高衛(wèi) 張電學(xué) 雷利君 劉杰

摘要 糧食產(chǎn)量是社會穩(wěn)定、經(jīng)濟增長研究的一個亟為重要的領(lǐng)域。隨著對經(jīng)濟可持續(xù)增長模式的渴求，農(nóng)業(yè)界、經(jīng)濟學(xué)界更加關(guān)注糧食產(chǎn)量的研究，研究成果越來越豐富。該研究重點回顧國內(nèi)學(xué)者對中國糧食產(chǎn)量因素的研究歷程，總結(jié)不同模型計策糧食產(chǎn)量因素中的優(yōu)勢與不足，同時對研究成果做了簡要的評述，最后對我國糧食產(chǎn)量因素的研究方向進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞 糧食產(chǎn)量;影響因素;研究方法;綜述

中圖分類號 S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）33-11954-02

基金項目 北京市教委2014年度科研計劃項目（5075232089/010）;北京農(nóng)學(xué)院促進(jìn)人才培養(yǎng)綜合改革項目（5095237001/031），北京農(nóng)學(xué)院促進(jìn)人才培養(yǎng)綜合改革專項計劃（BNRC&YX201417）。

作者簡介 高衛(wèi)（1989- ），女，北京人，碩士研究生，研究方向：作物領(lǐng)域。*通訊作者，講師，博士，碩士生導(dǎo)師，從事土壤生態(tài)研究。

收稿日期 2014-10-14

“糧滿倉，安天下”。糧食乃人類生存之本，糧食安全生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵，中國是一個人多地少的農(nóng)業(yè)大國，確保糧食的安全對穩(wěn)定社會及經(jīng)濟的作用顯得尤為重要。糧食生產(chǎn)伴隨著人類社會發(fā)展的進(jìn)程，給予人類最為基本的生活資料，是人類從事其他社會活動的基礎(chǔ)和前提條件，給人類社會文明發(fā)展與進(jìn)步提供了重要的物質(zhì)保障。國內(nèi)學(xué)者對糧食產(chǎn)量領(lǐng)域做了許多開拓性研究，結(jié)果顯示我國糧食產(chǎn)量呈曲線波動趨勢。許多學(xué)者從多種角度、多個因素對糧食產(chǎn)量進(jìn)行分析，運用的理論與方法各具一格。筆者對已有的糧食產(chǎn)量相關(guān)研究成果進(jìn)行梳理，目的是了解要解決的糧食產(chǎn)量相關(guān)問題，以更好地加強有針對性的糧食產(chǎn)量因素研究。

1 國內(nèi)糧食產(chǎn)量研究現(xiàn)狀

國內(nèi)學(xué)者對糧食產(chǎn)量因素研究始于20世紀(jì)80年代初。沈吾爵較早地開展了我國糧食產(chǎn)量問題的研究[1]。李振安等首先將灰色系統(tǒng)理論應(yīng)用于分析中國糧食產(chǎn)量因素中[2]，促進(jìn)了該方法在國內(nèi)的普及和推廣，進(jìn)而掀起學(xué)者們研究糧食產(chǎn)量問題的高潮。我國目前關(guān)于糧食產(chǎn)量的分析，多數(shù)是建立在西方經(jīng)濟增長理論之上，主要運用灰色系統(tǒng)理論、C-D生產(chǎn)函數(shù)、回歸分析等模型進(jìn)行研究。

1.1 利用灰色系統(tǒng)理論分析糧食產(chǎn)量因素的研究

李振安等利用1958～1989年糧食產(chǎn)量以及能夠影響的因子數(shù)據(jù)進(jìn)行灰色動態(tài)分析[2]，發(fā)現(xiàn)這32年來造成糧食低迷趨勢的主要原因有3點：降水量、播種面積、有效灌溉面積。李啟宇等對四川省1996～2003 年糧食單產(chǎn)的主要影響因素進(jìn)行分析[3]，結(jié)果表明：單位面積化肥投入量、有效灌溉面積比例、單位面積財政支農(nóng)支出和未受災(zāi)面積比例是影響四川省糧食單產(chǎn)的4個重要因子，其次是單位面積機械總動力，再次是單位面積地膜用量。趙鵬等對省、市、縣3級領(lǐng)域的糧食產(chǎn)量因素進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)分析[4]，認(rèn)為影響產(chǎn)量因素首位是播種面積，其次是農(nóng)用化肥施用，再次是農(nóng)業(yè)機械總動力。尹世久等將1991～2005與2006～2010年糧食產(chǎn)量因素進(jìn)行對比分析[5]，前一時段的結(jié)果與趙鵬等的一致，后一階段影響產(chǎn)量首要持平因素是播種面積和化肥投入量。郭志勇等將1985～2007年中國糧食產(chǎn)量分3個大階段研究其影響因素，對每一階段中影響我國糧食產(chǎn)量的諸因素進(jìn)行關(guān)聯(lián)動態(tài)分析，發(fā)現(xiàn)不同時期氣候因素制約、土壤質(zhì)地以及播種模式的不同都會出現(xiàn)不甚相同的糧食產(chǎn)量因素[6]。由于社會經(jīng)濟的不斷進(jìn)步，人們生活水平的不斷提升，制約糧食產(chǎn)量因素也在變動。劉利花研究了1999～2011年糧食產(chǎn)量因素，其分析結(jié)果否認(rèn)尹世久等[5]的研究結(jié)果，就此表明耕地面積和市場需求是影響糧食產(chǎn)量的最重要因素，而不是農(nóng)用化肥以及播種面積等因素;以2003年為分割點，糧食產(chǎn)量增長趨勢是前降后升。

1.2 利用C-D生產(chǎn)函數(shù)對糧食產(chǎn)量因素的研究 糧食產(chǎn)量是衡量社會經(jīng)濟穩(wěn)步增長的一個重要指標(biāo)，加強糧食生產(chǎn)力的研究對及時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、制度合理配置資源以及防止出現(xiàn)產(chǎn)糧增收泡沫具有重要的參考意義。學(xué)者利用該生產(chǎn)函數(shù)對糧食產(chǎn)量研究做出了卓越成果。例如楊青等利用C-D生產(chǎn)函數(shù)的間接計算法以及有無項目比較的直接計算法，考察陜西省1980年以來農(nóng)業(yè)機械化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率[7]，結(jié)果表明，農(nóng)用機械化對種植業(yè)產(chǎn)出中的作用越來越重要，達(dá)到增收效果。肖海峰等依據(jù)各個影響因素的生產(chǎn)彈性和貢獻(xiàn)率來分析中國糧食綜合生產(chǎn)能力的影響因素和影響程度[8]，發(fā)現(xiàn)播種面積仍是糧食生產(chǎn)中對產(chǎn)量提高制約性最強的因素，擴大播種面積是提高糧食量的最有效途徑，糧食播種面積每增加1%，就可導(dǎo)致糧食產(chǎn)量增長0.879%，糧食播種面積如果波動較大，糧食產(chǎn)量變化幅度將比較明顯，在糧食需求持續(xù)上揚的情況下，需要切實穩(wěn)定糧食播種面積。王玉斌等根據(jù)1978～2004年中國糧食生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)構(gòu)建了糧食產(chǎn)量波動影響因素實證模型[9]，結(jié)果發(fā)現(xiàn)投入變動對糧食產(chǎn)量波動有同向影響，經(jīng)濟作物比較收益情況對糧食生產(chǎn)有反向作用，糧食本身收益情況并非影響生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，糧食生產(chǎn)對氣候等自然條件依賴性較強。排除以上影響糧食增收因素外，糧食生產(chǎn)也受農(nóng)村勞動力的制約，地少人多導(dǎo)致農(nóng)村勞動力過剩，滯留在農(nóng)村造成農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低下，抑制農(nóng)民收入和農(nóng)村消費的增長，給農(nóng)村社會增加了不穩(wěn)定因素。魏津瑜等通過對1985～2005 年中國糧食產(chǎn)量的分析[10]，計算出各個影響因素對糧食產(chǎn)量的產(chǎn)出彈性，明確了勞動力過剩制約糧食增收這一觀點，并表明水資源對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到了決定性作用。

1.3 利用回歸分析法對糧食產(chǎn)量因素的研究 王俊河等對黑龍江省糧食總投入量與規(guī)模進(jìn)行了討論[11]。曹寶明等對1949～1993年中國糧食產(chǎn)量波動狀況展開研究，得出要素的供給與配置是影響產(chǎn)量下降的主要因素[12]。謝杰利用1978～2004年中國糧食生產(chǎn)相關(guān)投入要素數(shù)據(jù)，并考慮農(nóng)業(yè)改革的政策影響，通過逐步回歸和加權(quán)最小二乘回歸等經(jīng)典單方程計量經(jīng)濟學(xué)方法，構(gòu)建了一個統(tǒng)計特征合理的中國糧食生產(chǎn)函數(shù)[13]，分析發(fā)現(xiàn)：土地和化肥使用是影響糧食生產(chǎn)的最主要要素，并認(rèn)為在土地、化肥施用以達(dá)極限的背景下，技術(shù)進(jìn)步是提高糧食產(chǎn)量的新的途徑。郭淑蘭通過對中國1989～2005年糧食市場結(jié)構(gòu)特點的分析[14]，認(rèn)為中國糧食產(chǎn)量的增長主要依賴于產(chǎn)能的擴張，而非引致價格;并結(jié)合國內(nèi)的實際情況，對糧食生產(chǎn)性因素的測算方法進(jìn)行了研究和改進(jìn)。任育鋒定量分析了1978～2009年自然災(zāi)害對中國糧食生產(chǎn)的影響[15]，結(jié)果表明，自然災(zāi)害對當(dāng)年糧食生產(chǎn)影響較大，提出了加強自然災(zāi)害預(yù)警平臺的建設(shè)、推進(jìn)農(nóng)田水利設(shè)施等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、完善糧食市場建設(shè)的對策建議。張中文認(rèn)為1990～2008年中國糧食產(chǎn)量的變動受多種因素的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價格指數(shù)、種植面積、農(nóng)業(yè)機械總動力顯著使糧食增產(chǎn);成災(zāi)面積導(dǎo)致糧食減產(chǎn);農(nóng)業(yè)投入中有很大部分進(jìn)入到農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)當(dāng)中，在短期內(nèi)很難對糧食產(chǎn)量造成影響;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高、農(nóng)業(yè)勞動者的勞動技能以及受教育水平的提高，在農(nóng)村剩余勞動力不斷向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的同時造成了糧食產(chǎn)量的顯著增加，農(nóng)業(yè)勞動力與糧食產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系[16]。宋慧玲的研究結(jié)果表明，化肥投入、機械投入以及灌溉面積是影響糧食產(chǎn)量的主要因素。由于技術(shù)進(jìn)步減慢，“三農(nóng)”問題突出，1997年之后糧食生產(chǎn)率的增長出現(xiàn)了遞減，且技術(shù)進(jìn)步已成為各個地區(qū)生產(chǎn)率差異的主要原因[17]。曲勝杰以1980～2011年糧食生產(chǎn)情況為樣本分析我國糧食產(chǎn)量影響因素，認(rèn)為中國糧食產(chǎn)出有顯著影響的因素為糧食作物播種面積、成災(zāi)面積、第一產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)、化肥施用量和政策因素;有效灌溉面積和農(nóng)業(yè)機械總動力對糧食產(chǎn)出的影響因素不顯著，造成這種現(xiàn)象的原因可能是灌溉效率過低和農(nóng)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模過小[18]。

2 影響糧食產(chǎn)量的不確定因素

2.1 自然條件 氣候變化是影響糧食生產(chǎn)生產(chǎn)和走進(jìn)消費市場的主要因素之一，頻繁的干旱、低溫凍害、收獲期持續(xù)陰雨或強降雨等氣象災(zāi)害以及糧食生長過程中頻發(fā)、重發(fā)的病蟲害對糧食安全穩(wěn)定生產(chǎn)造成巨大威脅。近幾年，影響中國糧食安全的最關(guān)鍵因素是水源。2007年中國大部分糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)生了不同程度的干旱災(zāi)害，部分地區(qū)發(fā)生了特大干旱災(zāi)害，給經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及城鄉(xiāng)居民飲水造成了較大影響。2008年西北部地區(qū)嚴(yán)重干旱少雨、2009年整個北方旱情、2010年西南5省大旱、2011年以來的南旱北澇凸顯出中國糧食安全的主要問題，制約中國糧食安全生產(chǎn)的最大資源性約束就是干旱缺水。需注意的是，中國水資源的時空分布不均勻，構(gòu)成區(qū)域性缺水和季節(jié)性缺水嚴(yán)重，大部分地區(qū)存在春旱夏澇的情況，全球氣候變化引發(fā)冬季降水減少，加大了這一氣象特征對中國糧食生產(chǎn)的不利影響。

2.2 政策因素 十八屆三中全會提出，“完善農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制，注重發(fā)揮市場形成作用”。該政策使得糧食加工企業(yè)原料成本上升，給國家財政造成了一定負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致糧食庫容緊張，拉大國內(nèi)外糧食差價。2014年中央一號文件提出，“繼續(xù)堅持市場定價原則，探索推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制與政府補貼脫鉤的改革，逐步建立農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價格制度，在市場價格過高時補貼低收入消費者，在市場價格低于目標(biāo)價格時按差價補貼生產(chǎn)者，切實保證農(nóng)民收益”。對此，中國已經(jīng)展開對大豆、棉花的目標(biāo)價格建立試點，并將在取得成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上推廣到其他農(nóng)產(chǎn)品，如果目標(biāo)價格與當(dāng)前的收儲價格相差較大，可能會導(dǎo)致市場價格大幅度下跌，糧食產(chǎn)量下降。

2.3 貿(mào)易因素 進(jìn)口繼續(xù)沖擊中國糧食市場，消費將持續(xù)增長，業(yè)界大多看好中國水稻、小麥玉米的進(jìn)口前景。隨著國內(nèi)外市場聯(lián)動性不斷增強，未來國際市場變化也將對中國糧食市場進(jìn)一步產(chǎn)生重要影響，從而糧食價格大幅度下跌，糧食生產(chǎn)萎縮。

3 簡要評述及進(jìn)研究展望

中國農(nóng)業(yè)總投入因子的研究主要集中于對中國糧食產(chǎn)量增長的測定，考察糧食增產(chǎn)的源泉以及動態(tài)分布，分析增產(chǎn)原因。關(guān)于糧食產(chǎn)量因素分析研究的基礎(chǔ)理論和方法日漸成熟，中國糧食產(chǎn)量分析的應(yīng)用研究與現(xiàn)實的經(jīng)濟形勢緊密結(jié)合，研究成果也相當(dāng)豐富，對穩(wěn)定社會經(jīng)濟的發(fā)展與調(diào)整都起到了重要的參考作用，但也應(yīng)看到，中國糧食產(chǎn)量研究還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)成為進(jìn)一步研究的重點。

3.1 材料分析 對糧食產(chǎn)量因素分析方法的論述是最主要也是較為常用的3大方法，針對同一問題同一時段用不同的方法建立模型可能會得出不同的結(jié)論。與此同時，研究的年份與發(fā)表文獻(xiàn)時間之差對社會進(jìn)步的現(xiàn)實意義不大，其中可能是研究方法的適用性問題，也可能是投入要素的數(shù)據(jù)過于陳舊，指標(biāo)因素提取過程繁瑣等。這些問題有的學(xué)者研究過，但不夠系統(tǒng)。因此，應(yīng)加強研究方法的適用性精準(zhǔn)性研究以及與之帶來的相關(guān)問題的研究。

3.2 研究策略 由于糧食產(chǎn)量因素分析研究理論的方法多數(shù)是建立在西方經(jīng)濟學(xué)的基礎(chǔ)之上，目前國內(nèi)學(xué)者主要是在此基礎(chǔ)之上的應(yīng)用研究。因此，要想對有效影響糧食產(chǎn)量因素進(jìn)行深入的研究，還應(yīng)加強糧食有效生產(chǎn)率的基礎(chǔ)理論和方法的研究。例如，農(nóng)業(yè)建設(shè)科學(xué)規(guī)劃問題、技術(shù)進(jìn)步的擴散效應(yīng)問題、資源環(huán)境合理配置問題、糧食產(chǎn)量增產(chǎn)增效的內(nèi)在機制問題等。

3.3 糧食有效生產(chǎn)力 糧食生產(chǎn)總動力是衡量經(jīng)濟增長質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，也是衡量國家經(jīng)濟增長實力的一個重要參考指標(biāo)，但由于經(jīng)濟制度、市場機制、人文環(huán)境等因素的不同，糧食生產(chǎn)在國際市場內(nèi)達(dá)到增產(chǎn)增效的可比性研究顯然還沒有達(dá)到令人滿意的程度。未來應(yīng)加強相關(guān)方面的研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 沈吾爵.當(dāng)前我國糧食問題的癥結(jié)及解決的對策[J].蘇州科技學(xué)院學(xué)報，1988（1）：91-96.

[2] 李振安，王譚章.灰色系統(tǒng)理論在糧食產(chǎn)量分析中的應(yīng)用[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，1993（3）：59-63.

[3] 李啟宇，張文秀.四川省糧食安全的消費需求與最少耕地保有量預(yù)測[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2008，29（5）：547-558.

[4] 趙鵬，陳阜，劉斌，等.糧食產(chǎn)量影響因素的灰色關(guān)聯(lián)分析及其貢獻(xiàn)率比較[J].農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學(xué)與綜合研究，2008，24（2）：218-222.

[5] 尹世久，吳林海，張勇.我國糧食產(chǎn)量波動影響因素的經(jīng)驗分析[J].系統(tǒng)工程理論與實踐，2009，29（10）：28-34.

[6] 郭志勇，彭亞拉，李蕊舟，等.我國糧食產(chǎn)量影響因素灰色關(guān)聯(lián)比較研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（5）：2759-2760.

[7] 楊青，朱瑞祥，張捷，等.陜西省農(nóng)業(yè)機械化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)貢獻(xiàn)率的研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2000，16（6）：64-67.

[8] 肖海峰，王嬌.我國糧食綜合生產(chǎn)能力影響因素分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，2004（6）：45-49.

[9] 王玉斌，蔣俊朋，王曉志，等.中國糧食產(chǎn)量波動與政策分析[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2007.

[10] 魏津瑜，陳銳，劉曰波.影響我國糧食產(chǎn)量的因素分析及對策研究[J].中國農(nóng)機化，2008（5）：56-59.

[11] 王俊河，夏雨田.黑龍江省糧食產(chǎn)量總投入規(guī)模報酬變動趨勢分析[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)綜合系統(tǒng)研究，1994，10（2）：95-96，160.

[12] 曹寶明，李全根，姜德波，等.中國糧食產(chǎn)量波動的狀況·原因及影響分析[J/OL].http：//www.doc88.com/p-906289669723.html.

[13] 謝杰.中國糧食生產(chǎn)影響因素研究[J].經(jīng)濟問題探索，2007（9）：36-40.

[14] 郭淑蘭.我國糧食產(chǎn)量主要影響因素：理論與實證[J].生產(chǎn)力研究，2009（14）：8-9.

[15] 任育鋒.自然災(zāi)害對我國糧食安全影響的實證研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（19）：11809-11811.

[16] 張中文.我國糧食產(chǎn)量影響因素的實證分析[J].湖南行政學(xué)院學(xué)報，2011（3）：86-90.

[17] 宋慧玲.我國糧食產(chǎn)量分階段影響因素的實證研究[C]//2012年基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)管理學(xué)術(shù)會議論文集.美國科研出版社，2012.

[18] 曲勝杰.我國糧食產(chǎn)量影響因素實證分析[J].青島行政學(xué)院學(xué)報，2014（2）：27-30.