梁正滿,王占強(qiáng),吳成梁,陳開(kāi)勝

(天?？h畜牧技術(shù)推廣站 天祝白牦牛育種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，甘肅天祝733200)

高寒牧區(qū)天祝白牦牛冷季暖棚育肥經(jīng)濟(jì)效益分析

梁正滿,王占強(qiáng),吳成梁,陳開(kāi)勝

(天祝縣畜牧技術(shù)推廣站 天祝白牦牛育種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，甘肅天祝733200)

[目的]:為根本上打破天祝白牦牛夏秋季草原育肥的單一模式，有效解決冷季市場(chǎng)天祝白牦牛冷季鮮肉短缺的難題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民及天祝白牦牛養(yǎng)殖戶再次實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，[方法]:在高寒牧區(qū)天祝白牦牛養(yǎng)殖區(qū)冷季利用暖棚對(duì)天祝白牦牛公牛進(jìn)行短期育肥。采用一定混合精料加青貯玉米秸稈，育肥3個(gè)月，利用天祝白牦牛肉季節(jié)性生產(chǎn)反差，在春節(jié)前后市場(chǎng)天祝白牦牛肉短缺時(shí)出欄，與傳統(tǒng)草原育肥季節(jié)性出欄效益相對(duì)比，結(jié)果表明，經(jīng)冷季育肥后的天祝白牦牛公牛反季節(jié)出欄后經(jīng)濟(jì)效益顯著。[結(jié)論]:利用暖棚,反季節(jié)出欄,是提升天祝白牦牛經(jīng)濟(jì)效益的良好方法之一。

天祝白牦牛；育肥；效益分析

天祝白牦牛產(chǎn)地甘肅省天祝藏族自治縣，屬高寒牧區(qū)，平均海拔在3 000 m以上，冷季長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月。長(zhǎng)期以來(lái)天祝白牦牛由于缺乏有效的育肥措施，只依靠草原育肥季節(jié)性出欄的單一模式，不但無(wú)法解決天祝白牦牛肉市場(chǎng)季節(jié)性短缺問(wèn)題，而且也不能為牧民實(shí)現(xiàn)效益的最大化。本實(shí)驗(yàn)采用科學(xué)高效的暖棚育肥天祝白牦牛，使天祝白牦牛草原季節(jié)性育肥和冷季暖棚育肥有機(jī)結(jié)合，在有效調(diào)劑市場(chǎng)冷季對(duì)天祝白牦牛肉需求的前提下，又能為牧民提供再次的增收機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)天祝白牦牛養(yǎng)殖效益的最大化。

1 材料與方法：

1.1 試驗(yàn)牛群

選取天祝藏族自治縣安遠(yuǎn)鎮(zhèn)永成養(yǎng)殖場(chǎng)育肥的30頭天祝白牦牛作為試驗(yàn)牛群。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

經(jīng)夏季放牧育肥后10月份進(jìn)入冬場(chǎng)的30頭天祝白牦牛公牛,以3歲公牛為主體，統(tǒng)一稱(chēng)重后運(yùn)進(jìn)塑膜暖棚，經(jīng)驅(qū)蟲(chóng)防疫后進(jìn)行栓系育肥。設(shè)置統(tǒng)一的食槽，統(tǒng)一的飲水設(shè)施，由飼喂人員統(tǒng)一投料。

1.3 試驗(yàn)日糧

對(duì)育肥的天祝白牦牛起初以粉碎的青干草和青貯玉米秸稈以1:1比例混合進(jìn)行試喂，一周后進(jìn)入正式育肥，以青貯玉米秸稈加配合的精料進(jìn)行育肥。其中青貯草和配合精料每日每頭按1.2:1的比例投放。配合精料：玉米54% 小麥20% 豌豆20% 油籽餅5.4% 鹽0.3% 骨粉0.3%。

1.4 動(dòng)物飼養(yǎng)管理

首先對(duì)已進(jìn)棚育肥的天祝白牦牛進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)防疫，然后以燕麥青干草、青貯玉米秸稈按1:1比例混合誘導(dǎo)試喂，一周為預(yù)試期，讓育肥的天祝白牦牛逐漸適應(yīng)暖棚栓系及飼料，消除應(yīng)激反應(yīng)，正式進(jìn)入育肥期。

1.5 試驗(yàn)育肥期

實(shí)驗(yàn)于2013年10月20日開(kāi)始，于2013年12月20日結(jié)束，對(duì)育肥后天祝白牦牛統(tǒng)一屠宰稱(chēng)重上市。

1.6 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析

對(duì)進(jìn)棚育肥的天祝白牦牛青貯草每日每頭按7.5 kg投放，每公斤青貯玉米秸稈0.45元，計(jì)價(jià)2.2元,配合精料每日每頭平均5 kg投放，每公斤混合精料 元 計(jì)價(jià)10.625元 。人工工資平均3.7元/頭/天。防疫及疫病防治費(fèi)0.20元/頭/天，水電費(fèi)0.30元。其他費(fèi)用0.3元。平均每天每頭牛每日投入成本17元。三月合計(jì)達(dá)153元，育肥的30頭天祝白牦牛牛累計(jì)育肥成本合計(jì)達(dá)1 530元。

1.7 經(jīng)濟(jì)效益分析

表2中反映出起初育肥的30頭白牦牛起初活重以天祝白牦牛平均屠宰率50%測(cè)算出的市場(chǎng)預(yù)售價(jià)與育肥后天祝白牦牛實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)之間的平均差價(jià)為2 967元，市場(chǎng)從起初的40元/公斤上漲至56元/公斤使每頭育肥牛增加的收入達(dá)1 672.32 元。除去以上育肥成本1530元，經(jīng)3月育肥的天祝白牦牛公牛平均每頭可實(shí)現(xiàn)收入1 437元。

以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出對(duì)天祝白牦牛冷季利用暖棚育肥，反季節(jié)出欄，既能保障冬春季天祝白牦牛鮮肉的市場(chǎng)調(diào)劑供給，又可防止單純季節(jié)性出欄導(dǎo)致的因短時(shí)間市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)多價(jià)格下跌的問(wèn)題。這樣天祝白牦牛養(yǎng)殖戶既能利用草原季節(jié)性育肥實(shí)現(xiàn)收入，又可利用“牧區(qū)繁殖 農(nóng)區(qū)育肥”的模式，實(shí)現(xiàn)天祝白牦牛養(yǎng)殖效益的再次升值。這對(duì)天祝白牦牛種質(zhì)資源保護(hù)有十分積極的意義，可以在天祝白牦牛國(guó)家級(jí)保種區(qū)大范圍推廣。

The Analysis of Fattening Benefit for White Yak in the Cold Season Greenhouse

LIANG Zheng-man,WANG Zhan-qiang,WU Cheng -liang,CHEN Kai-sheng

(AnimalHusbandryTechnologyExtensionStationofTianzhuCountyinGansuProvince;TianzhuWhiteYakBreedingFarmofGansuprovinceTianzhu733200,China)

To change the single pattern of fattening white yak in the summer and autumn, effectively solve the problem that the shortage of white yak meat, increase the interest of farmers that using greenhouse for white male yak of short-term fattening in the cold season. Using Mixed concentrate plus Silage maize straw to fattening white yak for 3 months ,these white yak will be sell before and after the Spring Festival when the shortage of meat. In contrast of traditional fattening, this fattening measure is better than traditional fattening in the economic benefits.

Tianzhu white yak; fattening; benefit analysis

2014-12-26 修改日期:2015-01-18

梁正滿 (1969-)男,甘肅天祝人,主要從事天祝白牦牛保種選育及畜牧技術(shù)推廣等工作。

S8-1

A

1001-9111(2015)02-0032-03