文/周賢文 張 利

2014年開(kāi)縣柑桔產(chǎn)銷回顧及產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展對(duì)策

文/周賢文 張 利

【導(dǎo)讀】開(kāi)縣作為重慶柑桔主產(chǎn)區(qū)之一，2014年柑桔產(chǎn)量小幅增加，銷售價(jià)格大幅上漲，以“開(kāi)縣春橙”為主打品牌的開(kāi)縣柑桔得到消費(fèi)者的進(jìn)一步認(rèn)可。

近年來(lái)，重慶市開(kāi)縣柑桔產(chǎn)地價(jià)格上漲明顯，銷售進(jìn)度加快，晚熟鮮食柑桔供不應(yīng)求，呈現(xiàn)出產(chǎn)、銷、加“三旺”的良好態(tài)勢(shì)，開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)在低迷徘徊十多年后終于出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。

一、產(chǎn)銷現(xiàn)狀

據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，截至2014年，開(kāi)縣柑桔種植面積達(dá) 35萬(wàn)畝（2.33萬(wàn) hm2），產(chǎn)量 20萬(wàn) t（比2013年增長(zhǎng) 2.19%），產(chǎn)值達(dá) 10億元。其中，開(kāi)縣春橙（春錦、春血、春臍）14.3萬(wàn) t，W·默科特1.42萬(wàn) t，這些是開(kāi)縣柑桔主導(dǎo)品種。

目前開(kāi)縣柑桔主產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)有 17個(gè)，形成了以浦浬為中心，以長(zhǎng)沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為重點(diǎn)的江、東、浦 3個(gè)優(yōu)勢(shì)柑桔產(chǎn)業(yè)帶。在厚壩鎮(zhèn)建立了“世界一流、亞洲最大”的晚熟柑桔良繁場(chǎng)，引進(jìn)國(guó)外新品種 65個(gè)，年產(chǎn)無(wú)病毒晚熟柑桔良種苗木 120萬(wàn)株，接穗 1000萬(wàn)芽。位于開(kāi)縣工業(yè)園區(qū) B區(qū)（趙家鎮(zhèn)）的重慶天邦食品有限公司年可加工柑桔鮮果20萬(wàn)t，生產(chǎn)濃縮橙汁1.5萬(wàn) t，鮮橙汁 5萬(wàn) t。柑桔鮮銷龍頭企業(yè)重慶永通農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司年銷售柑桔鮮果1萬(wàn)t以上。

2014年開(kāi)縣柑桔銷售價(jià)格大輻提升。據(jù)2015年1月14日調(diào)查，開(kāi)縣中熟臍橙產(chǎn)地均價(jià)1.80元/kg，同上年同期相比上漲20%；紅桔產(chǎn)地均價(jià)1.60～2.10元/kg，同比上漲30%；春錦橙加工原料果產(chǎn)地收購(gòu)價(jià) 2～2.40元/kg，同比上漲150%，鮮果銷售價(jià)格達(dá) 4元/kg；W·默科特訂購(gòu)價(jià)格 4～6元/kg，并呈上升趨勢(shì)；春血橙收購(gòu)價(jià) 6 元/kg。銷售市場(chǎng)由原來(lái)的只銷往周邊縣市、部分北方市場(chǎng)延伸到南方市場(chǎng)和河北、陜西、山西等大部分北方市場(chǎng)，甚至出口到俄羅斯。據(jù)初步估算，2014年全縣柑桔每畝（667m2）收入達(dá) 2萬(wàn)元，果農(nóng)收益顯著提升。

二、原因分析

2014年開(kāi)縣柑桔實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，分析個(gè)中原因，包括主客觀兩個(gè)方面：

客觀原因，江西、福建等主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大面積黃龍病為害，江西贛南臍橙、廣東沙糖桔、福建蘆柑等大幅減產(chǎn)，從而在一定程度上緩解了開(kāi)縣柑桔在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力；俄羅斯限制進(jìn)口歐盟、澳大利亞等西方國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品，重慶海關(guān)開(kāi)通柑桔直銷海外口岸，國(guó)際油價(jià)持續(xù)下跌，柑桔采后運(yùn)輸成本降低，開(kāi)縣柑桔出口形勢(shì)趨好。

主觀原因，一是政策拉動(dòng)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年市、縣一系列扶持政策是開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要因素。自2008年以來(lái)，全縣整合農(nóng)業(yè)、移民、國(guó)土、農(nóng)綜、扶貧等部門涉農(nóng)資金，新建標(biāo)準(zhǔn)化果園 8萬(wàn)畝（0.53萬(wàn) hm2），依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金改造柑桔老果園 4.2萬(wàn)畝（0.28萬(wàn) hm2），出臺(tái)了幼齡果園管護(hù)補(bǔ)助政策，制訂了柑桔精品果園建設(shè)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)補(bǔ)助政策，實(shí)施柑桔商品化處理和冷鏈貯運(yùn)項(xiàng)目補(bǔ)助和營(yíng)銷加工獎(jiǎng)勵(lì)政策，產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后的全方位補(bǔ)助扶持推進(jìn)了柑桔產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。二是結(jié)構(gòu)調(diào)整避免同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。近幾年開(kāi)縣利用冬季無(wú)低溫凍害、早春日照充足等自然優(yōu)勢(shì)，通過(guò)新建、改造，將本地甜橙和紅桔等競(jìng)爭(zhēng)力差的品種換成開(kāi)縣春錦橙、春血橙、W·默科特等晚熟優(yōu)新柑桔品種，品種結(jié)構(gòu)和熟期結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步優(yōu)化，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。三是科技支撐果品質(zhì)量提升。近幾年開(kāi)縣總結(jié)推廣了“211321”葉片營(yíng)養(yǎng)診斷配方施肥、綠色防控、省力化栽培等一系列柑桔高品質(zhì)栽培技術(shù)，科技種果水平得到顯著提升，確保了開(kāi)縣柑桔優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、安全、無(wú)公害，增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。四是品牌打造市場(chǎng)得到進(jìn)一步拓展?？h政府拿出 1500萬(wàn)元專款，用于2012—2015年“開(kāi)縣春橙”品牌打造，高端策劃、設(shè)計(jì)制作了春橙 Logo及精品果與禮品果包裝，統(tǒng)一“開(kāi)縣春橙”視覺(jué)形象；到重慶、上海、西安、北京等大中城市展示展銷“開(kāi)縣春橙”，在超市推行試吃“開(kāi)縣春橙”，開(kāi)展“開(kāi)縣春橙”品質(zhì)鑒評(píng)活動(dòng)；在高速公路及車身投放“開(kāi)縣春橙”廣告，利用大型視屏、網(wǎng)絡(luò)及中央電視臺(tái)第四、第七頻道宣傳“開(kāi)縣春橙”。通過(guò)多種方式的宣傳與打造，“開(kāi)縣春橙”被成功申報(bào)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證為重慶市著名商標(biāo)，品牌價(jià)值達(dá)到 4.98億元?！伴_(kāi)縣春橙”市場(chǎng)知名度的大幅度提高有效推進(jìn)了開(kāi)縣柑桔的銷售。

三、產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展對(duì)策建議

一是深度挖掘資源稟賦，進(jìn)一步明晰發(fā)展思路。開(kāi)縣種植柑桔歷史悠久，自然資源較為豐富，是國(guó)內(nèi)外專家認(rèn)可的柑桔生長(zhǎng)適宜區(qū)。而冬無(wú)嚴(yán)寒，春季日照充足、晝夜溫差大、濕度較低的獨(dú)特自然稟賦，則是開(kāi)縣發(fā)展晚熟優(yōu)質(zhì)鮮食柑桔的優(yōu)勢(shì)條件。多年來(lái)的實(shí)踐表明，開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)充分發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)，合理布局，科學(xué)定位，堅(jiān)持“兩并重”，即生產(chǎn)和銷售并重，發(fā)展（改良）和管理并重；突出“兩為主”，即發(fā)展方向以鮮食為主加工為輔，熟期結(jié)構(gòu)以晚熟為主，早、中熟適度配套；實(shí)現(xiàn)“一轉(zhuǎn)變”，即由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，并實(shí)現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)隨市場(chǎng)需求趨勢(shì)同步調(diào)整，努力將開(kāi)縣打造成“中國(guó)春橙第一縣”“中國(guó)晚熟柑桔之鄉(xiāng)”。

二是積極鼓勵(lì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育新型經(jīng)營(yíng)主體。引導(dǎo)果園有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、業(yè)主經(jīng)營(yíng)等多種經(jīng)營(yíng)主體和 “小區(qū)承包制”的撫育期管護(hù)機(jī)制，重點(diǎn)培育以柑桔產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)支撐的經(jīng)營(yíng)主體，落實(shí)管理責(zé)任；堅(jiān)持和完善流轉(zhuǎn)土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)柑桔產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助政策，并建立長(zhǎng)效機(jī)制，逐步改變一家一戶分散經(jīng)營(yíng)為主的傳統(tǒng)模式，實(shí)現(xiàn)土地集約化和經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?。

三是高度整合涉農(nóng)資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施投入。統(tǒng)籌安排涉農(nóng)資金并捆綁使用，扶持重點(diǎn)放在果園水利、道路、新技術(shù)應(yīng)用、智能化、機(jī)械化及種苗等基礎(chǔ)設(shè)施方面，實(shí)行按比例適度補(bǔ)助原則，建立長(zhǎng)效補(bǔ)助扶持機(jī)制，切實(shí)改善柑桔果園基礎(chǔ)設(shè)施，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，推進(jìn)柑桔果園標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化。

四是強(qiáng)化科技推廣，提高科技種果水平。進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、西南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和大專院校的合作，在新品種、新技術(shù)引進(jìn)、示范和難題攻關(guān)等方面建立長(zhǎng)效合作機(jī)制；積極引進(jìn)以海升果業(yè)為代表的技術(shù)水準(zhǔn)高、實(shí)力強(qiáng)、觀念新的現(xiàn)代科技型企業(yè)入駐開(kāi)縣，示范應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)，帶動(dòng)開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加大技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)力度，對(duì)柑桔科技人員有計(jì)劃地輸送到科研院所、大專院校、國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)果品基地培訓(xùn)、考察，對(duì)柑桔種植大戶、專業(yè)合作社和業(yè)主實(shí)行“一對(duì)一”“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，培育職業(yè)果農(nóng)，全方位提升開(kāi)縣柑桔科技應(yīng)用管理水平。

五是持續(xù)做好品牌宣傳，提升開(kāi)縣柑桔影響力。繼續(xù)在北京、上海等主銷地舉辦展銷會(huì)、推介會(huì)、品鑒會(huì)，培育銷地代理商；積極探索網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，設(shè)立開(kāi)縣春橙網(wǎng)上精品直營(yíng)店；充分利用種各種媒體和載體，宣傳“開(kāi)縣春橙”與開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取將“開(kāi)縣春橙”申報(bào)認(rèn)證為中國(guó)馳名商標(biāo)；重點(diǎn)引進(jìn)一家達(dá)到國(guó)際化管理水平的鮮銷龍頭企業(yè)，按品牌化要求營(yíng)銷和宣傳“開(kāi)縣春橙”，逐步引導(dǎo)柑桔品牌宣傳由政府主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)辇堫^企業(yè)主導(dǎo)；堅(jiān)持和完善柑桔營(yíng)銷支持與補(bǔ)助政策，建立長(zhǎng)效的柑桔銷售扶持機(jī)制。

六是切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力做好產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)工作。縣委、縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)要定期召開(kāi)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析會(huì)，分析和解決柑桔生產(chǎn)、管理、銷售等環(huán)節(jié)中遇到的問(wèn)題和困難，統(tǒng)籌安排各部門的項(xiàng)目資金，對(duì)全縣柑桔管理主體存在的問(wèn)題逐一解決，力爭(zhēng)用 2～3年時(shí)間將開(kāi)縣柑桔產(chǎn)業(yè)提升到又一個(gè)新臺(tái)階。

作者單位：重慶市開(kāi)縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)(405400)

責(zé)任編輯：張 放

2015-03-30