樊東梅+聶本綏

摘要：甘薯是東川區(qū)主要的飼用作物，種植面積大，產(chǎn)量高，但是由于歷年來對(duì)甘薯生產(chǎn)的不重視，導(dǎo)致了甘薯產(chǎn)量多年來徘徊不前。為加快東川甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文闡述了甘薯的發(fā)展現(xiàn)狀，甘薯生產(chǎn)存在的主要問題及對(duì)策。

關(guān)鍵詞：甘薯；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S531文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-05-84-1

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，糧食播種面積越來越少，加之歷年來對(duì)幾大糧食作物良種以及新技術(shù)的推廣已基本達(dá)到極限，甘薯的生產(chǎn)并沒有引起各級(jí)糧食生產(chǎn)部門的重視。而甘薯是高產(chǎn)、耐貧瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的作物，只需栽培技術(shù)，品種更新，加大推廣力度，甘薯單產(chǎn)就能有很大突破，對(duì)東川糧食生產(chǎn)安全，科學(xué)發(fā)展，持續(xù)發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。

1甘薯生產(chǎn)對(duì)我區(qū)糧食生產(chǎn)的重要性及現(xiàn)狀

甘薯在我區(qū)栽培時(shí)間很長(zhǎng)，常年種植面積在三萬畝左右。是我區(qū)主要糧食作物之一，按2013年大春糧食作物生產(chǎn)指導(dǎo)計(jì)劃，甘薯占大春糧食作物播種面積和產(chǎn)量分別是16.38%和18.25%；是壩區(qū)、半山區(qū)主要飼料作物。它具有豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和用途多三大特點(diǎn)。甘薯是堿性食物之一，抗氧化作用十分明顯?？梢哉f，自從栽培以來，甘薯一直都被視為懶莊稼，基本沒有引起人們的重視，特別是從1984年以來，水稻，玉米已推廣良種良法，產(chǎn)量大幅度上升，馬鈴薯近年來也逐年地推廣脫毒馬鈴薯和加工型、高淀粉型等優(yōu)質(zhì)品種，但甘薯仍然沿襲已往的種植方法，從根本上影響了東川區(qū)的糧食生產(chǎn)安全和產(chǎn)業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略。從生產(chǎn)性和適應(yīng)性來說，甘薯比玉米高產(chǎn)，且穩(wěn)產(chǎn)性較好。我區(qū)干旱、風(fēng)災(zāi)天氣較多，同時(shí)還不同程度地受8月份低溫危害。其他作物產(chǎn)量長(zhǎng)期不穩(wěn)定，起伏性較大，而甘薯產(chǎn)量相對(duì)較穩(wěn)定。從潛力上來說，全區(qū)水稻、玉米經(jīng)過近20多年的推廣，單產(chǎn)已躍進(jìn)一大步，甘薯生產(chǎn)潛力相對(duì)來說就比玉米、水稻大得多。目前甘薯單產(chǎn)還比較低，只有200～300公斤。僅從單產(chǎn)這個(gè)環(huán)節(jié)上也有大有潛力。為此，提高我區(qū)甘薯單產(chǎn)將對(duì)我區(qū)糧食生產(chǎn)起到積極促進(jìn)作用。

2甘薯生產(chǎn)存在的主要問題

本地品種基本滅絕，現(xiàn)有引進(jìn)品種又比較混雜，種性退化。栽培技術(shù)落后，多數(shù)地區(qū)不施農(nóng)家肥、磷鉀肥，特別是鉀肥；多數(shù)采用單壟栽培，而且密度都只在3000～4000株。部分秧苗都是采用老藤越冬繁殖苗；一些地方還存在翻秧提藤現(xiàn)象；忽視后期管理，病蟲害防治也不夠重視。以上諸點(diǎn)阻礙和制約了我區(qū)甘薯生產(chǎn)。

3促進(jìn)甘薯生產(chǎn)，主要抓好以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)

3.1政府部門、糧食生產(chǎn)部門、技術(shù)單位必須高度重視甘薯生產(chǎn)

相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)像抓玉米、水稻、馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建那樣來抓甘薯生產(chǎn)，爭(zhēng)取省市糧食增產(chǎn)推廣項(xiàng)目的支持，同時(shí)必須引起東川區(qū)政府部門的重視，把甘薯生產(chǎn)列入等同的幾大作物對(duì)待。

3.2改進(jìn)栽培技術(shù)，推廣良種良法

3.2.1選用良種選用徐薯18或當(dāng)?shù)噩F(xiàn)目前推廣的高產(chǎn)良種。如紅紅1號(hào)、農(nóng)大紅、華北52-45等。

3.2.2改老藤苗為種薯苗老藤越冬（老兜紅薯）是導(dǎo)致種性退化，造成產(chǎn)量下降的主要原因。種薯苗當(dāng)年可比老藤苗增產(chǎn)11.8%，連續(xù)堅(jiān)持?jǐn)?shù)年后效果更好。

3.2.3改用下段苗為尖苗我區(qū)普遍慣用下段苗扦插，反而把尖苗丟掉，理由是“尖苗嬌嫩難成活”，這與甘薯的生長(zhǎng)習(xí)性恰恰相反。據(jù)試驗(yàn)，尖苗畝產(chǎn)2749.1公斤，比二段苗每畝多收225公斤，比三段苗多收451.1公斤，比四段苗畝多收599.5公斤，這就是說苗段越向下，產(chǎn)量越低，證明使用尖苗是甘薯增產(chǎn)的主要途徑之一。

3.2.4改遲插為適時(shí)栽插甘薯沒有明顯的成熟期，只要條件成熟就能生長(zhǎng)，薯塊發(fā)芽最低溫度為16℃，但發(fā)根緩慢，17℃～18℃發(fā)根正常，溫度增高發(fā)根加快，莖葉生長(zhǎng)宜在18℃～35℃，在此范圍內(nèi)，溫度越高，生長(zhǎng)越快，低于15℃停止生長(zhǎng)發(fā)芽，10℃以下持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)或霜凍造成地上部份枯死，地下部份受凍害，早插更能利用增加有效積溫，多長(zhǎng)薯塊。

3.2.5施足底肥，N、P、K配合據(jù)試驗(yàn)，每畝施農(nóng)家肥1000公斤、2000公斤、3000公斤分別比不施的多收甘薯147.1公斤、223.4公斤、306.7公斤。甘薯一生中需鉀最多，其次為氮，再次為磷。據(jù)有關(guān)資料，每生產(chǎn)500公斤薯塊，需吸收純氮1.75公斤，磷0.75公斤，鉀2.75公斤（1∶0.5∶1.7），根據(jù)N、P、K比，施鉀肥對(duì)甘薯增產(chǎn)最明顯。

3.2.6合理密植，改單行為大壟雙行一般每畝6000～8000苗最適宜，采取大壟雙行栽培，壟距1米，株距0.2米，每個(gè)大壟插植兩行，兩行間距0.2米，對(duì)空插，成45度角插植，深度入土兩個(gè)薯節(jié)為宜。

3.2.7改露地栽培為地膜覆蓋栽培甘薯地膜覆蓋栽培具有增溫、保溫、利澇的特點(diǎn)，同時(shí)增大晝夜溫差，有利于薯塊的積累膨大。

3.2.8改早收挖為適時(shí)收挖甘薯沒有明顯的生育階段，只要溫度、水肥條件適宜，全年均能生長(zhǎng)，適時(shí)收挖可達(dá)到最佳產(chǎn)量，一般11月中旬收挖為最佳時(shí)期。

作者簡(jiǎn)介：樊東梅，云南省東川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，農(nóng)藝師，研究方向：糧食作物技術(shù)推廣、試驗(yàn)、示范。endprint