□文/武咸春

（安徽財貿(mào)職業(yè)學(xué)院 安徽·合肥）

一“、徽茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

徽茶，即徽州茶。安徽自古以來盛產(chǎn)名茶，品類繁多，具有代表性的名茶有：黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片、太平猴魁、霍山黃芽、休寧松蘿、頂谷大方、金山時雨等。安徽知名茶葉品牌有“迎客松、謝裕大、徽六、老謝家茶、猴坑、天方、抱兒鐘秀、祁眉、一笑堂、天之紅、翡冷翠、龍王井”等。安徽省茶葉種植面積與產(chǎn)量在全國僅位居第七位，發(fā)展速度與福建、浙江、云南等地相比較為緩慢，大多數(shù)的名茶品牌推廣依托省內(nèi)平臺，影響力相對薄弱。安徽省主產(chǎn)綠茶，受儲藏條件、季節(jié)、政策、資金、宣傳等因素影響“，徽茶”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展緩慢。在四大名茶中，每一個區(qū)域性品牌的下面，都有多個品牌。如黃山毛峰，有“老謝家茶、謝裕大、徽府茶行、翡翠谷”等品牌，“徽茶”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如能在一個如“徽茶”這一大品牌下，以過硬的茶葉質(zhì)量為根本、以市場為導(dǎo)向、轉(zhuǎn)變營銷觀念，可重塑我們的“徽茶”市場地位。

二“、徽茶”企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展存在的問題

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，人們的茶葉消費(fèi)觀念發(fā)生了新的改變，越來越多的人喜歡喝綠茶、紅茶、花茶等。電子商務(wù)滲透到我們的日常生活中，隨時隨地買茶已成為年輕人的生活方式。網(wǎng)購市場的快速崛起、網(wǎng)購用戶規(guī)模的增大，改變了“徽茶”企業(yè)的商業(yè)模式?！盎詹琛逼髽I(yè)紛紛建立網(wǎng)絡(luò)購物平臺，通過團(tuán)購、SNS（社交網(wǎng)絡(luò)）、LBS（移動互聯(lián)網(wǎng)位置服務(wù)）、O2O、云服務(wù)等新技術(shù)開展宣傳、推廣和銷售等活動。中國十大名茶中的“徽茶”原產(chǎn)地的茶農(nóng)均不同程度地參與到了各種互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)中?！盎詹琛痹谙硎芑ヂ?lián)網(wǎng)時代銷售額劇增的同時，也顯露了現(xiàn)有的營銷方式與新型互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合緊密度低、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低等一系列的問題，主要表現(xiàn)在：

（一）缺乏電子商務(wù)模式創(chuàng)新。“徽茶”企業(yè)電子商務(wù)處于對傳統(tǒng)商業(yè)模式和同類別企業(yè)經(jīng)營模式的仿制水平上，未能很好地結(jié)合“徽茶”特有的文化底蘊(yùn)。與其他企業(yè)相比“，徽茶”具有更多優(yōu)越性。但由于多種原因“，徽茶”企業(yè)網(wǎng)站的爆炸式增長與網(wǎng)站交易量小形成了較大的反差。大部分“徽茶”企業(yè)網(wǎng)站交易量太小，其收入不足以維持日常的運(yùn)轉(zhuǎn)，網(wǎng)站不得不依靠其他渠道的資金來不斷投入。因此，很多“徽茶”企業(yè)的網(wǎng)站也形同虛設(shè)，在激烈的市場競爭中淘汰出局。

（二）缺少對茶葉標(biāo)準(zhǔn)化鑒定的信用體系。良好的信用對“徽茶”企業(yè)發(fā)展是毋庸置疑的，它可給茶葉企業(yè)帶來穩(wěn)定的供應(yīng)商和茶葉消費(fèi)客戶群，為“徽茶”企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中，我國的茶葉企業(yè)社會化信用體系很不健全，信用心理不健康。茶葉銷售過程中缺乏必要的自律和嚴(yán)厲的社會監(jiān)督。在網(wǎng)上交易過程中，如何確立交易雙方真實身份和可靠性、如何確?！盎詹琛逼髽I(yè)在網(wǎng)上所售茶葉是否原產(chǎn)地、如何確保茶葉是否有農(nóng)藥殘留、如何確保茶葉等級、如何區(qū)分新茶與陳茶、網(wǎng)上銷售茶葉發(fā)生糾紛如何處理等，消費(fèi)者所擔(dān)憂的這些問題沒有得到很好的解決，很大程度上影響了“徽茶”企業(yè)和消費(fèi)者對電子商務(wù)的信心和熱情。

（三）融資渠道較小，發(fā)展受限?！盎詹琛逼髽I(yè)要發(fā)展電子商務(wù)，前期需要投入大量資金，但憑“徽茶”企業(yè)自身很難獲得足夠的資金?！盎詹琛逼髽I(yè)絕大多數(shù)都是中小型企業(yè)，無法直接從證券市場上進(jìn)行融資，只有通過銀行貸款。而銀行等金融機(jī)構(gòu)對“徽茶”企業(yè)的貸款數(shù)額相對較小，隨著銀行對貸款的安全性和風(fēng)險意識的大大增強(qiáng)“，徽茶”企業(yè)想獲得貸款難上加難，阻礙了“徽茶”企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)。

（四）網(wǎng)絡(luò)購茶的參與群體主要集中在70、80后，滲透范圍有待提高。2012年以來，“徽茶”企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，電商發(fā)展同時進(jìn)入了一個全新的階段。與發(fā)達(dá)省份茶葉企業(yè)相比，“徽茶”企業(yè)網(wǎng)絡(luò)購茶的滲透率較低，網(wǎng)絡(luò)購茶的增長還遠(yuǎn)沒有觸頂，尤其是對于將成為未來網(wǎng)民增長重要群體的中年人群，還有較大的滲透空間，未來網(wǎng)絡(luò)購物用戶和市場增長空間十分巨大。在國家“十二五”規(guī)劃對電商行業(yè)大力支持的背景下“，徽茶”企業(yè)電子商務(wù)市場的發(fā)展?jié)摿ξ阌怪靡?。隨著網(wǎng)上B2B交易支付的發(fā)展，B2B的物流、信息流和資金流逐漸完善，“徽茶”企業(yè)進(jìn)軍電子商務(wù)領(lǐng)域的壁壘已經(jīng)打破，結(jié)合自身茶葉品質(zhì)、文化、品牌等優(yōu)勢，依托實體店平臺，將是“徽茶”企業(yè)最佳的電商轉(zhuǎn)型期。

（五）“徽茶”企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)缺乏專業(yè)人才?！盎詹琛逼髽I(yè)發(fā)展電子商務(wù)，就需要全新的團(tuán)隊，既要懂茶又要懂電子商務(wù)。目前，這樣的人才還很稀缺，各大院校還沒有涉及此類專業(yè)人才培養(yǎng)。各“徽茶”企業(yè)在未來的發(fā)展中，必須重視和全力打造“徽茶”的電子商務(wù)，但目前發(fā)展“徽茶”電子商務(wù)缺乏專業(yè)人才、缺少經(jīng)驗。

三“、徽茶”企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展創(chuàng)新對策

在互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的今天，“徽茶”企業(yè)應(yīng)把握時代的機(jī)遇，在茶葉這個傳統(tǒng)行業(yè)的電子商務(wù)發(fā)展進(jìn)程中，應(yīng)充分利用“徽茶”文化底蘊(yùn)、發(fā)揚(yáng)徽商精神，振興“徽茶”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（一）政府牽頭，“徽茶”企業(yè)集中抱團(tuán)取暖，共建“徽茶”電商大舞臺。由省商務(wù)廳、省農(nóng)委等相關(guān)職能部門牽頭，聯(lián)合省龍頭茶企，牽手安徽3，000余家茶葉企業(yè)，共同打造一個品牌化、規(guī)?；摹盎詹琛彪娮由虅?wù)門戶。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時代，單打獨(dú)斗的小農(nóng)思想已很難適應(yīng)時代發(fā)展潮流，“徽茶”想發(fā)展、必須做大做強(qiáng)。抱團(tuán)取暖就是為規(guī)范統(tǒng)一門戶，企業(yè)齊心協(xié)力、利用合力優(yōu)勢，做大做強(qiáng)“徽茶”市場影響力，實現(xiàn)“徽茶”在電子商務(wù)領(lǐng)域的跨越式發(fā)展?！盎詹琛逼髽I(yè)必須統(tǒng)一茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，整合資源，統(tǒng)一品牌、質(zhì)量、等次等，讓網(wǎng)上購茶的消費(fèi)者對“徽茶”形成統(tǒng)一的認(rèn)識。通過構(gòu)建“徽茶”電子商務(wù)大舞臺，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識“徽茶”、消費(fèi)“徽茶”、接受“徽茶”，擴(kuò)大“徽茶”影響力、提升“徽茶”品牌感召力。

（二）資金支持，與金融機(jī)構(gòu)實現(xiàn)有效對接，爭取更大力度的金融幫扶。“徽茶”企業(yè)融資難問題普遍存在，制約了“徽茶”電子商務(wù)的做大做強(qiáng)。為有效提升“徽茶”產(chǎn)業(yè)的整體競爭優(yōu)勢，增強(qiáng)核心競爭力，爭取金融機(jī)構(gòu)更多的金融服務(wù)，如徽商銀行提供的：適合“徽茶”茶農(nóng)和茶葉從業(yè)人員的“惠茶卡”、適合出口型茶葉加工企業(yè)的“茶匯貸”、適合名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)的“茶易貸”、適合銷售型企業(yè)的“茶商貸”、適合茶葉合作社的“茶貸通”以及適合茶農(nóng)的“茶農(nóng)貸”等服務(wù)，力求以優(yōu)化創(chuàng)新的金融產(chǎn)品和服務(wù)，通過對“徽茶”產(chǎn)業(yè)鏈的整體金融支持覆蓋，實現(xiàn)種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工精細(xì)化、經(jīng)營專業(yè)化、行業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)“徽茶”電子商務(wù)實現(xiàn)快速健康發(fā)展。

（三）校企合作，開展“訂單”式人才培養(yǎng)，提高“徽茶”人員綜合素養(yǎng)?！盎詹琛逼髽I(yè)可與高等院校建立親密的合作關(guān)系，把“徽茶”企業(yè)理念文化與高校茶學(xué)、電子商務(wù)相關(guān)專業(yè)融合。雙方通過簽訂合作“訂單”的形式，共同制定既懂茶葉又懂電子商務(wù)的復(fù)合型人才培養(yǎng)計劃，做到“無縫銜接”。利用校企雙方教育資源，共同培養(yǎng)適合“徽茶”企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的專業(yè)人才。學(xué)校靈活安排教學(xué)時間與教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)時間里既能學(xué)習(xí)到必要的基礎(chǔ)知識，又能熟練掌握“徽茶”企業(yè)崗位所需要的技能，真正把“學(xué)”和“做”、理論和實踐有機(jī)地結(jié)合起來。同時，還可將“徽茶”企業(yè)現(xiàn)有的從業(yè)人員不定期地送到高校接受培訓(xùn)，不斷完善員工的綜合素養(yǎng)。

電子商務(wù)有利于“徽茶”企業(yè)很好地樹立企業(yè)形象，更好地參與到市場競爭中。“徽茶”企業(yè)需要建立統(tǒng)一的平臺將各種茶葉產(chǎn)品與服務(wù)如實的展現(xiàn)出來，使?jié)撛诘目蛻魧Α盎詹琛庇幸粋€直觀的印象。在“徽茶”電子商務(wù)這個大平臺上，所有的“徽茶”企業(yè)都在同一平臺，有利于公平競爭，同時也為一些中小規(guī)模的“徽茶”企業(yè)躋身國際舞臺提供了更為廣闊的空間和機(jī)遇。

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