徐興利+黃家偉

近年來(lái)，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展階段，在發(fā)展的同時(shí)也衍生出種種問(wèn)題，食品安全得不到消費(fèi)者的信任，食品質(zhì)量得不到保障，監(jiān)管部門(mén)的作為滯后，都使得食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遺留了亟待解決的問(wèn)題。問(wèn)題正在解決，發(fā)展仍在繼續(xù)，近幾年我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)也得到了長(zhǎng)足發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)各種食品，這種購(gòu)買(mǎi)方式不僅方便，而且也有一定的優(yōu)惠措施，但是網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的食品質(zhì)量難以保證，消費(fèi)者食用后出現(xiàn)問(wèn)題，事故賠償與責(zé)任承擔(dān)問(wèn)題很難解決。近段時(shí)間，微信食品營(yíng)銷(xiāo)也有愈演愈烈的趨勢(shì)，很多商家自制食品在微信平臺(tái)上售賣(mài)，其質(zhì)量安全和具體監(jiān)管卻很難得到保證。微信食品的購(gòu)入與售出則是完全建立在信任的基礎(chǔ)上，并沒(méi)有相關(guān)的職能部門(mén)對(duì)這一領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)管檢查，其中也存在隱患。另一部分消費(fèi)者則表示，在實(shí)體商店中購(gòu)買(mǎi)食品相對(duì)來(lái)說(shuō)還是較為放心的。一方面是傳統(tǒng)的購(gòu)物方式，另一方面則是時(shí)尚方便的新型購(gòu)物方式，這不禁讓消費(fèi)者對(duì)線上與線下兩種不同購(gòu)買(mǎi)方式難以取舍。同時(shí)，不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量、食品安全的認(rèn)識(shí)及態(tài)度大相徑庭，各執(zhí)己見(jiàn)。其實(shí)究其根本，不論是線上還是線下的購(gòu)物選擇，年輕消費(fèi)者或是中老年消費(fèi)者不同態(tài)度，都體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)食品安全這一熱點(diǎn)話題的關(guān)注。為此，本刊記者專門(mén)對(duì)食品安全現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查，從而使更多的消費(fèi)者對(duì)食品安全有更全面的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)也對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行更好更完善的監(jiān)督。

來(lái)自多方面的“食安威脅”

有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，對(duì)于“你最擔(dān)憂的安全問(wèn)題是什么”這一話題的討論調(diào)查，30.7%的受調(diào)查者表示是食品安全問(wèn)題。不論是三聚氰胺的三鹿牛奶，還是添加著色劑的染色饅頭，亦或是近年的雙氧水浸泡的毒雞爪，都是我國(guó)食安建設(shè)過(guò)程中難以祛除的陰影。

傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道或使消費(fèi)者更加放心，但是近年來(lái)的食品安全事件則讓老百姓心寒不已，網(wǎng)絡(luò)上甚至出現(xiàn)了關(guān)于食品安全的調(diào)侃：中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲，從咸鴨蛋中認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅，從大米里認(rèn)識(shí)了石蠟，更不用提三鹿讓我們見(jiàn)識(shí)了三聚氰胺的化學(xué)作用。這些看似玩笑的言論，卻折射出我國(guó)食品安全建設(shè)中的弊病和制度體系的亟待完善。

食品安全問(wèn)題已成為一種國(guó)家亂象，食品治理刻不容緩。日常生活中最基本的入口食物都讓人變得不安。

市民林先生表示，“現(xiàn)在的很多蔬菜水果農(nóng)藥含量超標(biāo)，蔬菜水果買(mǎi)回來(lái)洗了好幾遍，也不確定是否衛(wèi)生。”

此外，有些食品還非法使用、濫用添加劑等，更讓消費(fèi)者對(duì)食品安全蒙上了一層陰影。非法添加對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生巨大威脅，近期沸沸揚(yáng)揚(yáng)的雙氧水袋裝雞爪事件就是非法添加的典型案例。

2014年4月，石家莊藁城市公安局對(duì)當(dāng)?shù)匾患疑a(chǎn)企業(yè)進(jìn)行搜查，查扣了4桶雙氧水，經(jīng)檢驗(yàn)，該廠家生產(chǎn)的袋裝雞爪中過(guò)氧化氫含量嚴(yán)重超標(biāo)，這樣的產(chǎn)品流入市場(chǎng)，又將是消費(fèi)者日常生活中的一顆毒瘤。

另外，食品安全的另一威脅是黑作坊。我國(guó)有大量食品并不是由正規(guī)的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，而是來(lái)自各式各樣的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。這些廠家生產(chǎn)車(chē)間普遍環(huán)境極差，生產(chǎn)也不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證?！艾F(xiàn)在市面上部分食品還存在仿名牌、以次充好、以假亂真的現(xiàn)象。”消費(fèi)者李小姐如是說(shuō)，，“很多食品外表看起來(lái)和比較知名的品牌差不多，很難辨認(rèn)，但口感味道卻差很多”。

消費(fèi)者“自成專家”，不法商家待嚴(yán)懲

食品安全如此讓人惴惴不安，消費(fèi)者都練就了一身鑒別本領(lǐng)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者對(duì)于食品是否安全，總結(jié)出了一些辨別方法以及規(guī)避不安全食品的獨(dú)家秘方。在新疆從事教育工作的崔先生表示，“在日常生活中，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)會(huì)詳細(xì)查看生產(chǎn)日期，以及成分表，盡量購(gòu)買(mǎi)品牌較為知名的產(chǎn)品，一般來(lái)說(shuō)這些食品不會(huì)有太大問(wèn)題”?！拔移綍r(shí)買(mǎi)食品會(huì)認(rèn)準(zhǔn)一家或幾家自己信賴的商店、飯店，因?yàn)閷?duì)這些商店比較熟悉，知道這些商店產(chǎn)品的制作過(guò)程或進(jìn)貨渠道，相對(duì)來(lái)說(shuō)要放心一些?！睆氖聲?huì)計(jì)工作的王女士如是說(shuō)。部分消費(fèi)者則表示比較信賴放心食品，認(rèn)為這些食品更加衛(wèi)生安全。

對(duì)于食品行業(yè)存在的亂象，消費(fèi)者更多的是對(duì)食品安全的期盼，“希望監(jiān)管部門(mén)能夠切實(shí)地監(jiān)督管理，對(duì)食品安全問(wèn)題做到提前發(fā)現(xiàn)，提前解決，而不是后知后覺(jué)，在事件發(fā)生、嚴(yán)重后才采取措施。另一方面，希望食品行業(yè)能夠重建誠(chéng)信體系，為老百姓撐起一片食品安全的藍(lán)天。再者，希望對(duì)違法犯法的生產(chǎn)廠家進(jìn)行嚴(yán)懲，對(duì)違法犯罪者進(jìn)行重罰。”消費(fèi)者黃先生在接受記者采訪時(shí)說(shuō)到。

在之前歷次的食品安全事件中，我們聽(tīng)到的最多的是道歉和表態(tài)，卻很少看到嚴(yán)懲及解決措施。在食品安全事件背后，暴露太多的問(wèn)題，不法商販的利欲熏心，知法犯法，貪圖蠅頭小利;質(zhì)檢過(guò)程的監(jiān)管漏洞;食品行業(yè)的安全管理不規(guī)范;處罰力度有待加強(qiáng)等問(wèn)題都應(yīng)得到重視與解決。

食品的安全衛(wèi)生關(guān)乎我們每個(gè)人的身心健康，在食安治理方面，需要雙管齊下，不僅生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者要在食品生產(chǎn)流通過(guò)程中做到具有公德意識(shí)、不貪圖利益危害公眾健康。法律的健全也將推動(dòng)我國(guó)食安建設(shè)的發(fā)展。2014年10月在北京召開(kāi)的第十八屆四中全會(huì)以依法治國(guó)為主題，同時(shí)也為食品安全治理配備了一把利劍，只要做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)，食安建設(shè)的腳步將會(huì)越走越快、越走越遠(yuǎn)。

痛并快樂(lè)著的網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)

實(shí)體流通渠道的食安問(wèn)題一直在繼續(xù)，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的食安問(wèn)題又上心頭。近年來(lái)，以年輕消費(fèi)群體為主導(dǎo)的網(wǎng)購(gòu)食品漸漸走上前臺(tái)，作為一種新興的消費(fèi)渠道，著實(shí)吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者。

據(jù)了解，自2007年以來(lái)，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，時(shí)至今日，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已經(jīng)成為消費(fèi)者日常生活中不可或缺的一部分。網(wǎng)絡(luò)食品正是順應(yīng)當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展產(chǎn)物。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)也成為食品行業(yè)一個(gè)新興增長(zhǎng)點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)十分明顯，但這對(duì)于網(wǎng)絡(luò)食品購(gòu)物同樣意味著極大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，如何保證網(wǎng)購(gòu)食品的安全質(zhì)量，有效實(shí)施網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管以及促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品的綠色健康發(fā)展則成為其發(fā)展過(guò)程中必須解決的首要問(wèn)題。

不同于傳統(tǒng)的食品消費(fèi)方式，網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)是以互聯(lián)網(wǎng)為媒介進(jìn)行的消費(fèi)，大大縮短了時(shí)間和空間上的距離，使得交易更加快捷、方便，但其中也隱含了網(wǎng)絡(luò)交易的風(fēng)險(xiǎn)性。此外，很多商家標(biāo)出低于市場(chǎng)價(jià)很多的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，其中的產(chǎn)品質(zhì)量不言而喻。2013年3月，南京市公安支隊(duì)在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)“長(zhǎng)久安利”網(wǎng)店銷(xiāo)售的安利產(chǎn)品明顯低于市場(chǎng)價(jià)，且受到諸多差評(píng)，很多差評(píng)反映的是該店銷(xiāo)售的維生素C片和市面上正規(guī)商家銷(xiāo)售的顏色不同，蛋白粉難以化開(kāi)等情況，并且該店銷(xiāo)售價(jià)格僅為市面價(jià)格的三分之一，警方立即成立專案組進(jìn)行調(diào)查，最終將這起涉案金額1.4億元的案件破獲。消費(fèi)者在日常網(wǎng)購(gòu)中也應(yīng)學(xué)會(huì)甄別，不能因一時(shí)貪圖便宜而買(mǎi)來(lái)“致命毒藥”，一些價(jià)格較低的產(chǎn)品也決定了制作成本的低價(jià)，甚至存在危害人體的成分。

另一個(gè)不穩(wěn)定因素也導(dǎo)致了網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的管理難度加大：食品網(wǎng)店的商家不僅僅是已經(jīng)在工商行政管理部門(mén)注冊(cè)并領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照的法人及個(gè)體工商戶，更多的則是“無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶”，這樣的商家并沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，卻在網(wǎng)絡(luò)上銷(xiāo)售食品，已然成為食品安全的一大隱患。

“網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品的安全監(jiān)管幾乎處于真空狀態(tài)”，浙江省政協(xié)副主席姚克表示，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售存在諸多安全隱患。由于網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者特別是個(gè)人食品網(wǎng)店的真實(shí)信息無(wú)法驗(yàn)證確認(rèn)，造成無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者普遍存在，食品網(wǎng)店已成為銷(xiāo)售假冒偽劣和“三無(wú)食品”的主要途徑之一。“網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者往往將食品與其他物品，甚至可能與有毒有害物品混放儲(chǔ)存;其送達(dá)主要通過(guò)快遞方式實(shí)現(xiàn)，往往與其他商品混裝運(yùn)輸，而且需要冷鏈等特殊儲(chǔ)運(yùn)條件的食品無(wú)法達(dá)到要求?！币酥赋觯W(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的食品還存在欺詐、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、虛假夸大宣傳誘導(dǎo)消費(fèi)者、大型非法食品銷(xiāo)售專業(yè)網(wǎng)站的滋生等問(wèn)題。

此外，網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)中值得關(guān)注的是，近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)始出現(xiàn)大型非法食品銷(xiāo)售網(wǎng)站，這些非法食品網(wǎng)站銷(xiāo)售的食品種類齊全，但其中的產(chǎn)品產(chǎn)地遍布全國(guó)，給食品監(jiān)管帶來(lái)了不小的困難。另一方面，雖然食品網(wǎng)店產(chǎn)品價(jià)格低廉，沒(méi)有店鋪、人員等費(fèi)用的支出，給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠，但是也因此出現(xiàn)了食品網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)手續(xù)不全，經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)不固定等問(wèn)題，部分三無(wú)產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品混雜其中，給食安管理造成極大阻力，對(duì)消費(fèi)者身心健康形成威脅。

網(wǎng)絡(luò)食品雖然順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展，但其中的隱患也不可小覷，我國(guó)食品行業(yè)傳統(tǒng)市場(chǎng)的監(jiān)管逐步得到規(guī)范，不法商販?zhǔn)チ送寥溃銓⒛抗馔断蛄司W(wǎng)絡(luò)這塊新大陸，網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)交易的隱蔽性及復(fù)雜性使得這些不法分子有了可趁之機(jī)，由于網(wǎng)絡(luò)類違法的成本較低，不法分子可以說(shuō)是“打一槍換一個(gè)地方”，給監(jiān)管部門(mén)的徹查取締增加了難度。從食品本身來(lái)看，很多網(wǎng)購(gòu)食品的質(zhì)量得不到保證，由于網(wǎng)購(gòu)食品的特殊性，消費(fèi)者不能親身鑒別所購(gòu)產(chǎn)品，一系列如假冒品牌、產(chǎn)品過(guò)期問(wèn)題接連出現(xiàn)，各地特產(chǎn)食品大部分是預(yù)包裝食品，在衛(wèi)生方面令人揪心。部分網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者因此也將在網(wǎng)上買(mǎi)食品稱為“碰運(yùn)氣”，可見(jiàn)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)的混亂。

新興起的微信美食隱憂

隨著手機(jī)的更新?lián)Q代，智能手機(jī)代替了之前的功能機(jī)出現(xiàn)在我們的生活中，微信作為當(dāng)下最常用的聊天軟件之一，被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，很多商家則在微信上做起了文章。一時(shí)間，微信食品市場(chǎng)風(fēng)生水起，看到微信食品的巨大潛力，部分個(gè)人也加入到微信食品的隊(duì)伍中來(lái)，各種各樣的自制食品便出現(xiàn)在了朋友圈中，與此同時(shí)，這些自制食品的安全性使得消費(fèi)者猶豫再三。

在微信上，很多賣(mài)家都是將自制食品公開(kāi)售賣(mài)，其中一位自制糕點(diǎn)的賣(mài)家，就是將自己制作的糕點(diǎn)通過(guò)微信銷(xiāo)售出去的，銷(xiāo)售出乎意料的好，據(jù)賣(mài)家表示，為了保證質(zhì)量，每天限量供應(yīng)。但當(dāng)記者詢問(wèn)其是否有相關(guān)執(zhí)照時(shí)，卻得到了否定的答復(fù)，但賣(mài)家表示，很多顧客都是回頭客，質(zhì)量肯定有保證，不會(huì)砸自己招牌的。

作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的一種，微信食品的準(zhǔn)入門(mén)檻同樣很低，除了食材成本外，基本無(wú)其他支出。這也是微信食品價(jià)格不高的原因之一，據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局市場(chǎng)處工作人員介紹，“如果經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)，需要辦理餐飲服務(wù)許可證;如果是自制食品，則需要食品生產(chǎn)許可證;如果是代購(gòu)食品，則需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并具有經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，經(jīng)營(yíng)者和營(yíng)業(yè)員還需要辦理健康證。這些是經(jīng)營(yíng)食品行業(yè)的“硬指標(biāo)”，沒(méi)有相關(guān)手續(xù)，就屬于無(wú)照經(jīng)營(yíng)。而目前，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)‘微商圈的經(jīng)營(yíng)者辦理過(guò)相關(guān)手續(xù)。也就是說(shuō)，微信商家?guī)缀醵荚跓o(wú)證經(jīng)營(yíng)?！彪m然微信食品或?qū)⒊蔀橐环N新的潮流，但消費(fèi)者在“微商圈”購(gòu)買(mǎi)食品，還是要慎之又慎，以免自身的合法權(quán)益遭到侵害。消費(fèi)者通過(guò)微信進(jìn)行消費(fèi)，如果對(duì)方具有真是公司名稱，地址，那么維權(quán)相對(duì)容易，但是，如果是個(gè)人與個(gè)人之間的交易，則視為私人交易，就目前而言，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法規(guī)并不能約束微信商店的營(yíng)銷(xiāo)，也就意味著在維權(quán)方面可能會(huì)遇到困難。中國(guó)傳媒大學(xué)新聞傳播學(xué)部教師付曉光表示，“從博客到微博再到微信，新的社交平臺(tái)的出現(xiàn)，多次重新定義了商家與用戶之間的交流方式。目前“圈子經(jīng)濟(jì)”仍然處于“放養(yǎng)”狀態(tài)，相關(guān)部門(mén)對(duì)其監(jiān)管極為有限，法律法規(guī)仍是空白”。對(duì)于微信食品的未來(lái)發(fā)展，付曉光也談到，“想要進(jìn)一步放大“微平臺(tái)”的營(yíng)銷(xiāo)潛力，就應(yīng)該像電商的發(fā)展一樣，最終需要規(guī)范、管理、升級(jí)，制定一套行之有效的管理體系。只有在工商、食品監(jiān)督、物價(jià)以及微信平臺(tái)等多部門(mén)的聯(lián)合監(jiān)管下，這種有序經(jīng)營(yíng)持續(xù)帶給客戶順暢的購(gòu)物體驗(yàn)，才能夠維系這個(gè)平臺(tái)的活力與生命力”。以后隨著我國(guó)法律法規(guī)的不斷完善，網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系的逐步形成，微信食品營(yíng)銷(xiāo)則會(huì)走入正軌，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的方便實(shí)惠。

假“秘密”背后的真問(wèn)題

網(wǎng)絡(luò)中的食品安全事件，不僅僅是指網(wǎng)購(gòu)食品中存在的弊病，部分虛假養(yǎng)生、健康信息的傳播也為食品安全建設(shè)埋下隱患。近年來(lái)微信平臺(tái)上出現(xiàn)了名目眾多的微信公眾賬號(hào)，其中很大一部分以健康、食品安全、養(yǎng)生為口號(hào)，發(fā)布各種相關(guān)信息，這些信息是否具有權(quán)威性，是否真實(shí)可信呢？2014年5月12日，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目中，以《微波爐的“秘密”》節(jié)目批評(píng)了微信公眾賬號(hào)的虛假信息泛濫現(xiàn)象，事件緣由則是一篇名為《微波爐廠家打死都不說(shuō)的驚人秘密》的文章在微信朋友圈中被熱轉(zhuǎn)，這不可告人驚人秘密包括：微波爐輻射會(huì)致癌，微波爐烹調(diào)食物會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失等等。經(jīng)測(cè)試，微波爐的輻射為278毫高斯，正常情況下強(qiáng)度不超過(guò)833.3毫高斯都是安全的，相關(guān)專家表示，“因?yàn)槲⒉t都設(shè)有防護(hù)措施，因此它向外泄露的輻射值微乎其微，并且我們?nèi)粘Ｊ褂玫募矣秒娖鳟a(chǎn)生的是電磁輻射，而電磁輻射也是這個(gè)世界上最普通的輻射種類，它穿透力極低，不會(huì)危害健康，更沒(méi)有研究說(shuō)明其會(huì)致癌”。部分消費(fèi)者同樣擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題，針對(duì)此問(wèn)題，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所專家選取菠菜、小白菜、油麥菜、油菜四種蔬菜各250克進(jìn)行比對(duì)實(shí)驗(yàn)，對(duì)比用微波爐、炒鍋兩種烹飪方式所造成的營(yíng)養(yǎng)流失情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，使用微波爐烹調(diào)的蔬菜和炒鍋炒過(guò)的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)有區(qū)別。在一系列科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)之后，謠言不攻自破。但微信平臺(tái)中還是存在著諸如“食物相克”、“榴蓮致癌”等打著健康養(yǎng)生旗號(hào)的文章，這些虛假信息使消費(fèi)者受到誤導(dǎo)，只是消費(fèi)者在日常生活消費(fèi)中走入誤區(qū)，也對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品的安全建設(shè)增添了不小的阻力。

傳統(tǒng)食品消費(fèi)渠道也好，網(wǎng)絡(luò)食品新型消費(fèi)方式也罷，歸結(jié)為一點(diǎn)，便是消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注與希冀。常言說(shuō)，關(guān)心則亂，消費(fèi)者極度關(guān)注食品安全問(wèn)題，致使一些虛假食品安全信息出現(xiàn)在面前時(shí)，消費(fèi)者并不能夠理性的思考，而是選擇盲目的相信，走入食安誤區(qū)，不得不說(shuō)，寧可信其有，不可信其無(wú)這句老話也對(duì)這類現(xiàn)象起到了一定的推動(dòng)作用，利用了消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注從而達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)、宣傳的目的。對(duì)于這類事件應(yīng)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查并進(jìn)行嚴(yán)懲，否則這些看似無(wú)所謂的蛀蟲(chóng)就為變得無(wú)所畏懼，或?qū)⑹称钒踩那Ю镏虤в谝坏?