劉帥+劉曉艷+杜紅

【摘 要】能力本位職業(yè)教育是當(dāng)今世界職業(yè)教育課程改革的方向[1]。本文通過對能力本位教學(xué)模式在高職炮制課程教育中的應(yīng)用探討，以幫助高職學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握基本的炮制方法和技能，為炮制專業(yè)的發(fā)展儲備人才，緩解炮制行業(yè)人才短缺局面。

【關(guān)鍵詞】高職 中藥炮制 能力本位

中藥炮制是一項(xiàng)傳統(tǒng)的藥物加工技術(shù)，是中藥材成為中藥飲片必不可少的關(guān)鍵步驟，也是中藥區(qū)別于天然藥物的顯著標(biāo)志之一。繼承和學(xué)習(xí)中藥炮制技術(shù)，探究中藥炮制原理，改進(jìn)傳統(tǒng)炮制工藝，制定科學(xué)化的飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對于提高中藥飲片質(zhì)量，保證臨床用藥安全有效，促進(jìn)中藥的現(xiàn)代化發(fā)展具有十分重要的意義。教育部教高[2006]16號文指出：高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。這就要求對于高職學(xué)生的培養(yǎng)，要把提高其專業(yè)應(yīng)用能力作為重點(diǎn)。高職的中藥炮制教學(xué)，重點(diǎn)應(yīng)是在基本理論和技能并重的同時，在實(shí)際教學(xué)中注重操作技能的培養(yǎng)，以理論指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷提高技能，培養(yǎng)有較高專業(yè)能力的中藥炮制人才。

一、傳統(tǒng)炮制學(xué)教育存在的問題

炮制學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)模式大多以老師課堂教學(xué)為主，輔以少量的實(shí)驗(yàn)操作。這種教學(xué)模式注重知識傳授，輕視實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)。但實(shí)際上由于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)的自覺性較差，課堂上注意力不夠集中，學(xué)習(xí)效率較差，即便知識的傳授也很難達(dá)到目標(biāo)要求。單一的教學(xué)模式，較少的實(shí)驗(yàn)操作，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作能力較差，無法融會貫通，能力培養(yǎng)有限。因此，探討新的教學(xué)模式，找到真正適合學(xué)生的教育教學(xué)方法就顯得尤為重要。

二、能力本位教學(xué)模式概述

能力本位教育（Competency Based Education，簡稱CBE），意為“以能力培養(yǎng)為中心的教育教學(xué)體系”[2]，是20世紀(jì)70年代美國休斯頓大學(xué)在著名的教育心理學(xué)家布魯姆提出的掌握性學(xué)習(xí)模式和反饋教學(xué)原則的基礎(chǔ)上，開發(fā)出的一種新型突出能力培養(yǎng)的教學(xué)體系。能力本位教育其目的不是培養(yǎng)學(xué)者或研究者，而是根據(jù)產(chǎn)業(yè)或特定職業(yè)提出的具體能力以及所要達(dá)到的資格或?qū)W習(xí)成果提供相應(yīng)的教育或訓(xùn)練[3]。這與中國高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)相符合。能力本位職業(yè)教育是當(dāng)今世界職業(yè)教育課程改革的方向。

CBE教學(xué)體系的原理包括：（1）雖然學(xué)生的能力傾向不同，只要用于學(xué)習(xí)的有效時間足夠長，所有的學(xué)生都能達(dá)到課程目標(biāo)所規(guī)定的掌握標(biāo)準(zhǔn)。（2）重視反饋教學(xué)，查漏補(bǔ)缺，使大多數(shù)學(xué)生掌握重要內(nèi)容。（3）教育工作者應(yīng)該重視讓學(xué)生主動去學(xué)，提高學(xué)習(xí)興趣，而不是重視教。（4）采用過程考核來進(jìn)行成績評價(jià)，評價(jià)方式較客觀。

三、能力本位教學(xué)模式在高職中藥炮制課程中的具體應(yīng)用

（一）把掌握炮制的基本技能作為高職炮制教學(xué)的主要目的。

高職學(xué)生不同于普通高等學(xué)校本科生，一般學(xué)生的文化基礎(chǔ)要差一些，大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性較差，但相對動手能力較強(qiáng)。如果沿襲原來的教學(xué)模式或盲目效仿普通高校的做法，只注重理論教學(xué)而忽視實(shí)踐教學(xué)，把課堂教學(xué)、理論知識傳授放在首位，勢必導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，不但學(xué)不到較強(qiáng)的專業(yè)技能和動手能力，對理論的學(xué)習(xí)也是一知半解。所以高職教育注重技術(shù)應(yīng)用性的培養(yǎng)，知識的傳授應(yīng)該以默會知識為主[4]。

中藥炮制學(xué)是專門研究中藥飲片的炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。鑒于炮制學(xué)科特色、高職院校學(xué)生特點(diǎn)和高職教育培養(yǎng)目標(biāo)，高職炮制教育相對更應(yīng)注重基本技能操作和動手能力的培養(yǎng)，加之在實(shí)際操作過程中的不斷追問，會加深理論課程的學(xué)習(xí)。這樣的教學(xué)才能使學(xué)生學(xué)好炮制這門課，掌握一定的炮制技能，在未來選擇炮制行業(yè)時能夠游刃有余。

（二）把切實(shí)提高學(xué)生的綜合能力作為中藥炮制課教學(xué)的基礎(chǔ)。

CBE中的能力系指一種綜合職業(yè)能力，包括四個方面：知識（與本職相關(guān)的知識領(lǐng)域）、態(tài)度（動機(jī)、動力情感領(lǐng)域）、經(jīng)驗(yàn)（活動的領(lǐng)域）、反饋（評估、評價(jià)領(lǐng)域[2]。該教學(xué)法以提高綜合能力作為教學(xué)的基礎(chǔ)，而不是以學(xué)生學(xué)習(xí)成績或完善學(xué)生學(xué)術(shù)知識體系為基礎(chǔ)。而大部分傳統(tǒng)高職院校要么注重理論課程學(xué)習(xí)而忽視專業(yè)技能，要么過于強(qiáng)調(diào)崗位技能的培養(yǎng)和企業(yè)的需要，忽視學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，導(dǎo)致高職學(xué)生的知識積累過于簡單化，思維和邏輯訓(xùn)練嚴(yán)重不足，缺少創(chuàng)新精神[4]。

中藥炮制課程的教學(xué)，是為了讓學(xué)生擁有一定的炮制理論和技能，為學(xué)生將來在中藥行業(yè)的發(fā)展奠定一定的基礎(chǔ)，也為中藥炮制行業(yè)儲備具有專業(yè)技能的人才。為此，高職的炮制課程教育可參考以下幾方面進(jìn)行。

1.首先教師應(yīng)著力提高學(xué)生對炮制的興趣和認(rèn)同感

偉大的科學(xué)家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師?！弊詈玫膶W(xué)習(xí)動機(jī)是學(xué)生對所學(xué)知識本身的內(nèi)在興趣。一個人一旦對某事物有了濃厚的興趣，就會主動去求知、去探索、去實(shí)踐。在炮制課堂上，老師應(yīng)通過各種方法和手段，讓學(xué)生明白中藥炮制的意義是什么，中藥炮制對中藥療效影響甚至對整個中藥行業(yè)的發(fā)展又有怎樣的重要性。通過這些講解，學(xué)生對炮制的認(rèn)同感會大大加強(qiáng)，促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)和探索，自然對學(xué)習(xí)炮制的興趣也會大大增加。如對炮制的趣味講解激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，通過多媒體教學(xué)補(bǔ)充，鼓勵學(xué)生動手操作，增加師生互相交流，組織學(xué)生參觀現(xiàn)代化中藥加工車間等，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情會比單純的課堂教學(xué)高很多，學(xué)習(xí)效率也會大幅增加。

2.對炮制課程的教學(xué)，應(yīng)以滿足學(xué)生應(yīng)用為主

對炮制課程的教學(xué)，不是讓學(xué)生單純的記憶和淺顯的理解，要以滿足學(xué)生的應(yīng)用為主。知識和技能的學(xué)習(xí)是為了將來的實(shí)際應(yīng)用，課程教學(xué)要安排以將來工作過程為導(dǎo)向、重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。安排課程教學(xué)要考慮就業(yè)市場的需求，和職業(yè)需要的知識、能力、態(tài)度，要做到理論“必需、夠用”，在著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上，以知識的應(yīng)用為基本出發(fā)點(diǎn)。將中藥炮制的傳統(tǒng)操作技術(shù)與現(xiàn)代機(jī)器操作有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生既能深諳傳統(tǒng)的中藥炮制工藝，又能熟練掌握現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)[5]。endprint

3.注重實(shí)踐操作技能，把掌握炮制的基本技能作為課程的重點(diǎn)

中藥炮制的教學(xué)應(yīng)注重實(shí)踐操作技能，把掌握炮制的基本技能作為課程的重點(diǎn)。對于一個未經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的人，僅僅依靠國家藥典或是炮制教科書中的炮制方法，是做不出合格飲片的。正如王孝濤教授曾經(jīng)說過， 炮制就像中醫(yī)的脈診，盡管書里描繪得栩栩如生， 但為學(xué)者卻仍是心中易了，指下難明， 非得老中醫(yī)手把手地言傳身教才能逐漸有所領(lǐng)悟[6]。在實(shí)際教學(xué)中加大炮制實(shí)驗(yàn)課所占比重，如條件許可組織學(xué)生到中藥飲片廠或醫(yī)院的中藥房實(shí)習(xí)參觀，讓學(xué)生多一些實(shí)踐操作的機(jī)會。

4.反饋教學(xué)

反饋教學(xué)就是教師向?qū)W生傳授知識，發(fā)展學(xué)生能力，學(xué)生把自己學(xué)習(xí)的成果通過各種渠道輸送出去，然后收回外界對它的評議，以檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果和掌握程度，從而在原有的知識基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)節(jié)和改進(jìn)。在中藥炮制課程的教學(xué)中，教師要鼓勵學(xué)生與老師交流探討問題，從而解決疑惑發(fā)現(xiàn)問題，把重要的具有普遍性的問題進(jìn)行二次教學(xué)，確保教學(xué)質(zhì)量。在實(shí)驗(yàn)操作時，多讓學(xué)生親自操作練習(xí)，發(fā)現(xiàn)操作中的問題，及時糾正。也可以組織其他可行的方法，切實(shí)利用反饋來達(dá)到鞏固知識，培養(yǎng)能力的目的。

（三）引導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)，評價(jià)內(nèi)容多樣化。

在教學(xué)過程中，教師應(yīng)啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)知識，發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。教師在教學(xué)中要多“設(shè)疑”，設(shè)計(jì)符合學(xué)生認(rèn)知水平且富有啟發(fā)性的問題，把學(xué)生引入一種與問題有關(guān)的情境。學(xué)生會產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究欲望，激發(fā)學(xué)生對新知識學(xué)習(xí)的積極和主動性。在實(shí)驗(yàn)課設(shè)計(jì)中，開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增加自主設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生通過查閱資料和文獻(xiàn)，主動學(xué)習(xí)。

由于不同的學(xué)生能力傾向不同，在引導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的同時也要注重學(xué)生的自我評價(jià)。學(xué)生的進(jìn)步與否應(yīng)和之前的自己對比，而不是他人。傳統(tǒng)的以課程終極考試成績作為課程成績的做法，對于學(xué)習(xí)能力不同的人是不公平的，會打擊學(xué)習(xí)成績較差學(xué)生的信心。因此評價(jià)學(xué)生要考慮多方面因素，盡量參考多項(xiàng)能力。如課程考核考慮學(xué)生的進(jìn)步與否，適當(dāng)增加平時成績的比重，選擇素質(zhì)、技能、知識“三位一體”的綜合評價(jià)方式，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，強(qiáng)化過程考核等。

（四）教學(xué)上的靈活多樣，注重個別化差異的個別化教學(xué)。

國家教育學(xué)會常務(wù)副會長郭永福認(rèn)為，長期以來，國內(nèi)教育過分強(qiáng)調(diào)共性，忽視甚至抹殺個性，由于“大一統(tǒng)”教育觀只取中間水平，導(dǎo)致質(zhì)優(yōu)生得不到優(yōu)先的發(fā)展，學(xué)困生跟不上[7]。每個人的知識稟賦不同，只有充分發(fā)展其個性，揚(yáng)長避短，才能使其得到充分的發(fā)展。布魯姆承認(rèn)在學(xué)習(xí)中學(xué)生成績是參差不齊的，但這并不是某些學(xué)生沒有學(xué)習(xí)能力，而是能力傾向不同。只要用于學(xué)習(xí)的有效時間足夠長，所有的學(xué)生都能達(dá)到課程目標(biāo)所規(guī)定的掌握標(biāo)準(zhǔn)。因此在教學(xué)中應(yīng)注重個別化教學(xué)。

在中藥炮制的教學(xué)中，教學(xué)方式要靈活多樣，不拘一格。既要考慮到學(xué)生的共性也不可忽視個性化的差異。爭取讓每一個學(xué)生都能有最大的收獲。人的能力側(cè)重會有不同，有的學(xué)生學(xué)習(xí)記憶能力較強(qiáng)，而有的學(xué)生具有較強(qiáng)的動手能力；在對炮制工藝的理論或是操作上的理解時，也必然因人而異。對于這些學(xué)生教師就要區(qū)別對待，循循善誘，取長補(bǔ)短。對不同學(xué)生的個別化教學(xué)，真切關(guān)照每個學(xué)生潛能開發(fā)，體現(xiàn)了教學(xué)的以人為本。

中藥炮制技術(shù)是我國獨(dú)有的一項(xiàng)制藥技術(shù)，對確保中醫(yī)藥療效和安全使用具有十分重要的作用，是中醫(yī)藥的精粹。這項(xiàng)技術(shù)繼承具有非常大的意義，我們應(yīng)該繼承好并發(fā)揚(yáng)光大，切不可在我們這一代出現(xiàn)失傳的狀況。本文對能力本位教學(xué)模式在高職中藥炮制課程中的應(yīng)用探討，旨在希望通過改革創(chuàng)新，利用真正適合學(xué)生的教育教學(xué)方法，培養(yǎng)出具有炮制技術(shù)的高素質(zhì)人才，推動炮制行業(yè)的向前發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

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[5]趙珍東，段啟.高職中藥炮制技術(shù)課程改革探索與研究[J].職業(yè)時空，2009，22（2）：186-188.

[6]中藥炮制技術(shù)有多少“密”可保.新浪中醫(yī).新浪網(wǎng).

[7]教育重“共性”還是重“個性”？.現(xiàn)代教育報(bào).endprint