江紅霞

秋冬季節(jié)，又到了吃棗的好時(shí)節(jié)，近日廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的滄州紅棗和新疆紅棗都已經(jīng)陸續(xù)登陸凌家塘市場(chǎng)。由于今年產(chǎn)地種植面積大，又是豐收年，今年紅棗的價(jià)格普遍比往年低。

凌家塘市場(chǎng)當(dāng)前銷售的新疆紅棗，主要來(lái)自若羌、阿克蘇和藍(lán)田等地區(qū)的灰棗。近年來(lái)，憑借高品質(zhì)和品牌意識(shí)，市場(chǎng)的銷售份額正在逐年增加。前兩年市場(chǎng)副食品區(qū)僅有一二家銷售新疆紅棗，當(dāng)時(shí)的售價(jià)在80-90元每斤，到了去年，市場(chǎng)副食品區(qū)40多家攤位都在銷售新疆紅棗，而到了今年，市場(chǎng)果品區(qū)都當(dāng)干鮮果在銷售。由于豐收，加上競(jìng)爭(zhēng)激烈，今年的新疆紅棗各個(gè)品級(jí)的價(jià)格要較去年同期便宜3-4元每斤。去年批發(fā)價(jià)在25元每斤的五星級(jí)新疆棗，今年批發(fā)價(jià)20元每斤，去年批發(fā)價(jià)在18元每斤的四星棗，今年批發(fā)價(jià)15元每斤。

與紅紅火火的新疆棗銷售狀況相比，今年的滄州紅棗銷售形勢(shì)較為暗淡，由于滄州今年天氣干旱少雨，利于小棗生長(zhǎng)，加上去年小棗受災(zāi)嚴(yán)重掛果率不高，樹(shù)體積蓄了豐富營(yíng)養(yǎng)，今年滄州紅棗的產(chǎn)量同比翻番，價(jià)格卻較去年同期下跌了2元每斤左右。當(dāng)前4斤裝一級(jí)滄州紅棗批發(fā)價(jià)21元每箱，去年同期價(jià)格為15元每箱;最便宜的，用作火鍋底料的滄州棗，批發(fā)價(jià)僅為10元每箱，劃到2.5元每斤左右。分析滄州棗價(jià)格下滑的原因，除了產(chǎn)量增多影響到價(jià)格以外，新疆棗的有力沖擊也是一大主因，新疆棗個(gè)大美觀，肉多軟甜，可生食、可煮食，今年質(zhì)優(yōu)價(jià)低，很大程度上影響了滄州棗的銷量。

（作者單位：江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心）