黃顯芬

（廣西梧州市工人醫(yī)院，廣西　梧州　543000）

中藥五味子醋制前后主要有效成分的變化規(guī)律

黃顯芬

（廣西梧州市工人醫(yī)院，廣西梧州543000）

目的 分析中藥五味子醋制前后主要有效成分的變化規(guī)律。方法 采用高效液相色譜法，對(duì)中藥五味子醋制前后飲片中木脂素和有機(jī)酸類成分的含量變化進(jìn)行測定。結(jié)果 經(jīng)過醋制后，木脂素類成分降低，有機(jī)酸類成分增加，五味子生品中木脂酸與有機(jī)酸兩者的比例為1:15左右，經(jīng)過醋制后，兩者的比例變?yōu)?：23左右，可以看出比例明顯升高。結(jié)論 五味子醋制過后藥理作用會(huì)發(fā)生變化，通過分析可以看出，木脂素或有機(jī)酸成分含量的增減是發(fā)生變化的原因之一，同時(shí)，最重要的原因是木脂素與有機(jī)酸的含量比例發(fā)生了一定的變化，較為明顯的體現(xiàn)出了中藥五味子醋制前后的物質(zhì)基礎(chǔ)變化。為五味子醋制前后主要有效成分變化規(guī)律的研究提供了準(zhǔn)確而依據(jù)。

五味子；醋制；有效成分；變化規(guī)律

中藥五味子別名玄及，五梅子，山花椒，血藤子等。是木蘭科植物五味子的干燥成熟的果實(shí)［1］。一般在秋季采摘，曬干或蒸后曬干。但五味子的成分中有機(jī)酸的含量明顯高于木脂素，為了更全面的對(duì)五味子飲品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，我們通過研究五味子醋制前后主要有效成分的變化規(guī)律，為臨床應(yīng)用五味子治療疾病提供了依據(jù)，現(xiàn)報(bào)道如下。

1　材料與方法

1.1材料

采用Waters 高效液相色譜儀超聲清洗器 KQ-500DB（昆山市超聲儀器有限公司）；甲醇、乙腈，二者均為色譜純，水選取純凈水，使用前由濾膜濾過，孔徑大小為0.22 μm；其他試劑的選擇：選取分析純，對(duì)照品組成五味子醇甲（批號(hào)100857-200709）、五味子甲素（批號(hào)110764-200609）、五味子乙素（批號(hào)110765-200710）、五味子酯甲（批號(hào)111529-200503）、檸檬酸（批號(hào)111679-200401）、原兒茶酸（批號(hào)110809-200604）購自中國食品藥品檢定研究院。藥材購自國內(nèi)的五味子種植基地，經(jīng)鑒定為木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)。

1.2方法

醋制五味子的制作［2］：五味子藥材選自不同產(chǎn)地，做初步的篩選，出去未成熟或已霉變的果實(shí)，枝梗以及其余雜質(zhì)，挑選后符合標(biāo)準(zhǔn)的部分藥材用以五味子飲品的制作。一般采用醋制法，取五味子生片，其與米醋混合，混合比例為5:1，將混合后的藥品悶約2 h，之后將藥品蒸約15 h，蒸至飲品表面可見烏黑亮麗光澤，方可取出，取出后晾干處理，即可完成制作。

1.3色譜條件

根據(jù)藥品中木脂素與有機(jī)酸色譜的區(qū)別，任選一種方式，分離木脂素與有機(jī)酸。如選擇Spursil C18色譜柱（4.6×250 mm，5 μm），保護(hù)柱的柱芯為3×4 mm的Phenomenex，流動(dòng)相乙腈-15 mmol/L的KH2PO3溶液，0～10 min，1%乙腈；10～40 min，1%～24%乙腈，40～60 min，26%～60%乙腈。流速保持在0.9ml/min。檢測波長設(shè)定為210 nm，254 nm，在254 nm處吸收較大［3］；色譜柱溫度為35℃。按上述方法分離兩種成分，結(jié)果良好。

1.4對(duì)照品溶液的制備

稱量五味子醇甲、醇乙、酯甲、五味子甲素、乙素、丙素，精密稱量各對(duì)照品，依次加入甲醇，調(diào)配各對(duì)照品溶液，調(diào)配后各質(zhì)量濃度分別至：五味子醇甲122.4 g/moL，五味子醇乙75.2 g/moL，五味子酯甲4.26 g/moL，五味子甲素3.88 g/moL，乙素15.84 g/moL，丙素96.8 g/moL。

1.5供試品溶液的制備

五味子粉末，經(jīng)450 μm的40目篩濾過，稱取約0.5 g，放入具塞錐形中，加入30%甲醇25 mL，加塞密閉，稱量質(zhì)量，采用超聲方法提取，時(shí)間為10 min，降溫后密塞處理，再次稱取質(zhì)量，減失的質(zhì)量用同等濃度的甲醇補(bǔ)足，攪拌搖勻，濾過操作后繼續(xù)取濾液10 mL，溶劑回收，待干后，加入水溶解，定容，容積為5 mL，以規(guī)格為0.45 μm的微孔濾膜濾過，制成供試品溶液。

1.6精密度測試

對(duì)五味子飲片供試品溶液，進(jìn)行5次的重復(fù)測定，然后進(jìn)行RSD的測量，當(dāng)RSD＜3%時(shí)證明精密度良好。

2　結(jié) 果

五味子經(jīng)醋制后，組成成分會(huì)發(fā)生較為明顯的變化，其中以前五味子中含量較多木脂素，經(jīng)過醋制以后，含量較低，而本來含量就多的有機(jī)酸，因?yàn)榇字频脑颍煞衷俅卧黾?。?jīng)過醋制之后，兩者之間的比例明顯升高，由原來的1:15變成1:23，同時(shí)五味子醋制過后的藥理作用會(huì)發(fā)生變化，五味子的酸澀性會(huì)發(fā)生明顯的增強(qiáng)，揭示了木脂素或有機(jī)酸成分含量的增減是藥理作用發(fā)生變化的原因之一，為臨床研究提供了依據(jù)。

3　討 論

中國是目前世界上中藥五味子的總產(chǎn)量最為豐富的國家［4］，在我國，存在有大量的五味子種植基地，因此，五味子的產(chǎn)量巨大，同時(shí)，五味子在藥用價(jià)值方面價(jià)值極高，具有強(qiáng)身健體的較佳效果，如對(duì)肝臟具有保護(hù)及修復(fù)作用，能夠降低肝癌的發(fā)病率［5］，另一方面能起到鎮(zhèn)靜功效、抗氧化的作用，同時(shí)又能夠補(bǔ)益身體，提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)，五味子與其他中藥搭配，還可以治療痰瘀型頸椎?。?］，在治療失眠的方面也具有很好的療效［7］。目前，中醫(yī)上用于疾病治療方面，五味子大多通過特殊烘焙方法制成醋味五味子，醋制五味子的臨床作用與傳統(tǒng)五味子的作用有所不同，具有澀精止瀉的作用。醋制五味子與普通五味子相比，醋制五味子的功效發(fā)生改變的原因，是其物質(zhì)基礎(chǔ)發(fā)生了改變。五味子中含有的木脂素成分，其具有一定的抗腫瘤作用［8］。有相關(guān)研究表明，五味子同時(shí)具有治療氣喘等功效［9］。

中藥五味子醋制過后其藥理作用因其成分變化也會(huì)發(fā)生變化，這是由于木脂素與有機(jī)酸的含量比例發(fā)生了一定的變化，所以五味子的酸澀性會(huì)發(fā)生明顯的增強(qiáng)，較為明顯的體現(xiàn)出了中藥五味子醋制前后的物質(zhì)基礎(chǔ)發(fā)生變化。中藥五味子醋制前后主要有效成分變化規(guī)律的研究提供了準(zhǔn)確的依據(jù)，適合進(jìn)一步研究推廣。

［1］ 國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典.一部［S］.北京:中國醫(yī)藥科技出版社，2010:61.

［2］ 張貴君.中藥鑒定學(xué)（2版）［M］.北京:科學(xué)出版社，2009:244.

［3］ 梁曉艷，梁旭霞，朱杰民.HPLC測定生脈飲中五味子甲素和五味子乙素的含量［J］.廣西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，03:48-49.

［4］ 羅家洪，莊 艷.五味子化學(xué)成分及生理活性研究進(jìn)展［J］.臨床合理用藥雜志，2012，10:174-175.

［5］ 阮萃才，梁 遠(yuǎn).五味子等9種中藥對(duì)真菌提取物誘變性的抑制效應(yīng)［J］.廣西醫(yī)學(xué)，2005，06:473-475.

［6］ 李燮強(qiáng).痰瘀型頸椎病35例治療觀察［J］.右江民族醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，S1:118-119.

［7］ 顏 清.參芪五味子片治療失眠癥46例療效觀察［J］.海南醫(yī)學(xué)，2012，11:43-44.

［8］ 齊 玲，金 宏，趙東海，紀(jì)鵬艷，溫 娜，楊寧江.五味子木脂素誘導(dǎo)膠質(zhì)瘤神經(jīng)球細(xì)胞凋亡的機(jī)制研究［J］.中國藥學(xué)雜志，2014，02:113-116.

［9］ 鄭 楊，崔 紅.中西醫(yī)結(jié)合治療兒童支氣管哮喘［J］.中國醫(yī)刊，2011，03:25-27.

本文編輯：張 鈺

Schisandra fruit vinegar system before and after the main effective components of traditional Chinese medicine

HUANG Xian-fen
（Guangxi Wuzhou hospital workers， Guangxi Wuzhou 543000， China）

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ISSN.2095-6681.2015.22.116.02