郭艷卿

（山西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，山西 太原 030012）

蝴蝶蘭是蘭科蝴蝶蘭屬草本植物，極具觀賞價(jià)值，以花朵酷似蝴蝶而得名。蝴蝶蘭從1750年被發(fā)現(xiàn)以來，世界各國(guó)研究、育種、栽培者眾多，我國(guó)臺(tái)灣省對(duì)蝴蝶蘭的全球產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻(xiàn)巨大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，全球蝴蝶蘭產(chǎn)值已達(dá)2000億美元。蝴蝶蘭從上世紀(jì)80年代末從臺(tái)灣引入大陸，與其他花卉產(chǎn)品一樣，先是作為銷售地，爾后進(jìn)行商業(yè)生產(chǎn)。1990年，山西省展覽館率先與臺(tái)灣三益公司開始在太原市進(jìn)行蝴蝶蘭引種栽培，其后，陸續(xù)有三晉花業(yè)、振華園藝等花卉企業(yè)和個(gè)人陸續(xù)開展蝴蝶蘭生產(chǎn)。山西由于有著花卉業(yè)發(fā)展獨(dú)一無二的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，光照充足、晝夜溫差大，煤炭資源豐富、價(jià)格相對(duì)較低，毗鄰北京全國(guó)花卉集散中心且交通發(fā)達(dá)，蝴蝶蘭生產(chǎn)一經(jīng)落地就顯示出強(qiáng)大的生命力。2000年太原便生產(chǎn)出了品質(zhì)全國(guó)最好的蝴蝶蘭，成為北京花卉市場(chǎng)的搶手貨。其后，三晉花業(yè)、振華園藝等公司生產(chǎn)的蝴蝶蘭也都有著非凡的表現(xiàn)。

太原是山西省的省會(huì)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°30′～113°09′，北緯 37°27′～38°25′，海拔 800m,年平均溫度為 9.5°C，1 月平均-6.4°C，7 月平均 23°C。因此，在蝴蝶蘭生產(chǎn)過程中，在太原只能是溫室栽培。上世紀(jì)90年代，主要在智能溫室中進(jìn)行蝴蝶蘭生產(chǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著生產(chǎn)技術(shù)的掌握和發(fā)展，在日光溫室中三晉花業(yè)等公司也生產(chǎn)出了品質(zhì)全國(guó)一流的蝴蝶蘭成品。伴隨著蝴蝶蘭生產(chǎn)的發(fā)展，蝴蝶蘭的花期調(diào)控特別是催花技術(shù)，就成為蝴蝶蘭生產(chǎn)者必須解決的關(guān)鍵問題，因?yàn)樗葲Q定著蝴蝶蘭的上市時(shí)間，還決定著蝴蝶蘭的品質(zhì)和貨架壽命，對(duì)山西蝴蝶蘭在全國(guó)的營(yíng)銷有著舉足輕重的影響。所以，研究總結(jié)蝴蝶蘭催花技術(shù)，就顯得十分重要和迫切。

1 蝴蝶蘭生長(zhǎng)特性

由于蝴蝶蘭是附生蘭單莖軸生長(zhǎng)，葉片肥大且互生在莖的兩旁，每個(gè)葉腋至少包含2個(gè)上下排列的芽原體，排在上部且較大的芽原體是花莖芽原體，它發(fā)育到一定程度就進(jìn)入休眠狀態(tài)，待條件適宜時(shí)再活化并抽出花梗。但是，花芽分化并非花梗抽出時(shí)就進(jìn)行，而是要待花梗長(zhǎng)到約4.0cm～5.0cm時(shí)才進(jìn)行。與其他開花植物一樣，蝴蝶蘭也要經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期后其葉數(shù)、株高等生長(zhǎng)量達(dá)到一定程度時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)接近停止，才會(huì)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段。與一品紅、菊花等花卉需要短日照處理不同，蝴蝶蘭的外部轉(zhuǎn)型環(huán)境因子是低溫。在太原，當(dāng)蝴蝶蘭葉面積不小于500cm2時(shí)給予日溫25℃、夜溫20℃的處理，絕大多數(shù)種類的蝴蝶蘭會(huì)在20d～35d內(nèi)見到花梗抽出。但是，如果不達(dá)此轉(zhuǎn)型期而給予低溫處理，則會(huì)抑制蝴蝶蘭的生長(zhǎng)發(fā)育，其機(jī)理與開花植物遇到惡劣環(huán)境條件即開花結(jié)實(shí)保存后代的原理相同。

2 溫度對(duì)蝴蝶蘭營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

2001年-2003年，實(shí)驗(yàn)將不同色系（白花、紅花、白花紅唇）不同株齡的蝴蝶蘭幼苗，分別放于日溫—夜溫分別為：20℃～15℃，25℃～20℃，20℃～25℃，30℃～25℃的智能溫室之中，株齡15個(gè)月的蝴蝶蘭幼苗在30℃～25℃的環(huán)境中其葉面積生長(zhǎng)遠(yuǎn)大于25℃～20℃環(huán)境中的蝴蝶蘭幼苗；株齡24個(gè)月的中苗也是在30℃～25℃的環(huán)境中發(fā)育最好；這兩種株齡的蝴蝶蘭幼苗均顯示在20℃～15℃的環(huán)境中生長(zhǎng)緩慢。

3 溫度對(duì)開花的影響

經(jīng)試驗(yàn)，將30個(gè)月齡大的蝴蝶蘭白花雜交種，先在30℃～25℃的日溫—夜溫環(huán)境中栽培120d后，再倒入25℃~20℃的溫室中，最早14d就開始有花梗抽出，19d抽梗率 50%，30d可達(dá) 100%；在 20℃～15℃的溫室中則是16d開始抽梗，30d達(dá)到50%，65d達(dá)到100%；在30℃～25℃的溫室中，雖然葉面積最大，但抽梗率不高，約為44%。試驗(yàn)結(jié)果表明，在25℃～20℃的溫室中的蝴蝶蘭，比在30℃～25℃溫室中的抽梗平均提前60d。

4 溫度、光照對(duì)開花的影響

蝴蝶蘭小苗的適宜光照度為200ux~300Lux，成苗的適宜光照強(qiáng)度在15000ux～20000lux，催花前高溫處理時(shí)，光照應(yīng)稍微增強(qiáng)至20000ux～25000lux。因此，在太原進(jìn)行蝴蝶蘭生產(chǎn)，必須在溫室中進(jìn)行內(nèi)外遮陽以達(dá)到其對(duì)光照的需求，從而確保其正常生長(zhǎng)發(fā)育和開花。

2002年7月-8月，用雜交品種蝴蝶蘭中苗，在30℃～25℃的日溫—夜溫溫室中栽培42d后，給予低溫和長(zhǎng)短日照處理，在長(zhǎng)日、短日及自然長(zhǎng)日照處理的條件下，只有25℃～20℃的低溫處理才能快速催出花芽。短日照沒有催花效果，這與菊花和一品紅的催花技術(shù)明顯不同。

5 溫度與施肥對(duì)蝴蝶蘭的影響

用全濃度、1/2濃度、1/4濃度3種不同施肥濃度（花多多1號(hào)）處理，每周噴施1次，經(jīng)30℃～25℃的日溫—夜溫溫室中190d的試驗(yàn)，高溫、重肥對(duì)蝴蝶蘭小苗生長(zhǎng)有利。但是在20℃～15℃的低溫下，蝴蝶蘭生長(zhǎng)不僅極為緩慢，而且對(duì)施肥幾乎沒有反應(yīng)。施用1/2濃度的蝴蝶蘭葉面積生長(zhǎng)比全濃度的稍小，但是其開花率卻較高；1/4濃度的蝴蝶蘭不僅葉色較淺而且生長(zhǎng)也緩慢。肥料濃度降低50%但是施肥頻率增加1倍其施肥效果，要比濃度增加1倍頻率降低一半效果要好得多。重肥雖然有利于蝴蝶蘭催花，但是如果溫室溫度較低，重肥不僅不利于蝴蝶蘭生長(zhǎng)，反而會(huì)造成鹽害。因此，蝴蝶蘭的催花，從肥料的角度看，應(yīng)該根據(jù)環(huán)境狀況、植株生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)靈活掌握，不能生搬硬套。

6 蝴蝶蘭的催花技術(shù)

試驗(yàn)表明，蝴蝶蘭營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的適宜溫度范圍是25℃～30℃，最有利于蝴蝶蘭營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的溫度是27℃。在日溫不超過27℃、夜溫12℃～17℃的環(huán)境中，依植株的大小，蝴蝶蘭在28d～49d后便可抽出花梗，但是如果在夜溫低于12℃或日溫超過27℃～30℃的環(huán)境中，則不利于花芽分化?；ㄑ糠只盎ü０l(fā)育的適宜溫度范圍是20℃～25℃，但是，長(zhǎng)期在此溫度環(huán)境中生長(zhǎng)則會(huì)影響花序的伸長(zhǎng)和花苞的發(fā)育。比較可行的辦法是，待花序頂梢花苞可見后，再把溫室溫度調(diào)高到25℃～30℃，或者把已發(fā)育好花苞的蝴蝶蘭苗移到另一個(gè)能夠滿足25℃～30℃的溫室中繼續(xù)栽培。這樣，可以大大加速花苞的發(fā)育，提高蝴蝶蘭上市的時(shí)間，并可促進(jìn)蝴蝶蘭花序均勻及提高美觀度。需要特別留意的是，如果把蝴蝶蘭苗太早移入高溫溫室，由于沒有足夠的溫差以促進(jìn)有機(jī)物合成與養(yǎng)分積累，會(huì)嚴(yán)重影響蝴蝶蘭的花序品質(zhì)。

7 結(jié)論

在太原進(jìn)行蝴蝶蘭催花，應(yīng)在蝴蝶蘭成品花出貨日之前80d～90d進(jìn)行成品苗的催花處理，催花處理以低溫處理最為有效、經(jīng)濟(jì)，應(yīng)在20℃～25℃的溫室中完成花芽分化后移入25℃～30℃的溫室中繼續(xù)栽培，才能按時(shí)獲得蝴蝶蘭成品花并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

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