胡鳳春

【摘 要】肥胖已經(jīng)不單單是困擾成人的問題，隨著生活水平的提高，越來越多的青少年開始步入肥胖者的行列，作為青少年教育的主渠道，學(xué)校和教師應(yīng)該采取什么手段，才能和家長一起為被肥胖問題所困擾的學(xué)生提供有效的幫助呢？

【關(guān)鍵詞】學(xué)校；教師；家庭；肥胖學(xué)生；有效幫助

一、肥胖的成因

由于現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，許多高科技產(chǎn)品的出現(xiàn)代替了人們之前的勞動(dòng)力，導(dǎo)致現(xiàn)代人身體素質(zhì)的降低，這不僅僅表現(xiàn)在成人的身上，更加嚴(yán)重的是現(xiàn)在孩子們，尤其是小學(xué)生身體素質(zhì)教以前相比降低了很多，導(dǎo)致了學(xué)生身體虛弱，有稍大強(qiáng)度的體力勞動(dòng)時(shí)身體出現(xiàn)異常反應(yīng)。還有一部分是由于生活水平的提高，孩子們過多的攝入高脂肪、高熱量的食物，很大程度上導(dǎo)致了肥胖的出現(xiàn)，這從我這幾年上課的過程中就能看出來，現(xiàn)在平均每個(gè)班都有十個(gè)以上的肥胖兒童出現(xiàn)，這已經(jīng)是一個(gè)社會(huì)性的大問題。近年來，我國有些城市小學(xué)生肥胖發(fā)生率逐年增長，已達(dá)5%～10%。其主要原因是攝入的能量超過消耗，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪而導(dǎo)致肥胖。

6～12歲進(jìn)入小學(xué)階段的青少年，他們獨(dú)立活動(dòng)的能力逐步加強(qiáng)。一般情況下，男孩的食量不低于父親，女孩的不低于母親。我在自己上課的班級(jí)進(jìn)行了調(diào)查，在十個(gè)肥胖孩子當(dāng)中，幾乎全部是平時(shí)的食量是其他正常孩子食量的一倍甚至是幾倍，不僅如此，他們一天多餐，食物也多以各種肉，蛋，油炸食物為主，這導(dǎo)致了肥胖的出現(xiàn)。

二、肥胖的危害

1.肥胖可能影響智力，我國醫(yī)學(xué)專家實(shí)驗(yàn)證明，腦組織中合脂肪量過多容易形成“肥胖腦”。由于兒童身體肥胖，體表面積增大，導(dǎo)致血液帶氧不足，腦子經(jīng)常處于缺氧狀態(tài)。腦子常發(fā)“悟”，上課經(jīng)常注意力不集中。

2.影響生長發(fā)育。兒童正處在生長發(fā)育最旺盛時(shí)期，骨路中含有機(jī)物的比例大，受力容易彎曲變形。在最關(guān)鍵的時(shí)刻如果身體發(fā)育受到影響，對(duì)于孩子的影響是至關(guān)重要的，很多肥胖的孩子個(gè)子的長不高。

3.影響生理機(jī)能。肥胖兒童多伴有高血脂癥、肺通氣不良、心功能減弱、脂肪肝、關(guān)節(jié)炎等。由于兒童胸部和腹部的脂肪蓄積量較多影響了心臟的舒張和肺的呼吸，既妨礙心肺功能的改善和提高，又影響其它機(jī)能，如肺活量減小等。在我上課的過程中也有體會(huì)，肥胖孩子絕大多數(shù)不能完成老師交給的學(xué)習(xí)目標(biāo)和鍛煉任務(wù)。

4.影響身心健康。肥胖兒童和肥胖的成年人一樣同樣有怕熱、嗜睡、嘴饞、愛吃零食、不好活動(dòng)等習(xí)慣。他們動(dòng)作笨拙、反應(yīng)遲鈍，因而在集體活動(dòng)中常是小伙伴們?nèi)⌒Α⒍簶飞踔潦亲I諷的對(duì)象。學(xué)校舉辦的很多比賽，比如跑步，跳繩，踢毽子等，肥胖孩子是沒有資本參與的，他們甚至連和小伙伴競(jìng)爭(zhēng)的資格都沒有，長此以往，他們會(huì)變得孤僻，自卑，這對(duì)于他們?nèi)松^、價(jià)值觀的形成更是有著深遠(yuǎn)的影響。世界衛(wèi)生組織據(jù)此發(fā)出警示，要警惕肥胖對(duì)于兒童身體發(fā)育的影響和危害。

于是，我選擇了五個(gè)相對(duì)肥胖的孩子進(jìn)行了一個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)。

首先，我和家長取得了聯(lián)系，他們對(duì)于我的做法表示了支持和配合，于是，我開始了我的第一步，也是最重要的就是要家長配合控制學(xué)生在晚上七點(diǎn)以后不進(jìn)任何事物，這對(duì)于這些晚上習(xí)慣吃了再睡的小胖子們是非常艱難的，但是這對(duì)于能否減肥起到至關(guān)重要的作用，在家長的監(jiān)督下，孩子們都堅(jiān)持了下來。

其次將幾乎是每天都必須的油炸食物從食譜中趕了出來，取而代之的是適量的肉、蔬菜、魚。蛋，以及米飯。第一天，第二天，主食不減量，第三天開始，主食要加些谷物、粗糧。并逐漸減量，到原來的四分之三，上午間食搭配一杯奶，和一個(gè)小面包或者一個(gè)雞蛋。這樣，胖孩子不會(huì)覺得那么餓，還能保證營養(yǎng)的供應(yīng)。并注意，每次進(jìn)食時(shí)家長和老師都要提醒，一定要細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食時(shí)間要保證在15—20分鐘。

再次在合理安排飲食的同時(shí)，還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)及體育鍛煉，除了要盡力在每周三節(jié)的體育課上完成老師交給的任務(wù)外，還要在每天晚飯后半個(gè)小時(shí)后，可由家長陪同，散步或者進(jìn)行自己喜歡的體育活動(dòng)半個(gè)小時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，身體出汗為止，切記不要過量。以免引起因活動(dòng)量增大，增加食欲反而得不償失。

最后要限制零食，尤其注意，不可以一邊看電視電影一邊吃零食，這樣會(huì)不自覺的吃很多。這樣堅(jiān)持一個(gè)星期，五個(gè)孩子的體重都有不同程度的降低，分別是1.1kg、1.3kg、1.4kg、2.0kg、2.3kg這說明這種減肥的方法初見成效。

兒童肥胖的治療有別于成人肥胖，兒童具有生長發(fā)育的特點(diǎn)，任何治療措施都應(yīng)保證兒童的營養(yǎng)供應(yīng)，不應(yīng)妨礙兒童正常的生長發(fā)育。另一方面，以人體水分丟失為主要方式的減肥，難以持久，一旦減肥措施停止，體重會(huì)迅速恢復(fù)到原有水平。體重的大起大落，不僅對(duì)身體健康有害，且容易使肥胖兒童對(duì)治療肥胖失去信心。

想徹底根除兒童肥胖，必須建立健康的生活模式，只有這樣，才能保持兒童正常的體重，才能使兒童在身體，心理方面正常成長，兒童是祖國的未來，家長的希望，我們絕不能掉以輕心。

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（作者單位：遼寧省彰武縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)）