[本刊訊]10月30—31日，由美國動物科學(xué)學(xué)會（以下簡稱ASAS）、上海亙泰實業(yè)集團、上海優(yōu)久生物科技聯(lián)合主辦的2014中國·豬營養(yǎng)國際論壇&美國動物科學(xué)學(xué)會中國區(qū)分會在上海召開。本屆論壇主題為“營養(yǎng)·效率·價值”。

ASAS總裁、美國肯塔基大學(xué)教授Debra Aaron，美國墨菲布朗國際部技術(shù)總監(jiān)Thomas Shipp博士，丹麥養(yǎng)豬研究中心豬營養(yǎng)研究部總監(jiān)Niels Kjeldsen 博士，美國APC公司技術(shù)研發(fā)與服務(wù)總監(jiān)Joe Crenshaw博士，美國Nutra Flo公司資深營養(yǎng)師Jason Sewell博士 ，美國愛荷華州立大學(xué)教授John Patience，美國伊利諾伊大學(xué)教授Hans Stein，中國工程院院士李德發(fā)，美國明尼蘇達大學(xué)教授Gerald Shurson，英國AB Vista·Aunir公司資深分析化學(xué)家 Chris Piotrowski博士，法國農(nóng)業(yè)研究所研發(fā)工程師Jaap van Milgen博士等來自世界各地的專家和行業(yè)精英代表共計500余人參加論壇。

▲2014中國·豬營養(yǎng)國際論壇會場

論壇內(nèi)容新穎、信息豐富，深度分析了全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商史密斯菲爾德的運營模式，介紹了美國新型飼料原料的開發(fā)利用和評估方法、有關(guān)飼料效率的國家研究項目進展，以及法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院對豬能量利用的系統(tǒng)研究與應(yīng)用。中國工程院院士李德發(fā)從不同飼料原料營養(yǎng)價值差異著手，介紹了我國農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心開展的飼料生物效價數(shù)據(jù)庫的工作。圍繞數(shù)據(jù)庫的工程架構(gòu)，他詳細闡述了建立過程中所應(yīng)用的新型技術(shù)及系統(tǒng)的工作內(nèi)容（包括樣品收集制備儲存、氨基酸消化率、凈能測定、近紅外光譜技術(shù)分析），并對其中的每項內(nèi)容進行詳細講解，充分體現(xiàn)了我國飼料生物效價數(shù)據(jù)庫建立的系統(tǒng)性、連續(xù)性和標準性。論壇還針對飼料配方和飼料檢測新技術(shù)中的熱點、難點問題，以及如何提高母豬的生產(chǎn)力、豬肉質(zhì)量以及食品安全等問題進行了討論。

論壇期間，各個專題都設(shè)有互動環(huán)節(jié)，在互動過程中，與會者積極向?qū)＜艺埥滔嚓P(guān)專業(yè)問題，組委會將問題整合歸類，專家們在現(xiàn)場及時對問題做出解答。其間，組委會還安排了媒體專訪，對熱點關(guān)注的問題繼續(xù)深入交流。大家一致認為，這次論壇中專家們的演講報告既有深度理論，又有實踐經(jīng)驗，同時還帶來了全球豬業(yè)的最新資訊。與會者表示，在討論中既發(fā)現(xiàn)了目前我國豬業(yè)發(fā)展中的差距，又看到了國內(nèi)豬業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)。

本次論壇還采用了同聲傳譯，以確保會場信息交流的正常開展，與會者對會議同聲傳譯的專業(yè)水準也給予了高度贊揚。