的日常活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行簡單的口頭和書面交流，并為今后進(jìn)一步提高英語的交際能力打下基礎(chǔ).”根據(jù)這一要求，我院把高職英語教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為培養(yǎng)學(xué)生使用英語進(jìn)行日常生活交流的能力、進(jìn)行涉外接待的能力以及進(jìn)行職業(yè)崗位工作的能力，分三個(gè)學(xué)期來實(shí)施教學(xué)，分別對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)英語階段、行業(yè)英語階段和專業(yè)英語階段.

1 基礎(chǔ)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)，基礎(chǔ)英語階段主要培養(yǎng)學(xué)生使用英語進(jìn)行日常生活交流的能力.結(jié)合我院高職學(xué)前教育專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐情況，筆者把教學(xué)的總情境設(shè)定為：Prof.Smith是來自于新加坡總部的萊蕪紅房子國際幼兒園的外教，學(xué)生作為萊蕪紅房子國際幼兒園的外事接待人員負(fù)責(zé)其在校期間的日常生活管理和服務(wù)工作.工作內(nèi)容主要包括問候、介紹、問路、指路、日程安排、天氣情況、體育運(yùn)動(dòng)、生病就醫(yī)以及慶祝節(jié)日等日常生活的主要方面.這些工作內(nèi)容剛好與我們學(xué)院使用的高職公共英語教材《新編實(shí)用英語1》的內(nèi)容基本融合.大的項(xiàng)目名稱我們可以定為：萊蕪紅房子國際幼兒園外教Prof.Smith日常生活管理和服務(wù)，下設(shè)五個(gè)教學(xué)模塊，分別是：

子項(xiàng)目一、Communicating with others與人交流（任務(wù)1、機(jī)場接機(jī)任務(wù)中進(jìn)行初次、再次見面的問候與介紹）.

子項(xiàng)目二、Commuting and road signs談?wù)摻煌ㄅc標(biāo)志（任務(wù)1：去XX商場購物前任務(wù)的問路與指路；任務(wù)2：去XX商場購物中任務(wù)的查閱商場購物指南；任務(wù)2：去XX商場購物后任務(wù)的去XX賓館就餐-室內(nèi)外問路與指路）.

子項(xiàng)目三、Curriculum schedule談?wù)撜n程表和日程安排表（任務(wù)1：談?wù)撏饨蘌rof.Smith的課程表；任務(wù)2：根據(jù)其日程安排表，邀請(qǐng)對(duì)方XX時(shí)間去放風(fēng)箏）.

子項(xiàng)目四、Climate,sports and health談?wù)撎鞖?、運(yùn)動(dòng)與健康（任務(wù)1：放風(fēng)箏前查詢天氣情況；任務(wù)2：放風(fēng)箏時(shí)談?wù)撝形鞣襟w育運(yùn)動(dòng)與戶外活動(dòng)；任務(wù)3：放風(fēng)箏后陪同外教Prof.Smith看醫(yī)生）.

子項(xiàng)目五、Celebrating holidays談?wù)摴?jié)日文化（任務(wù)1：同外教Prof.Smith一起慶祝圣誕節(jié)并談?wù)撝形鞣焦?jié)日文化）.

學(xué)生通過完成這些項(xiàng)目來培養(yǎng)在日常生活中使用英語進(jìn)行口頭和書面交流的能力，并為提升就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).

學(xué)生的評(píng)價(jià)是對(duì)帶教老師教學(xué)工作直接和客觀的評(píng)價(jià)，是衡量教學(xué)質(zhì)量的指標(biāo)之一[5]。PDCA 循環(huán)帶教過程中，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題后和帶教老師，直接交流，對(duì)問題的共同探討，縮短了師生之間的距離，增加了學(xué)生和老師之間的溝通和交流。同時(shí)增加了學(xué)生對(duì)老師的滿意度。年度考核學(xué)生對(duì)老師的滿意度達(dá)到89%，較前一年同期滿意度提高15%。

2 行業(yè)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

現(xiàn)在幼教行業(yè)與國外合作辦學(xué)以及經(jīng)驗(yàn)交流越來越普遍，學(xué)生通過此階段的學(xué)習(xí)，今后能夠在工作崗位上進(jìn)行涉外接待任務(wù)，以及出國考察的任務(wù)，需要承擔(dān)機(jī)場接待、入住、就餐、帶領(lǐng)參觀考察、一直到送行等工作.這些工作內(nèi)容剛好與我們學(xué)院使用的高職公共英語教材《新編實(shí)用英語2》的內(nèi)容基本融合.

筆者將總項(xiàng)目的名稱定為接待萊蕪紅房子國際幼兒園新加坡總部專家來華參加萊蕪紅房子國際幼兒園組織的幼教國際交流與合作會(huì)議，共設(shè)計(jì)了七個(gè)子項(xiàng)目來完成此項(xiàng)目，這七個(gè)子項(xiàng)目根據(jù)接待程序來排列，圍繞著培養(yǎng)其職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)這條主線來開展各項(xiàng)能力訓(xùn)練任務(wù).

子項(xiàng)目一：Applying for job求職應(yīng)聘（任務(wù)1、查詢求職崗位；任務(wù)2、簡歷制作；任務(wù)3、求職信書寫；任務(wù)4、面試）

子項(xiàng)目二：Making invitations發(fā)出邀請(qǐng)（任務(wù)1、郵件邀請(qǐng)；任務(wù)2、電話邀請(qǐng)）

子項(xiàng)目三：Making preparations接待準(zhǔn)備（任務(wù)1、搜集整理信息如涉外禮儀、飲食禮儀、西方人的習(xí)俗與禁忌、手勢語等；任務(wù)2、搜集整理總部有關(guān)信息；任務(wù)3、賓館預(yù)訂）

子項(xiàng)目四：Meeting the guests接待外賓（任務(wù)1、制作接機(jī)牌；任務(wù)2、機(jī)場接機(jī)；任務(wù)3、酒店入?。?/p>

子項(xiàng)目五：Having dinner at a restaurant餐館就餐（任務(wù)1、菜單制作；任務(wù)2、預(yù)定餐位；任務(wù)3、賓館就餐）

子項(xiàng)目六：Shopping and sightseeing陪同購物觀光（任務(wù)1、閱讀購物指南；任務(wù)2、商場購物；任務(wù)3、閱讀景點(diǎn)指南；任務(wù)4、觀光）

子項(xiàng)目七：Biding a farewell辭行送別（任務(wù)1、閱讀告別詞；任務(wù)2、辭行告別；任務(wù)3、辦理退房；任務(wù)4、機(jī)場送行）

以上七個(gè)子項(xiàng)目體現(xiàn)了涉外接待的一般流程.學(xué)生通過完成這些項(xiàng)目來培養(yǎng)語言的實(shí)用交際能力，特別是職場涉外接待能力、應(yīng)用文等實(shí)用文體的閱讀和寫作能力，滿足在一線工作的業(yè)務(wù)人員涉外交際的需要，幫助學(xué)生在將來更好地勝任企業(yè)基層涉外服務(wù)工作.

3 專業(yè)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

在專業(yè)英語階段，主要通過創(chuàng)設(shè)幼兒園的一日生活任務(wù)，幫助學(xué)生在模擬幼兒園的任務(wù)對(duì)話中習(xí)得幼兒園日常用語，掌握幼兒日常生活中英語滲透的方法，能夠用英語組織幼兒園的日常生活活動(dòng).

子項(xiàng)目一：Greeting the kids（入園任務(wù)）

子項(xiàng)目二：In the kindergarten（在園任務(wù)）

子項(xiàng)目三：Farewelling the kids（離園任務(wù)）

4 項(xiàng)目計(jì)劃制定的具體實(shí)例

下面，筆者以行業(yè)英語階段的子項(xiàng)目一：Applying for job求職應(yīng)聘和子項(xiàng)目二：Making invitations發(fā)出邀請(qǐng)為例具體說明項(xiàng)目工作計(jì)劃的制定.

表1

表2

5 結(jié)語

以上是筆者結(jié)合高職學(xué)前教育專業(yè)的實(shí)際情況對(duì)其英語課程進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的具體案例.在高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程的教學(xué)實(shí)踐中，以學(xué)生為中心，采用項(xiàng)目化教學(xué)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，強(qiáng)化了知識(shí)的掌握程度，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng).實(shí)踐證明，高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程教學(xué)中采用項(xiàng)目化教學(xué)是一種實(shí)用有效的好方法.

〔1〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語1[M].北京：高等教育出版社，2011.

〔2〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語2[M].北京：高等教育出版社，2007.

〔3〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語3[M].北京：高等教育出版社，2007.

〔4〕童加斌.高職教學(xué)改革——探索與實(shí)踐[M].南京：東南大學(xué)出版社，2010.

G642

A

1673-260X（2014）07-0252-02

山東省職業(yè)教育與成人教育“十二五”規(guī)劃課題項(xiàng)目（2013zcj151）階段性成果