丁冬梅 何正濤（吉林省梅河口市動物疫病預(yù)防控制中心 135000）

談奶牛干乳期的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

丁冬梅 何正濤（吉林省梅河口市動物疫病預(yù)防控制中心 135000）

奶牛干乳期是產(chǎn)奶母牛飼養(yǎng)管理中的重要環(huán)節(jié)之一，往往被奶牛飼養(yǎng)者所忽視，而造成很大的損失。根據(jù)本人在奶牛飼養(yǎng)中的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了奶牛干乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，供廣大奶牛飼養(yǎng)者參考。

干奶是指奶牛停止泌乳到1次產(chǎn)犢前一段時間內(nèi)停止擠奶，使乳房、奶牛機(jī)體得到休整的過程，這叫干奶期。妊娠母牛由于腦垂體和甲狀腺機(jī)能的活動加強(qiáng)新陳代謝增高、體重增加。由干奶那天起到分娩前夕，這期間的母牛叫干奶牛。

1 干奶的目的

1.1 乳腺組織周期性休整

母牛乳腺組織經(jīng)過1個泌乳期分泌上皮細(xì)胞進(jìn)行再生、更新、恢復(fù)機(jī)會，是胎兒迅速生長發(fā)育需要較多營養(yǎng)階段，胎兒發(fā)育的60%也在干奶期完成，要為胎兒的急速生長提供足夠的蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，將有限的養(yǎng)分主要供給胎兒生長發(fā)育，有利于產(chǎn)出健壯的犢牛，為下1個泌乳期正常泌乳做準(zhǔn)備。

1.2 恢復(fù)體況

母牛經(jīng)長期的泌乳和妊娠，消耗了體內(nèi)大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，也需要有干乳期，以便讓母牛體內(nèi)虧損的營養(yǎng)得到補(bǔ)充，妊娠母牛由于腦垂體和甲狀腺機(jī)能的活動加強(qiáng)，新陳代謝增高10%，體重增加10%，并且能貯積一定的營養(yǎng)，為下1個泌乳期能更好的泌乳打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，分娩后產(chǎn)奶豐富，而且乳脂含量也高，初乳成分濃厚，有利于初生犢牛的健康。是維護(hù)奶牛的健康和治療隱性乳房炎以及代謝紊亂等疾病的最佳時機(jī)。

1.3 瘤胃機(jī)能恢復(fù)

母牛的瘤胃經(jīng)過1個泌乳期高水平精料日糧的應(yīng)激，也需要有干乳時期，以便通過飼喂粗飼料恢復(fù)瘤胃的正常機(jī)能。

2 干奶的時間

依據(jù)每頭牛的具體情況而定，干奶期一般是45～75d，平均為60d。但初產(chǎn)母牛、體弱成年母牛、高產(chǎn)奶牛、老年母牛、產(chǎn)犢間隔短的牛，干乳期可適當(dāng)延長，但最長一般不宜超過70d，否則奶牛肥胖，易致難產(chǎn)，影響產(chǎn)奶量。而對體質(zhì)強(qiáng)壯、產(chǎn)奶量低、營養(yǎng)良好的母?？蛇m當(dāng)縮短干奶期，但最短也不應(yīng)少于40d，否則乳腺組織沒有足夠的時間進(jìn)行再生、更新。據(jù)報導(dǎo)干乳期以58d為最佳，大于或小于58d，每天奶量減少0.339kg，生產(chǎn)實(shí)踐中，要求至少80%的奶牛干乳期控制在40～70d內(nèi)。

3 干乳方法

干乳方法有逐漸干乳法、快速干乳法和驟然干乳法3種。一般主要采用前2種干乳方法。

3.1 逐漸干乳法

在預(yù)定干奶前10～20d的時間，使奶牛停止泌乳，這種方法一般多用于高產(chǎn)奶?；蜻^去停奶較困難以及患過乳房炎的母牛，但因其停奶操作時間較長，控制營養(yǎng)，不利于奶牛的健康，在生產(chǎn)中較少采用。

3.2 快速干乳法

一般在5～7d使奶牛干乳，這適用于日產(chǎn)奶15kg以下的母牛。這種停奶方法是充分利用乳腺內(nèi)壓加大，抑制分泌的生理現(xiàn)象來完成停奶工作，且最大限度發(fā)揮母牛的泌乳潛力，直到預(yù)定停奶之日為止。但對患有乳腺炎病史或正患乳腺炎的母牛不宜采用。此法多用于中低產(chǎn)奶牛。

無論采取何種干奶方法，最后1次擠奶要把奶擠凈，擠完奶后立可用酒精消毒乳頭，然后向每個乳區(qū)注入長效抗菌素干乳藥膏，最后再用3%次氯酸鈉或其他消毒液浸浴乳頭，乳頭經(jīng)封口后即不再觸動乳房。

經(jīng)驗(yàn)證明，無論采取何種干奶法，飼養(yǎng)者均應(yīng)經(jīng)常觀察乳房情況，如乳房腫脹變硬，是否有紅腫、發(fā)熱、疼痛，過分腫脹或有滴奶現(xiàn)象，奶牛表現(xiàn)不安時，可把奶擠出，重新采取干奶措施。如乳房有炎癥，則應(yīng)及時治療，待炎癥消退后，再進(jìn)行干奶。停止擠奶后3～4d內(nèi)，一般奶牛因乳房貯積較多的奶而出現(xiàn)腫脹，這是正?，F(xiàn)象，不要害怕，也不要撫摸乳房和擠奶，經(jīng)過幾天后就會自行吸收而使乳房萎縮變軟，處于休止?fàn)顟B(tài)，停奶工作宣告結(jié)束。

4 干奶期的飼養(yǎng)管理

4.1 飼養(yǎng)要點(diǎn)

（1）干乳前幾天少喂或停喂多汁青綠飼料，控制飲水，停止按摩乳房，加強(qiáng)運(yùn)動，只給粗飼料，必要時減喂或停喂精料，第1天擠奶3次減為2次，第2～3天減為1次，使其生活規(guī)律發(fā)生巨變，并打亂擠奶時間和次數(shù)，在最后一次把乳房中奶擠凈后，在4個乳頭內(nèi)注入干乳藥劑。干乳后5～7d內(nèi)，乳房還沒有變軟，這時仍然喂以粗飼料為主的日糧，7～10d后少給精料，乳房已變軟，開始逐漸增加精料和多汁青綠飼料，用5d時間過渡到干奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上，一般干奶牛飼養(yǎng)可參照日產(chǎn)奶10kg的標(biāo)準(zhǔn)給予精料，此期的飼養(yǎng)既要照顧到營養(yǎng)價值的全面性，又不能把奶牛喂得過于肥胖，達(dá)到中上等體況即可。

（2）日糧保持適宜的纖維含量。日糧應(yīng)以粗飼料為主，粗飼料的進(jìn)食量至少達(dá)體重的1%或日糧干物質(zhì)的60%，比較理想的粗料是干草、牧草和禾本科與豆科混合干草，甚至可以飼喂適當(dāng)量經(jīng)氨化處理玉米黃貯秸稈，以便將更多的優(yōu)質(zhì)粗飼料用于飼喂泌乳早期奶牛。干草任其自由采食，以確保每頭奶牛每天至少有2～2.5kg的進(jìn)食量，這有助于瘤胃正常功能的恢復(fù)和維持。豆科干草或半干青貯應(yīng)進(jìn)行限量飼喂，一般不超過體重的1%或粗料干物質(zhì)的30～50%，以防攝入過量蛋白質(zhì)、鈣以及鉀，導(dǎo)致乳房水腫。

玉米黃貯每頭每日喂量不宜超過13.5kg或不超過粗料干物質(zhì)的50～60%，否則母牛容易出現(xiàn)肥胖癥，造成難產(chǎn)和代謝紊亂。同時也應(yīng)防止由于限制能量的進(jìn)食而影響日糧干物質(zhì)的采食量。

（3）干奶后期要逐漸增加精料。每天增加精料0.45kg，直到每100kg體重精料0.5～0.75kg為止。日糧中提高精料水平，對頭胎育成母牛更為重要。要防止乳熱癥必須每天讓牛攝入100g以下的鈣和45g以上的磷，還要滿足VD的需要量。逐漸提高精料水平有利于瘤胃微生物區(qū)系較早的適應(yīng)，可在料內(nèi)添加益生素，并使母牛在此期有適當(dāng)增重。這樣奶牛分娩后能量供應(yīng)迅速增加，減少瘤胃酸中毒或其它營養(yǎng)代謝病的發(fā)生。產(chǎn)前4～7d，如乳房過度水腫要減少停喂精料和多汁青綠飼料。產(chǎn)前2～3d，日糧中應(yīng)加入麩皮等輕瀉飼料和輕瀉的藥品人工鹽或芒硝等，防止便秘。

（4）避免過食蛋白質(zhì)。干奶期比較適宜的蛋白質(zhì)含量為瘤胃降解蛋白7.7%，過瘤胃蛋白2.2%，粗蛋白質(zhì)9.9%。

（5）滿足礦物質(zhì)和維生素的需要。礦物質(zhì)要注意避免過量的鈣，并保持鈣與磷的比例為2：1～1.5：1，同時，注意日糧鉀的水平，如果日糧干物質(zhì)中鉀的含量超過1.5%，將會影響鎂的吸收以及鈣的代謝，導(dǎo)致乳熱癥、胎衣滯留以及奶牛倒地綜合癥的發(fā)生。食鹽按日糧干物質(zhì)的0.25%供給。此間禁止日糧使用緩沖劑，以防止發(fā)生乳房水腫及乳熱癥。VA、VD、VE對于干乳牛的營養(yǎng)和健康至關(guān)重要，胎衣滯留與VA、VE的缺乏有關(guān)，VE的缺乏還可導(dǎo)致奶牛對疾病的易感性和增加乳房炎的發(fā)病率。據(jù)報導(dǎo)，為干乳牛每天提供1000國際單位的VE，干乳期新出現(xiàn)乳腺炎感染率降低20%。VA的需要主要取決于青粗飼料的種類和質(zhì)量，如果以青粗飼料為青干草或綠色牧草，一般不需要額外補(bǔ)充VA，而對玉米黃貯或質(zhì)量粗劣的干草組成的粗飼料，則需要補(bǔ)充VA。至于VD只有當(dāng)奶牛飼喂直接收割的粗料或青貯料時需要補(bǔ)充。

4.2 管理要點(diǎn)

（1）注意飼料的新鮮和質(zhì)量，絕對不能飼喂冰凍的根莖類飼料，腐敗霉變飼料和有麥角、霉菌、毒草飼料，妊娠末期禁喂酒糟、發(fā)芽的馬鈴薯，這些都會影響胎兒的正常發(fā)育。冬季不可飲帶冰碴過冷的水。

（2）堅持適當(dāng)運(yùn)動。夏季可在良好的草地放牧，任其自由運(yùn)動；冬季可在戶外運(yùn)動場逍遙運(yùn)動2～4h，此期運(yùn)動不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)利于健康，而且更主要的是此期運(yùn)動有助于分娩，減少難產(chǎn)和胎衣滯留。同時在運(yùn)動場上還可以增加光照，有利于體內(nèi)VD的形成，防止產(chǎn)后癱瘓。重胎牛放出運(yùn)動時，出入門時要防止互相擠撞、道路打滑、跌倒、以防流產(chǎn)。運(yùn)動場內(nèi)要平坦，清除鐵器、異物、保持清潔。

（3）干乳牛新陳代謝旺盛，每日必須加強(qiáng)對牛體的刷拭，以清除皮膚污垢，促進(jìn)血液循環(huán)，要求每天至少刷拭1～2次。同時必須保持舍內(nèi)清潔、干燥，通風(fēng)良好，勤更換墊草，保持牛的后軀和乳房的清潔衛(wèi)生。

（4）重胎牛之間的生理狀態(tài)、生活習(xí)性比較相似，最好設(shè)單廄、單槽飼養(yǎng)，不栓系，任其自由活動，不可大群混養(yǎng)，為了便于保胎在干乳期不宜進(jìn)行采血、預(yù)防接種及修蹄，以防止機(jī)械性流產(chǎn)。

干奶妊娠母牛，要按摩乳房，促進(jìn)干奶母牛乳腺組織的修整和腺細(xì)胞的更新，一般在干奶后12d開始，每天2次，但在產(chǎn)前10d停止乳房按摩。

丁冬梅（1970.12-），女，吉林省梅河口市人，大專，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)、畜禽疫病防控、獸醫(yī)診療、畜牧業(yè)新技術(shù)推廣等工作。