張玲+段修軍+李小芬+孫國波+袁旭紅+董飚+顧文婕+吉俊玲

摘 要：針對現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級對專業(yè)技術(shù)技能人才的需求，我們提出將“科研”融入高職教育“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)過程，探索工作過程、學(xué)習(xí)過程和技術(shù)活動過程的有機結(jié)合，并以《家禽生產(chǎn)》課程改革為例，闡述了高職“工學(xué)研融合”課程教學(xué)改革的探索與實踐，旨在解決高職專業(yè)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫節(jié)、畢業(yè)生實踐創(chuàng)新能力不強等突出問題，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：工學(xué)研融合 技術(shù)技能人才 家禽生產(chǎn) 課程改革

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）08（c）-0140-04

人們往往簡單地認為，所謂職業(yè)教育就是突出實踐的教育，且所謂實踐就是技能，而簡單地把高職課程改革的目標(biāo)定位在提升技能。正是由于普遍存在這一認識，因此許多學(xué)者不得不反復(fù)追問高職的“高”體現(xiàn)在什么地方，因為僅僅技能是無法突顯高職的高等教育屬性的；不得不極力強調(diào)高職不能忽視理論知識，因為提升技能很可能導(dǎo)致弱化理論的傾向；不得不小心地防范高職對學(xué)生多方面素質(zhì)發(fā)展的忽視，強調(diào)要加強文化知識教育，因為只會熟練操作的人是不具備這一能力的。掌握現(xiàn)代復(fù)雜技術(shù)是高職生職業(yè)能力水平的重要標(biāo)志，美國迎接21世紀世界經(jīng)濟競爭的重要策略便是著名的“技術(shù)準(zhǔn)備計劃”。技術(shù)是其高職教育的核心概念。事實上，我國高職教育由于技術(shù)概念的缺失，正在遭受內(nèi)涵淺薄的重大危機[1]。因此，我們運用現(xiàn)代職教理論，對高職教育“人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確”、“專業(yè)層次特征不分明”和“可持續(xù)發(fā)展后勁不足”進行深度反思，在“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式探索與實踐的基礎(chǔ)上，遵循高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)律，科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新提出將“科研”融入高職教育“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)過程，系統(tǒng)探索工作過程、學(xué)習(xí)過程和技術(shù)活動過程有機結(jié)合，創(chuàng)新形成了“工學(xué)研融合”人才培養(yǎng)模式，讓學(xué)生在工作層面進行技術(shù)內(nèi)容的開發(fā)，并在完整的工作過程中讓學(xué)生掌握應(yīng)對復(fù)雜技術(shù)情境的能力，掌握一定的專業(yè)知識和技能，具備一定的實踐創(chuàng)新能力，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展，拓展人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的新途徑[2]。

1 《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的改革與開發(fā)

課程是實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑，高職教育要實現(xiàn)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，就必須采取一系列的課程改革。學(xué)院積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，嚴格按照職業(yè)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)要求，以崗位工作任務(wù)分析為課程開發(fā)的邏輯起點，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)文化[3]，構(gòu)建“四融合”項目化課程體系，并以畜牧專業(yè)《家禽生產(chǎn)》課程改革為例，設(shè)計“工學(xué)研融合”教學(xué)內(nèi)容，實施“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”教學(xué)方法和手段，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范“工學(xué)研融合”課程教學(xué)組織的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。

1.1 確定“工學(xué)研融合”課程教學(xué)目標(biāo)

《家禽生產(chǎn)》課程按照服務(wù)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的專業(yè)培養(yǎng)要求，以市場需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)，廣泛調(diào)研養(yǎng)禽企業(yè)、畜牧獸醫(yī)站、科研院所等企事業(yè)機構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員崗位工作能力需求，密切與行業(yè)、企業(yè)合作，進行基于項目和任務(wù)的“工學(xué)研融合”課程的開發(fā)與設(shè)計，積極推行與生產(chǎn)實踐和科學(xué)研究相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，建設(shè)充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和先進性的課程體系。通過職業(yè)崗位、學(xué)習(xí)情境及工作任務(wù)的系統(tǒng)分析，確定本課程的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生具備應(yīng)職崗位所必需的現(xiàn)代養(yǎng)禽生產(chǎn)方面的基本知識和專業(yè)技能，具備禽場的規(guī)劃與建造、家禽的繁育與孵化技術(shù)、家禽的飼養(yǎng)管理與性能測定以及禽場綜合衛(wèi)生體系建設(shè)等方面的能力，學(xué)生在做中學(xué)的過程中增進職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)精神的養(yǎng)成，注重培養(yǎng)學(xué)生研究性解決問題能力和實踐創(chuàng)新能力，使學(xué)生成為一名合格的適合崗位工作需要的技術(shù)技能人才。

1.2 更新“工學(xué)研融合”課程設(shè)計理念

1.2.1 基于校企合作開發(fā)任務(wù)驅(qū)動的課程設(shè)計理念

任務(wù)指某個工作崗位的基本職責(zé)，職業(yè)教育課程要與工作體系相對接，首先應(yīng)當(dāng)依據(jù)工作崗位的任務(wù)設(shè)置課程體系，是職業(yè)教育課程改革能否深人下去的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過聘請行業(yè)企業(yè)專家指導(dǎo)、教師到企業(yè)社會實踐、師生共同研究科技項目等方式貼近畜牧業(yè)生產(chǎn)實際，了解企業(yè)對知識和能力的需求，與企業(yè)技術(shù)人員共同開發(fā)課程，以企業(yè)真實工作任務(wù)作為課程設(shè)計的依據(jù)，以科研技術(shù)路線作為課程內(nèi)容實施的脈絡(luò)，以遵循由簡單到復(fù)雜的原則確定學(xué)習(xí)情境和任務(wù)，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中掌握綜合職業(yè)能力[4]。

1.2.2 基于學(xué)生主體、教師主導(dǎo)的課程設(shè)計理念

活動組織指個體在某個工作崗位的實際活動方式，應(yīng)當(dāng)依據(jù)個體層面的活動組織進行職業(yè)教育課程內(nèi)容組織設(shè)計，即依據(jù)典型項目組織課程內(nèi)容。宜采用行動導(dǎo)向的過程教學(xué)，教師按照科研項目中的研究內(nèi)容制定工作任務(wù)書，并通過工作任務(wù)書進行具體教學(xué)內(nèi)容設(shè)定，通過學(xué)生自己資訊、決策、計劃、實施、修正、評價等環(huán)節(jié)真正實現(xiàn)“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”，教師只是針對性的講授、示范、引導(dǎo)、評價和總結(jié)，有效的實行“工學(xué)研融合”。

1.2.3 基于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和科研素養(yǎng)的課程設(shè)計理念

工作情境組織指工作體系中物的結(jié)構(gòu)方式與標(biāo)準(zhǔn)體系和制度規(guī)范。依據(jù)工作組織設(shè)計課程組織，不能僅僅停留于文本層面，而是要落實到實踐層面，這就需要形成職業(yè)教育課程運行所需要的情境組織平臺。突出研究性學(xué)習(xí)方法的采用，教師拋出生產(chǎn)中需解決的關(guān)鍵技術(shù)問題，組建任務(wù)小組，讓學(xué)生通過團隊合作的形式自主完成方案的設(shè)計、實施、整理、分析和總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹、認真、實事求是的科研素養(yǎng)。突出過程考核，由教師和行業(yè)企業(yè)人員共同參與，強調(diào)對學(xué)生的綜合評價，不僅對知識與技能提出要求，同時將學(xué)習(xí)過程和方法、情感、態(tài)度、價值觀等融入評價體系，在教學(xué)過程中提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

1.3 開發(fā)“工學(xué)研融合”課程教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容建設(shè)是課程建設(shè)的核心?！都仪萆a(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程開發(fā)與實施的依據(jù)是學(xué)院與企業(yè)聯(lián)合申報的市級科技項目“蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖技術(shù)體系的研究與應(yīng)用”，該項目涵蓋了無公害雞場的選址與規(guī)劃、現(xiàn)代化雞舍的建造與環(huán)境控制、高產(chǎn)抗逆雞種的選購、綠色安全飼料的科學(xué)配制、新型飼養(yǎng)設(shè)備的選配與應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)化雞場生物安全體系的建立、健康養(yǎng)殖工藝的嚴格管理和雞場廢棄物的資源化利用等八大研究內(nèi)容，與《家禽生產(chǎn)》課程內(nèi)容聯(lián)系非常緊密。因此，在課程開發(fā)過程中，通過對規(guī)?；B(yǎng)雞場就業(yè)崗位調(diào)研，遴選出與本課程相關(guān)的崗位，并對關(guān)鍵的工作任務(wù)以及完成工作任務(wù)所必須的職業(yè)能力進行分析，研究開發(fā)出“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)內(nèi)容。endprint

根據(jù)“工學(xué)研融合”課程開發(fā)制定的原則，與企業(yè)密切結(jié)合，基于崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，認知規(guī)律和職業(yè)能力形成需求，職業(yè)資格認證大綱及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，個性需要和可持續(xù)發(fā)展需求等確定教學(xué)內(nèi)容，并按學(xué)習(xí)情境有序編排。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)了科學(xué)性、先進性、實用性、針對性和開放性，及時將新技術(shù)、新工藝、新方法、新材料吸納到教學(xué)內(nèi)容中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近行業(yè)發(fā)展和社會需要，充分考慮學(xué)生的發(fā)展后勁，創(chuàng)造最佳的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。學(xué)習(xí)情境及教學(xué)內(nèi)容設(shè)計見表1。

2 《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的實踐與評價

2.1 實施“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)組織

《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)內(nèi)容是對該課程的補充與強化，是在完成《家禽生產(chǎn)》課程標(biāo)準(zhǔn)中系統(tǒng)知識與技能后以集中實踐的方式進行教學(xué)組織實施。教學(xué)組織實施突出表現(xiàn)以實際崗位工作過程和工作任務(wù)為導(dǎo)向，學(xué)生在動手即直接經(jīng)驗獲取的過程中動腦，經(jīng)過研究性思考與學(xué)習(xí)后，不僅基本專業(yè)知識的掌握更實用也更扎實，而且更有利于新技術(shù)、新品種、新模式、新工藝的綜合運用，有利于職業(yè)能力、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，并能盡早讓學(xué)生進入工作實踐，為學(xué)生提供體驗完整工作過程的學(xué)習(xí)機會，逐步實現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到研究者、工作者的角色轉(zhuǎn)換。教學(xué)組織實施及安排見表2。

2.1.1 以學(xué)生為主體，構(gòu)建工作過程的學(xué)習(xí)情境

課程教學(xué)實施的第一項工作是如何組織學(xué)生，按照該課程工作任務(wù)及工作過程的特性，把10～15個學(xué)生分成不同的專題小組，每個小組成立專門的工作室，自帶電腦用于查閱資料、整理數(shù)據(jù)、撰寫總結(jié)以及接受教師發(fā)布的任務(wù)工單等。以學(xué)生為主體，采用實際工作任務(wù)驅(qū)動方法，圍繞一個具體的任務(wù)，將教學(xué)過程設(shè)計為完成該任務(wù)的工作過程，按照完整的工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計學(xué)習(xí)情境并組織實施，做到“教、學(xué)、做、研”四位一體三統(tǒng)一，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識，發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)需要經(jīng)過以下6個步驟：明確工作任務(wù)、查閱文獻咨訊、制定技術(shù)路線、開展實證研究、實施效果檢查和結(jié)果評定反饋。

2.1.2 以教師為主導(dǎo)，多種教學(xué)方法手段并用

依據(jù)《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的特點，教學(xué)方法體現(xiàn)“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”，主要采取任務(wù)驅(qū)動法、啟發(fā)式教學(xué)、引導(dǎo)式教學(xué)、小組討論法、多媒體教學(xué)、現(xiàn)場操作法等多種教學(xué)方法。在教學(xué)組織實施過程中，教師起著重要的主導(dǎo)作用。

依據(jù)市級科技項目“蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖技術(shù)體系的研究與應(yīng)用”課題人員組成，遴選出5～6名科研能力強、教學(xué)水平高、專業(yè)知識扎實和實踐經(jīng)驗豐富的專兼職教師進入《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程改革教學(xué)團隊，分配到各專題小組指導(dǎo)學(xué)生順利完成工作任務(wù)。

對《家禽生產(chǎn)》授課班級畜牧專業(yè)學(xué)生進行動員與宣傳，讓學(xué)生了解“工學(xué)研融合”課程改革開發(fā)與實施方案，鼓勵學(xué)生積極參加“工學(xué)研融合”課程改革，遴選出10～15名學(xué)習(xí)成績好、喜歡研究性思考問題的學(xué)生在正常課程內(nèi)容學(xué)習(xí)之余參加科研項目，在學(xué)期中利用10天時間以集中實踐的方式完成課程學(xué)習(xí)，在第1～5天進行所有工作任務(wù)的共同學(xué)習(xí)，在第6～10天各專題小組進行主攻方向的研究與實踐。

指導(dǎo)教師認真研究《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程教學(xué)內(nèi)容，分解學(xué)習(xí)情境和工作任務(wù)，就所指導(dǎo)專題小組的主攻方向進行教學(xué)設(shè)計，制定相應(yīng)的任務(wù)工單，列出由淺入深的研究步驟，給出任務(wù)完成的評價指標(biāo)，啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生原有的知識經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生主動參與和研究性思考。在小組完成任務(wù)過程中，教師只是參與者、引導(dǎo)者，不作過多的干預(yù)和束縛，增加學(xué)生獨立探究的空間，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力、終身學(xué)習(xí)的興趣和能力，使他們能夠不斷地獲取新知識、探索新技術(shù)。

2.2 評價“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)效果

依據(jù)教學(xué)目標(biāo)與實施過程來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與發(fā)展?fàn)顩r，是教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)中的最后一個環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的考核方式不適應(yīng)任務(wù)目標(biāo)與過程實施相結(jié)合的教學(xué)方式。在“工學(xué)研融合”課程實施過程中采用不斷評價而不是單純測試的形式。每一個專題小組都要完成各自的工作任務(wù)，最終以參與實踐過程表現(xiàn)、口頭表述、應(yīng)用性論文以及總結(jié)報告等形式展現(xiàn)其學(xué)習(xí)成果。培養(yǎng)學(xué)生具備獨立咨訊、獨立制訂計劃、獨立實施計劃、獨立評估計劃的能力，指導(dǎo)教師、小組成員和小組之間都要參與到教學(xué)評價中去。企業(yè)指導(dǎo)教師將按照員工的標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生達到的技術(shù)指標(biāo)進行績效考核。在教學(xué)組織實施過程中體現(xiàn)了教師的“雙師”素質(zhì)，而課程考核評價這個環(huán)節(jié)主要體現(xiàn)教師的管理素質(zhì)。傳統(tǒng)教學(xué)不強調(diào)教師的管理作用，過多注重“教什么”而忽視學(xué)生到底“學(xué)到了什么”，而以工作任務(wù)為載體、以工作過程為主線的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，要求教師對學(xué)生實行過程管理。因此，教師不僅要用自己的知識經(jīng)驗去教授指導(dǎo)學(xué)生，還要花費大量的精力設(shè)計評價標(biāo)準(zhǔn)、整理對學(xué)生的評價結(jié)果等，對教師提出更高的要求。當(dāng)然，在綜合評價體系的作用下，不僅培養(yǎng)、訓(xùn)練了學(xué)生良好的職業(yè)能力，還培養(yǎng)了學(xué)生的敬業(yè)精神、團隊精神、安全意識、吃苦耐勞、科學(xué)嚴謹?shù)嚷殬I(yè)道德素養(yǎng)，真正做到了“工學(xué)研融合”培養(yǎng)畜牧專業(yè)技術(shù)技能人才。教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)見表3。

總的來說，“工學(xué)研融合”既是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對高職教育的客觀要求，也是高職院校自身發(fā)展的內(nèi)在需求。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是辦學(xué)方針，校企合作是辦學(xué)模式，“工學(xué)研融合”是育人模式，應(yīng)用到課程層面上就是一種新的教學(xué)模式[5]。以產(chǎn)學(xué)研一體化基地為載體，依托教師研究項目、大學(xué)生實踐創(chuàng)新項目和企業(yè)技術(shù)研發(fā)項目，加強教學(xué)團隊與科技創(chuàng)新團隊的結(jié)合，把“工學(xué)研”融入人才培養(yǎng)的全過程、各環(huán)節(jié)，實施“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”的教學(xué)方法改革，建立考核評價機制，有效解決了學(xué)生實踐創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力不足的問題，進一步實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)的不可替代性，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級更好更多地培養(yǎng)“下得去、留得住、用得好、會發(fā)展”的技術(shù)技能人才。

參考文獻

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[2] 吉文林，何正東，董海燕，等.農(nóng)業(yè)高職“工學(xué)研融合”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2013（3）.

[3] 馬成榮.職業(yè)教育課程改革的若干問題分析[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009（3）.

[4] 徐國慶.從工作組織到課程組織：職業(yè)教育課程設(shè)計的組織觀[J].教育科學(xué)，2008（12）.

[5] 基于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的高職“工學(xué)研融合”培養(yǎng)技術(shù)技能型人才研究[J].高等職業(yè)教育，2013（3）.endprint

根據(jù)“工學(xué)研融合”課程開發(fā)制定的原則，與企業(yè)密切結(jié)合，基于崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，認知規(guī)律和職業(yè)能力形成需求，職業(yè)資格認證大綱及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，個性需要和可持續(xù)發(fā)展需求等確定教學(xué)內(nèi)容，并按學(xué)習(xí)情境有序編排。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)了科學(xué)性、先進性、實用性、針對性和開放性，及時將新技術(shù)、新工藝、新方法、新材料吸納到教學(xué)內(nèi)容中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近行業(yè)發(fā)展和社會需要，充分考慮學(xué)生的發(fā)展后勁，創(chuàng)造最佳的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。學(xué)習(xí)情境及教學(xué)內(nèi)容設(shè)計見表1。

2 《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的實踐與評價

2.1 實施“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)組織

《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)內(nèi)容是對該課程的補充與強化，是在完成《家禽生產(chǎn)》課程標(biāo)準(zhǔn)中系統(tǒng)知識與技能后以集中實踐的方式進行教學(xué)組織實施。教學(xué)組織實施突出表現(xiàn)以實際崗位工作過程和工作任務(wù)為導(dǎo)向，學(xué)生在動手即直接經(jīng)驗獲取的過程中動腦，經(jīng)過研究性思考與學(xué)習(xí)后，不僅基本專業(yè)知識的掌握更實用也更扎實，而且更有利于新技術(shù)、新品種、新模式、新工藝的綜合運用，有利于職業(yè)能力、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，并能盡早讓學(xué)生進入工作實踐，為學(xué)生提供體驗完整工作過程的學(xué)習(xí)機會，逐步實現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到研究者、工作者的角色轉(zhuǎn)換。教學(xué)組織實施及安排見表2。

2.1.1 以學(xué)生為主體，構(gòu)建工作過程的學(xué)習(xí)情境

課程教學(xué)實施的第一項工作是如何組織學(xué)生，按照該課程工作任務(wù)及工作過程的特性，把10～15個學(xué)生分成不同的專題小組，每個小組成立專門的工作室，自帶電腦用于查閱資料、整理數(shù)據(jù)、撰寫總結(jié)以及接受教師發(fā)布的任務(wù)工單等。以學(xué)生為主體，采用實際工作任務(wù)驅(qū)動方法，圍繞一個具體的任務(wù)，將教學(xué)過程設(shè)計為完成該任務(wù)的工作過程，按照完整的工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計學(xué)習(xí)情境并組織實施，做到“教、學(xué)、做、研”四位一體三統(tǒng)一，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識，發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)需要經(jīng)過以下6個步驟：明確工作任務(wù)、查閱文獻咨訊、制定技術(shù)路線、開展實證研究、實施效果檢查和結(jié)果評定反饋。

2.1.2 以教師為主導(dǎo)，多種教學(xué)方法手段并用

依據(jù)《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的特點，教學(xué)方法體現(xiàn)“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”，主要采取任務(wù)驅(qū)動法、啟發(fā)式教學(xué)、引導(dǎo)式教學(xué)、小組討論法、多媒體教學(xué)、現(xiàn)場操作法等多種教學(xué)方法。在教學(xué)組織實施過程中，教師起著重要的主導(dǎo)作用。

依據(jù)市級科技項目“蛋雞規(guī)模化健康養(yǎng)殖技術(shù)體系的研究與應(yīng)用”課題人員組成，遴選出5～6名科研能力強、教學(xué)水平高、專業(yè)知識扎實和實踐經(jīng)驗豐富的專兼職教師進入《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程改革教學(xué)團隊，分配到各專題小組指導(dǎo)學(xué)生順利完成工作任務(wù)。

對《家禽生產(chǎn)》授課班級畜牧專業(yè)學(xué)生進行動員與宣傳，讓學(xué)生了解“工學(xué)研融合”課程改革開發(fā)與實施方案，鼓勵學(xué)生積極參加“工學(xué)研融合”課程改革，遴選出10～15名學(xué)習(xí)成績好、喜歡研究性思考問題的學(xué)生在正常課程內(nèi)容學(xué)習(xí)之余參加科研項目，在學(xué)期中利用10天時間以集中實踐的方式完成課程學(xué)習(xí)，在第1～5天進行所有工作任務(wù)的共同學(xué)習(xí)，在第6～10天各專題小組進行主攻方向的研究與實踐。

指導(dǎo)教師認真研究《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程教學(xué)內(nèi)容，分解學(xué)習(xí)情境和工作任務(wù)，就所指導(dǎo)專題小組的主攻方向進行教學(xué)設(shè)計，制定相應(yīng)的任務(wù)工單，列出由淺入深的研究步驟，給出任務(wù)完成的評價指標(biāo)，啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生原有的知識經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生主動參與和研究性思考。在小組完成任務(wù)過程中，教師只是參與者、引導(dǎo)者，不作過多的干預(yù)和束縛，增加學(xué)生獨立探究的空間，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力、終身學(xué)習(xí)的興趣和能力，使他們能夠不斷地獲取新知識、探索新技術(shù)。

2.2 評價“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)效果

依據(jù)教學(xué)目標(biāo)與實施過程來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與發(fā)展?fàn)顩r，是教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)中的最后一個環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的考核方式不適應(yīng)任務(wù)目標(biāo)與過程實施相結(jié)合的教學(xué)方式。在“工學(xué)研融合”課程實施過程中采用不斷評價而不是單純測試的形式。每一個專題小組都要完成各自的工作任務(wù)，最終以參與實踐過程表現(xiàn)、口頭表述、應(yīng)用性論文以及總結(jié)報告等形式展現(xiàn)其學(xué)習(xí)成果。培養(yǎng)學(xué)生具備獨立咨訊、獨立制訂計劃、獨立實施計劃、獨立評估計劃的能力，指導(dǎo)教師、小組成員和小組之間都要參與到教學(xué)評價中去。企業(yè)指導(dǎo)教師將按照員工的標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生達到的技術(shù)指標(biāo)進行績效考核。在教學(xué)組織實施過程中體現(xiàn)了教師的“雙師”素質(zhì)，而課程考核評價這個環(huán)節(jié)主要體現(xiàn)教師的管理素質(zhì)。傳統(tǒng)教學(xué)不強調(diào)教師的管理作用，過多注重“教什么”而忽視學(xué)生到底“學(xué)到了什么”，而以工作任務(wù)為載體、以工作過程為主線的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，要求教師對學(xué)生實行過程管理。因此，教師不僅要用自己的知識經(jīng)驗去教授指導(dǎo)學(xué)生，還要花費大量的精力設(shè)計評價標(biāo)準(zhǔn)、整理對學(xué)生的評價結(jié)果等，對教師提出更高的要求。當(dāng)然，在綜合評價體系的作用下，不僅培養(yǎng)、訓(xùn)練了學(xué)生良好的職業(yè)能力，還培養(yǎng)了學(xué)生的敬業(yè)精神、團隊精神、安全意識、吃苦耐勞、科學(xué)嚴謹?shù)嚷殬I(yè)道德素養(yǎng)，真正做到了“工學(xué)研融合”培養(yǎng)畜牧專業(yè)技術(shù)技能人才。教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)見表3。

總的來說，“工學(xué)研融合”既是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對高職教育的客觀要求，也是高職院校自身發(fā)展的內(nèi)在需求。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是辦學(xué)方針，校企合作是辦學(xué)模式，“工學(xué)研融合”是育人模式，應(yīng)用到課程層面上就是一種新的教學(xué)模式[5]。以產(chǎn)學(xué)研一體化基地為載體，依托教師研究項目、大學(xué)生實踐創(chuàng)新項目和企業(yè)技術(shù)研發(fā)項目，加強教學(xué)團隊與科技創(chuàng)新團隊的結(jié)合，把“工學(xué)研”融入人才培養(yǎng)的全過程、各環(huán)節(jié)，實施“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”的教學(xué)方法改革，建立考核評價機制，有效解決了學(xué)生實踐創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力不足的問題，進一步實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)的不可替代性，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級更好更多地培養(yǎng)“下得去、留得住、用得好、會發(fā)展”的技術(shù)技能人才。

參考文獻

[1] 徐國慶.當(dāng)前高職課程改革關(guān)鍵概念辨析[J].江蘇高教，2009（6）.

[2] 吉文林，何正東，董海燕，等.農(nóng)業(yè)高職“工學(xué)研融合”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2013（3）.

[3] 馬成榮.職業(yè)教育課程改革的若干問題分析[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009（3）.

[4] 徐國慶.從工作組織到課程組織：職業(yè)教育課程設(shè)計的組織觀[J].教育科學(xué)，2008（12）.

[5] 基于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的高職“工學(xué)研融合”培養(yǎng)技術(shù)技能型人才研究[J].高等職業(yè)教育，2013（3）.endprint

根據(jù)“工學(xué)研融合”課程開發(fā)制定的原則，與企業(yè)密切結(jié)合，基于崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，認知規(guī)律和職業(yè)能力形成需求，職業(yè)資格認證大綱及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，個性需要和可持續(xù)發(fā)展需求等確定教學(xué)內(nèi)容，并按學(xué)習(xí)情境有序編排。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)了科學(xué)性、先進性、實用性、針對性和開放性，及時將新技術(shù)、新工藝、新方法、新材料吸納到教學(xué)內(nèi)容中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近行業(yè)發(fā)展和社會需要，充分考慮學(xué)生的發(fā)展后勁，創(chuàng)造最佳的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。學(xué)習(xí)情境及教學(xué)內(nèi)容設(shè)計見表1。

2 《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的實踐與評價

2.1 實施“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)組織

《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)內(nèi)容是對該課程的補充與強化，是在完成《家禽生產(chǎn)》課程標(biāo)準(zhǔn)中系統(tǒng)知識與技能后以集中實踐的方式進行教學(xué)組織實施。教學(xué)組織實施突出表現(xiàn)以實際崗位工作過程和工作任務(wù)為導(dǎo)向，學(xué)生在動手即直接經(jīng)驗獲取的過程中動腦，經(jīng)過研究性思考與學(xué)習(xí)后，不僅基本專業(yè)知識的掌握更實用也更扎實，而且更有利于新技術(shù)、新品種、新模式、新工藝的綜合運用，有利于職業(yè)能力、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，并能盡早讓學(xué)生進入工作實踐，為學(xué)生提供體驗完整工作過程的學(xué)習(xí)機會，逐步實現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到研究者、工作者的角色轉(zhuǎn)換。教學(xué)組織實施及安排見表2。

2.1.1 以學(xué)生為主體，構(gòu)建工作過程的學(xué)習(xí)情境

課程教學(xué)實施的第一項工作是如何組織學(xué)生，按照該課程工作任務(wù)及工作過程的特性，把10～15個學(xué)生分成不同的專題小組，每個小組成立專門的工作室，自帶電腦用于查閱資料、整理數(shù)據(jù)、撰寫總結(jié)以及接受教師發(fā)布的任務(wù)工單等。以學(xué)生為主體，采用實際工作任務(wù)驅(qū)動方法，圍繞一個具體的任務(wù)，將教學(xué)過程設(shè)計為完成該任務(wù)的工作過程，按照完整的工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計學(xué)習(xí)情境并組織實施，做到“教、學(xué)、做、研”四位一體三統(tǒng)一，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識，發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)需要經(jīng)過以下6個步驟：明確工作任務(wù)、查閱文獻咨訊、制定技術(shù)路線、開展實證研究、實施效果檢查和結(jié)果評定反饋。

2.1.2 以教師為主導(dǎo)，多種教學(xué)方法手段并用

依據(jù)《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程的特點，教學(xué)方法體現(xiàn)“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”，主要采取任務(wù)驅(qū)動法、啟發(fā)式教學(xué)、引導(dǎo)式教學(xué)、小組討論法、多媒體教學(xué)、現(xiàn)場操作法等多種教學(xué)方法。在教學(xué)組織實施過程中，教師起著重要的主導(dǎo)作用。

依據(jù)市級科技項目“蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖技術(shù)體系的研究與應(yīng)用”課題人員組成，遴選出5～6名科研能力強、教學(xué)水平高、專業(yè)知識扎實和實踐經(jīng)驗豐富的專兼職教師進入《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程改革教學(xué)團隊，分配到各專題小組指導(dǎo)學(xué)生順利完成工作任務(wù)。

對《家禽生產(chǎn)》授課班級畜牧專業(yè)學(xué)生進行動員與宣傳，讓學(xué)生了解“工學(xué)研融合”課程改革開發(fā)與實施方案，鼓勵學(xué)生積極參加“工學(xué)研融合”課程改革，遴選出10～15名學(xué)習(xí)成績好、喜歡研究性思考問題的學(xué)生在正常課程內(nèi)容學(xué)習(xí)之余參加科研項目，在學(xué)期中利用10天時間以集中實踐的方式完成課程學(xué)習(xí)，在第1～5天進行所有工作任務(wù)的共同學(xué)習(xí)，在第6～10天各專題小組進行主攻方向的研究與實踐。

指導(dǎo)教師認真研究《家禽生產(chǎn)》“工學(xué)研融合”課程教學(xué)內(nèi)容，分解學(xué)習(xí)情境和工作任務(wù)，就所指導(dǎo)專題小組的主攻方向進行教學(xué)設(shè)計，制定相應(yīng)的任務(wù)工單，列出由淺入深的研究步驟，給出任務(wù)完成的評價指標(biāo)，啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生原有的知識經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生主動參與和研究性思考。在小組完成任務(wù)過程中，教師只是參與者、引導(dǎo)者，不作過多的干預(yù)和束縛，增加學(xué)生獨立探究的空間，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力、終身學(xué)習(xí)的興趣和能力，使他們能夠不斷地獲取新知識、探索新技術(shù)。

2.2 評價“工學(xué)研融合”課程的教學(xué)效果

依據(jù)教學(xué)目標(biāo)與實施過程來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與發(fā)展?fàn)顩r，是教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)中的最后一個環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的考核方式不適應(yīng)任務(wù)目標(biāo)與過程實施相結(jié)合的教學(xué)方式。在“工學(xué)研融合”課程實施過程中采用不斷評價而不是單純測試的形式。每一個專題小組都要完成各自的工作任務(wù)，最終以參與實踐過程表現(xiàn)、口頭表述、應(yīng)用性論文以及總結(jié)報告等形式展現(xiàn)其學(xué)習(xí)成果。培養(yǎng)學(xué)生具備獨立咨訊、獨立制訂計劃、獨立實施計劃、獨立評估計劃的能力，指導(dǎo)教師、小組成員和小組之間都要參與到教學(xué)評價中去。企業(yè)指導(dǎo)教師將按照員工的標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生達到的技術(shù)指標(biāo)進行績效考核。在教學(xué)組織實施過程中體現(xiàn)了教師的“雙師”素質(zhì)，而課程考核評價這個環(huán)節(jié)主要體現(xiàn)教師的管理素質(zhì)。傳統(tǒng)教學(xué)不強調(diào)教師的管理作用，過多注重“教什么”而忽視學(xué)生到底“學(xué)到了什么”，而以工作任務(wù)為載體、以工作過程為主線的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，要求教師對學(xué)生實行過程管理。因此，教師不僅要用自己的知識經(jīng)驗去教授指導(dǎo)學(xué)生，還要花費大量的精力設(shè)計評價標(biāo)準(zhǔn)、整理對學(xué)生的評價結(jié)果等，對教師提出更高的要求。當(dāng)然，在綜合評價體系的作用下，不僅培養(yǎng)、訓(xùn)練了學(xué)生良好的職業(yè)能力，還培養(yǎng)了學(xué)生的敬業(yè)精神、團隊精神、安全意識、吃苦耐勞、科學(xué)嚴謹?shù)嚷殬I(yè)道德素養(yǎng)，真正做到了“工學(xué)研融合”培養(yǎng)畜牧專業(yè)技術(shù)技能人才。教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)見表3。

總的來說，“工學(xué)研融合”既是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對高職教育的客觀要求，也是高職院校自身發(fā)展的內(nèi)在需求。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是辦學(xué)方針，校企合作是辦學(xué)模式，“工學(xué)研融合”是育人模式，應(yīng)用到課程層面上就是一種新的教學(xué)模式[5]。以產(chǎn)學(xué)研一體化基地為載體，依托教師研究項目、大學(xué)生實踐創(chuàng)新項目和企業(yè)技術(shù)研發(fā)項目，加強教學(xué)團隊與科技創(chuàng)新團隊的結(jié)合，把“工學(xué)研”融入人才培養(yǎng)的全過程、各環(huán)節(jié)，實施“做中教、做中學(xué)、學(xué)中研”的教學(xué)方法改革，建立考核評價機制，有效解決了學(xué)生實踐創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力不足的問題，進一步實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)的不可替代性，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級更好更多地培養(yǎng)“下得去、留得住、用得好、會發(fā)展”的技術(shù)技能人才。

參考文獻

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