糞便作肥料會增加細(xì)菌耐藥性

在豬場疾病治療過程中通常會使用抗生素，而豬糞又常用于施肥，豬糞中會有抗生素殘留，長期用于施肥會導(dǎo)致土壤中的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。研究表明，即使是沒有使用抗生素的豬產(chǎn)生的糞便用于施肥，土壤中的細(xì)菌也會產(chǎn)生耐藥性。這一觀點在2014年10月6日發(fā)表于美國國家科學(xué)院。在自然環(huán)境中，許多細(xì)菌自身攜帶抗生素基因，可能是防御土壤中某些真菌和細(xì)菌產(chǎn)生的抗生素，而這些抗生素在實驗室中研究出來再用于治療受感染的人和動物，加快疾病的愈合。

以微生物學(xué)家Jo Handelsman為首的團隊在耶魯大學(xué)開展了檢測糞便是否會影響細(xì)菌耐藥性的研究。該團隊采集了2組土壤樣品，一組為施硝基肥的土壤，一組為施用沒有使用抗生素豬糞便的土壤，同時檢測采樣土壤中的細(xì)菌。β-內(nèi)酰胺酶能分解β-內(nèi)酰胺類的抗生素，比如青霉素、頭孢等，通過檢測β-內(nèi)酰胺酶的含量從側(cè)面反映土壤中抗生素的含量。

2周過后，在使用豬糞便施肥的土壤比僅用硝基肥處理的土壤中β-內(nèi)酰胺酶的含量要高得多。研究人員發(fā)現(xiàn)這些細(xì)菌來自未經(jīng)施肥處理的土壤，這表明經(jīng)糞便處理后的土壤有助于這些天然的細(xì)菌通過喂食或消除其競爭對手成長，尤其可以抑制假細(xì)胞單菌，而假細(xì)胞單菌是常感染人類的一種細(xì)菌。

（編譯自：http：//www.allaboutfeed.net/Nutrition/ Research/2014/10/Manure-fertilizer-contributes-toresistant-bacteria-1631355W/）