劉斌

泌乳奶牛飲水溫度 奶牛飲冷水會影響產(chǎn)奶，春季宜將奶牛飲水溫度維持在9℃～15℃，可比飲0℃～2℃水的奶牛提高產(chǎn)奶率8.7%；

飲麥麩水溫度 奶牛生產(chǎn)后因損失大量的水分而感到口渴，并且體溫較低，此時飲溫度高于體溫1℃～2℃的麩皮水代替飲水，有補充體液、溫暖身體之效。禁止飲用冷水，否則可引起胎衣滯留及感冒等疾病。

牛舍溫度 奶牛耐寒不耐熱，一般奶牛最適宜的溫度為12℃～14℃，懷孕奶牛與泌乳奶牛最適宜的溫度為16℃～20℃；泌乳奶牛舍溫如果高于24℃或低于-4℃，則產(chǎn)奶量減少；犢牛最適宜的溫度為35℃～38℃。

犢牛飲水溫度 一般飲水溫度犢牛體溫比成年牛高，一般飲水以35℃～38℃為宜。

犢牛飲乳溫度 犢牛人工哺乳時，無論初乳或常乳，都應(yīng)在加熱消毒之后冷卻至35℃～37℃時喂給。

擦洗乳房水的溫度 奶牛每次擠奶前，需把干毛巾浸濕在45℃～50℃的溫水中，之后擰干，全面擦洗乳房、乳頭，隨后按摩乳房。1～2分鐘后，即產(chǎn)生“放奶”反射，可立即開始擠奶。千萬不要用過熱或過冷的水擦洗乳頭，否則會降低產(chǎn)奶量。

牛奶保存和消毒的溫度 牛奶保存新擠出的牛奶溫度與牛體溫接近，如不采取降溫保存，牛奶會很快發(fā)酸變質(zhì)，所以要將擠出的牛奶降至4℃～10℃。

牛奶中含有多種微生物，如不消毒，這些微生物會大量繁殖，使牛奶酸敗變質(zhì)。消毒主要采取“非高溫”加熱消毒法，即巴斯德消毒法，將牛奶加熱至75℃～80℃，保持15～30分鐘后，立即停止加熱。

牛精液的保存溫度 精子怕熱，溫度在54.5℃即可使精子失活，目前，牛精液的保存多采用液態(tài)氮，溫度為-196℃，可保存精液不變質(zhì)。endprint