方美

摘 要：本文以低碳為視角，通過問卷、訪談等方法對樂山市休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀進行了了解，發(fā)現(xiàn)了當前休閑農(nóng)業(yè)低碳發(fā)展存在的主要問題，提出了提升低碳休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、合理規(guī)劃休閑農(nóng)莊、強化人才保障、合理分流農(nóng)莊游客、加強宣傳引導(dǎo)、建設(shè)低碳休閑農(nóng)莊示范點等6個對策。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);低碳;樂山

休閑農(nóng)業(yè)指通過對農(nóng)村景觀、農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)家生活、村寨文化等的綜合利用開發(fā)，除提供特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品外，更向人們提供觀光、旅游、度假、療養(yǎng)、學(xué)習(xí)、體驗、購買等休閑產(chǎn)品的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。近年來，休閑農(nóng)業(yè)作為解決“三農(nóng)”問題的重要手段之一，在實現(xiàn)農(nóng)村功能拓展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民就業(yè)增收以及新農(nóng)村建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化方面發(fā)揮了重要作用。

樂山是典型的南方丘陵城市，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，農(nóng)業(yè)資源稟賦獨特，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，目前已經(jīng)成為樂山市旅游業(yè)的一個新亮點，與此同時也出現(xiàn)了許多問題，農(nóng)家樂經(jīng)營者以當?shù)剞r(nóng)民為主，受資金能力限制，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用不合理，加之經(jīng)濟利益驅(qū)動下的無序發(fā)展，大批游客的涌入，農(nóng)村環(huán)境承載力嚴重超標，自然環(huán)境遭到破壞，生態(tài)安全隱患明顯，鄉(xiāng)土文化也在悄然流失。因此本研究通過問卷訪談、文獻查閱等方法對樂山市發(fā)展低碳休閑農(nóng)業(yè)的條件和現(xiàn)狀進行了分析，提出存在的主要問題，并以樂山旅游市場為導(dǎo)向提出對策，以期為政府制定相關(guān)政策提供一定借鑒。

1、樂山休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

樂山休閑農(nóng)業(yè)類型主要有：農(nóng)戶型、村落型、農(nóng)場型、莊園型、產(chǎn)業(yè)莊園型。全市形成規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游點達500多家，其中被樂山市評定的特色旅游村有4家，評定的星級鄉(xiāng)村旅游點有90家（五星級1家，四星級10家，三星級25家，二星級46家，一星級8家），為游客提供多種鄉(xiāng)村游憩活動：農(nóng)園觀光、農(nóng)業(yè)生態(tài)游、魚塘垂釣、鄉(xiāng)村民俗文化體驗、鄉(xiāng)村牧場休閑、鄉(xiāng)村民宿度假等。

2、存在的主要問題

2.1唯經(jīng)濟論嚴重阻礙著當?shù)芈糜伟l(fā)展模式的轉(zhuǎn)變

由于歷史原因和自然原因，在休閑農(nóng)業(yè)興起之前的區(qū)域經(jīng)濟極為落后，同時，當時的樂山農(nóng)村極其缺乏旅游的開發(fā)與管理人才，當時的經(jīng)營者最初基調(diào)便是“發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合效益，增加臨場收入，搞活經(jīng)濟”，即以經(jīng)濟發(fā)展、脫貧致富為開發(fā)的終極目標。故在開發(fā)過程中，低碳概念仍然常常被忽視。在采訪中我們發(fā)現(xiàn)，許多經(jīng)營者仍然以擴大農(nóng)家規(guī)模，提高經(jīng)濟收益為發(fā)展重中之重，對于農(nóng)業(yè)資源的浪費、農(nóng)村環(huán)境破壞情況不愿提及，這是目前無法根本扭轉(zhuǎn)的事實，畢竟資金問題始終是農(nóng)莊發(fā)展瓶頸，并制約著整個樂山市經(jīng)濟的進一步提升，所以短期內(nèi)以資源破壞換取旅游收入的做法只能得到些微改善，無法實現(xiàn)根治，同時這些問題也正折射出當前全國低碳旅游發(fā)展的問題所在。

2.2農(nóng)莊旅游資源的破壞與浪費仍然嚴重

由于自然風光風農(nóng)莊比起人文景觀旅游地更容易受到人為的影響與破壞，在開發(fā)過程中應(yīng)該更加注意合理規(guī)劃以避免資源的破壞與浪費，但通過對十多家休閑農(nóng)莊的實地考察，我們發(fā)現(xiàn)當?shù)氐穆糜钨Y源仍然受著很大的人為威脅。首先，游客數(shù)量在暑假、黃金周期間激增，直接導(dǎo)致了農(nóng)村環(huán)境的破壞，也影響了旅游舒適度，而從游客處的問卷調(diào)查也反映出他們對于休閑農(nóng)莊人數(shù)過多的不滿。同時，根據(jù)資料顯示，截止到2013年，樂山休閑農(nóng)業(yè)園和休閑農(nóng)莊的數(shù)量不斷增加，而且農(nóng)莊面積也在不斷擴大，農(nóng)業(yè)用地被大量侵占，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境遭到破壞，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化也受到城市文化的威脅。

2.3當?shù)氐吞悸糜蔚母拍钇占俺潭炔桓?/p>

通過采訪當?shù)鼐用褚约皩τ慰桶l(fā)放調(diào)查問卷，我們發(fā)現(xiàn)低碳旅游概念在當?shù)鼐用裰械钠占俺潭冗h不及在游客中的普及程度。在游客中聽說過、有一定了解的游客占到了90%的比重，僅有不足10%的游客表示完全沒聽說過。而通過在農(nóng)莊附近的小區(qū)走訪，我們得知低碳旅游在當?shù)鼐用裰械钠占岸却蟠蟮陀陬A(yù)期，第一次聽說這個概念并對其了解甚少的居民占到了接近一半的比重。旅游區(qū)的居民在整個旅游的發(fā)展過程中起著不可替代的作用，他們不僅要協(xié)助政府完成相關(guān)政策的實施，也要對于當?shù)芈糜握叩淖钚逻M展有一定了解，否則政府制定的各項計劃措施將不能很好地得到基層的信任和支持，甚至?xí)庥鲆欢ㄗ枇Γ瑥亩档驼叩膶嵤┏尚А?/p>

3、對策

3.1提升低碳休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計

當前樂山旅游業(yè)的發(fā)展仍然以傳統(tǒng)模式為主，即依靠旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)數(shù)量的擴張推動旅游收入的發(fā)展，而這又在一定程度上帶來了破壞環(huán)境、浪費資源的隱患。同時，隨著全國旅游業(yè)整體不斷向更高層次發(fā)展，“靠山吃山”的發(fā)展模式已經(jīng)不再符合當?shù)芈糜伟l(fā)展的實際需要，尤其是在山岳型自然風農(nóng)莊越來越多進入人們視線、同質(zhì)旅游目的地競爭越來越激烈的今天，樂山旅游業(yè)更是面臨著由盛轉(zhuǎn)衰或進入更高發(fā)展層次的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點，只有通過抓住機遇促進轉(zhuǎn)型才能實現(xiàn)旅游業(yè)效益而非僅僅是旅游人數(shù)的上升。通過轉(zhuǎn)型，將單一觀光型旅游地變?yōu)榈吞忌鷳B(tài)實踐地、休閑農(nóng)業(yè)觀光地，例如在村居板塊重點發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)莊，打造環(huán)農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑娛樂長廊，在城鎮(zhèn)周邊的山地板塊，重點發(fā)展低碳體驗游，推出森林浴場、林間觀鳥、風中放飛、科學(xué)普及、自行車體驗等特色產(chǎn)品，在遠離城鎮(zhèn)的村落，重點發(fā)展休閑娛樂游，打造小鎮(zhèn)游憩、生態(tài)度假、森林休閑、戶外運動等產(chǎn)品體系。這既是幫助游客挖掘農(nóng)莊除了美學(xué)意義外的生態(tài)意義、自然意義，也能使得建設(shè)開發(fā)目的由吸引大量游客變?yōu)閷崿F(xiàn)游客與旅游地環(huán)境共贏;通過轉(zhuǎn)型，提升服務(wù)品質(zhì)、發(fā)展特色旅游產(chǎn)業(yè)，改變當前旅游收入單一依賴于資源直接利用的現(xiàn)狀，也可以加大當?shù)鼐G色旅游產(chǎn)品的開發(fā)，如高山有機茶、雪魔芋、手工宣紙等，減少外運食品帶來的碳排放，打造天然物污染的綠色產(chǎn)品，還可以新增如低碳旅游裝備、徒步旅行用品、“大氧吧空氣”等新概念產(chǎn)品，改變單一旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)、扶持特色產(chǎn)業(yè)提高游客在農(nóng)莊的消費水平，擺脫旅游發(fā)展“旺丁不旺財”的困局，既能提高旅游綜合效益，又能使得農(nóng)業(yè)資源受到更少的破壞。

3.2搞好休閑農(nóng)莊的整體規(guī)劃

休閑農(nóng)莊在建設(shè)之初就應(yīng)該以鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃要求為準則，采用鄉(xiāng)土氣息的建筑風格和建筑材料，設(shè)計生態(tài)循環(huán)工程，處理污水廢棄物，提高資源利用率，同時減少電梯等高能耗交通工具，減少資源浪費，控制碳排放的增加。

3.3合理分流農(nóng)莊游客

一方面，政府應(yīng)繼續(xù)推行“山上游，山下住”的游覽模式方便游客及時從農(nóng)莊返程，以減少游客過長時間逗留給農(nóng)莊可能帶來的環(huán)境污染，另一方面，也應(yīng)構(gòu)建農(nóng)莊完全信息系統(tǒng)，合理調(diào)配客流量。樂山農(nóng)莊客流的季節(jié)性波動問題比較突出，旺季如暑假等時期農(nóng)莊環(huán)境壓力很大，污染隱患四伏。與此同時，農(nóng)莊水體的納污能力隨水期不同也存在差異，可結(jié)合生態(tài)環(huán)境實際制定不同時期游客接納量及相應(yīng)的價格調(diào)控方案，并通過信息系統(tǒng)及時反饋給游客。通過信息系統(tǒng)構(gòu)建，形成一種高效的符合環(huán)境保護要求的旅游產(chǎn)品預(yù)售體系。保證旅游經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境容量合理利用，促使旅游經(jīng)濟、環(huán)境保護實現(xiàn)雙贏。

3.4加強宣傳引導(dǎo)

宣傳營銷要從網(wǎng)絡(luò)到實地進行分析，從多種手段，例如網(wǎng)站、報紙、提示牌等，旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)、當?shù)鼐用裥纬伞罢笸七M，游客配合”的低碳旅游發(fā)展模式

發(fā)展低碳旅游不僅需要政府的大力推動，也需要旅游業(yè)利益相關(guān)者的自覺自為。從此次實踐采訪過程來看，當?shù)鼐用駥τ诘吞悸糜蔚恼J知程度并不高，了解途徑也非常單一，政府應(yīng)該加大宣傳力度、創(chuàng)新宣傳方式，這樣一方面可普及低碳旅游，另一方面也能夠使居民更加理解和支持政府出臺的相關(guān)政策。對于大多數(shù)居民而言，當?shù)匦侣劼?lián)播是每天必看的節(jié)目，所以政府可以通過播放低碳旅游相關(guān)新聞引導(dǎo)輿論，也可以在新聞聯(lián)播節(jié)目前后插播低碳旅游建設(shè)的宣傳廣告等創(chuàng)造積極氛圍;對于上班族，政府可通過向企事業(yè)單位發(fā)放相關(guān)報紙達到宣傳目的，也可以在政府部門門戶網(wǎng)站中進行適當宣傳，譬如“樂山公眾論壇信息網(wǎng)”等網(wǎng)站就是很多公務(wù)員了解當?shù)匦侣勈录膱鏊?當然對于一些社區(qū)居民，政府也可以通過在宣傳欄張貼低碳旅游介紹、定期舉辦社區(qū)大會等途徑普及低碳旅游。在農(nóng)莊，政府應(yīng)該完善倡導(dǎo)低碳旅游的指示牌來引導(dǎo)游客，雖然現(xiàn)在各種介紹低碳事項的牌子已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)，并吸引了眾多游客駐足觀看，但仍然存在指示牌間隔距離太大、數(shù)量不夠的問題，對于與游客密切相關(guān)的農(nóng)莊經(jīng)營者、導(dǎo)游等，政府也應(yīng)做好引導(dǎo)工作，促使其在運營過程中加強對游客的宣傳教育工作，譬如提倡農(nóng)莊在浴室張貼諸如“拒絕一次性用品”、“資源有限、節(jié)約用電”等字樣，以教育游客注意低碳環(huán)保，對于表現(xiàn)良好的低碳酒店可以進行適當?shù)男麄鞅頁P或者給予一定獎勵;另外，導(dǎo)游也是幫助游客實現(xiàn)旅游低碳化的重要引導(dǎo)者，由于全程陪伴游客，具備一定低碳素養(yǎng)的導(dǎo)游能在游客亂扔垃圾、采摘花草時進行適當提醒，保證游客在旅途中減少碳排放，政府應(yīng)加強在旅行社中的低碳旅游宣傳，適當進行低碳旅游相關(guān)的評比活動以及對表現(xiàn)良好的旅行社進行表彰都能起到一定的導(dǎo)向作用。

3.5強化人才保障

低碳旅游無論是在學(xué)術(shù)界還是在旅游業(yè)界都仍然是一個前沿新銳的概念，它的建設(shè)過程以及成效監(jiān)測都需要專業(yè)人才的指導(dǎo)，而由于各地發(fā)展低碳旅游的實際情況也不盡相同，專業(yè)人士只有常年在旅游地進行監(jiān)測觀察才能為當?shù)刂贫ǔ龇蠈嶋H的發(fā)展模式與開發(fā)建議，所以政府有必要聘請專門人士、強化低碳旅游發(fā)展的人才保障，從而實現(xiàn)低碳建設(shè)的專業(yè)化、合理化，同時也應(yīng)制定更具吸引力的各類人才引進和培養(yǎng)機制，增加獎勵金額，鼓勵更多外來專家留在當?shù)?，從而建立起低碳旅游專家?guī)旌偷吞悸糜窝芯繖C構(gòu)，助推旅游綜合改革試點工作。另一方面，旅行社、賓館等旅游業(yè)發(fā)展的前沿陣地也需要服務(wù)人員對于低碳的強烈認知，政府可以通過將低碳旅游教育納入中小學(xué)地方課程等途徑擴大低碳旅游在從業(yè)人員中的影響，并建立健全以高等學(xué)校和職業(yè)技術(shù)學(xué)校為基礎(chǔ)的旅游人才教育培訓(xùn)體系，探索建立與境外旅游企業(yè)和培訓(xùn)機構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)本土旅游人才的機制，進一步提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)，從而建立起對于低碳旅游等前沿領(lǐng)域更深的了解，從而提升整個旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。

3.6建立低碳休閑農(nóng)業(yè)示范點

由于我國正處于低碳旅游發(fā)展初期，無論是經(jīng)營管理模式還是發(fā)展方向都還在探索階段，因此當?shù)卣梢赃x取一些低碳旅游發(fā)展較好的休閑農(nóng)莊，重點建設(shè)“低碳旅游示范區(qū)”、“ 低碳農(nóng)莊示范單位”等?；蚪M織相關(guān)負責人到國外成熟的低碳旅游農(nóng)莊、酒店進行參觀學(xué)習(xí)，根據(jù)各自示范點的特點制定低碳發(fā)展規(guī)劃，在發(fā)展的過程中不斷總結(jié)不同旅游企業(yè)發(fā)展低碳旅游的模式，制定相關(guān)的標準和法規(guī)。對于樂山武陵源農(nóng)莊而言，在已經(jīng)擁有眾多低碳生態(tài)旅游資源的情況下，應(yīng)最大化自身優(yōu)勢，努力創(chuàng)建全國低碳旅游示范點，并進行全國性的推廣。

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