林 燚，王文華，毛玲榮，楊瑜斌，王 馳

（溫嶺市農(nóng)業(yè)林業(yè)局，浙江溫嶺 317508）

大棚西瓜?大棚果蔗種植模式的經(jīng)濟(jì)效益和栽培技術(shù)

林 燚，王文華，毛玲榮，楊瑜斌，王 馳

（溫嶺市農(nóng)業(yè)林業(yè)局，浙江溫嶺 317508）

溫嶺是大棚西瓜和果蔗的主栽區(qū)，但常遭臺(tái)風(fēng)襲擊，損失慘重。為減少臺(tái)災(zāi)損失，溫嶺農(nóng)民走出去發(fā)展西瓜和果蔗，建立了大棚西瓜?大棚果蔗種植模式，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。介紹該模式栽培技術(shù)。

大棚西瓜；大棚果蔗；種植模式；效益；栽培技術(shù)

西瓜和果蔗是溫嶺市的2大經(jīng)濟(jì)作物，尤其是西瓜打出玉麟品牌、果蔗打出溫聯(lián)品牌后，西瓜和果蔗產(chǎn)業(yè)成為溫嶺市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，溫嶺市也成了大棚西瓜和大棚果蔗的主栽區(qū)［1］而聞名全國(guó)。由于溫嶺市地處浙江東南沿海，臺(tái)風(fēng)襲擊頻繁，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)損失的臺(tái)風(fēng)一般為3年2遇。臺(tái)風(fēng)襲擊時(shí)，不僅毀壞大棚，而且造成西瓜和果蔗淹水、莖干折斷死亡，導(dǎo)致減產(chǎn)減收。臺(tái)風(fēng)危害已成為制約溫嶺市西瓜、果蔗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因子。自1998年溫嶺瓜農(nóng)走出本市到全國(guó)23個(gè)省市拓展西瓜發(fā)展空間取得顯著效益后，蔗農(nóng)也緊隨其后，從2007年開始到江西、浙江中西部等地，發(fā)展大棚果蔗1 733 hm2，并建立了一種新的種植模式。

1 種植效益

大棚西瓜?大棚果蔗種植模式既能利用西瓜大棚降低生產(chǎn)成本，又能提早果蔗種植達(dá)到蔗高產(chǎn)高效。據(jù)近幾年調(diào)查，大棚西瓜產(chǎn)量66.42 t·hm－2，產(chǎn)值12.620萬元·hm－2，凈效益4.815萬元·hm－2；大棚果蔗產(chǎn)量84.255 t·hm－2，產(chǎn)值11.20萬元· hm－2，凈效益6.11萬元·hm－2；比大棚西瓜?果蔗種植模式，果蔗產(chǎn)量增18.735 t·hm－2，產(chǎn)值增3.54萬元·hm－2，凈效益增2.79萬元·hm－2。

2 模式優(yōu)點(diǎn)

2.1 省工節(jié)本

10月大棚西瓜收獲完畢后，剛好是大棚果蔗反季節(jié)種植的茬口。蔗農(nóng)接手瓜農(nóng)的西瓜大棚，既減少瓜農(nóng)拆解大棚、異地搬運(yùn)、材料損耗等費(fèi)用4 500元·hm－2，又節(jié)約蔗農(nóng)新建大棚等費(fèi)用9 750元·hm－2（蔗農(nóng)新建大棚需1.95萬元·hm－2，向瓜農(nóng)轉(zhuǎn)入大棚為9 750元·hm－2），雙方共節(jié)約成本1.425萬元·hm－2。

2.2 成片種植

走出去成片承包土地有許多困難，蔗農(nóng)緊隨瓜農(nóng)，承接西瓜大棚和土地，既節(jié)約了租賃成本，又能成片種植，從而利于栽培管理和產(chǎn)品銷售。

2.3 降低風(fēng)險(xiǎn)

大棚果蔗在溫嶺當(dāng)?shù)胤N植，5月中下旬就開始拔節(jié)，7月份植株高達(dá)1.0～1.5 m，若此時(shí)遭臺(tái)風(fēng)襲擊，就會(huì)造成果蔗莖干折斷、死亡，而蔗農(nóng)走出去，到不受臺(tái)風(fēng)影響的江西、浙江中西部等地，從而降低了種植風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 有利生長(zhǎng)

西瓜大棚跨度一般6 m，比溫嶺當(dāng)?shù)胤N植的4 m果蔗大棚寬2 m，棚體大，操作方便，保溫性好，有利大棚果蔗的生長(zhǎng)。

2.5 品質(zhì)超群

大棚果蔗莖干挺直、節(jié)間長(zhǎng)，商品性好，糖度高，品質(zhì)超過溫嶺當(dāng)?shù)氐墓?，可與廣東、廣西果蔗相媲美，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高。

3 栽培技術(shù)

3.1 大棚西瓜

3.1.1 選擇良種

選用天山牌或沙海明珠牌早佳8424品種。3.1.2 育好壯苗

用未種瓜類作物5年以上的無病菌干燥園土或水稻土作營(yíng)養(yǎng)土。選擇口徑8～10 cm塑料缽或50孔穴盤育苗。1月下旬至2月上旬播種。苗齡30～35 d，定植前5～7 d進(jìn)行煉苗。

3.1.3 植前準(zhǔn)備

選地勢(shì)平坦、高燥、未種瓜類作物5年以上的田塊種植。前作采收后灌水或灌水悶棚15～30 d。放水，曬白，待耕。把基肥腐熟有機(jī)肥15 t· hm－2、三元復(fù)合肥450 kg·hm－2、鈣鎂磷肥375 kg·hm－2、硫酸鉀225 kg·hm－2撒施，用拖拉機(jī)耕翻。整成6～7 m的種植畦，搭建高1.8 m、跨度5.5～6.5 m的大棚，3膜或4膜覆蓋。移栽前7 d，每條瓜畦鋪設(shè)簡(jiǎn)易滴灌管1～2根。

3.1.4 適期定植

3月上中旬，瓜苗2～3片真葉時(shí)定植。匍匐栽培，定植穴在畦中央。株行距2.5～3 m×0.8～1 m，栽植3 300～3 750株·hm－2。定植后施1次肥，每穴施三元復(fù)合肥300倍、磷酸二氫鉀500倍、敵磺鈉500倍的混合液500 m L。

3.1.5 田間管理

緩苗期前3 d以保溫為主，嚴(yán)密覆蓋大棚。緩苗后，溫度可適當(dāng)降低。發(fā)現(xiàn)萎蔫苗，晴天下午每株澆磷酸二氫鉀300倍和尿素250倍混合液500 mL。發(fā)生僵苗，用磷酸二氫鉀300倍液澆瓜苗或葉面噴施綠芬威2號(hào)1 000倍液。

伸蔓期及時(shí)理蔓。主蔓60 cm左右開始整枝，每株保留主蔓和2條粗壯側(cè)蔓，其余不斷剪除。坐瓜后不再整枝。

結(jié)果期，白天棚溫保持在25～30℃，夜間不低于15℃。植株長(zhǎng)勢(shì)好、子房發(fā)育正常，主、側(cè)蔓第1朵或第2朵雌花坐瓜。開花時(shí)，早上7－9時(shí)進(jìn)行人工授粉，陰天適當(dāng)推遲。人工授粉后做好標(biāo)記，注明坐瓜時(shí)間。幼瓜坐穩(wěn)后，每株保留正常幼瓜1個(gè)，其余摘除。幼瓜雞蛋大時(shí)施第1次膨瓜肥，用三元復(fù)合肥150 kg·hm－2、硫酸鉀75 kg· hm－2，以后每隔7～10 d施1次，用量同第1次。采收前10 d停止施肥水。

第1批瓜采收后，施三元復(fù)合肥150 kg· hm－2、硫酸鉀75～150 kg·hm－2，并葉面噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液1～2次，液量900～1 050 kg· hm－2。幼瓜雞蛋大時(shí)施膨瓜肥，隔7 d施1次，用三元復(fù)合肥150 kg·hm－2、硫酸鉀75 kg·hm－2。第2批瓜每株坐2個(gè)瓜左右，以后看苗坐瓜。若氣溫高、干熱，適當(dāng)增加澆水次數(shù)。

3.1.6 早防病蟲

大棚西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、蔓枯病、白粉病，主要蟲害有薊馬、蚜蟲、瓜葉螨、美洲斑潛蠅。枯萎病用70%敵磺鈉600～800倍液灌根，每穴不少于500 m L。炭疽病用80%代森錳鋅500倍液、25%甲霜靈800～900倍液噴霧。蔓枯病用10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液、43%戊唑醇5 000倍液、80%代森錳鋅500倍液、70%甲基硫菌靈500倍液噴霧。白粉病用43%戊唑醇5 000倍液、12.5%晴菌唑4 000～6 000倍液，42.8%氟菌·肟菌酯2 000倍液噴霧。薊馬用6%乙基多殺菌素2 000倍液、50%苯丁錫4 000倍液噴霧。蚜蟲用22%氟啶蟲胺腈3 000倍液，50%辛硫磷1 000～1 500倍液，1%阿維菌素1 000～15 00倍液噴霧。瓜葉螨用1.8%阿維菌素5 000倍液，50%苯丁錫4 000倍液、73%炔螨特1 500～2 000倍液、43%聯(lián)苯肼酯3 000倍液噴霧。美洲斑潛蠅用50%滅蠅胺3 500倍液，1.8%阿維菌素5 000倍液噴霧。

3.1.7 適時(shí)采收

大棚西瓜4月坐瓜，瓜齡35 d左右即可采收，以后氣溫升高，瓜齡27 d左右即可采收。成熟的西瓜果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄上的茸毛脫落稀疏，果面光亮，條紋清晰。

3.2 大棚果蔗栽培技術(shù)

在多年實(shí)施大棚西瓜?大棚果蔗種植模式的過程中發(fā)現(xiàn)4個(gè)問題：一是前作西瓜因?qū)λ舾?，采收前?yán)格控水，所以西瓜采收后，棚內(nèi)土壤比較干燥，若果蔗播種前不灌水，就不利果蔗出苗；二是西瓜棚內(nèi)雜草多，難以根除；三是西瓜大棚頂面寬而平，抗雪能力差；四是大棚中間與邊行溫度差距大，植株生長(zhǎng)不平衡。為了確保大棚果蔗能獲優(yōu)質(zhì)高效，應(yīng)采取如下措施。

3.2.1 播前準(zhǔn)備

及時(shí)除草。前作西瓜采收后，用草甘磷2 250 mL·hm－2和二甲四氯750 mL·hm－2加水300 kg·hm－2噴施除草。

翻耕整畦。翻耕后整畦，1棚2畦，雙行種植，先劈行挖土，施基肥三元復(fù)合肥375 kg· hm－2，然后將畦整成屋脊形，待種。

備足種段。選連作蔗地的溫聯(lián)果蔗和溫聯(lián)2號(hào)果蔗品種作種蔗［2－3］，將種蔗截成段。種段應(yīng)無病蟲，蔗芽飽滿健壯，每種段要有4～5個(gè)芽。需備足15 000～16 500個(gè)·hm－2種段。

適時(shí)播種。10月中旬至11月初播種，直條播，播后施三元復(fù)合肥225 kg·hm－2，然后用腳踩種段使其與土壤緊密接觸，再施3%辛硫磷顆粒劑60 kg·hm－2，復(fù)土1.5～2 cm，噴除草劑防治雜草，覆蓋地膜。11月底搭建小拱棚，覆膜，要達(dá)到三膜覆蓋。

3.2.2 播后管理

破膜露苗。果蔗出苗后，每隔1～2 d破地膜露苗1次，避免幼苗燒傷。

間苗定苗。果蔗長(zhǎng)到6片真葉時(shí)開始分蘗，采用主莖留苗為主，去掉無效分蘗，預(yù)留苗42 000～45 000株·hm－2。

適時(shí)揭膜。2月底揭去拱棚膜；當(dāng)氣溫穩(wěn)定20℃以上，揭去大棚膜，最遲在5月25日前完成；6月底前揭去地膜。

溫度管理。開通風(fēng)洞是解決大棚果蔗高溫?zé)绲淖罴淹緩健?月下旬可在頂膜一邊開通風(fēng)洞，也可在兩邊開通風(fēng)洞。通風(fēng)洞成半圓形，直徑10 cm左右，洞間距2.5～3.0 m。兩邊開洞間距可增1倍，洞口要相對(duì)錯(cuò)開。開通風(fēng)洞要依據(jù)當(dāng)天預(yù)報(bào)溫度，并在上午9時(shí)前完成，控制棚溫不超過38℃。4月中旬氣溫26℃，應(yīng)增加洞數(shù)1倍，即采用兩邊開洞。4月下旬氣溫29℃時(shí)，加大通風(fēng)洞口徑至20 cm左右。5月要依據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)再增加開洞數(shù)，當(dāng)蔗葉與薄膜貼在一起時(shí)要通過洞取出葉片。

培土施肥。大棚果蔗總用肥量三元復(fù)合肥1 875 kg·hm－2，其中基肥占30%，分2次施，追肥占70%，分3次施。果蔗長(zhǎng)勢(shì)較好的，4月上旬在畦中間對(duì)開地膜，將地膜用竹片撐起，清理雜草，并施三元復(fù)合肥450 kg·hm－2，施肥后將畦中間的土培向植株根部至6 cm，再用蔗草凈300 m L加水300 kg噴施除草，注意不要噴到蔗葉上，然后重新蓋好地膜。6月中旬果蔗拔節(jié)伸長(zhǎng)時(shí)，結(jié)合清溝施三元復(fù)合肥450 kg·hm－2，加寬溝面至50 cm，溝深3 cm，向植株根部培土6 cm。當(dāng)果蔗伸長(zhǎng)到50 cm以上，加深溝底5 cm并粉碎泥土，施三元復(fù)合肥375 kg·hm－2混在溝泥中再用力甩在植株根部。

防治病蟲。果蔗生長(zhǎng)前期，要注意地下害蟲對(duì)果蔗的危害。12月至翌年4月注意薊馬、紅蜘蛛、蚜蟲的危害。薊馬用6%乙基多殺菌素2 000倍液、50%苯丁錫4 000倍液噴霧，紅蜘蛛可用1%阿維菌素1 000～1 500倍液噴霧，蚜蟲用22%氟啶蟲胺腈3 000倍液噴霧。5—9月要及時(shí)防治螟蟲，在防治適期，用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑225～300 mL·hm－2或20%氟蟲雙酰胺225 g·hm－2，或25%阿維·毒死蜱乳油900 m L·hm－2＋18%殺蟲雙水劑4 500 m L，加水900 kg·hm－2噴霧。

剝?nèi)~定株。果蔗拔節(jié)后要經(jīng)常清理老葉，一般15 d剝?nèi)~1次，留上部8～9片葉，最后1次剝?nèi)~留上部6片葉，最后定株39 000～40 500株·hm－2。

水分管理。果蔗前期應(yīng)干濕適度，以土壤持水量60%左右為宜；伸長(zhǎng)旺盛期，以土壤持水量80%為宜；成熟期，使土壤持水量逐漸下降到40%，以利于糖分積累［4］。

3.2.3 采收

大棚果蔗最早采收在9月中旬，最遲在第1次霜凍來臨前。

［1］ 林燚.溫嶺市西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（5）：21－22.

［2］ 王文華，林燚，李大文，等.溫聯(lián)果蔗的選育及栽培要點(diǎn)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（6）：298－299.

［3］ 王文華，毛玲榮，莫冬生，等.溫聯(lián)2號(hào)果蔗的選育及栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（5）：1024－1025.

［4］ 杜一豐，樓朝斌，俞金龍.大棚果蔗?蔬菜一年兩熟高效栽培技術(shù)［J］.甘蔗糖業(yè)，2005（4）：19－20.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 651；S 566

B

0528?9017（2015）11?1833?03

文獻(xiàn)著錄格式：林燚，王文華，毛玲榮，等.大棚西瓜?大棚果蔗種植模式的經(jīng)濟(jì)效益和栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（11）：1833－1835.

DOI 10.16178／j.issn.0528?9017.20151142

2015?07?24

林 燚（1963－），女，浙江溫嶺人，推廣研究員，碩士，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E?mail：rdlingy＠126.com。