(北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

2015年第四季度及2016年白羽雞市場預測

舒安麗

(北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

1 消費疲軟，加劇了產(chǎn)能過剩，毛雞市場創(chuàng)新低

1.1白羽肉毛雞價格創(chuàng)近8年的新低

2015年白羽毛雞價格持續(xù)下降，幾乎在8.0元/kg以下運行。6-7月份毛雞價格雖有所回升，但在8.0元/kg以上的時間也較短。2015年5月底白羽毛雞價格降至6.5元/kg，與歷史的低位相當，而9月毛雞價格則降至6.0元/kg左右，是近8年的最低位。相比白羽毛雞的商品代的苗雞價格并不是那么糟糕，在一些時間段超過了2013年和2014年的價格，7月中旬達到近4年同期的最高價格水平。但是5月和9月苗雞價格降至歷史較低水平，小廠的苗雞價格降至0.2元/羽左右，大廠僅在0.5元/羽左右。除1-3月肉雞養(yǎng)殖略有盈利外，1-9月份肉雞養(yǎng)殖均處在虧損狀態(tài)，且9月底的虧損在4.0元/只以上，是近8年最嚴重的虧損（圖1）。

圖1 2008-2015年主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞收購價格

2010-2013年一方面，老牌的祖代白羽雞企業(yè)山東益生、河北飛龍等新建養(yǎng)殖基地，擴大養(yǎng)殖規(guī)模；另一方面，部分白羽雞企業(yè)如同星、圣農(nóng)、遠行等延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設祖代雞養(yǎng)殖基地。自2007年我國祖代白羽肉種雞的進口量逐年增加，2011年增幅擴大，并開始超過100萬套，2013年達到154萬套，2014年在行業(yè)聯(lián)盟的倡議下，以及較差的行情下，引種量下降至118萬套。

2011年第4季度開始祖代白羽肉種雞的存欄量開始超過100萬套，一直持續(xù)到2015年的第1季度，連續(xù)3年多處在100萬套以上。2012年的5月至14年的年初在產(chǎn)祖代白羽肉種雞的存欄量甚至達到了120萬套左右，高出需求量的20%。

中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2014年中國父母代白羽肉種雞的存欄量近4 500萬套，比2013年增加325萬套。（2013年為4 185萬套）；按照我國年出欄40億只的白羽雞，和1套父母代雞苗提供110只的白羽雞，我國父母代的白羽雞需求量僅為3 600萬套左右。2014年父母代種雞的存欄量比需求量高出25%。預估2015年依然處在過剩狀態(tài)（圖2）。

數(shù)據(jù)來源:青麥田數(shù)據(jù)庫。

3.4蛋雞養(yǎng)殖效益高位逐漸減少

雖然飼料價格在低位下降，但隨著雞蛋價格的持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖效益從高位逐漸減少，百只產(chǎn)蛋雞的日收益從最高點的14.0元下降至月底的8.0元，蛋雞養(yǎng)殖效益降至中等偏下的水平。但與8月份相比，9月份蛋雞養(yǎng)殖效益仍增加，全國百只產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖平均盈利10.7元/d，比8月份增加2.3元/d。

9月份淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益平均達到14.2元/只，比8月份減少1.5元/只（圖8）?！觯ň庉嫞旱一郏?/p>

圖8 2011-2014年主產(chǎn)區(qū)蛋雞全程養(yǎng)殖效益

數(shù)據(jù)來源:青麥田數(shù)據(jù)庫

圖2 1997-2015年祖代白羽肉種雞進口量

數(shù)據(jù)來源:青麥田數(shù)據(jù)庫。

1.3禽肉消費恢復緩慢

國家統(tǒng)計局顯示，2014年全國居民家庭人均禽肉消費量為6.5 kg/年，比2013年增加0.1千克/年，僅恢復至2012年水平的80%左右。我們認為受宏觀經(jīng)濟等影響，2015年人均白羽雞產(chǎn)品的消費量并未增加，依然維持在較低水平。

BIM技術文檔信息管理中，項目文檔準備、項目模型準備、檢索排序和數(shù)據(jù)關聯(lián)是其管理結果實現(xiàn)的四個基本階段。一般情況下下，當項目數(shù)據(jù)準備完成后，BIM系統(tǒng)會對數(shù)據(jù)進行必要的分析，并在確保文字信息頻率矩陣形成的基礎上，實現(xiàn)了錯誤信息的有效剔除，進而促進了文檔信息預處理的完成。模型準備和分類是基于IFC的標準進行的，其在保證項目文檔信息精度的同時，確保了關聯(lián)系統(tǒng)下的模型建立和施工指導。

2015年北京新發(fā)地批發(fā)市場雞胸肉的批發(fā)價格為12.0元/kg左右，比2014年同期下降2.5元/kg，降幅超過15%（圖3）。而因國內(nèi)白羽雞的消費偏好，雞爪等雜碎價格基本維持穩(wěn)定。這也反映了白羽雞產(chǎn)品銷售緩慢，消費疲軟。

圖3 2014-2015年北京新發(fā)地批發(fā)市場雞胸肉批發(fā)價格

數(shù)據(jù)來源:青麥田數(shù)據(jù)庫

2 2015年祖代白羽雞肉種雞進口情況

2.1 2015年上半年中國祖代肉種雞的進口量為30.6萬套，同比減少53.5萬套

2015年上半年累計引種祖代肉種雞30.65萬套，而2014年同期引種53.45萬套，同比減少42.66%。

2015年第1季度祖代白羽肉種雞的進口量僅為2.6萬套；美國肉種雞企業(yè)不愿意放棄中國市場，根據(jù)中國對禽類產(chǎn)品禁運的限制，轉(zhuǎn)戰(zhàn)法國給國內(nèi)供給祖代白羽肉種雞。從今年4月份開始，國內(nèi)祖代肉種雞進口逐漸增加，第二季度祖代肉種雞引種量達到28.05萬套（表1）。

除第1季度禁止從美國進口種禽前進口的種雞來自于美國外，第二季度進口的祖代種雞全部來自于法國，從法國進口的種雞占上半年種雞進口總量的95%左右。

預計全年祖代白羽肉種雞的進口量在60萬～70萬套。

表1 2015年上半年祖代白羽肉種雞月度進口量

3 2015年第4季度及2016年白羽雞市場預測

3.1第4季度父母代苗雞價格將逐漸上漲

2015年上半年祖代白羽肉種雞的進口量再次大幅下降，意味著從2015年的8月開始父母代苗雞的供應量開始減少。

同時，2014年年初我國祖代白羽肉種雞的存欄量開始逐漸下降，2014年的8月降至100萬套左右，且至2015年4月一直維持100萬套左右。2015年5月開始低于100萬套的平衡點。因此我們認為2015年下半年開始父母代白羽肉種雞的供應量將小于需求量，價格將逐漸上漲，祖代肉種雞養(yǎng)殖扭虧為盈。

3.2第4季度商品代代雞市場將依然處在低位

如果2015年8月父母代苗雞供應量開始減少，以此推測，2016年4、5月份商品代苗雞的供應量減少，2016年的6、7月份商品代毛雞的的出欄量將減少。

但從2014年父母代種雞的存欄量和父母代苗雞的銷量來看，2015年商品代白羽苗雞依然供應充足。2014年中國父母代白羽肉種雞的存欄量近4 500萬套，比2013年增加325萬套，比實際需求量高出20%左右。因此我們認為2015年的下半年商品代白羽雞市場依然供應充足。苗雞的價格將依然處在成本線以下，在1-2元/羽之間。

受消費不暢的影響，第4季度毛雞價格以下降為主，繼續(xù)在較低價位運行，高價位也僅在8.0元/kg，在6～8元/kg之間。

3.3 2016年白羽雞市場漲幅有限

雖然2015年祖代白羽雞的進口量較大幅度下降，但考慮到祖代雞和父母代雞的強制換羽以及疲軟的消費需求，2016年白羽毛雞市場的價格會上漲，但漲幅有限，白羽毛雞收購價格將在 7～8元/kg，肉雞養(yǎng)殖達到加高盈利水平難度較大。■（編輯：狄慧）