李 野

(黑龍江省五常市畜牧獸醫(yī)站 150200)

五常市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景

李 野

(黑龍江省五常市畜牧獸醫(yī)站 150200)

1 五常市基本情況

黑龍江省五常市北接松嫩平原，距省城哈爾濱115km；東南靠張廣才嶺西麓與尚志市相鄰，東北部與哈爾濱市阿城區(qū)相鄰，西部、西南部、南部與吉林省的榆樹、舒蘭、蛟河毗鄰，是黑吉兩省經(jīng)濟結(jié)合部。幅員面積7512km2，五常地域呈狹長形，西北傾斜。

五常市素有“六山一水半草二分半田”之稱。市域內(nèi)中山面積達481km2，占總面積的6.4%，低山面積1653km2，占總面積的22%，丘陵面積1118km2，占總面積的14.9%，高平原面積2270km2，占總面積的30.2%，堆積谷平原面積323km2，占總面積的4.3%，沖積平原面積1667km2，占總面積的22.2%。中山、低山、丘陵面積3252km2，占總面積的43.9%,高平原、平原、河谷平原面積4260km2，占總面積56.7%，水面183.7km2，占全市總面積的2.5%。

全市轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，261個行政村，總?cè)丝?00萬，其中農(nóng)業(yè)人口63萬，農(nóng)業(yè)戶12.7萬戶。

五常地處北緯42～45度，屬中溫大陸性季風氣候，四季明顯，全年平均氣溫4.6℃，無霜期為130天。

五常市地貌構(gòu)成為“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它資源均可作畜牧業(yè)的大文章。全市幅員面積為7512km2，耕地面積370萬畝，其中水田150萬畝，旱田200萬畝，經(jīng)濟作物面積為20萬畝。旱田區(qū)主要分布在北部和中部的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)玉米、大豆約10億kg，這是五常發(fā)展畜牧業(yè)的主要飼料來源。同時，年產(chǎn)玉米秸稈20億kg，這是五常發(fā)展“兩?！焙蜕骄d羊的主要飼草來源。

水田區(qū)主要分布在東部和東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，150萬畝的水稻，每年可生產(chǎn)秸稈7.5億kg，這些水稻秸稈是東部、東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的主要飼料。但由于這些地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，畜禽飼養(yǎng)量較少，致使這些水稻秸稈大部分被燒掉，沒有很好地開發(fā)利用。如果這部分資源被開發(fā)利用，那么，必將推動山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展。

2 五常市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

五常市是農(nóng)業(yè)大市，也是畜牧業(yè)大市，幾年來，畜禽飼養(yǎng)規(guī)模、生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益均得到了長足發(fā)展，截止2014年，全市生豬、肉牛、家禽、山綿羊飼養(yǎng)量和奶牛存欄分別達到了73.1萬頭、16.4萬頭、799.3萬只、12.2萬只和3.1萬頭，同比增長分別為2.2%、4.8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有養(yǎng)畜禽“兩戶”2.12萬戶，專業(yè)村屯80個，各類牧場120處，建立了奶牛、肉牛、生豬良種繁育體系，全市現(xiàn)有改良站點24處，良種奶牛、肉牛和三元雜交豬覆蓋率分別達到了98%、80%和70%；全市實施了無規(guī)定疫病區(qū)項目建設，建立了市級動物診療中心和標準化化驗室，開展了動物重大疾病的化驗、解剖和診治等多項業(yè)務，建立了261個村級畜牧獸醫(yī)綜合服務室，開展了常見病的診治和畜禽免疫注射業(yè)務。

五常市畜牧業(yè)具有完備的畜牧保障體系，實行市、鄉(xiāng)、村、屯四級聯(lián)動。普遍開展了繁育改良、疾病防治、產(chǎn)品檢疫、技術(shù)指導等多項業(yè)務和生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務，為畜牧業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，261個行政村基本上建立了村級畜牧獸醫(yī)服務室，主要由個體獸醫(yī)或繁育改良員承擔村級服務室的業(yè)務工作，基本上形成了以市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務中心為龍頭，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧發(fā)展中心為紐帶，以村級服務室為基礎的服務體系，為畜禽戶提供了繁育改良、防疫滅病、飼料供應、技術(shù)指導、信息服務、產(chǎn)品銷售等項服務。

由于五常市幅員廣闊、地貌復雜、資源多樣、養(yǎng)殖基礎不同，決定了我市發(fā)展畜牧業(yè)不能一刀切，搞一個模式，而要合理布局，突出重點，全力推進，走布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)模化、經(jīng)營集約化、加工系列化、品質(zhì)標準化之路。

五常市區(qū)域布局的重點是：北部和中部旱作區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要充分利用飼料和秸稈資源充足的優(yōu)勢，重點發(fā)展奶牛、生豬等產(chǎn)業(yè)；東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分利用草原面積大、草質(zhì)好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)等特點，重點發(fā)展肉牛、山綿羊和特種養(yǎng)殖生產(chǎn)；五常鎮(zhèn)、拉林鎮(zhèn)、山河鎮(zhèn)等中心城鎮(zhèn)要充分利用交通便利，物流順暢，市場較大等特點，重點發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)和飼料加工業(yè)，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到龍頭作用。

五常市結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點是：五常市的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，既要考慮國內(nèi)市場，更要著眼國際市場，既要瞄準現(xiàn)實要求，也要著眼潛在要求，要立足多樣化、優(yōu)質(zhì)化市場要求，重點發(fā)展奶牛、肉牛等市場占有率高，國內(nèi)或國際市場前景廣闊的優(yōu)勢畜種。同時，要穩(wěn)定發(fā)展生豬和蛋、肉雞等耗糧型畜種，要充分利用五常市的資源優(yōu)勢，積極發(fā)展肉羊、絨山羊、大鵝、特種養(yǎng)殖生產(chǎn)，為特色經(jīng)濟發(fā)展奠定基礎。

3 五常市畜牧業(yè)發(fā)展前景

3.1 奶牛發(fā)展前景

五常市奶業(yè)正處在加快發(fā)展階段。但由于起步較晚，發(fā)展水平較低，而落后于雙城、呼蘭、杜蒙、扶余、肇東等市(縣)。制約五常市奶牛業(yè)發(fā)展的突出問題是：良種奶牛數(shù)量不足，單產(chǎn)水平低、飼養(yǎng)規(guī)模小而分散，奶站建設數(shù)量少。但隨著城鄉(xiāng)人民收入的增加和消費觀念的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)奶類產(chǎn)品市場需求旺盛，增長潛力巨大。五常市農(nóng)作物秸稈、草原、糧食等飼料資源豐富，勞動力資源充足，鮮奶在生產(chǎn)成本、運輸距離等方面具有明顯的優(yōu)勢，五常市又是生態(tài)建設示范縣，綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)有了良好開端，隨著優(yōu)良品種的推廣，新技術(shù)的普及，奶牛業(yè)必將有一個大的發(fā)展空間。

3.2 肉牛發(fā)展前景

五常市是僅次于阿城、賓縣的哈市第三大牛肉生產(chǎn)縣，但從總體上看，五常市肉牛飼養(yǎng)水平不高，平均胴體重、出欄率和出欄頭均產(chǎn)肉量都比較低，牛肉產(chǎn)品檔次低，優(yōu)質(zhì)和高檔牛肉比重小，出口數(shù)量很小。

隨著我國人民生活水平的提高，牛肉的國內(nèi)消費需求將逐步增長。同時，由于牛肉每千克生產(chǎn)成本比全國平均水平低10%，比發(fā)達國家約低55%，具有成本優(yōu)勢，特別是近年來我國牛肉的需求量增加，為五常市大力發(fā)展肉牛業(yè)加快出口帶來了新的機遇。

五常市具有豐富的肉牛品種資源和飼草、飼料資源，近年來，建設了近30繁改站點，改良了當?shù)氐狞S牛品種，形成了以西門塔爾改良一代為主體的肉?；A群，今后，五常市要按照“飼養(yǎng)上水平、上規(guī)模，質(zhì)量上檔資、保安全”的要求，加大肉牛優(yōu)良品種的繁育和推廣力度，加快建設無規(guī)定疫病區(qū)，發(fā)展規(guī)模化、標準化、引進加工企業(yè)，全面提高單產(chǎn)和質(zhì)量安全水平，創(chuàng)建名牌牛肉產(chǎn)品，增加高檔牛肉的國內(nèi)市場份額。

3.3 生豬發(fā)展前景

生豬生產(chǎn)是五常市畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，2003年，生豬飼養(yǎng)量88.1萬頭，實現(xiàn)了農(nóng)村人口人均1頭豬的目標，但由于五常市缺乏龍頭加工企業(yè)，生豬生產(chǎn)一直保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。

今后五常市將加大對畜牧業(yè)加工企業(yè)的招商力度，努力引進大型的生豬深加工企業(yè)，做大做強我市的生豬產(chǎn)業(yè)。

3.4 禽類發(fā)展前景

在維護好傳統(tǒng)的禽類養(yǎng)殖模式的同時，依托五常市的地理優(yōu)勢和人力優(yōu)勢，在“笨”字上大做文章。隨著人民生活水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于當前的肉、蛋，而是更加需要純天然的畜產(chǎn)品。鼓勵引導養(yǎng)殖戶笨養(yǎng)雞、鴨、鵝等禽類，完善網(wǎng)絡銷售系統(tǒng)，建立以村為單位的銷售體系，努力打造一村一品的畜牧業(yè)發(fā)展模式、加強運輸?shù)耐度肓Χ?，完善冷鏈運輸，依托五常市強大的稻米銷售系統(tǒng)，打出五常市畜牧業(yè)的強勁品牌。