朱燕青

（浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江舟山316022）

史浩(1106-1194)，南宋政治家、詞人。字直翁。明州鄞縣（今浙江寧波）人。南宋紹興十五年(1145)進(jìn)士，調(diào)余姚任縣尉，后任昌國(guó)（今浙江舟山）鹽監(jiān)，由溫州教授除太學(xué)正，升為國(guó)子博士。紹興三十二年（1162）孝宗即位，史浩任參知政事，推薦樞密院編修官陸游。隆興元年(1163)，拜尚書(shū)右仆射。嘉定十四年（1221），追封為越王，故舟山地方志中有稱其為“史越王”。史浩是宋代著名政治家，曾為岳飛等南宋主戰(zhàn)派平反昭雪，與其子史彌遠(yuǎn)、其孫史嵩之（史彌遠(yuǎn)之侄）三代為相。史浩也是南宋詞人，其多首詞作被收入《全宋詞》，有文集《鄮峰真隱漫錄》（50卷）、《鄮峰真隱大曲》（2卷）等問(wèn)世。

在任昌國(guó)鹽監(jiān)期間，史浩多次組織開(kāi)展鹽業(yè)生產(chǎn)的祈?；顒?dòng)，撰寫(xiě)了《昌國(guó)保塯青詞》、《昌國(guó)保塯道場(chǎng)疏》。該兩篇文章都收錄在史浩的《鄮峰真隱漫錄》文集中，對(duì)研究舟山宋代的鹽業(yè)生產(chǎn)、宗教歷史文化都具有一定的意義。

一、史浩在昌國(guó)擔(dān)任西監(jiān)鹽監(jiān)考

史浩在昌國(guó)擔(dān)任鹽監(jiān)的記載，見(jiàn)于宋寶慶《四明志》卷第二十《昌國(guó)縣志全》中的《敘山?補(bǔ)陀洛迦山》中:“（紹興）十八年，史越王以余姚尉攝昌國(guó)鹽監(jiān)”[1]，記敘史浩紹興十八年（1148）到昌國(guó)任職鹽官時(shí)曾去普陀山一游。然南宋時(shí)昌國(guó)有多個(gè)監(jiān)場(chǎng)，文中未介紹具體的鹽場(chǎng)名。在《鄮峰真隱漫錄》中有《權(quán)昌國(guó)西監(jiān)謝秦提舉啟》則說(shuō)明史浩任職的是西監(jiān)鹽監(jiān)，文中云“偶因鹺局之闕員；遽使樗材之備數(shù)。泛空溟之鯨浪，自笑輕生；睹積弊之猬毛，每思革故”[2]。紹興十八年（1148），因?yàn)椴龂?guó)鹽場(chǎng)管理缺員，因此由余姚尉改任昌國(guó)西監(jiān)鹽監(jiān)，“樗材之備數(shù)”，是史浩自稱“無(wú)用之材”填補(bǔ)鹽監(jiān)職位空缺的謙詞。

查宋代的昌國(guó)鹽業(yè)管理，西監(jiān)為正監(jiān)場(chǎng)，一度是昌國(guó)所有鹽場(chǎng)的統(tǒng)領(lǐng)部門(mén)。宋朝端拱三年（990）八月十五日建正監(jiān)鹽場(chǎng)；熙寧六年(1073)析為正監(jiān)、東江、蘆花三個(gè)鹽場(chǎng)，下設(shè)曉峰、甬東、桃花三個(gè)子場(chǎng)。據(jù)宋寶慶《四明志》卷三《官僚》記載，宋政和四年（1114），明州“置倉(cāng)，置支鹽官二員，其鹽場(chǎng)并改作買(mǎi)納鹽場(chǎng)，添差監(jiān)官并押袋官”[1]。宋寶慶《四明志》卷第二十《昌國(guó)縣志全》的《敘縣?官僚》中介紹:“西監(jiān)監(jiān)鹽，二員，一文一武。初謂蘆花為東監(jiān)，正監(jiān)場(chǎng)為西監(jiān)，凡五場(chǎng)皆西監(jiān)統(tǒng)之。其后四場(chǎng)相繼為正場(chǎng)，各置監(jiān)官，則與本場(chǎng)并立為五矣。”[1]宋時(shí)昌國(guó)有正場(chǎng)（即西監(jiān)）、蘆花（即東監(jiān)）、東江、岱山、高南亭五個(gè)鹽場(chǎng)，西監(jiān)鹽監(jiān)兩員，一文一武；岱山鹽監(jiān)（押袋）武兩員；東江鹽監(jiān)和高南亭鹽監(jiān)各是武一員；蘆花鹽監(jiān)文一員。監(jiān)場(chǎng)官吏由政府委派，其任務(wù)主要是催督煎制，買(mǎi)納支發(fā)，對(duì)所產(chǎn)的鹽實(shí)行官府專(zhuān)賣(mài)，查禁私鹽，因此其官員配備以武職為主，而史浩是以文官出任西監(jiān)鹽監(jiān)。鹽監(jiān)對(duì)鹽業(yè)生產(chǎn)實(shí)施管理，而其中的行政管理、文書(shū)起草等應(yīng)是其份內(nèi)工作，因此由史浩主持昌國(guó)縣的鹽業(yè)生產(chǎn)的祈禱儀式，并撰寫(xiě)青詞、道場(chǎng)疏。

地方政府的行業(yè)管理部門(mén)多次組織鹽業(yè)生產(chǎn)的祈禱活動(dòng)，也說(shuō)明當(dāng)時(shí)的鹽業(yè)生產(chǎn)是昌國(guó)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，昌國(guó)縣是一個(gè)以鹽業(yè)為主的海島縣。自唐代起，舟山就以產(chǎn)鹽而著稱?！缎绿茣?shū)》卷41云:“開(kāi)元二十六年析置翁山縣，大歷六年省，有鹽。”[3]唐寶應(yīng)、永泰年間（公元762-766年），鹽鐵使劉晏設(shè)富都監(jiān)于翁山后，舟山遂成為全國(guó)九大海鹽產(chǎn)區(qū)之一。宋代浙東的漁鹽生產(chǎn)非常繁忙，“自浙江以東惟四明之(鹽)利為博”。以至于當(dāng)時(shí)寧波詩(shī)人舒亶有“漁鹽每奪農(nóng)”的感嘆。而昌國(guó)是浙東最重要的產(chǎn)鹽基地，《宋史》卷182《食貨下四》曰:“其在兩浙曰杭州場(chǎng)，歲煮七萬(wàn)七千余石，明州昌國(guó)東、西兩監(jiān)二十萬(wàn)一千余石……。”[4]按照宋制，淮浙例以五十斤為一石，每斤折合今公制592.82克，按此計(jì)算，當(dāng)時(shí)的昌國(guó)東西兩監(jiān)年產(chǎn)鹽量約5957,841公斤，近6000噸。昌國(guó)縣的鹽業(yè)產(chǎn)量在兩浙名列前茅。鹽利是歷代王朝重要的財(cái)政收入來(lái)源，因此鹽業(yè)生產(chǎn)的祈禱儀式成為一項(xiàng)政府行為。

二、《昌國(guó)保塯青詞》、《昌國(guó)保塯道場(chǎng)疏》與鹽業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗

《昌國(guó)保塯青詞》，是史浩在道教祈禱儀式上的獻(xiàn)辭，全文如下:

國(guó)饒近寶，誠(chéng)為貨殖之源。水潤(rùn)作咸，必假陽(yáng)精之助，茲繄?zhí)煊瑁巳藶?。?jǐn)殫夙夜之誠(chéng)，冀動(dòng)聰明之鑒，伏念臣謬尸百里，粗有四封。雖號(hào)膏腴，亦瀕斥鹵，旱則便于煮海，而或慮其無(wú)年。水則利于殖苗，而復(fù)憂其失塯。惟雨旸之并若，庶財(cái)賦之兩全，多稼如云，今幸有千倉(cāng)之望，萬(wàn)亭積雪。顧猶愆一簣之功，是用敷凈，供于琳宮，演靈科于蕊笈，式憑世禮用薦，民誠(chéng)仰冀，覆燾無(wú)私，神明有格，俾潮汐晴陰之得序，庶牢盆火齊之悉宜，永與蒼生，同依妙蔭。

《昌國(guó)保塯道場(chǎng)疏》是佛教道場(chǎng)儀式上向上天祝告的疏文:

暵其干矣，斯成萬(wàn)溜之儲(chǔ)；雨以潤(rùn)之，則失一年之計(jì)。敢憑佛果，上動(dòng)天慈，伏愿——慧日流空，仁風(fēng)扇海，凡有波瀾之地，悉為冰玉之區(qū)。三日之霖，利不遺于農(nóng)畝；六月之汛，課自足于版書(shū)。惟微不獲之一夫，庶顯無(wú)邊之大覺(jué)！

此兩篇文章的題目都是以保“塯”作為主題，說(shuō)明“塯”在古代鹽業(yè)生產(chǎn)中作用非常重要。在史浩之前，北宋詞人柳永也曾經(jīng)在昌國(guó)縣（今浙江舟山）擔(dān)任鹽監(jiān)，寫(xiě)下《煮海歌》，詩(shī)中有“風(fēng)干日曝咸味加，始灌潮波塯成鹵”，也說(shuō)明“塯”的意義。古代的煮鹽生產(chǎn)不是直接拿海水來(lái)煮，未經(jīng)處理過(guò)的海水其含鹽量比較低，煎熬成鹽的時(shí)間比較長(zhǎng)，而采用刮泥積鹵的工藝則可以提高出鹽效率，而塯就是鹽泥積鹵的關(guān)鍵性設(shè)備。“塯”甚至因此而成為古代鹽業(yè)生產(chǎn)的代名詞。北宋太平興國(guó)年間（976-983）的《太平寰宇記》一書(shū)記載了當(dāng)時(shí)沿海地區(qū)的海鹽生產(chǎn)方式:“凡取鹵煮鹽，以雨晴為度，亭池干爽。先用牛、人牽挾刺刀取土。經(jīng)宿，鋪草籍地，復(fù)牽爬車(chē)，聚所刺土于草上成溜，大者高二尺，方一丈以上；鍬作鹵井于溜側(cè)。多以婦人、小子執(zhí)蘆箕，名之‘黃頭’，舀水灌澆，蓋從其輕便。食頃，則鹵流入井。”[5]雖然各地制鹽工藝略有不同，但基本的程序還是差不多的。在舟山海鹽生產(chǎn)中，鹽民先通過(guò)河“浦”，在漲潮時(shí)將海水引入泥場(chǎng)，若潮水小，海水難以進(jìn)入江浦，鹽民就用水車(chē)將海水灌進(jìn)來(lái)，然后在泥場(chǎng)上暴曬，經(jīng)過(guò)“風(fēng)干日暴”，表層泥土泛起鹽花，就開(kāi)始“刮泥”，鹽民有的用刀具鏟刮，有的用牛耙耙，把泥場(chǎng)表面的浮咸泥刮起弄碎，倒入事先備好的土墩。刮泥一般要持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，才能備足一整年生產(chǎn)海鹽的需要。

“塯”，又作“餾”，舟山的志書(shū)也常寫(xiě)成“溜”，這是古代淋鹵設(shè)備的總稱。它位于泥場(chǎng)土墩的邊緣，一丈見(jiàn)方，四周隆起，高二尺左右，中間凹空，底層以稻草鋪墊，缸底埋有竹管，竹管另一頭通向形如巨碗的溜缸（鹵井）。溜的旁邊有溜水潭，儲(chǔ)滿海水備用。晴天，從泥堆中取出咸泥，以盛滿一塯為宜，先攤曬在土墩之上，須幾次潑灑海水并曬干，以增加咸度。咸泥要“刺土”弄碎，幾經(jīng)暴曬，以除濕變?cè)?。咸泥放入塯中后，要用腳蹬踏、用木榔頭敲實(shí)，務(wù)必使咸泥堅(jiān)實(shí)，再?gòu)摹傲锼丁崩镆êＫ酀玻康倪€是要增加咸泥的咸度。鹵汁慢慢從溜底循竹管滲入鹵缸，溜泥淋鹵的工藝流程就基本告竣。然后就可以將鹵缸中的鹽水取來(lái)用灶來(lái)煮，煎熬成鹽。

“暵其干矣，斯成萬(wàn)溜之儲(chǔ)；雨以潤(rùn)之，則失一年之計(jì)?！惫糯@種刮泥積鹵的鹽業(yè)生產(chǎn)工藝，對(duì)天氣等自然條件的依賴性非常強(qiáng)。首先是刮泥的自然條件，最好是高溫、晴天、有風(fēng)，這樣有益于海水蒸發(fā)。因此刮泥的最佳季節(jié)是在“年年春夏”。伏天泥稱“伏泥”，最咸，三月刮的泥稱“桃花泥”，咸度稍遜，九月稱“菊花泥”，咸度明顯降低。其次是“塯”場(chǎng)淋鹵，因?yàn)橐话闶窃谑彝鈴V闊的泥場(chǎng)中進(jìn)行作業(yè)，因此也需要晴天無(wú)雨。

“水潤(rùn)作咸，必假陽(yáng)精之助”，對(duì)自然條件的依賴性，使得向上天祈福成為鹽業(yè)生產(chǎn)必要的風(fēng)俗儀式活動(dòng)，希冀晴天干燥成為祈禱保塯的首要內(nèi)容，鹽業(yè)保塯祈禱文可算是屬于一種古代的祈晴文。

鹽業(yè)保塯祈禱，是一種未雨綢繆的例行祈禱活動(dòng)，一般是在一年鹽業(yè)生產(chǎn)的開(kāi)始或鹽業(yè)生產(chǎn)即將豐收的季節(jié)中進(jìn)行?！恫龂?guó)保塯青詞》中的祈禱時(shí)間就是歲末豐收季節(jié)，青詞中說(shuō):“今幸有千倉(cāng)之望，萬(wàn)亭積雪，顧猶愆一簣之功，是用敷凈，供于琳宮演靈……”?！叭f(wàn)亭積雪”就是鹽亭堆鹽如雪，豐收在望之際，就怕功虧一簣，因此在琳宮道觀祈禱神靈保佑。保佑的內(nèi)容就是希冀“俾潮汐晴陰之得序，庶牢盆火齊之悉宜”，一是潮水潮位適合，不高不低，最好可以自然納潮；二是晴陰得序，在刮泥積鹵的季節(jié)里，保佑晴天無(wú)雨，“仁風(fēng)扇海”。三是牢盆火候適宜，保佑煮鹽的灶具用火有序，灶場(chǎng)平安。

三、史浩保塯祈禱文的文化內(nèi)涵

史浩保塯祈禱的獻(xiàn)詞分別稱為青詞和疏文。青詞一體緣起唐代，李肇《翰林志》稱:“凡太清宮道觀薦告詞文，用青藤紙書(shū)朱字，謂之青詞?！钡莆闹胁欢嘁?jiàn)，至宋人文集中始常見(jiàn)之。道場(chǎng)疏，即佛教徒做道場(chǎng)，拜懺時(shí)所焚化的祝告文，宋代釋、道二教盛行，其所用告神祈福之文均習(xí)用四六儷語(yǔ)?！段捏w明辨》載:“按陳繹曾云:‘青詞者，方士懺過(guò)之詞也，或以祈福，或以薦亡，唯道家用之。’其謂密詞，則釋道通用矣，詞用儷語(yǔ)。”[6]可見(jiàn)“宋代駢儷之體已滲透并扎根于釋、道的宗教生活中了”[7]。史浩的《鄮峰真隱漫錄》文集中收錄其大量的青詞、疏文，除保塯青詞、疏文外，還有祈雨疏、生辰道場(chǎng)青詞、皇帝本命年設(shè)醮青詞、還醮愿青詞、醮新第青詞、生日設(shè)醮青詞、生辰功徳疏等，用于做生日、造房子、祈雨等各種場(chǎng)合的儀式。

史浩的保塯祈禱文，祈禱的對(duì)象是比較宏觀、寬泛的，在青詞中是神靈，在道場(chǎng)疏中是佛，沒(méi)有明確具體指向。這與民間鹽業(yè)民俗活動(dòng)中以具體的、物擬神化的祈禱神不同。民間鹽民常把“塯”作為祈禱的對(duì)象，舟山的鹽民認(rèn)為“塯”有靈性，掌管著制鹽的成敗，因此視之為神，稱之為“塯（頭）神”，舊時(shí)舟山地區(qū)每當(dāng)謝年時(shí)節(jié)鹽民要備“三牲”（豬、羊、鵝或雞）祭祀塯神。[8]

從保塯祈禱文的內(nèi)容上看，不僅表明史浩對(duì)神祗的虔誠(chéng)、對(duì)鹽業(yè)的重視及對(duì)百姓的關(guān)愛(ài)，而且作為鹽業(yè)史上的“祈晴文”，史浩還非常辯證地看待晴雨關(guān)系對(duì)鹽業(yè)、農(nóng)業(yè)的影響，祈禱鹽業(yè)生產(chǎn)的豐收，希望鹽業(yè)生產(chǎn)作業(yè)期間晴天無(wú)雨，也希望不要因晴天干旱而影響農(nóng)時(shí)，“三日之霖利，不遺于農(nóng)畝”，“水則利于殖苗，而復(fù)憂其失塯。惟雨旸之并若，庶財(cái)賦之兩全”，惟愿晴陰得序，風(fēng)調(diào)雨順，兩全其美。

從寫(xiě)作的風(fēng)格看，青詞和疏文都采用四六儷語(yǔ)，顯然作為地方官、文學(xué)愛(ài)好者的史浩是將其作為一篇文學(xué)作品來(lái)看待的，在其中大展文采，體裁上為散文或散韻夾雜的形式，有不少對(duì)仗工整的駢體，如“國(guó)饒近寶，誠(chéng)為貨殖之源；水潤(rùn)作咸，必假陽(yáng)精之助”、“暵其干矣，斯成萬(wàn)溜之儲(chǔ)；雨以潤(rùn)之，則失一年之計(jì)”，讀來(lái)朗朗上口，便于在儀式上宣讀。由于保塯祈禱儀式，是由地方政府主辦的，青詞和疏文是在地方官員、僧道以及文人儒士等參加的大型祈禱儀式上所使用的文本，其在表現(xiàn)形式上尤顯莊重，既要寫(xiě)出天氣對(duì)鹽業(yè)生產(chǎn)的重要意義，又要寫(xiě)出對(duì)上蒼的期盼要求。史浩創(chuàng)作的青詞和疏文講究常用常新，每次祈禱都會(huì)創(chuàng)作出新的文章，以表現(xiàn)出自己此時(shí)此刻的心情，因此地方官員也常常委托文筆姣好的史浩這位社會(huì)名流來(lái)創(chuàng)作各類(lèi)祈禱文，以期通過(guò)他的生動(dòng)文筆，來(lái)打動(dòng)上蒼，實(shí)現(xiàn)祈禱的目標(biāo)，如收入《鄮峰真隱漫錄》中的《昌國(guó)縣祈雨疏》、《昌國(guó)泄潭祈雨疏》等。

四、鹽業(yè)祈禱與舟山道觀、寺院的發(fā)展

《昌國(guó)保塯青詞》和《昌國(guó)保塯道場(chǎng)疏》分別是在道觀、佛寺中舉行的祈禱儀式中所用，反映了道觀、寺院在宋代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位。自漢代以來(lái)，佛教、道教等宗教信仰逐漸滲透到統(tǒng)治者的儀式形態(tài)領(lǐng)域，一方面封建統(tǒng)治者把宗教功利化，期盼宗教神靈的庇佑，祈晴、祈雨成為經(jīng)常性的宗教活動(dòng)，有時(shí)還招募道、僧、士作壇祈禱。另一方面，佛教道教徒在祈禱活動(dòng)中也積極效力。汪圣鐸《宋代政教關(guān)系研究》指出，佛教中關(guān)于佛在掌控水旱方面的神力原本并不突出，道教諸神在掌控水旱方面的神力大抵類(lèi)似。二教諸神這方面的“神力”似都有個(gè)演變過(guò)程，到了宋代，佛、道二教諸神在這方面的“神力”變得十分突出。而僧人、道士在這方面與神對(duì)話、溝通的能力也相應(yīng)大為增強(qiáng)，不少僧人、道士也以這方面的能力自耀或互相稱頌。[9]因此南宋時(shí)，各類(lèi)祈雨、祈晴等儀式往往安排在道觀、寺院中進(jìn)行?！恫龂?guó)保塯青詞》中的祈禱儀式就是在道觀中舉行，“是用敷凈，供于琳宮”，琳宮就是道觀，在南宋的舟山，應(yīng)該是在道隆觀舉行的祈禱儀式。

道隆觀，位于昌國(guó)城南道隆山上，本來(lái)是東岳行祠。南宋初期建炎年間，金兵追擊宋高宗到“舟山”，登岸沖進(jìn)道隆觀搜索，用刀劍砍擊殿中木柱，柱子竟流濺出紅色的液體，嚇得金兵急忙退去，從而保全了城池，這里有神仙顯靈救駕護(hù)城的意思，傳說(shuō)頗有傳奇色彩。宋宣和二年(1120年)，道隆觀重新建設(shè)，朝廷敕有匾額“全闕賡揚(yáng)、蓬萊福地”，是當(dāng)時(shí)舟山最重要的道觀。作為祭祀、祈禱儀式的舉辦場(chǎng)所，道觀與南宋地方政府的關(guān)系十分密切，地方官員與道觀也往來(lái)有加。史浩還多次造訪道隆觀，曾有《臨江仙·題道隆觀》:

試憑闌干春欲暮，桃花點(diǎn)點(diǎn)胭脂。

故山凝望水云迷。

數(shù)堆蒼玉髻，千頃碧琉璃。

我本清都閑散客，蓬萊未是幽奇。

明朝歸去鶴齊飛。

三山乘縹緲，海運(yùn)到天池。祈禱鹽業(yè)生產(chǎn)豐收僅僅是史浩在舟山任職昌國(guó)鹽監(jiān)期間的一個(gè)插曲。但史浩任職昌國(guó)期間，與同僚合作良好，恪盡職守，確實(shí)為昌國(guó)鹽業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，后人沒(méi)有忘記他。紹定二年（1229），地方政府和百姓立史浩祠于道隆觀東側(cè)，榜曰:“真隱舊游”。

道觀不僅是道士修煉的福地，在作為鹽業(yè)生產(chǎn)基地的昌國(guó)，也是政府祈福?！皦g”的場(chǎng)所。因此歷年政府追贈(zèng)有加，通過(guò)賜地及各界捐施使道隆觀擁有廣闊的地產(chǎn)，到元代有“田一百余畝，地一百余畝，山五百畝”，以供養(yǎng)道觀道士的正常開(kāi)支。

南宋時(shí)期的舟山佛教寺院也得到較大發(fā)展，宋寶慶《四明志》中記錄的昌國(guó)佛教寺院總數(shù)達(dá)到了23座，這與地方政府官員的篤信、宣揚(yáng)、支持有關(guān)，同時(shí)也與佛教寺院積極參與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)有關(guān)，參與“保塯道場(chǎng)”的活動(dòng)就是其中的一個(gè)縮影。

[1]中華書(shū)局編輯部編.宋元方志叢刊：寶慶四明志[M].北京:中華書(shū)局，1990.

[2]（宋）史浩著.鄮峰真隱漫錄[M].宋集珍本叢刊第四十二冊(cè).北京:線裝書(shū)局，2004.

[3]（宋）歐陽(yáng)修，宋祁.新唐書(shū)(第一冊(cè))[M].陳煥良，文華，點(diǎn)校.長(zhǎng)沙：岳麓書(shū)社,1997.

[4]（元）脫脫等著.二十五史（全本）：宋史1[M].烏魯木齊：新疆青少年出版社,1999.

[5]（宋）樂(lè)史撰.太平寰宇記[M].南京：金陵書(shū)局,1874.

[6]徐師曾.文章辨體序說(shuō)·文體明辨序說(shuō)(點(diǎn)校本)[M].北京:人民文學(xué)出版社，1962.

[7]朱迎平.宋文文體演變論略[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)，2007(5)：7-12.

[8]武峰.浙江鹽業(yè)民俗初探——以舟山與寧波兩地為考察中心[J].浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)：人文科學(xué)版，2008(4)：6-10.

[9]汪圣鐸.宋代政教關(guān)系研究[M].北京:人民出版社，2010.